A. 天津大八件小八件
说起天津糕点大小八件，是和京派糕点沿袭而来。过去吃着春节亲戚朋友送来的糕点也不知道问问里面糕点的名字。那天偶然和一位糕点铺的老人攀谈，他告诉了我大小八件的名字。
八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是糕点中的优质产品。大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。
后来看了一本关于饮食的书，里面提到下面这一段：大小八件包括，自来红、自来白、茯苓饼、鲜花玫瑰饼、切边缸炉、萨其马、蜜贡、蓼花、一品烧饼、佛手、枣花、风云、花瓣、蝙蝠、苹果、桃子、荷叶等。馅料一般有百果、玫瑰、山楂、椒盐、枣泥、豆沙几种。
另外，小杂拌好像是豆制品了。
看看，我们的糕点种类是多么的丰富啊，虽然我们的糕点源自北京，但是好多的人觉得天津糕点味道自成一派，好多的北京人都特别的喜欢。
现在大小八件还是作为过年，结婚等中国人传统习俗的礼物，一盒盒的红色包装，装的是我们的传统，我们的文化。当咬着这些糕点不由得为我们的饮食文化而自豪。
现在有好多的年轻人不喜欢吃老传统的糕点了，每个糕点铺都是一些中老年人在购买。原来我们的传统糕点也被西方的奶油蛋糕争夺了大半市场啊。看来传统糕点也要有危机感了。
愿我们的糕点永远有咱们的“中国味”，永远保留咱们的“津味”。
B. 稻香村的点心是北京特产吗,那种点心好吃啊,具体地点在哪里王府井有吗
好吃，是北京特产。我知道有一家在交大东门。还有北师大东门也有一家。建议你去那种比较大的店。因为那里货比较全，而且价格也比商场里的专柜便宜。至于都有那些品种2楼的宁熏写的挺全的，我也没全吃过。我还是比较喜欢吃那种叫xx酥的（尤其是那种外皮是蛋黄色的各种酥），因为它的外皮特好吃。比如莲蓉酥 乌梅酥 香芋酥 栗子酥都好吃，还有椒盐的也不错（如果你喜欢吃咸的）。那里还有很多无糖糕点。
C. 老字号糕点有什么
1.稻香村
坐标北京，始建于1895年，历史悠久，相信很多人都吃过他家的点心，虽然甜但是油而不腻，种类很多，可以自己搭配，硬点心软蛋糕都有，自己凭喜好搭配还能有漂亮的颜色，小编觉得山楂锅盔、绿茶酥、核桃排、枣花酥、金猪饼、早餐饼、绿豆凸牛舌饼、松仁枣糕比较好吃，种类真心太多了，吃过的朋友评论里为大家扫雷吧，毕竟每个人的口味不同。
2.百年义利
坐标北京，始创于1906年，主营面包和点心，义利面包应该是许多北京小孩小时候春游必备的食物，最经典的三种面包：大果料、维生素面包和乳白面包，面包的包装就给人一爸爸妈妈当年吃的面包的感觉。最出名的点心是奶昔葡萄酥、奶黄酥条、牛舌酥（椒盐口味）、木糖醇枣泥酥、菊花酥（奶黄馅）。还有北冰洋汽水也是义利再卖。
3.御食园
坐标北京，推荐茯苓夹饼，这款点心是因为健康才推荐的，具有滋补性，两个薄片间夹着一层茯苓，茯苓的味道还是有点大的，薄片不是很脆，夹心的味道很醇厚。
4.沈大成
坐标上海，始建于1875年，糯米糕点较多，最为出名的就是青团，口味很多，主要有蛋黄肉松、豆沙、黑芝麻艾草。
花开富贵糯米团礼盒也是不错的，有牛奶、芒果、抹茶、巧克力四种口味，色泽漂亮、味道香甜、口感柔软甜糯。
云片糕，传承百年的复杂工艺、糯米是去皮留心的，厚度和一元硬币差不多。芝麻、核桃两种口味。
6.天津老字号
#祥禾勃勃铺#
山楂饼不太甜。无名糕、贵妃饼、枣泥卷也是不错的选择。#十八街#麻花就不多说了。#果仁张#，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。#桂顺斋#，清真糕点，主要有萨其马、蜜麻花、一品桃糕、小八件。
7.小老黄金华梅干菜肉酥饼
坐标金华，手工炭烤、用料讲究、有原味和辣味两种。浙江老字号，酥脆不油腻。
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