⑴ 用一句话形容拿破仑蛋糕
这是一款香甜酥软、层次分明的蛋糕。
既有蛋糕的松软香甜、夹心奶油则是滋润软糯、酥皮是松酥爽脆。
⑵ 黑森林蛋糕和拿破仑蛋糕那个好吃
有谁知道上海哪里有买这个蛋糕的?讲下具体的店址和什么路.谢谢 静安芝士蛋糕 黑森林蛋糕 CHEESE 巧克力蛋糕 布朗尼 CAKE 蛋糕 拿破仑 蝴蝶酥 过
⑶ 拿破仑蛋糕怎么做
美味又好吃的拿破仑蛋糕不仅制作方法简单而且富有营养,是我们最喜欢的零食之一,今天就教大家制作这道美味的方法,赶紧进来学习吧。
食材
猕猴桃 适量
淡奶油 150g
车厘子 适量
火龙果 适量
糖粉 30g
酥皮 两片
橙子 适量
方法/步骤
1
酥皮切开戳洞摆在烤盘上。
2
烤箱预热10分钟,烘培酥皮15分钟。
3
取出酥皮,放在桌子上放凉。
4
在淡奶油中分三次加入糖粉,搅拌至粘稠。
5
将奶油装入裱花袋中挤一层在酥皮上。
6
奶油上面铺一层水果,继续挤一层奶油。
7
放上一层酥皮,继续挤一层奶油。
8
放一层水果,最上面放车厘子。
这样美味的拿破仑蛋糕就做好了。
⑷ 为什么拿破仑蛋糕哪么好吃呢
破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符。
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才够松化。
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗。
⑸ 拿破仑蛋糕好吃吗,哪个牌子的比较好
这种蛋糕吃着挺好吃,我经常吃。你可以试试 米卡米卡 家的。我买过很多次了。
⑹ 好想吃拿破仑蛋糕,谁知道北京哪里的最好吃
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才够松化。拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗。
蛋糕底:富强粉750克、鲜蛋2公斤、 白砂糖900克、粟粉150克
水油酥皮:富强粉700克、猪油350克、鲜蛋150克、 奶油忌林糖800克 、香兰素适量
1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中;拿破仑蛋糕2. 将派皮表面用叉子搓洞后,放入冰箱冷藏松弛约1小时;
3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;
4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀,再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;
5. 将蛋白打起泡后,分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡,再分次加入蛋黄液中拌匀;
6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸,将材料倒入并用软刮板抹平;
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20~25分钟取出放凉,即为蛋糕体;
8. 将千层派皮,放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟;
9. 派皮呈现茶色时取出放凉后,裁切成长条状;
10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油,再放入派皮。
蛋糕与水油酥制成后,先将一盘蛋糕去掉底纸,涂上一层奶油忌林糖,然后在上面盖上水油酥,涂上奶油忌林糖,又将另一盘蛋糕盖压在面上,再涂上奶油忌林糖,用刀切成日字形,把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间,留下一些空的位置唧忌林糖即成。
⑺ 咋样优雅地吃拿破仑蛋糕
首先选一家装修优雅的卖拿破仑蛋糕的店,然后在一个靠窗可欣赏美景的位置坐下,来一杯茶先漱漱口,最后如果是细长条型用手拿起塞入口中咬,大块的话,让拿破仑侧躺下来用叉插准,切一一小块的吃。
⑻ 求温州好吃的蛋糕店的推荐啊~!!要蛋糕的种类。。。。
温州市鹿城区小南路39号味尔友蛋糕店,联系电话0577-88233023,即可以订购、也可以网上订购。这几天有新品种出。
⑼ 慕斯蛋糕和拿破仑蛋糕哪个更好吃
这个要看个人的喜好了,我个人觉得慕斯蛋糕比较好吃。还有提拉米苏,我的最爱!