① 蛋糕店有哪些品牌
以下是一些常见的蛋糕店品牌及其简要介绍：
好利来：创建于1992年，是国内焙烤行业知名品牌。专注于经营蛋糕、糕点、面包等产品的大型直营连锁烘焙品牌。在全国多个大中型城市拥有近千家门店，以精致的工艺造型和独特的口感而闻名。
元祖：始创于1981年中国台湾，1993年进入大陆市场。致力于各类烘焙食品的研发、生产与销售的上市公司，旗下拥有蛋糕、中西式糕点礼盒（包含月饼、粽子等）等多种产品系列，在国内拥有数百家实体店铺。
幸福西饼：创建于2008年的知名O2O蛋糕品牌，由数据和技术驱动的创新零售烘焙食品制造商。专注于为消费者提供新鲜可口的烘焙食品，开通了线上下单、线下配送的专属服务，营销网络覆盖全国200多个城市。
巴黎贝甜：韩国艾丝碧西属下的烘焙食品品牌，始于1988年的大型连锁面包店。提供正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡、甜甜圈等产品，在全球有超3700家门店，在中国上海、北京、南京、天津等地区开设了200多家门店。
味多美：创立于1996年的国内知名烘焙连锁食品企业，定位于中高端消费者，集生产、配送、销售为一体。主要生产蛋糕、面包、饼干、蛋挞、下午茶蛋糕、生日蛋糕以及婚礼蛋糕等产品，在全国拥有300余家直营连锁店。
仟吉：成立于2000年的集烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、门店销售、烘焙教学等于一体的大型企业。主营以烘焙食品为主的面包、蛋糕、饼干、伴手礼等产品，在湖北、湖南、河南、安徽、广西五省已开设300多家直营连锁门店。
米旗：创建于1994年的知名烘焙食品品牌，是一家以面包、蛋糕、中西点、月饼、粽子、汤圆为主，集研发、生产、销售为一体的连锁食品企业集团。旗下拥有米旗、享+、太氏、国子轩、焙爱时光、3.9度等多个子品牌，在全国有近300家专营店。
美心西饼：隶属于香港美心集团的美心西饼始于1960年代的咖啡厅饼店，提供面包、蛋糕、西饼及中式礼饼等系列产品。目前已发展为香港极具规模的西饼连锁店，分店超过200家，于2005年在广州开设饼厂及旗舰店，在广州、佛山地区拥有超过100家分店。
派悦坊：是以派产品起家的甜品店，集采购、制作、服务、零售及配送于一体的烘焙企业。旗下多款创意蛋糕、红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕等产品颇受消费者青睐，已开通北京、上海、杭州三个城市的配送服务，并开设了十多家门店。
21Cake廿一客：成立于2004年，专业从事蛋糕研发、生产、销售的企业。打造了从产品研发、生产到销售、配送的一条龙服务的专业化食品集团，主营蛋糕、面包、下午茶、冰淇淋系列产品，采取中央工厂统一生产、网络订购的电子商务以及传统大客户直销相结合的无店铺销售模式。
总的来说，这些品牌各具特色，涵盖了不同的口味、风格和价格区间，满足了不同消费者的需求。在选择蛋糕店时，消费者可以根据自己的口味偏好、预算以及对品牌的了解程度来做出选择。
② 好吃的生日蛋糕牌子
选择生日蛋糕时，可以根据口味偏好、预算和特殊需求（如低糖、素食等）来挑选品牌。以下是一些国内外知名的蛋糕品牌和推荐款式，供你参考：
国内知名连锁品牌
1. 好利来（Holiland）
特点：国内老牌蛋糕店，款式经典，用料扎实。
推荐：半熟芝士蛋糕、黑天鹅系列（高端款）、草莓奶油蛋糕。
