㈠ 做蛋糕的材料都哪里有卖啊
制作面包所需的材料分为用具和食材。食材方面,包括鸡蛋、面粉、食用油以及糖,这些都是在超市可以买到的。至于用具,部分可以在超市购得,例如打蛋用的盆和手工打蛋器。但有些工具则需要到烘焙用品店购买,这里通常会有各种模具、电子打蛋器等应有尽有的选择。此外,网络购物也是一个不错的选择,几乎任何烘焙工具和材料都能在网上轻松买到。
超市是购买食材的首选,常见的鸡蛋、面粉、食用油和糖都能在超市找到。而对于一些特定的烘焙用具,如打蛋盆和手工打蛋器,同样可以在超市找到。然而,对于一些专业烘焙工具,比如模具、电子打蛋器等,则需要到专门的烘焙用品店去寻找。这些店铺通常会提供更全面的选择,满足不同烘焙爱好者的需要。当然,如果你更倾向于线上购物,那么网络平台也是一个非常好的选择,各种烘焙工具和材料应有尽有,只需轻轻一点即可轻松购得。
总体而言,无论是超市还是烘焙用品店,甚至是网络购物平台,都可以找到制作面包所需的材料和工具。超市是购买日常食材的最佳去处,而烘焙用品店则专注于提供专业烘焙工具。至于线上购物,则提供了更加便捷的选择,让你可以随时随地购买到所需物品。不论是哪种途径,都能让你轻松完成面包的制作。
㈡ 如果做蛋糕要哪些材料,在哪里买
做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、面粉筛、硅胶刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料专卖店可以买到。
蛋糕做法如下:
蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
步骤一:准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。
1.电动打蛋机1个(55元),建议买个品牌的团购也只要80左右有保修
2.保鲜铝箔即锡纸2个(12元),当地有大的外资超市可能就有
3.三能塑料刮刀1个(4元),这个应该是刮板,如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉筛1个(16元),过滤作用,如果真是50目价格也差不太多
5.羊毛刷1个(4元),刷蛋液或黄油
要
6.大量杯1个(9元),精确称量
家里电饭锅的量杯有刻度没有?
7.厨房秤1个(20元),精确称量
要
8.大油纸5张(5元)
,直接垫于食品
要
9.
6寸活动底蛋糕模(15元)
要小贵
10.
6寸批萨盘(15元)
太小了直接用烤箱配的烤盘吧,如果你不在意外形的话
11.铝菊花模10个(6元)
估计是薄薄的那种
12.与铝菊花模配套蛋糕纸60张(3元)
或选
15.分蛋器1个(6元)
熟练了就不用分蛋器了,蛋磕开了两边倒倒就能把蛋清分出来
16.大号打蛋盆(25元)
这个东东是好的但刚开始要节约是不,家里有不锈钢盆没有
17.牛奶香草粉50G(6元)
添加剂不健康
18.安琪面包专用酵母50G(6元)
贵,菜场一块五一包的安琪酵母就行了
19.面包改良剂50G(3元)添加剂不健康
21.批萨草粉10G(6元)
能省则省
22.塔塔粉50G(6元)
超市白醋一块九一瓶也能用
23.糖粉150G(3元)
家里有食品调理机没有用白糖自己打一下吧
量勺1套
要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G(赠送)
菜场五毛一两三块一斤
26.小苏打100G(赠送)菜场三块一斤普通小苏打,凑合着也能用
㈣ 我准备学做面包、蛋糕,需要准备哪些工具
(1)量杯:量杯主要是用来称量比较多的液体材料,比如水、牛奶、色拉油等等,有的配方中也会见到“1杯面粉”,这时只要按照量杯上的标记来称量就可以了。
(2)量匙:量匙的材质有塑料和不锈钢两种,一般是4个不同大小的量匙,分为1大匙(15ML)、1小匙(5ML)、1/2小匙(2.5ML)、1/4小匙(1.25ML),也有的还有1/8小匙。量匙主要用来称少量的材料,比如糖、盐、酵母粉或少量的液体材料等等。
(3)称:称可以分为普通的磅称和电子称,图上就是一款塑料材质的称,一般一个1公斤/10克的称就足够用了。
