❶ 纽约芝士蛋糕和意大利芝士蛋糕的区别
纽约芝士蛋糕又称为美式芝士蛋糕，与意大利芝士蛋糕的的主要区别如下：
一、口味不同
1、美式芝士蛋糕：此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。
2、意大利芝士蛋糕：味道浓郁醇厚。
二、制作原料不同
1、美式芝士蛋糕：以奶油奶酪cream cheese 为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。
2、意大利芝士蛋糕：原料主要为消化饼、黑芝麻粉，由意大利马士卡彭加上烘焙芝士蛋糕制作而成。
(1)纽约芝士蛋糕产自哪里扩展阅读：
意大利芝士蛋糕制作注意事项：
1、防止芝士蛋糕开裂的主要技巧在于烤焙时的温度不可过高。准备的过程要慢，冷却也要慢慢进行。温度的过快转变会破坏蛋糕的结构，导致蛋糕开裂。
2、奶酪中加入糖、鸡蛋是芝士蛋糕独特结构的基础。但真正决定芝士蛋糕特点的却是奶酪的种类。比如用奶油干酪做成的纽约蛋糕比较稠，而乳清干酪制成的意大利蛋糕则比较稀。
3、奶油奶酪营养丰富很容易变质，建议购买后以250克单独分装后保存于冰冻室，使用前提前解冻不影响品质。
❷ 纽约芝士蛋糕的原材料都有哪些呢
纽约芝士蛋糕的起源：据说纽约芝士蛋糕的正宗配方来自古罗马帝国。1929年，纽约格拉斯餐厅的老板阿诺德·鲁本按照他的家族食谱烹制了第一块奶油芝士蛋糕，纽约人知道这种芝士蛋糕不是他们自己做的食物，但这并不能阻止他们固执地在芝士蛋糕前加上“纽约”这个词，还创造了纽约奶酪蛋糕的广告语言——奶酪蛋糕到达纽约后就变成了真正的奶酪蛋糕。
将蛋糕夹放入预热烤箱中，倒数第二层，加热至CIMA，再加热180克30分钟，旋转150克至30分钟。烹饪后，将其放入烤箱中两小时，等待蛋糕冷却，然后，MS，把它放在冰箱里冷藏。涂上酸奶油并用一些水果装饰它。
❸ ladym是什么牌子
最近名媛这个词在网络上十分之火爆，那么你知道蛋糕界的名媛是什么品牌吗，没错就是ladym，ladym这个品牌只会出现在十分之高端档次的地方，那么ladym是什么牌子?
ladym是什么牌子
Lady M出生在纽约上东区，位于着名的麦迪逊大道(Madison Avenue)旁，故名M;Lady则表明了它的受众群，走的是名媛系简约风，less is more。从纽约火爆到新加坡，中国台湾和香港……
Lady M 创立于2008年，从美国东岸的纽约的首店火到了西岸的洛杉矶。随后，门店也进驻到大中华地区。招牌蛋糕 Mille Crepe被美国杂志《Bon Appetit》选为“美国十大蛋糕”;其芝士蛋糕亦曾被 《New York Magazine》冠上“纽约最佳芝士蛋糕”的美誉。
品牌故事
Lady M这颗全球追捧的甜品界新星，背后是一位与众不同、极富商业头脑的男人，他的名字叫Ken Romaniszyn，Lady一字来源自电影《蒂凡尼的早餐》，Ken认为售卖蛋糕如售卖珠宝般矜贵，卖相均要精致且吸引，如像女主角奥黛丽·赫本般拥有高贵气质。加上首家店开设于纽约的Madison Avenue，故取名为Lady M。
品牌特色
据悉，相较于纽约普遍外表老实的甜点，Lady M像是一位轻施烟粉，味道醉人千变万化的精致少女。无论蛋糕的造型，还是店面的摆设、餐具等，都可以让人感觉出简洁与干练的风格。
Lady M 的店面装修也如它的蛋糕一样简洁优雅美观，店面主要色系为白色，装修风格从法国的优雅延伸至日本的素丽。不过，目前上海国金中心IFC店还没开出，是否在装修上有所突破还不得知。
ladym是创立于2008年的蛋糕店，其实就是属于网红店，从美国东岸的纽约的首店火到了西岸的洛杉矶。之后也开始进入了国内，曾被誉为纽约最佳芝士蛋糕。