‘壹’ 曼谷有哪些好吃的甜品店
甜点这个东西应该是很女孩子都没有办法抗拒的吧,今天小编就来给大家推荐泰国的一些甜点,大家在去泰国的时候就可以去尝尝,味道什么的都还是很不错的。
泰式传统甜品
自古以来,甜品在饮食界就地位颇深。在国内贡品界,好寓意基本都被甜品垄断了。在泰国同样如此。无论是宗教仪式还是重要场合,人们同样将美好祝愿寄托在形形色色的甜品上,祈福上苍来日顺利。
最经常出现在这些场合的甜品,都带上了神圣的意味,从原料到工艺,当然不敢怠慢。这些甜品共计九种,俗称“吉祥九宝”,各有行头与讲究。
比如象征爱情的SaneChan(???????????????)及寓意百年好合的FoiThong(金丝卷,?????????);
泰国甜品的原料都很普通,主要有香蕉、椰子、鸡蛋、各色蔬菜(提取色素)、糯米及各类水果等。大部分甜品在工艺上仍然依赖人工,如上所说的吉祥九宝更是如此,虽然费时费心费力,但始终保有传统韵味,也称得上宣传泰国文化的重要载体了。
SaneWorkshop
从拷山路东侧入口拐进ThanonTanao,几步路便能看到她家低调的店面。这种店铺在曼谷可谓比比皆是,若不是提前知晓,基本就是匆匆而过的份儿。
既然取名为Sane,那着名甜品SaneChan就一定要是当家主打。一同出镜的还有Thong
Eak(九宝之首),这两款是Sane的绝对招牌,天天有售。
这两款甜品主要原料基本一样,都是鸡蛋、椰奶、糯米粉,事实上几种金糕都差不多,区别在于细微的口味及口感区别上。
Sane在每周二、四、六会提供泰式甜品课程,主要教授Sane
Chan的制作,当然也会有一些其他小花样。看得出来老板对泰式甜品的热爱,各种精致的甜品小件秀色可餐,根本不舍得吃掉。
硬伤在于面积。店铺非常小,人多的时候可能很难让你静下心来欣赏品味这些甜品,建议找个工作日来。
Tips:
人均:50-100泰铢,单个甜品10-12泰铢,Workshop建议提前预约
地址:99????????KhwaengWatBowonNiwet,KhetPhraNakhon,?????????????
10200,近拷山路
营业时间:11:00-19:00,周一休息
CherCheeva
CherCheeva是目前曼谷最火的传统甜品吧,没有之一。
这家去年还在Jatujak周末市集边一家破商场里的小而美店铺,两个月前搬到了BTS
Rachathawi附近,距离Siam商圈不过一站之隔,有了更大的空间、更舒服的环境以及更精致的出品。
比较Sane来说,CherCheeva是另一个档磨冲次的投入,因此不方便摆在一块比较。
但简单做个区分,如果你需要更舒适的用餐环境以及更花哨的主题呈现,那就必须要来Cher
Cheeva。在这里,每一种传统甜品都装饰得宛若艺术品,让人不忍下箸。
餐厅提供两种传统下瞎激歼午茶套餐。一种便是吉祥九宝套餐,配一壶蝶豆花水(可加水一次),价格要490泰铢,小贵但的确精致有型。
而另一款更丰盛的甜品嘉年华,则要790泰铢,包含两杯自选茶饮以及其他甜品(如芒果糯米饭、椰子雪糕等)。
这里的饮品同样颜值颇高,在概念及呈现上下了功夫,就算是样子货也值了。
虽然价格偏高,但CherCheeva基本可以保证你拥有一次美妙又正宗的泰式传统点心体验。
Tips:
人均:200-300泰铢
地址:近BTSRachathawi
342/1PhayathaiRd,KhwaengThanonPhetchaburi,KhetRatchathewi,KrungThep
MahaNakhon10400
营业时间:12:00-17:00,周一二休息
??????