黄油 1 杯 =227克 1大匙=14克
色拉油 1 杯 =227克 1大匙=14克
牛奶 1 杯 =227克 1大匙=14克
还有烤箱 滤网 奶油机 打蛋器 厨房电子秤
㈤ 做蛋糕的主要工具
烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些~我买的一些模具和工具(比较精简):
1——————油纸——————10
2——————刷子——————3(一个刷油、一个刷蛋液和牛奶、一个烤鸡翅时刷酱油)
3——————克秤——————1
4——————量勺——————1(我买的是宜家的,5元)
5——————刮刀——————1(我买的是宜家的,5元)(三能质量好,价格也贵一些)
6——————刮板——————1(揉面时铲面板上的面,超好用)
7——————三角刮板————1(边上锯齿状,裱花蛋糕如果怕麻烦,可以用三角刮板刮上条纹,简单又好看)(三能有一套3件的刮板,包括6和7这两个,是好选择)
8———裱花嘴及裱花袋———1(买了到现在还没用过,就用三角刮板了,配水果也很好看)
9——————8寸脱底圆模(阳极)——1(新手的好选择,直径约20CM,个人觉得6寸的太小了,6寸直径才15cm,太小了,不够吃)
10—————8寸固底圆模(阳极)——1(可以用四周直上直下的不锈钢盆代替,有JM买到过)(我家里原来有个6寸的不锈钢盆,四周直上直下的,可以做6寸固底模使用)(做焦糖布丁蛋糕、免烤奶酪蛋糕和反转蛋糕之类的需要用固底的)
11—————菊展(底直径4.5CM)——12(做小布丁)
12—————蛋塔模————————6(不够的部分用菊展代替,但蛋塔模里面放的塔水更多,底更小,味道比菊展做出来的要好)
13—————油纸杯(配菊展用)——1筒(200多个)(可以做小布丁)
14———镂空花纸(10.5寸)——1袋(200张,可以买来和别人一起分)(配8寸蛋糕使用,可以露出一圈花边)
15—————打蛋机————————1(建议买质量好点的,否则容易坏,还得再买)
16—————打蛋盆————————2(不锈钢的就行)
17—————锡纸—————————1(超市有卖)
18——土司模——做土司还是土司模好,饭盒太浅,土司组织不平均,不如干脆买个土司模)
19—————粉筛————1(我用家里的小不锈钢滤网代替,还可以过滤茶叶或油渣用)
10—————擀面杖
11—————耐热手套
需采购的部分材料:
高筋面粉(做面包)、低筋面粉(做蛋糕)、泡打粉(蛋糕用)、酵母(面包、PIZZA用)、玉米淀粉、细砂糖或糖粉(我用绵白糖)、塔塔粉(我用白醋代替)
可选:裱花用奶油、黄桃罐头、菠萝罐头、奶粉、椰茸、杏仁片、葡萄干、、绿茶粉、鱼胶片、巧克力、奶油奶酪(做奶酪蛋糕用)、RUM酒、白兰地等等(视你想做的东西所需材料而定)
做PIZZA可选:马苏里拉芝士、比萨草、番茄沙司、意大利肉肠、培根、香肠、无核黑橄榄
蛋糕分类法:
乳沫类蛋糕(FOAM TYPE)
包括海绵蛋糕(SPONGE CAKE)和天使蛋糕(ANGEL FOOD CAKE),主要是利用鸡蛋打入空气,经过烘培使空气受热膨胀而把蛋糕撑大.这类蛋糕可以不加油脂(但常加少许液体油使质地较柔软).
面糊类蛋糕(BATTER TYPE)
包括轻奶油蛋糕,重奶油蛋糕及水果蛋糕,都要靠大量的奶油搅进空气使蛋糕膨胀.由于组织密实,味道香醇,比较受欧美人士喜爱,认为是最高级的蛋糕.
㈥ 成都哪个地方有卖专门做蛋糕的工具和材料的
成都的麦德龙有各种蛋糕制作工具和原材料。如果您开车前往,可以考虑三环路羊犀立交桥往犀浦方向,中汇制药对面的成都酒店用品总汇,那里东西齐全且价格实惠。
对于那些喜欢烘焙的人来说,祁和的4速打蛋器、三能的各种模具、橡皮刮刀等可以在青石桥市场二楼的一些小店找到。市场对面还有一个烘焙原料卖场,我经常光顾那里。
此外,吉士粉、可可粉、打发奶油、黄油、塔塔粉等烘焙必需品也可以在二仙桥酒店用品市场买到一些。
至于一些小工具,如克称和模具,你可以在大超市找到。不过,如果你想购买烤箱,就只有去国美、苏宁、灿坤或者尚朋堂专卖店看看了。
总之,成都的各大市场和专卖店都能找到做蛋糕所需的工具和材料,您只需根据个人喜好选择合适的地方进行购买。