A. 上海蛋糕排名前十
上海，这座充满活力的城市，不仅拥有丰富多彩的文化活动，还有着令人垂涎的美食。在众多美食中，蛋糕作为一种受到人们喜爱的甜点，品牌众多，各具特色。以下是上海蛋糕排名前十的品牌，它们不仅提供了美味的甜品，也展示了上海独特的城市魅力。
1. 巴黎贝甜：这个源自法国的品牌在上海拥有多家分店，以制作精致的法式糕点而闻名。它们的蛋糕和面包口感细腻，风味浓郁。
2. 85度C：这个台湾品牌在上海遍地开花，以其亲民的价格和多样的蛋糕选择而受到欢迎。招牌蛋糕如黑森林和提拉米苏等，深受顾客喜爱。
3. 爱茜茜里：这个意大利品牌在上海设有众多门店，以独特的意式糕点和手工巧克力着称。它们的糕点口感丰富，层次分明。
4. 红宝石：作为上海本土品牌，红宝石蛋糕以其奶油蛋糕和水果蛋糕经典美味，口感醇厚，令人回味无穷。
5. 味多美：这是一家全国连锁品牌，在上海也有多家分店。提供多种蛋糕，口味丰富，深受消费者喜爱。
6. 喜来登：喜来登酒店的蛋糕品牌以其精美的设计和丰富的口味而受到欢迎，适合作为礼物或自用。
7. 马可波罗：马可波罗蛋糕以其欧式风格和精湛工艺闻名，口感酥软，味道浓郁。
8. 诺心LE CAKE：这家高端蛋糕品牌在上海有多家门店，提供造型精美、口感细腻的蛋糕，是送礼的佳选。
9. 元麦山丘：元麦山丘以健康、自然的蛋糕理念受到欢迎，蛋糕以全麦、低糖、低脂为特点，口感独特，营养丰富。
10. 瑞可爷爷：瑞可爷爷以创意蛋糕为主打，蛋糕造型新颖，口味独特，深受年轻顾客的喜爱。
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C. 上海红宝石蛋糕店所有门店
红宝石丛弊(延安中路店)总店静安区延安中路829号
红宝石(吴江店)分店静安区吴江路198号
红宝石(汉口店)分店黄浦区汉口路613号
红宝石(华山店)分店静安区华山路饥带375号
餐馆类型适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐餐馆简介红宝石是老牌西点房，这里的鲜奶小方应该是上海最好吃的鲜奶蛋糕，动物油做的奶油，绵软细腻，牛奶味浓郁，又不似普通鲜奶油那么腻，入口即化，烂郑芦有种回到童年的感觉。
D. 上海的老字号红宝石蛋糕你吃过吗
红宝石是上海老字号了，蛋糕是动物奶油做的，甜而不腻，清香滑爽，为增加口感，蛋糕里还加上了脆脆的波罗丁，每块蛋糕上，点了一块红樱桃，贵气中彰显蛋糕的品质。
红宝石的全称是：“中英合作红宝石食品有限公司”。创立于一九八六年。80年代改革开放，上海迅速发展成为我国最大的经济中心，这时，一位颇具传奇色彩的英籍华人——过秉忠先生萌发了一个想法：创造一个属于上海市民的蛋糕西点品牌。他选择了静安区华山路，在有关部门的牵头下，成立了红宝石食品厂。天时地利人和，一段英伦风与海派味的美妙邂逅就这样开始了，红宝石蛋糕应运而生。
上海人在吃这件事上爱较真，不管葱油饼、生煎还是馄饨，总要分出几个派别。
但要说到奶油小方吃哪家，上海人民的答案则会难得达成统一：红宝石。
红宝石这块奶油小方有多火？
