① 你觉得一个蛋糕的成本有多少
我做的8寸水果蛋糕，动物奶油、成本50左右
② 请问你知道蛋糕房里的蛋糕为什么这么贵吗
蛋糕房里的蛋糕要分情况来看的，有些蛋糕房的蛋糕相对于其他渠道的蛋糕定制要便宜得多，并不算贵。
1、 蛋糕房的蛋糕原料会大批量采购进货，鸡蛋、淡奶油、黄油这些原材料，批量地从原料商进货价格要低很多，能比单个采购省下一大笔钱，成本相对较低。
2、 蛋糕房的蛋糕制作往往会选择几个爆款的样子来推，成批量的制作会让操作更加简便，原料的损耗和坏损率也会减少，成本又可以有一部分地节约。
3、 有的老式蛋糕房其实还会选择相对来说并不是最好的原材料，比如奶油会用植物奶油；蛋清不是现磕而是选择蛋清液；夹馅儿不用新鲜水果而是用罐头水果来代替，这样的蛋糕成本不高，价格确实要低一些。
相对于一些本着用最高质量的原料的私房烘焙或蛋糕店来说，这些蛋糕店的蛋糕不算贵，蛋糕价格贵的理由可能有这些：
1、 人工成本，聘请好一点的蛋糕师傅和裱花师傅的成本是很高的，蛋糕的价格里面要包含店铺的人工成本在里面。
2、 店铺的装修成本、好一点地段的租金、烘焙昂贵的器材器械采购都需要不少的成本，比如商业的平炉烤箱，大型的厨师机，搅拌机等等，可能都夹杂在每一个蛋糕的价格里。
贵的蛋糕总是又一定道理的，用好的原料做出来的蛋糕确实相当好吃哇，可可粉用法芙娜、巧克力法芙娜、kiri的奶油奶酪、蓝风车的动物淡奶油、新鲜丰富的水果果肉，日本超绿的有着天然清香的抹茶粉，都不便宜。
③ 哈尔滨餐具批发在哪里
哈尔滨餐具批发主要集中在以下几个区域：
哈尔滨市道外区是餐具批发的主要聚集地之一。 这里有多家知名的餐具批发商，如盛祥酒店用品批发部、金达厨具酒店用品总汇、同鑫厨具批发等，它们提供各种类型的餐具供客户选择。此外，豫川厨具酒店用品批发部也位于道外区，经营范围广泛，包括厨具卫具及日用杂品批发等。
香坊区和南岗区也有餐具批发的市场。 例如，哈尔滨汇鹏木业有限公司在香坊区经营一次性餐具的批发，包括一次性蛋糕盘子、餐盘等。哈尔滨市金峰竹木制品有限公司则位于南岗区，提供一次性木质餐具的批发服务，如木质盘子、刀叉勺等。这些公司通常拥有多年的行业经验，能够提供高质量的产品和专业的服务。
尚志市铁通公路宝兴东北地产品批发市场 也是餐具批发的一个重要地点。这里有景丽塑料袋餐具批发和于忠宝干调餐具等商家，为周边地区提供餐具批发服务。
此外，透笼轻工批发市场 也是哈尔滨餐具批发的一个重要场所。该市场内有多家店铺经营餐具批发业务，如金合尚品餐具礼品店等，为客户提供多样化的选择。
总的来说，哈尔滨的餐具批发市场分布广泛，从市中心的道外区到周边的香坊区、南岗区和尚志市等地都有相关的批发市场。客户可以根据自己的需求和地理位置选择合适的批发商进行合作。这些市场不仅产品种类丰富，而且价格相对实惠，能够满足不同客户的采购需求。
④ 这半条民权路，是武汉咖啡烘焙玩家的天堂
人生的最高治愈在于吃，吃的最高治愈是甜品。
立夏的夜晚，莫名的有些忧伤。窝在家，把苍井优的《街角洋果子店》又翻出来刷了一遍。看着优酱把装点着蓝莓、松果、覆盆子的小点心一盘一盘地端出来时，心里所有的低落困顿，和随波逐流的倦怠，都一扫而空。
相信每一个热爱烘焙的人，生活里总是充满阳光，想必连空气都是甜的。突然，有一点点想学烘焙，想学手冲咖啡。都说一入烘焙深似海，从此钱包是路人。想学烘焙，先要买齐装备，那是一个填不平的欲壑。