适合人群：喜欢传统奶油蛋糕或芝士蛋糕的人。
2. 21Cake
特点：主打方形蛋糕，原料优质（动物奶油、新鲜水果），线上订购配送。
推荐：榴莲千层、百利甜情人（含酒）、芒果慕斯。
适合人群：追求品质和现代感的年轻人。
3. 诺心（Lecake）
特点：线上订购，冷链配送，创意款式多。
推荐：雪域牛乳芝士、提拉米苏、草莓拿破仑。
4. 元祖（Ganso）
特点：台式风格，口味清爽，适合家庭。
推荐：草莓鲜奶蛋糕、冰淇淋蛋糕（夏季限定）。
5. 巴黎贝甜（Paris Baguette）
特点：韩系风格，甜度适中，造型可爱。
推荐：水果奶油蛋糕、巧克力松露蛋糕。
国际品牌/高端选择
1. Lady M（美国）
特点：以千层蛋糕闻名，口感细腻，价格较高。
推荐：经典原味千层、抹茶千层。
适合：预算充足、喜欢精致甜品的人。
2. 哈根达斯（Häagen-Dazs）
特点：冰淇淋蛋糕，适合夏季或喜欢冰爽口感的人。
推荐：巧克力脆皮冰淇淋蛋糕。
3. COVA（意大利）
特点：奢侈品级蛋糕，米兰百年品牌，国内一线城市有店。
推荐：芒果奶油蛋糕、提拉米苏。
小众/特色推荐
派悦坊（Pantry's Best）：美式风格，红丝绒蛋糕和纸杯蛋糕很有名。
布歌东京（Mvuke Tokyo）：日系品牌，招牌是榛子奶油蛋糕和布丁。
黑池（Kurogi）：香港品牌，定制翻糖蛋糕，适合特殊造型需求。
本地手工工作室：许多城市有私房烘焙工作室，可定制低糖、无麸质等特殊需求蛋糕。
选购小贴士
1. 提前预订：尤其是节日或周末，热门品牌可能爆单。
2. 注意原料：优先选动物奶油（非植物奶油）、新鲜水果夹心。
3. 尺寸：根据人数选择，6-8人建议选8英寸左右。
4. 配送：确认是否包配送，夏季需注意冷链保鲜。
如果追求仪式感，也可以考虑定制网红款（如ins风、复古裱花、卡通造型），或搭配鲜花、巧克力等礼物。祝你选到满意的蛋糕，生日快乐！ 🎂
③ 香港有哪些知名的生日蛋糕品牌
香港作为国际大都市，拥有众多知名的蛋糕品牌，其中包括一些专门制作生日蛋糕的知名品牌。以下是一些在香港非常受欢迎的生日蛋糕品牌：
美心（Meixin）：美心是香港非常着名的餐饮集团，旗下的西饼店提供各种精美的蛋糕，包括生日蛋糕。他们的蛋糕以其精致的装饰和丰富的口味而闻名。
圣安娜（St. Honoré）：圣安娜是一家高端的糕点品牌，以其法式蛋糕而着称。他们的生日蛋糕设计独特，口感细腻，是许多追求品质的顾客的首选。
维纳斯（Venus）：维纳斯蛋糕店以其创新的设计和高品质的蛋糕而受到欢迎。他们提供定制服务，可以根据客户的需求制作独一无二的生日蛋糕。
M Cake：M Cake是一家专注于制作个性化蛋糕的店铺。他们提供多种口味和设计的蛋糕，可以根据顾客的要求进行个性化定制。
Dreyer's Cake：Dreyer's Cake是一家提供高品质手工制作蛋糕的店铺。他们的生日蛋糕以其新鲜、天然的材料和健康的理念而受到顾客的喜爱。
金钟廊（The Cakery）：金钟廊是一家提供精致欧式蛋糕的店铺。他们的生日蛋糕以其精美的外观和丰富的层次感而闻名。
Godiva：Godiva是一个国际知名的巧克力品牌，他们也提供精美的巧克力蛋糕。Godiva的生日蛋糕以其奢华的包装和独特的口味而受到欢迎。
糖村（Sugar Village）：糖村是一家提供多样化蛋糕选择的店铺。他们的生日蛋糕以其创意的设计和丰富的口味而受到顾客的喜爱。