看生产量就知道，奶油小方诞生30多年，热度只增不减——至今，红宝石的工厂一天还要生产30000+块奶油小方。
看造型，这块奶油蛋糕一点都不“弹眼落睛”，两层蛋糕两层奶油，顶上裱两朵奶油花，半颗糖水樱桃，仅此而已。
包装也是简陋：并排装在塑料盒子里，塑料袋一装，即买即走。没有垫纸，也没有围边，如果要挪到自家漂亮的盘子上，娇弱的奶油八成会直接坍掉。
正确的吃法是打开盒子，用附赠的塑料小勺直接开挖。最好是一勺到底，挖出一朵绵柔的奶油蛋糕云。
究极奶油爱好者，还发明了一种奢侈吃法：多带一杯掼奶油，用蛋糕裹奶油吃。尽享奶香丝滑。
很难想象，在上海这么一个绝顶洋气的一线城市，一块单价不超过10块钱的奶油蛋糕，能够几十年如一日，称霸上海西点界的一角。
奶油小方，论血统，它算是一半英式。
漂洋过海之后，奶油小方简化了顶上的新鲜水果，用一粒樱桃取而代之，小时候一直以为“红宝石”说的就是顶上这粒鲜红的糖水樱桃。
但是，简化不意味着马虎。
奶油小方的蛋糕层里夹了细细碎碎的菠萝粒，蛋糕片上还涂了糖酒液，帮助糕体保湿——配料表里的白兰地，就是糖酒液的成分。
如果把小方冷藏一夜再吃，蛋糕体会更湿润，隐约的酒香也更明显。
外观上看，奶油小方与普通奶油蛋糕也有所差别。因为动物奶油容易融化，所以红宝石的裱花没有那么锋利挺阔，是舒服软绵的一小块。
从80年代的2块钱一块，到今天的8.5元一块（17元2块），35年过去，虽然奶油小方顺物价而涨，却依然能够配得上一句“奶油蛋糕中的性价比之王”，和便利店比也没带怕的。
蛋糕里镶嵌的菠萝粒也是红宝石的特色之一。
确实，奶油小方最大的卖点“动物奶油”，似乎已经成了甜品的基本素养。但它始终是蛋糕界值得学习的模子：用料真诚，价格实惠，触手可得。
吃甜点的幸福，应该是没什么门槛的，不贵不预约不排队，永远在柜台里静静地等你。
E. 上海蛋糕店的排名是怎样的
上海的蛋糕店种类丰富，竞争激烈，排名会根据口味、口碑、环境、创新等因素有所不同。以下是一些备受推荐和知名度较高的蛋糕店（仅供参考，非官方排名），具体选择可根据个人偏好和需求决定：
1. Lady M（高端连锁）
特色：纽约风千层蛋糕，口感细腻，层次分明。
推荐单品：经典原味千层、抹茶千层。
分店：国金中心、新天地等高端商圈。
2. Chikalicious（精致甜品）
特色：日系法甜，环境优雅，创意甜点搭配香槟。
推荐单品：柚子榛子蛋糕、提拉米苏。
分店：兴业太古汇、新天地。
3. 蔡嘉法式甜品（经典法甜）
特色：老牌法式甜品店，用料考究。
推荐单品：金牌拿破仑、榛子奶油蛋糕。
分店：环贸iapm、大宁久光等。
4. 21cake（线上+线下）
特色：线上订购为主，主打健康低糖、动物奶油。
推荐单品：榴莲千层、黑白巧克力慕斯。
服务：全市配送，适合生日蛋糕。
5. Le Salon de Joël Robuchon（米其林背景）
特色：法国传奇主厨品牌，甜品工艺顶级。
推荐单品：酸樱桃开心果蛋糕、可颂。
分店：外滩十八号。
6. 红宝石（上海老字号）
特色：英式奶油蛋糕，性价比高。
推荐单品：鲜奶小方、栗子杯。
分店：多家社区店，接地气。
7. 派悦坊（美式创意）
