❶ 南京哪里有梅花小蛋糕呀！！求问
太多了。这是南京的正宗小吃啊！
❷ 广州或佛山哪里梅花小蛋糕卖啊或在哪里看到过
全蛋24个 绵糖500克，盐5克 在一起打发，后加入 面粉750，蛋糕油50克，泡打粉10克，奶香粉10克，快速打发后加入色拉油250克 刷盘子油最好用黄油 这样味道香 颜色好看
❸ 广州或佛山哪有梅花小蛋糕卖啊
蛋糕都是属于西式的
食材
食谱热量：172.2(大卡)
主料：六寸戚风蛋糕1个
方法/步骤
1、戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。
2、220克淡奶油加入22克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,。
3、80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
4、融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯馅。
5、火龙果切成薄片，用饼干模具刻出梅花形，在模具周围围一圈。
6、放入一片蛋糕。
7、倒入一半的慕斯馅。
8、再放入一片蛋糕。
9、倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
10、80克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素和蓝色素，搅拌均匀，分别装入裱花袋。
11、拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。
12、用104挤出玫瑰花朵。
13、4小时后蛋糕从冰箱取出，脱膜，把梅花火龙果一切二，放在慕斯蛋糕上面。
14、裱好的花放在上面，中间用星星裱花嘴填满即可。
❹ 梅花小蛋糕模具在哪买
买蛋糕的地方有
❺ 路边梅花形37个的小蛋糕的配方和做法谁知道重谢啊
配料:
鲜鸡蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
饴糖2.5公斤
植物油3公斤
步骤：
1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
质量规格：梅花形，厚薄均匀，体形完整。
色泽：茶黄油浸色。
组织：松泡，滋软，有弹性，剖面呈海绵状。
口味：松泡，滋软，芳甜，蛋香味纯正浓郁。
特色：梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品种之一，约有半个世纪的历史。本品形似梅花，松泡滋软，蛋香浓郁，纯甜爽口，尤为老年人，病人和儿童所喜食
❻ 街边小蛋糕的制作方法！麻烦告诉下！
这种街边小蛋糕的专业名称是"梅花小蛋糕"。详细的制作方法如下
配料：鲜鸡蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，饴糖2.5公斤，植物油3公斤。
步骤：
1.将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，出炉刷面油即可，面油须刷均匀，适量。
❼ 谁知道梅花蛋糕（街边卖那种小蛋糕）怎么做 要详细做法 谢谢
配料:
鲜鸡蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 饴糖2.5公斤 植物油3公斤。
操作:
1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
质量标准 规格：梅花形，厚薄均匀，体形完整。
❽ 就是这种路边的梅花小蛋糕，我用的是圆模子，其实是梅花那种的。10斤面，六斤糖，70个鸡蛋，大约八斤
你这配方谁告诉你的，我记得小时候有奶味，好像还有蜂蜜
❾ 想知道蛋糕店里卖的那种小蛋糕什么怎么做的
蛋糕面和好以后倒入表面有油层的不同形状的模子考出来就可以了。
❿ 长春哪里有卖梅花形蛋糕模具,就是蜂蜜小蛋糕那种的，想摆个路边摊
网购容易些