要制作出带有毛巾底的蛋糕卷，可以按照以下步骤进行：
1. 准备蛋黄糊 分离蛋黄：将四个蛋黄分离出来，使用打蛋器将其搅开。 加入牛奶和玉米油：一边倒入牛奶一边搅匀，再一边加入玉米油一边拌匀，确保混合均匀。
2. 筛入低筋面粉 筛入低粉：将低筋面粉筛入蛋黄糊中，以Z字形的方式拌匀，避免产生过多的面筋。
3. 打发蛋白 加入细砂糖：将细砂糖分三次加入到蛋白中，打发至湿性发泡状态。
4. 混合蛋黄糊和蛋白 挖取部分蛋白：挖取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。 倒入剩余蛋白：将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续用切拌的方式搅拌成富有光泽且饱满的蛋糕糊。
5. 烘烤 倒入模具：将蛋糕糊倒入模具中，震模以排出气泡，注意不需要垫油纸。 预热烤箱：将烤箱预热至190度，然后将模具放入烤箱中层，烤制18分钟。
6. 脱模与冷却 倒扣脱模：烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，稍微冷却至不烫手后倒扣脱模。 处理粘连部分：如果蛋糕周围粘连较紧，可以使用一根牙签在四周划一下，帮助脱模。
7. 完成毛巾底 自然冷却：脱模后的蛋糕卷会自然形成漂亮的毛巾底纹理，稍微冷却后即可享用或进行后续装饰。
通过以上步骤，你就可以制作出带有毛巾底的蛋糕卷了。关键在于打发蛋白的程度、混合蛋糕糊的手法以及烘烤的时间和温度控制。
Ⅱ 抹茶毛巾卷孕妇能吃吗 抹茶毛巾卷哪里有卖
关于孕妇能否食用抹茶毛巾卷，答案是适量食用是安全的。由于孕期饮食需注意营养均衡，过量摄入糖分、蛋白质、脂肪或钙质都可能对母婴健康产生影响。抹茶毛巾卷中的抹茶和面粉成分通常是安全的，但最好控制在适量，以避免对血糖、消化系统或胎儿的发育造成负担。建议在孕期参考上述饮食原则，适当食用。
关于购买渠道，抹茶毛巾卷在各大蛋糕店、面包店以及大型超市都能找到。制作过程涉及面皮制作、奶油填充和卷起冷藏等步骤，步骤相对简单，适合在家尝试。至于价格方面，一般在面包店的售价大约是4.5元左右，如丹喜面包等高档面包店可能有售，价格可能会稍有浮动。