从帕亚泰继续往北,曼谷北部文青社区Ari一样铅圆有的选。
??????(V'lachaSiamDessertTeaHouse)是Ari一家新开茶馆,以茶为先,甜品只能算打辅助。
店铺环境其实非常混搭,有看得见的中式风格,也有老板所谓的土耳其风,不过好在搭在一块并不违和,意外地有个性。
店铺分上下两层,单层空间不是很大,在人流量日趋爆炸的新晋网红街区,其实不太够用。人满为患是常有的事儿,推荐去楼上待着,凉快还清静些。
店内供拥有四十多种茶水可选,花茶果茶都有,在国人看来其实都不是稀罕货,但整套端上来,咔咔一顿拍是免不了的。
透明玻璃底炉点个小蜡烛给玻璃茶壶加热,一个精致的沙漏计时器以及漂亮茶杯,喝个茶而已,形式做得相当到位。不得不说,曼谷现在这些店,要没点审美真经营不下去。
泰式甜品跟前两家比差远了,就拼盘来说简直毫无亮点,290泰铢吃这个实属不值。
基本就是吉祥九宝部分款式配点其他东西,糖水倒是值得一试,着名如红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋以及泰式挫冰都是值得体验的地道风味。
Tips:
人均:一个人点茶不划算,建议单点饮品;两个人可以点壶茶,人均100泰铢多点;糖水不超过100泰铢
地址:SoiAri1,KhwaengSamsenNai,KhetPhayaThai,KrungThepMahaNakhon
10400
近Ari天铁出口
营业时间:10:00-20:00,周日休息
OneDeeCafe
就在??????隔壁,是另一家坚持泰国传统风味的两层小店??????????(OneDeeCafe)。
严格来说,这家店跟本文主题并不贴切,但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店,当然也有值得推荐给大家的地方。
餐厅装饰上没什么亮点,白色小瓷砖跟抛光水泥板的搭配没什么可吹的,就是曼谷咖啡馆的平均水准。
店内以冰淇淋为主,号称坚持泰国传统工艺,选用泰国传统原料。用他们自己的话来形容,
冰淇淋以椰子口味及棕榈糖口味为主,老板更是自称选用100%泰国自产棕榈糖。这玩意跟椰糖不是一个东西,市面上并不多见。想尝试泰国自产棕榈糖的话,可以试试店内的焦糖玛奇朵。
另外招牌蛇皮果雪葩也值得考虑,其他地方见得比较少。
Tips:
人均:100-200泰铢
地址:?????????????????????????????????10400
营业时间:10:00-22:00
WantongCafe
继续往北,来到火爆的Jatujak周末市集。我在这里给各位找了一个清凉的栖息地,品味泰西结合的新式甜品。
冷气房在Jatujak是十足的奢侈品。即便如此,大多数商铺并不会因为加了空调而让自己的调性跟市集的粗犷背道而驰。
在这里,所有人都自然切换社交属性,游客在商铺中穿梭,商贩在顾客间应付,人与人的沟通九成完结在讨价还价里。因此打个比方,在Jatujak发现Wantong就好比在沙漠发现绿洲,是从身体到灵魂的完全慰藉。
老板室内设计出身,咖啡馆风格虽是老套路,但下限摆在那里。天窗、绿植等元素怎么着都能打造出一个明亮干净的用餐氛围。
在出品方面,老板在传统甜品上做了改良。将西式甜品的制作技巧融入泰式传统原料中,打造出新奇有趣的作品。招牌包括香兰奶油挞Kaya以及黑椰子蛋糕Nilla。饮品也比较有趣,手调的几款招牌颜值跟口感都在线,推荐试试。
Tips:
人均:100-200泰铢,甜品跟饮品都差不多百元泰铢
地址:建议谷歌地图后,跟导航去找。(不难但也没那么容易)
营业时间:9:30-18:00,周一二休息
‘贰’ 曼谷大皇宫附近美食推荐
泰国旅游,尤其是最近几年最是火热,尤其是受到东南亚国家的欢迎,泰国海边风景旖旎,自然风光和人文风光兼具,而且空气舒适清新,很适帆蔽模合度假,这也是泰国这么受到欢迎的原因。
那么,其中曼谷作为泰国的第二大城市,其旅游资源也很丰富,尤其是其中的大皇宫,更是对于泰国来说就是和北京故宫对于中国的地位一样重要,每一天的游客都是络绎不绝。
那么,接下来,小编就来给大家介绍一下曼谷大皇宫附近美食有哪些吧,小编主要是给大家推荐了两家绝好的餐厅,大家看看吧!