珍妮曲奇（Jenny Bakery）：珍妮曲奇是一家以手工曲奇和蛋糕而闻名的烘焙店。他们的生日蛋糕以其柔软的口感和精美的装饰而受到欢迎。
高岛屋（Takashimaya）：高岛屋是一家日本百货公司，在香港也有分店，并提供高品质的日式蛋糕。他们的生日蛋糕以其精致的日式风格和优质的原料而受到顾客的青睐。
这些品牌不仅提供传统的水果蛋糕、奶油蛋糕等经典款式，还能根据顾客的需求提供个性化定制服务，如照片蛋糕、主题蛋糕等，以满足不同顾客的需求。在选择生日蛋糕时，顾客可以根据自己的口味偏好、预算以及蛋糕的风格和设计来进行选择。无论是追求传统美味，还是追求创新设计，香港的蛋糕品牌都能满足你的需求，为你的生日派对增添一份甜蜜的记忆。
④ 生日蛋糕排名前十的品牌有哪些
1. 仟吉：作为国内知名的烘焙品牌，仟吉以其精美的设计和优质的材料制作的生日蛋糕，深受消费者的喜爱。在全国多个城市拥有连锁店，以创新和品质着称，口碑极佳。
2. 皇冠：皇冠蛋糕店是国内历史悠久的烘焙品牌之一，其生日蛋糕在市场上享有极高的声誉。结合传统工艺和现代技术，蛋糕口味正宗，质量稳定，提供个性化定制服务，满足不同消费者的需求。
3. 味多美：国内知名烘焙品牌味多美，以其新鲜、美味、健康的生日蛋糕而闻名。采用优质原料制作，注重细节和工艺，提供多种口味和款式选择，满足消费者多样化的口味需求。
4. 好利来：好利来是国内知名的烘焙品牌，其生日蛋糕在市场上销量领先。注重口感和品质，采用新鲜原料制作，每一款蛋糕都经过精心研发和测试。同时提供贴心的配送服务，确保蛋糕新鲜送达。
5. 蓝塔：蓝塔是市场上知名的生日蛋糕品牌之一，拥有较高的知名度。其独特的制作工艺和特色产品，为消费者提供了更多选择，可以根据个人口味和需求选择合适的蛋糕。
6. 圣罗兰蛋糕店ROSY：圣罗兰蛋糕店ROSY以其高品质的生日蛋糕而着称，为消费者带来独特的味觉享受。其产品在市场上备受欢迎，是庆祝生日的理想选择。
7. 达利园：达利园也是市场上知名的生日蛋糕品牌，以其高品质和独特口味受到消费者的喜爱。提供丰富多样的蛋糕选择，满足不同消费者的需求，是庆祝生日的不错选择。
⑤ 我开了一间蛋糕店生意不是很好，转行做什么生意才会
坚持下去确实很重要，不能因为一时的困难就放弃。要想办法让蛋糕店生意好转，首先需要重新定位。
可以考虑将生日蛋糕进行分类制作广告和设计款式。比如为小孩子的生日蛋糕，可以向附近的幼儿园、学校宣传；情侣过生日、纪念日则可以推出情侣蛋糕；结婚蛋糕可以与婚纱影楼、婚礼酒店合作。
在快餐类方面，可以将各种快餐归为一类，选择利润最高的产品来主打。同时，西餐、西点、咖啡、白红酒、雅座等可以推出分时段情侣优惠套餐活动。
此外，还可以考虑转行进入其他更有潜力的行业。比如，开一家特色饮品店，提供各种创意饮品，吸引年轻消费者；或者开设一家手工艺品店，制作和销售各种手工艺品，吸引喜欢手工制品的顾客。
在转行之前，可以先对市场进行调研，了解哪些行业目前处于上升期，哪些产品和服务更受欢迎。同时，也要考虑到自身的兴趣爱好和专业技能，选择最适合自己的方向。
总之，要想让生意好转，需要多方面尝试和努力。无论选择继续经营蛋糕店还是转行做其他生意，都需要付出更多的努力和坚持。
在转行时，也可以考虑结合自身的特长和兴趣，比如拥有一定的烘焙技巧可以开设面包房；具备设计能力可以开设手工艺品店；喜欢咖啡可以开设咖啡馆。选择适合自己的方向，更容易取得成功。
同时，也可以考虑与其他商家合作，比如与附近的美容院、健身房合作，推出联合优惠活动，吸引顾客。