⑴ 北京蛋糕店排行榜前十名
以下是北京较为知名且受欢迎的蛋糕店（排名不分先后，供参考），具体口碑和品质可能因个人喜好而异：
1. 味多美（Wedome）
特色：本土连锁品牌，性价比高，种类丰富，推荐奶油蛋糕和法棍。
分店：全城多家分店。
2. 好利来（Holiland）
特色：全国知名品牌，半熟芝士、玫瑰蛋糕是招牌。
分店：朝阳、海淀等主要商圈均有。
3. 黑天鹅蛋糕（Black Swan）
特色：好利来高端线，艺术感造型，价格较高，适合送礼。
分店：官网上可预约配送。
4. 21Cake
特色：线上订购为主，主打新鲜现做，推荐榴莲蛋糕、百利甜情人。
服务：北京全域配送。
5. 派悦坊（Pantry's Best）
特色：美式风格，红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕人气高。
分店：三里屯、国贸等有门店。
6. 诺心蛋糕（Lecake）
特色：线上订购，冷链配送，推荐雪域牛乳芝士。
覆盖区域：北京全城可达。
7. 元古本店
特色：中式创意甜品，结合节气主题，环境文艺。
分店：三里屯、箭厂胡同等。
8. 布司蛋糕（BOOMCAKE）
特色：日式风格，招牌是布司卷、蒙布朗。
分店：望京、朝阳大悦城附近。
9. 客从何处来
特色：高端甜品店，创意造型，适合拍照。
分店：三里屯、朝阳区。
10. 将将（TIENSTIENS）
特色：法式甜品，网红“法官”“外交官”系列。
分店：三里屯机电院内。
选择建议：
性价比：味多美、好利来。
高端送礼：黑天鹅、21Cake。
拍照打卡：客从何处来、将将。
线上订购：诺心、派悦坊。
建议根据需求（口味、预算、配送范围）进一步选择，或参考大众点评、美团等平台的近期评价。部分店铺需提前预约哦！
⑵ 北京最好吃的红丝绒
在北京，寻找一款美味的红丝绒蛋糕？以下是几家备受推崇的店铺：
1. LADY M（凯德mall店）：这家美国品牌的蛋糕店在北京市朝阳区建国路17号，以其红丝绒蛋糕赢得了食客们的青睐。
2. 派悦坊（三里屯店）：位于北京市朝阳区三里屯路19号的这家法国风味烘焙店，其红丝绒蛋糕以其丰富的味道和细腻的口感着称。
3. 悠航食堂（望京店）：这家台湾风味烘焙店位于北京市朝阳区望京园三区104号楼，其红丝绒蛋糕香甜适口，广受好评。
4. The Cheesecake Factory（朝阳大悦城店）：美国品牌的这家餐厅位于北京市朝阳区朝阳北路101号，其红丝绒蛋糕以其浓郁的味道和精致的口感受到欢迎。
5. 味千拉面（西单店）：虽然以拉面闻名，但这家位于北京市西城区西单北大街131号的餐厅，其红丝绒蛋糕同样香甜可口，值得一试。
以上是北京一些最受欢迎的红丝绒蛋糕店铺，供您品鉴。
⑶ 北京蛋糕店排行榜前十名
在北京，蛋糕店的竞争激烈，但总有那么几家脱颖而出，成为甜品爱好者的首选。以下是北京蛋糕店排行榜前十名：
1. 凯宾斯基美食廊：位于亮马桥路50号的这家蛋糕店，尽管店面不大，却吸引着络绎不绝的顾客。黑森林、草莓芝士、芒果芝士等甜品深受欢迎，口感极佳。
2. Black Swan黑天鹅：由好利来精心打造的黑天鹅，是高端蛋糕品牌的代表。这里的每一款甜品都充满了“仪式感”，外送员的的高颜值更是增添了一份特别。黑天鹅蛋糕的口感同样令人难忘，也因此荣登了2021成都蛋糕店排行榜。
3. 布司蛋糕booth's cake：坐落于麦子店街39号富驿酒店1层130的这家店，以其现代化的装修风格和多样的甜品口味吸引着顾客。抹茶拿破仑蛋糕、布司卷、红丝绒卷等都是人气单品。
4. 派悦坊：位于神路街39号日坛上街3层92-93号的派悦坊，以其独特的口感赢得了广泛赞誉，在北京、天津、上海等地都有极高的知名度。
5. 宇甜品：工体北路1号院的宇甜品，以其千层蛋糕和拿破仑蛋糕深受好评。多种口味的选择，让每一位顾客都能找到自己的最爱。
6. 幸荣：位于朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城F5层5F46的幸荣，虽然店面不大，但提供的双层芝士蛋糕、碧潭飘雪等甜品，每一款都值得推荐。
7. TIENSTIENS将将：朝阳区工人体育场北路4号10号楼1层101号的TIENSTIENS将将，以其干净明亮的店面环境和优质的服务，为顾客提供了良好的体验。
8. 客从何处来：三里屯机电学院四号院10号楼南一号的客从何处来，以其抹茶千层蛋糕、提拉米苏糯米糍等特色甜品，吸引了众多食客的目光。
9. Tian品：位于景山中街纳福胡同13号南院的Tian品，千层蛋糕的分层工艺和上乘口感，使其虽不在繁华地段，却也小有名气。
10. Berko：三里屯太古里北区15号楼1层101室的Berko，尽管价格略高，但树莓轻芝士蛋糕、红丝绒芝士蛋糕等甜品，仍然值得一试。