1. 现在的牛奶、奶粉到底有什么问题在线速求
现在的牛奶最好不要喝,国家质监总局披露牛奶被检出含有三聚氰胺. 暂时的牛奶品牌:蒙牛牛奶,伊利股份、光明乳业、SST亚华以及港股市场的蒙牛股份等上市公司及旗下公司相关品牌的婴儿奶粉。 牛奶添加三聚氰胺的作用 奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。 ...牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。 食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。 但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量.因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了这就是三聚氰胺的假蛋白.