㈠ 有没有蛋糕店有卖无糖蛋糕的...就是糖尿病人可以吃的那种...或者订做也可以...
无糖蛋糕。。。。。。。。那还是蛋糕么?如果不能吃就还是不吃了。蛋糕店倒是可以给你订做。不过这味道。。。。。。。。。
㈡ 栾城哪个蛋糕店可以做无糖蛋糕
任何蛋糕店。栾城区,位于河北省石家庄市东南,北距首都北京320千米,距石家庄正定国际机场30千米。因为制作有糖蛋糕是需要放置奶油,而制作无糖蛋糕无非就是不放置奶油所以任何蛋糕店都可以。
㈢ 生日蛋糕可以做成无糖的么
无糖蛋糕的制作是可行的。市场上提供无糖或低糖的蛋糕选项,满足了对糖分摄入有所控制的消费者需求。淡奶油和蛋糕坯都可以找到无糖或低糖的版本。然而,要注意的是,无糖蛋糕可能口感和传统甜蛋糕有所不同,因为糖在烘焙中扮演着保持水分和稳定气泡的重要角色。无糖蛋糕可能会更干燥,口感和甜度也会有所不同。
对于奶油部分,可以选择无糖的淡奶油或使用木糖醇等天然甜味剂来代替糖分。蛋糕坯也可以通过使用低糖或无糖的食材来制作。这些替代品可以在一定程度上保持蛋糕的风味和口感,尽管可能与传统甜蛋糕有所差异。
有兴趣的消费者可以尝试自己在家制作无糖蛋糕,通过使用木糖醇、蜂蜜、枫糖浆或果汁浓缩液等天然甜味剂来代替糖,并选择低糖或无糖的巧克力、椰子糖等食材。这样不仅能享受到蛋糕的风味,还能更好地控制糖分的摄入。
㈣ 无糖蛋糕面包怎么做
1、无糖蛋糕配方
A:蛋清2000克。液体木糖醇1400克、塔塔粉15克。食盐6克
B:蛋清1000克、泡打粉10克,低筋面粉1 265克、蛋糕专用油500克、玉米淀粉180克、无糖吉士粉40克、液体木糖醇300克、清水600克、多糖纤维素8克
生产工艺:
(1)多糖纤维素要提前用50℃清水浸泡3小时。
(2)蛋清2000克,液体木糖醇1000克。食盐6克、混合放入打蛋机内搅打成泡沫状。
(3)把余下的400克液体木糖醇,塔塔粉15克,投入(2)内,继续打至温性发泡(备用)。
(4)蛋黄与(1)及液体木糖醇,专用油搅拌均匀。
(5)粉类过筛加入(4)搅匀。
(6)将(3)分三次加入(5)内,搅匀,便可烘烤。
(7)烘烤温度:上火1 70℃.下火160℃。烘烤时间视体积大小而定。
2、无糖蛋糕
原料:
鸡蛋3个160克、色拉油48ml、牛奶48ml、低筋面粉72克、木糖醇60克。
做法:
1、这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做;
2、这个是木糖醇;
3、蛋白分开放在一个容器中;
4、鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中;
5、用手动打蛋器将蛋黄搅散;
6、再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好;
7、再加入低筋面粉搅拌好,备用;
8、蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡;
9、用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好;
10、倒入6寸的容器中
11、烤箱140度预热,倒数第二层放入模具;
12、10分钟后,蛋糕惭惭发起;
13、40分钟后的蛋糕;
14、取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了。