但也并非没有解决的办法，在武汉，想要一次性买齐便宜实惠的烘焙工具，资深达人多半会给你推荐一个着名的烘焙采购街，民权路。
民权路有些长，但只有靠近江边的那一半，是属于咖啡和烘焙的。无论是平日还是周末，这里总是车水马龙、人流穿息，热闹，甚至有些杂乱，必须得有个懂行的人带着你慢慢逛，细细找。
从靠江边的一端走进去，民权路的右边一半大多是卖咖啡用品的，左边一半则属于烘焙材料。有精品小店，也有杂货摊式的批发店，从原材料、模具器材、包装卡片、到机器设备、锅炉灶台这里都有。
耐心找，会发现这里是个藏龙卧虎的地方，比如这家专门设计定制餐饮服务员制服的小店，从西式到中式、从十几块到一百多的套装这里都有，据说很多像艳阳天、仟吉、湖锦这样的知名餐厅都是他家的客户。
民权路的绝大多数店，都是面向商家的，买的多自然会更便宜，买包装纸这样的小物品，不妨约几个小伙伴一起分一分，或者囤起来慢慢用。
不排除，你发现前天喝下午茶店里的漂亮小茶壶，在这里批发销售；或者心仪很久的某个甜品店的复古玻璃瓶，十几块能买一对。千万不要惊讶，店主或许就是在这里淘到的。
这里诱惑力最大的，还是蛋糕食品包装店，色彩缤纷的装饰娃娃、形状各异的压片糖、可爱的小公仔、还有派对王冠，都会让你少女心大爆发。不过这时候一定要管住钱包，初学者只需要买一些必需品即可。
先说原材料，面粉、黄油、奶酪这边都有，比如聚丰家，但是需要成箱成件的买，自家用不上那么多，淘宝上买就比较便宜了。但是买模具，可以来民权路淘，品种多样、质量过关，比西马路和南湖的淘宝实体店来得划算。
裱花嘴、饼干模、土司盒、烤盘、打蛋器……在几家一站式食品包装店都能买到。价格不一，有国产也有进口的，初学者用三能牌的就足够了。蛋糕盒和包装纸这里都可以少量零卖，喜欢的话可以带一些，有两家店还有自己的包装印刷厂，比网上还要便宜。
像烤箱和咖啡机的这样的大件，挑选要慎重，不要买太贵太复杂的，很多店里成列的几百块到上万的都有，家里用买个大众版的就可以，一定要大小合适、受热均匀。可以在淘宝上下订单，然后去店里自提，价格基本上都是穿的。
咖啡用品店在这里的资历要晚于烘焙，但很有些后来居上的意思，如今已经有接近40家在这里落户，品类都非常齐全。这里给大家介绍两家精品店。
靠江边的拐角处，有一个地中海风格的蓝色橱窗小店，叫 金美家 ，据说是民权路的第一家咖啡用品专卖店。店面不大，两层楼，很有格调和品味，店里的每一个角落都很考究。
illy、lavazza、小红帽的豆子和专用咖啡杯是店里的主打，还有陈列了很多老板从四处淘来的收藏品。
堂吉诃德咖啡体验店 在这里15年了，出售自家烘焙的咖啡豆，和各种款式的咖啡机，也有一些手冲咖啡用到的器具，挂耳杯、虹吸壶、鹅颈壶……武汉很多有名精品咖啡店的用品都是在这里买的。
有意思的是，不管买不买东西，每一位进店的人，都能免费喝一杯精心调制的咖啡或饮品，老板高峰说，他们每天要送出100多杯。
其实但凡从事烘焙咖啡行业的人，来了武汉，定然会来民权路逛一逛，每一家店都有自己的特色和亮点。它是完全自发形成的特色街，所以也存在一些问题，比如缺乏统一的规划管理、店面狭小紧促、经营粗放。
不过，这个行业年轻而充满朝气，也正是因为有了这一家家可爱的小店，老旧的街道又泛发出了翠绿的生气。
堂吉诃德的老板高峰说，他们正在努力，申请将民权路规划为市级咖啡文化街。不管是否能成功，这短短的半条街，基本上映射出了武汉烘焙咖啡文化的缩影。
文 | 周 天
图 | 赵小猴