A. 遵义福寿蛋糕厂怎么样
遵义福寿蛋糕厂是2006-06-06注册成立的普通合伙企业，注敬仔册地址位于贵州省遵义市新蒲清知新区新蒲村四野村民组。
遵义福寿蛋糕厂的统一社会信用代码/注册号是9152039078549787X8，企业法人张剑，目前企业处于开业状态。
遵义福寿蛋糕厂的经营范围是：法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（蛋糕加工销售。（依法须经批准的项目，经相答稿消关部门批准后方可开展经营活动。））。
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B. 遵义有鲍师傅糕点在哪里
遵义有鲍师傅糕点在花果园大街。2004年，鲍才胜并碧备在中国传媒大学旁定福庄北街上开设了一家鲍仔西饼屋，于是在2005年更名为鲍师傅，并于2015年创立了北京鲍才胜餐饮管理有限公司管绝毁理鲍师傅品牌。鲍师傅慧嫌糕点是一间主营蛋糕西点的老字号糕点店。
C. 遵义鸡蛋糕的来历 遵义鸡蛋糕的正宗做法和配方
遵义鸡蛋糕是贵州省遵义市的一道特色小吃，以其独特的口感和外观深受人们喜爱。该小吃有两种口味，甜咸皆宜，产自历史悠久的遵义市。当地名特产众多，小鸡蛋糕尤为知名，历经百年的传承，成为遵义的一大名点。不论当地人还是游客，都会购买一些带回家享用或赠送亲友。
这一特产不仅反映了鸡蛋糕的发展历程，还见证了从蒸蛋糕到烤蛋糕的演变。据记载，遵义新城的“桂香斋”由田家经营，老城的“同新斋”则由晋家经营，两家竞争激烈，不断推陈出新，使遵义鸡蛋糕逐渐形成独特风味。之后，“裕泰恒”、“裕昌”等店铺相继出现，进一步推动了这一小吃的发展。
当时，文化名人蒋京曾用“同新”二字赞美“同新斋”的蛋糕，红军将领杨成武在其着作中也提到了松软的蛋糕，足见遵义鸡蛋糕的名声远播。耿飚团长曾遗憾地表示，在遵义未能品尝到鸡蛋糕，这进一步证明了其受欢迎程度。
1927年，田家“桂香斋”的鸡蛋糕被带到日本，受到日本商界的赞赏。解放后，遵义鸡蛋糕成为当地特产的重要组成部分，得到快速发展，并获得贵州省优质产品和商业部优质产品的称号。改革开放后，私人和集体加工的鸡蛋糕逐渐兴起，使这一传统小吃更加普及。
遵义鸡蛋糕的正宗做法如下：
所需食材：面粉200克、鸡蛋500克、糖500克、麻油适量。
步骤：
1. 将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。
2. 将蛋白、蛋黄混合调匀，加入糖，搅打至糖溶化，再加入面粉搅拌均匀。
3. 将蛋糊倒入蛋糕模具中，放入烤炉烘烤，烤熟后逐一取出蛋糕，用麻油涂抹表面，放入盘中即可。
注意事项：在烤制前，蛋糕模具需涂抹麻油；面粉应使用细筛子筛入蛋糊液中。
D. 贵州遵义特产：老谢氏鸡蛋糕
老谢氏鸡蛋糕的基本介绍
遵义，有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。它看着不大，小巧玲珑，形如扁鼓，金黄色的外表勾人食欲。它最神奇的地方就是无论你怎么压，它都能马上恢复原状。
老谢氏鸡蛋糕的产品特点有哪些？
“老谢氏”鸡蛋糕以其色泽金黄油亮，小巧玲珑，酥松滋润，香甜可口而闻名遐尔。
老谢氏鸡蛋糕的历史是怎么由来的？
“老谢氏”鸡蛋糕起源于清末民初，四川南溪县糕点技师谢松师傅，技艺超群，其子谢九成十五岁随父学艺，子承父业，其技艺更“青出于蓝而胜于蓝”。一九三五年，遵义最大糕点房“裕泰恒”之老板温汉章，专程去南溪聘来九成师傅主持糕点制作，从此谢氏祖傅工艺落户于遵义。九成师傅根据祖传工艺，结合遵义地方特点，将鸡蛋的蛋白蛋黄分别处理，用白碳烤制，制出了蛋糕之上品，但产量低，供不应求，于是独创“拗锅”技艺，即“双面火烤”并调整配方，为蛋糕制作创立了新的里程碑。九成师傅晚年将祖传技艺传授予后人至今。
一九五八年和一九六五年，邓小平两次来遵义视察，在遵义宾馆所品尝的蛋糕就是九成师傅所制作。曾对遵义的领导同志讲：“你们就把你们的豆花面，鸡蛋糕，羊肉粉搞起来，作为地方名小吃，搞出你们小吃的特色来。（根据《遵义文史》之《小平同志在遵义》）如今的“老谢氏”鸡蛋糕，是宾馆接待各级领导同志的接待佳品。
老谢氏鸡蛋糕的制作方法
“老谢氏”鸡蛋糕，其选料苛刻，主要原料为农家土鸡蛋、上好的白砂糖、精制的面粉。其品种以由原来单一的甜味，新增葱香味、椒盐味、花生味、葵花味和葡萄干味。满足了各种不同口味顾客的需求。
老谢氏鸡蛋糕的获奖荣誉
二00三年获“中国名点”称号后，又先后获得“黔北最佳名优小吃”，“遵义名点”“贵州名点、名小吃”等十多个荣誉称号。是遵义市消费者最放心食品之一。是遵义食品中“采黔北山川之灵气，聚百年工艺之精华”于一体的代表作。