㈠ 21cake蛋糕的口碑如何呢
21cake 蛋糕的口碑总体上是非常不错的。以下是对21cake蛋糕口碑的具体分析：
原料新鲜：21cake 坚持选用全球优质原材料，确保每一款蛋糕的口感和品质。例如，“茉莉花”蛋糕使用的新鲜月露蜜瓜，甜度在16以上，经过严格挑选和后熟处理。
口味多样：21cake 根据不同水果的成熟季节，调整蛋糕夹心，保证每一口都是最新鲜的体验。例如，“榴莲飘飘”蛋糕选用泰国金枕榴莲，并根据季节调换品种，以确保最佳口感。
工艺精细：21cake 注重蛋糕制作的每个细节，从选材到制作，每一步都精心把控。例如，“松仁淡奶”蛋糕选用大小兴安岭的松子和松仁酱，搭配乳脂奶油，口感丰富细腻。
包装精美：21cake 的包装设计也非常用心，不仅美观大方，还能保证蛋糕在运输过程中的完整性和新鲜度。精美的包装也提升了消费者的购买体验。
服务贴心：21cake 提供便捷的预订和配送服务，消费者可以通过电话或网上轻松下单，蛋糕会及时送达。此外，21cake 还推出了木糖醇款蛋糕，满足糖类易感人群的需求。
总的来说，21cake 凭借其优质的原材料、多样的口味、精细的工艺以及贴心的服务赢得了广大消费者的认可和喜爱。无论是生日庆祝还是日常享用，21cake 都能带来愉悦的体验。
㈡ 木糖醇蛋糕哪里有卖，木糖醇蛋糕的做法和配方
大多数人对于木糖醇这样的零食应该不会感到太陌生，木糖醇是一种天然的甜味剂，可以用来清洁牙齿。但实际上木糖醇在食品领域也得到广泛应用，可以用来制作一些食物，比如说面包、蛋糕等，那么木糖醇蛋糕哪里有卖，木糖醇蛋糕的做法和配方是怎样的？
一般木糖醇蛋糕在一些蛋糕店都有售卖，大家购买时可以去店里咨询一下。虽然木糖醇含有的热量不是很高，但是木糖醇蛋糕还是要少吃，特别是外面卖的蛋糕可能添加剂不少，经常使用不利于身体健康。其实木糖醇蛋糕也是可以在家制作的，木糖醇蛋糕(8寸大小)配方和做法如下：
1、先准备食材和用料，包括80g蛋糕粉、70g木糖醇、50g玉米油、60g木糖醇牛奶、几滴柠檬汁。
2、将牛奶、玉米油和20g木糖醇混合放容器里，然后将其搅拌至乳化状态，再将蛋糕粉过筛到容器中。
3、接着使用硅胶刀像写英文字母Z那样划写，将其拌至无干粉状态。然后放入蛋黄，且继续用硅胶刀划写Z字形，搅拌成细腻顺滑的蛋黄糊即可。
4、进行蛋白打发，这里需将剩余的50克木糖醇分三次放入容器里同蛋白一起打发，将蛋白打发呈现全部大粗泡泡的时候就可以放入三分之一木糖醇，继续打发蛋白呈细小泡泡，再加上三分之一木糖醇，最后蛋白打发到有纹路时加入剩余木糖醇，一直到打蛋器头顶端小尖角状态。
5、将打发好的蛋白和蛋黄糊混合，需要分两次进行，同时采用快速翻拌手法将其拌均匀。
6、将蛋糊倒入准备好的模具中，然后震出里面的大气泡。再提前预热好烤箱，将模具同蛋糊放到烤箱中下层，设置时间和温度即可。
7、取出蛋糕之后，趁热的时候震一下模具，待放凉脱模就行了。
总之，木糖醇蛋糕的配方和做法都不复杂，但是想要做好吃必须掌握技巧，而且每家的烤箱温度存在差异，因此制作木糖醇蛋糕时也需要根据烤箱实际温度调控。