‘壹’ 焉耆阿依孜巴蛋糕店在哪个地方
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 55g
牛奶 20ml
玉米油 20g
糖 60g
棉花纸杯蛋糕的做法
鸡蛋进行分蛋,放在不同的容器里
蛋黄那里先加20g糖打发至糖溶化,并且加入玉米油后快速搅拌
之后将牛奶加入蛋黄浆裏面,并且搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至无颗粒状态
蛋白加入馀下的糖并且用打蛋器打发到十成(即提起打蛋器蛋白是竖直的)状态
先将三分之一的蛋白放入蛋黄浆裏面切拌均匀,再将它倒入馀下的蛋白裏面切拌均匀
将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中,预热烤箱后180度烤15分钟就可以了,这款蛋糕是不需要倒扣的
小贴士
关于大家常说的,蛋糕为什麽一出炉就会塌,
其实蛋糕会回缩一点很正常,但按平时我做的经验来说是不会回缩太多的,
如果太多,就要注意好以下事项了:
1.蛋白消泡、蛋白打发不够,蛋白应该要打发至提起打蛋器,蛋白是竖直的尖角,打蛋白时有明显阻力。
2.牛奶或者油份加多了
3.拌入蛋白时候操作次数过多导致消泡
4.没有以上下切拌的方式来拌入蛋白而用了划圈等方式拌入,导致蛋白消泡
5.经常打开焗炉,没有烤熟的时候令到烤箱温度下降
6.最后加入蛋白后面糊搅拌不均匀
PS.有人问,它们和那个戚风蛋糕不是差不多吗?
答案是差不多,配方不一样,棉花蛋糕最好少油少水但相对多糖,所以50g的低筋面粉配20g的油20g的水,而17cm的戚风蛋糕,大概需要4只 鸡蛋还有70g低筋面粉、50cc油、60cc牛奶,方法雷同,大家可以参考一下
‘贰’ 麦趣尔电话客服电话
摘要 您好,这个问题由我来为您解答哦,很高兴为您服务,新疆麦趣尔集团有限责任公司联系方式为:0994-6568076,如有需要可以拨打号码进行咨询哦,欢迎您的咨询。
‘叁’ 通海的你好,蛋糕店在哪里
网络地图搜索一下就知道了
‘肆’ 哈密麦趣尔蛋糕店在哪里
网上是没有了,你可以到西北路的去看看啊,品种多。而且都不便宜
‘伍’ 库尔勒有没有那种可以在店里吃东西聊天的蛋糕店,在什么位置
要9到10位数的帐号?
‘陆’ 獐沟有蛋糕店吗,大概在哪里!
现在的话手机上是有很多的地图软件的,都是实施导航的,你下载一个然后搜一下就好了。
‘柒’ 麦趣尔阿克苏北大街店怎么空了
咨询记录 · 回答于2021-12-05
‘捌’ 我老公在新疆克拉玛依,他今天生日我想送他个蛋糕,怎么送
现在网购特别方便,你可以在网上订好了,蛋糕。让他们给送过去就可以了。但是你今天生日,再买估计有点来不及了,那得找找看看当地的蛋糕店有没有送货服务。
‘玖’ 麦趣尔的蛋糕是清真的么
基本的产品都是清真的,因为本身他就是新疆的
‘拾’ AILI蛋糕 哈立得蛋糕 和 麦趣尔蛋糕 那个好吃
爱里蛋糕不太清楚
但哈立得吃过几次这家蛋糕店的蛋糕...价格也很便宜,不这么大的一个店,环境干净整洁,老板娘人非常好!麦趣尔蛋糕不是前一段说有欺诈消费者的事吗?
人品有问题