㈠ 自己想开一家小型甜品蛋糕店，大概成本要多少
开设一家小型甜品蛋糕店的大概成本约为20900元。具体成本明细如下：
- 主要设备投资：5400元。这包括烤箱、搅拌机等制作甜品和蛋糕所必需的设备。
- 辅助设备投资：400元。可能包括一些小型工具、量具等。
- 生日蛋糕设备投资：300元。特指用于制作生日蛋糕的特定设备或模具。
- 原料投资：1800元。这是初期购买制作甜品和蛋糕所需原材料的费用。
- 租金：每年12000元。这是店铺的租赁费用，需要根据实际情况进行调整。
- 周转资金：500元。用于应对日常运营中的突发情况或临时需求。
- 其他费用：500元。这可能包括开业前的手续费用、宣传费用等。
请注意，以上成本仅为预估，实际成本可能会因地理位置、店铺规模、装修档次、员工数量等因素而有所不同。在开设蛋糕店前，建议进行详细的市场调研和成本预算，以确保投资的合理性和可行性。
㈡ 没裱花间卖蛋糕会被罚款多少
烘焙店如果没有专门的裱花间，并不会受到罚款。实际上，小型蛋糕店通常不会配备专门的裱花设施。然而，如果一家蛋糕店的经营许可证中并未包含裱花业务，而它们仍然销售裱花蛋糕，那么就可能违反了相关法规。在这种情况下，店家可能会因为销售未获得合法资格的商品，面临罚款。
根据相关规定，对于这类违法行为，罚款金额一般在两万元到五万元之间。具体罚款数额会根据当地法规和具体情况而定。因此，为了合法经营，烘焙店在销售裱花蛋糕前，应当确保已经获得了相应的经营许可。
值得注意的是，这种罚款适用于那些明知故犯的情况。如果店家由于不了解法规或者疏忽大意而未取得必要的经营许可，但在被发现后立即改正，那么可能会得到从轻处罚甚至免于处罚。
此外，为了避免罚款，店家可以考虑建立一个符合规定的裱花间，或者寻求合法途径，如申请必要的经营许可，以确保其业务活动符合所有相关法律法规。
总之，确保烘焙店符合所有法规要求，不仅是避免罚款的必要措施，也是保障消费者健康和安全的重要环节。因此，店家应当重视并遵守相关法规，合法经营。
㈢ 我想开个小型的蛋糕店，资金大概要多少要从哪里入手呢
开设一个小型蛋糕店所需的资金会因地区、店铺规模、设备选购、装修风格等多种因素而异。一般来说，大致需要准备10万元至30万元不等的启动资金。
要从哪里入手呢？可以考虑以下几个关键步骤：
第一，进行市场调研。了解当地的蛋糕市场需求、竞争对手情况以及目标客户群体，这有助于你确定自己的市场定位和经营策略。
第二，选址和租赁店面。选择一个交通便利、人流量较大的地段，同时考虑店面的面积和租金是否符合你的预算。
接下来，购买设备和原材料。你需要购买烤箱、冷藏设备、搅拌机等必要的烘焙设备，以及蛋糕原料如面粉、奶油、糖等。确保选购质量可靠、性价比高的设备和原料。
最后，办理相关手续和招聘员工。在开业前，需要办理营业执照、卫生许可证等相关证件。同时，根据店铺规模招聘合适的员工，如烘焙师、销售员等，并进行相应的培训。
当然，这只是一个大致的框架，具体实施过程中还需根据实际情况灵活调整。希望这些信息能对你开设小型蛋糕店有所帮助！