TokinAnnam
东京安南|越南料理|米其林餐盘
曼谷餐厅一贯追求临街的朴实感。越新的餐厅看起来越磕碜,曼谷主流设计语言如此,在ThaTian这种历史气息浓郁的老社区,只有发扬光大的份儿。
所以当你跟着谷歌导航拐进河畔的小巷子里,看到这样一个巴掌大的破门面,纳闷是很正常的。
就这么个地砖都贴不完整的小店,挂个汉字招牌,卖的是越南料理,还上了米其林推荐?就很有意思。
东京安南,其实都是越南别称,几百年前的老祖宗就这么个叫法。在法属印度支那殖民时期,法国人在越南北部及南部分别建立了东京保护国及安南保护国,法语分别为Tonkin及Annam。
老板来自越南,来泰国发展多年,16年在ThaTian的老破小挑了个店面卖起了越南菜。加上脸书上几乎自黑的搞怪宣传,很快就火了。
终于在去年年末被米其林挖出,给了2018年指南上唯一一个越南菜推荐,尽管只是米其林餐盘级别,但对于小众异国料理及磕碜态缓的门面来说,实属不易。
曼谷城内不缺越南料理,但更多浮于表面。招牌肯定是雷打不动的越南米粉,剩下的则是从泰菜的内核打造出一套越南菜的空架子。简单说,就是味儿不纯。
饮食受地理历史影响颇深,而越南南北直线距离长达1600公里,山地平原海岸挤在狭长的国土上,配上百年前的动荡殖民史,饮食区域差异显得尤为突出。
以胡志明市为中心的南部地区收法国殖民影响最为深刻,法棍咖啡这种东西满街都是,料理上也有着浓郁的西方色彩。东京安南的鸡蛋煎饼配法式软包以及着名的蛋咖啡都是感受殖民化饮食的好选择。
以顺化为中心中部山地区域贵为旧时皇城所在,受山地地势影响,形成了一套热情奔放的饮食体系,口味最为突出。扛鼎之作非顺化牛肉粉莫属,除此之外也可以点份萍饼,像我这种烦透甜咸口的人还是算了。
以现首都河内为中心的北圻则是米粉跟春卷的发源地。由于接壤我国两广地区,饮食上相似的地方太多,突出的便是吃出花样的稻米料理,粉面肠_一个不差,都是国人熟悉的料理。比如店内的越南濑粉、猪肠粉以及各种米粉。
小食方面以烤炸为主,着名的有甘蔗虾及碳烤萎叶包肉。另外,大中午来份越式刨冰也是相当过瘾的选择。
地址:69?????????.??????????????????,????????????,??????,Bangkok10200
时间:11:00-22:00
人均:300泰铢左右
SupannigaxRoots
品牌联合|泰国料理|米其林餐盘
曼谷网红餐厅Supanniga经过几年的发展已经初具集团雏形。在并消两家餐厅及一艘游轮后,去年继续抛出大手笔,在Tha
Tian的精华地段盘下一栋河畔两层小屋,跟同为网红的咖啡厅Roots合伙推出了SuppannigaXRoots的河畔组合。
还没正式开业就红透半边天了,如今开业不到一年,已经拿到米其林餐盘推荐。
简单来说,Supanniga的料理来自泰北孔敬及泰东桐艾两地料理的融合,既有山林的粗犷也有海洋的鲜味,的确让人印象深刻。
值得推荐的料理包括YumNueLai,薄切雪花牛腱子香辣沙拉;YumCrispyLeafFish,酥炸叶鱼条沙拉;NamPrikKhai
Pu,生蔬蘸蟹黄辣酱及山竹子叶炖咖喱等。
随着SuppannigaXRoots加入战地,附近的Sala、Arun等酒店餐厅应该已经感受到不少压力。
两层木头房子里,下层卖咖啡,上层卖鸡尾酒,料理则是全天候供应,搭配无处不在的郑王庙河景,无论白天还是夜晚,任何一位客人都能在这里找到合适的选择。这简直就是核弹级别的杀伤力啊。
Supanniga还专门为自家的游轮SupannigaCruise建了一个码头,流量简直哗啦啦。不得不佩服老板的商业头脑。
菜单方面,馒头配蝶豆花酱这颜值直击女孩心头好,几乎每桌必点;
饮品方面,Roots的招牌冷萃Hanumancoldbrew,冷萃咖啡混合乌龙茶,加入菠萝蜜干后会是什么味道,好奇的人都点了;
以及城内着名甜品店Minibar的私藏蛋糕PandanCake,内馅是香兰西米及椰青,只有这里才能找到。
地址
392/25-
时间
11:30-22:30全日餐厅
人均
300泰铢左右
大皇宫附近美食很多,小编整理的这两家是相对来说是比较受到大家欢迎的,所以,如果大家来到泰国曼谷,不要忘记在这些地方尝一下这里的美食哦!