特色：创意蛋糕和cupcake，色彩鲜艳。
推荐单品：红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕礼盒。
分店：静安嘉里中心等。
8. 裸蛋糕（健康轻奢）
特色：低糖裸蛋糕，天然食材。
推荐单品：草莓裸蛋糕、芒果椰子。
9. 柴田西点（日系法甜）
特色：日本主厨创办，融合法式与日式风格。
推荐单品：女神蛋糕、闪电泡芙。
10. 杜哈夫（艺术蛋糕）
特色：定制造型蛋糕，适合节日和庆典。
推荐单品：3D立体造型蛋糕。
如何选择？
追求品质：Lady M、Chikalicious、Robuchon。
性价比：红宝石、21cake。
拍照打卡：裸蛋糕、杜哈夫。
本地特色：红宝石、蔡嘉。
建议结合大众点评、小红书等平台的近期评价，或直接到店尝试。部分网红店需提前预约哦！
F. 上海蔡嘉蛋糕店有哪些单品值得推荐
上海蔡嘉蛋糕店的单品推荐，以下是几款值得一试的甜品：
榛子奶油蛋糕：这款蛋糕是店内的王牌产品之一。其特点是使用动物奶油制作，口感绵软湿润，入口即化，不甜不腻。榛子的香气与奶油完美融合，给人一种清新而满足的感觉。对于喜欢坚果类甜品的人来说，这是一款不容错过的选择。
草莓奶油蛋糕：草莓奶油蛋糕也是店内的人气单品之一。它采用新鲜的草莓和淡奶油制作，顶部放有超大颗的新鲜草莓，清甜可口。草莓的酸甜与奶油的香浓相结合，形成了独特的风味。这款蛋糕不仅外观诱人，口感也十分出色，是许多顾客的心头好。
黑森林蛋糕：黑森林蛋糕是经典的德国甜品，在蔡嘉蛋糕店也有出色的表现。这款蛋糕由巧克力蛋糕、樱桃酒渍樱桃和鲜奶油组成，层层叠加，味道浓郁。每一层都经过精心制作，确保口感丰富而不腻。对于喜欢巧克力和樱桃组合的朋友来说，这款蛋糕绝对值得一试。
拿破仑蛋糕：蔡嘉的拿破仑蛋糕以其酥脆的外皮和丰富的内馅而闻名。千层酥皮与奶油的结合，使得每一口都充满了层次感。这款蛋糕不仅外观精美，口感也非常细腻，是许多顾客的最爱。
蒙布朗蛋糕：蒙布朗蛋糕是另一款受欢迎的甜品。它由栗子泥、蛋白霜和海绵蛋糕组成，口感绵密且富有层次感。栗子的香甜与蛋白霜的轻盈相结合，形成了独特的风味。这款蛋糕不仅适合作为下午茶点心，也非常适合作为礼物送给亲朋好友。
歌剧院蛋糕：歌剧院蛋糕是一款做工精细的艺术品般的甜品。它由杏仁海绵蛋糕、咖啡糖浆和巧克力甘纳许组成，层层叠加，外观宛如一件艺术品。这款蛋糕的味道浓郁而不腻，每一口都能感受到不同层次的口感变化。对于喜欢复杂口感和精致外观的顾客来说，歌剧院蛋糕是一个不错的选择。
草莓奶油蛋糕：这款蛋糕同样以新鲜草莓和淡奶油为主要原料，但与前面的草莓奶油蛋糕有所不同的是，它的草莓更为清甜，奶油更为轻盈。这种搭配使得整个蛋糕更加清新爽口，非常适合夏天食用。
拿坡仑蛋糕：蔡嘉的拿坡仑蛋糕以其层层酥脆的口感和丰富的内馅而受到顾客的喜爱。这款蛋糕不仅外观精美，口感也十分出色。每一口都能感受到酥皮与奶油的完美结合，让人回味无穷。
综上所述，这些单品不仅口感独特，而且各有特色，能够满足不同顾客的需求。无论是喜欢坚果、水果还是巧克力的顾客，都能在这些甜品中找到自己喜欢的口味。