‘壹’ 面包纸托有什么用
会起到安全、美观、好存放的作用。因为食物有了食品防油纸托，所以变得更加的便于存储和卫生。除此之外，食品硅油纸制作的产品还有非常多的好处的。
1、安全：食品的安全卫生是最重要的，我们在使用没有包装的食品，必须要借助工具，像筷子刀叉之类，但是小蛋糕，和糕点属于零食，一般是用手直接拿着食用，如果没有防油纸托，手不会直接接触时，带来安全隐患。
2、美观： 我们在享受美食的同时，包装也非常重要；这就是为什么我们就餐的时候，会选择负责装修比较精美干净的场所；一个漂亮的蛋糕盒，会大大的激发客人的食欲和增进食用时的良好心情。
3、存放：有了防油纸托，吃不完的糕点可以随时放在冰箱里面存放。
注意事项：
包面包的纸托加热不安全。一般面包纸托所用的油纸为淋膜纸，这种纸的表面上覆有一层塑料薄膜，其最高加热温度不可超过100℃，如果温度过高，塑料薄膜的分子结构容易被破坏，这些聚乙烯材料的薄膜，就有可能析出有害物质。
但是目前，用于烘焙面包用的烤箱温度要在200多度，远远高于淋膜纸所能承受的安全范围，所以面包纸托不能与面包一起烘焙的。
‘贰’ 烘焙蛋糕用的纸都叫什么啊
叫做烘焙用纸
现在市面上最主要的烘焙纸有以下三种：
防油纸（又名烤盘纸，烤箱纸，蒸笼纸）这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。蛋糕杯托和包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的。它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果。也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下，效果很好，省去洗纱布的麻烦。
半透明纸（很多卖家称之为油纸，又名格拉辛纸，油光纸，腊光纸，蒸笼纸）这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。它用法基本上跟防油纸一样，最大的区别就是不防油，防水性也没有防油纸好。市场上由于克重不同，厚薄不同的油纸很多，通常的克重会有：24克，26克，31克等等，克重越低的纸越薄，克重越高的纸越厚。
硅油纸（烤肉纸，烘焙纸、涂硅纸）是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。这种纸的优点：剥离度特别好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温。缺点就是价格贵。
‘叁’ 如何用烤箱做纸托蛋糕
材料：蛋黄、蛋清、牛奶、面粉、糖、油。
步骤：
1、把蛋黄与蛋清分离在两个无油无水的干净容器里，在盛蛋黄的容器里加入糖、油，搅拌均匀；
2、再加入牛奶搅拌均匀；过筛后放入面粉；
3、搅拌均匀，把蛋糊放一边；
4、在盛蛋清的容器里分三次加入糖，快速打法至提起打蛋器上会有蛋清小三角；
5、把打好的蛋清分三次加入蛋糊中，上下翻着搅拌，至蛋清与蛋糊均匀融合，倒入裱花嘴中，挤入放有纸托的烤盘中。
6、放入烤箱中层20分钟中层上下温度各120度。