1. 甜品店有什么
甜品店的种类非常丰富，主要分为以下几大类，以下是一些常见的甜品和饮品供你参考：
1. 经典甜品
蛋糕类：慕斯蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、千层蛋糕（如榴莲千层）。
派与塔：苹果派、柠檬塔、巧克力塔、蛋挞。
布丁/奶冻：焦糖布丁、芒果布冻、椰奶冻。
传统甜品：杨枝甘露、双皮奶、姜撞奶、红豆汤、芝麻糊。
2. 西式甜点
法式甜点：马卡龙、可丽饼（Crêpe）、闪电泡芙（Éclair）、拿破仑蛋糕。
意式甜点：提拉米苏、意式奶冻（Panna Cotta）、意式冰淇淋（Gelato）。
美式甜点：布朗尼、杯子蛋糕（Cupcake）、曲奇饼干、甜甜圈。
3. 亚洲特色甜品
中式：豆花（甜）、酒酿小圆子、桂花糕、驴打滚（北京小吃）。
日式：大福（草莓大福）、抹茶卷、和果子、鲷鱼烧。
港式：菠萝包（加黄油）、丝袜奶茶配西多士、杨枝甘露。
泰式：芒果糯米饭、椰汁西米糕、泰式奶茶冻。
4. 冰淇淋与冰品
冰淇淋：手工冰淇淋（如海盐焦糖、榴莲味）、雪芭（Sorbet）。
刨冰/绵绵冰：芒果牛奶冰、草莓刨冰、抹茶红豆冰。
圣代/芭菲：水果圣代、巧克力芭菲杯。
5. 饮品搭配
热饮：热可可、拿铁、红茶配司康、港式奶茶。
冷饮：水果茶、气泡水、冰沙（芒果冰沙）、奶盖茶。
特色饮品：芋圆烧仙草、珍珠奶茶、椰汁芋泥波波。
6. 季节限定
夏季：冷萃咖啡冻、西瓜冰沙、荔枝玫瑰蛋糕。
冬季：热红酒炖梨、栗子蒙布朗、姜汁撞奶。
7. 健康选择
低糖甜品（如无糖燕麦蛋糕）、纯素甜品（用椰奶或豆乳制作）、生酮友好款（无面粉甜点）。
如果需要推荐具体搭配或了解某种甜品的做法，可以告诉我你的偏好哦！(๑•̀ㅂ•́)و✧
2. 纯素巧克力蛋糕卷做法配方是什么呢
纯素巧克力蛋糕卷是一种无蛋、无奶、无动物脂肪的甜点，适合素食者食用。以下是一份纯素巧克力蛋糕卷的做法配方，包括所需材料和步骤：
一、材料准备：
无麸质面粉：200克，确保是新鲜的，以便蛋糕体松软。
糖粉：150克，用于增加甜味，可根据个人口味调整。
无糖可可粉：30-50克，根据你对巧克力味的喜好来调整用量。
泡打粉：1茶匙，帮助蛋糕膨胀。
盐：一小撮，增强其他风味。
苹果醋或柠檬汁：1汤匙，与小苏打反应产生气泡，使混合物蓬松。
植物油：120毫升，为蛋糕提供湿润度。
香草精：1茶匙，增加香气，也可以使用其他提取液替代。
水：约120毫升，用于调整面糊的稠度。
纯素巧克力片或碎块：适量，用于内馅，选择高质量的素食巧克力。
二、制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°c（350°f）。
混合干性成分：在一个大碗中，筛入面粉、糖粉、可可粉、泡打粉和盐，充分搅拌均匀。
混合湿性成分：在另一个容器中，混合植物油、香草精和水。
融合所有材料：将湿性成分倒入干性成分中，加入苹果醋或柠檬汁，快速搅拌至光滑无颗粒。不要过度搅拌，以免面糊过于发展筋性。
准备烤盘：取一个烤盘，铺上烘焙纸。
倒入面糊并烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中，抹平表面。轻轻敲打几下烤盘以排出大的气泡。放入预热的烤箱中烘烤约20-25分钟，或者直到插入蛋糕中间的牙签能干净地拔出为止。
冷却蛋糕：烘烤完成后，让蛋糕在烤盘中冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
涂抹内馅：当蛋糕冷却后，将其翻转放到一张干净的烘焙纸上。涂上一层你喜欢的纯素巧克力酱或融化的纯素巧克力。
卷起蛋糕：从一端开始慢慢紧密地卷起蛋糕。如果蛋糕太脆，可以覆盖一条湿毛巾，让其稍微回软再卷。
冷藏定型：用保鲜膜将蛋糕卷紧紧包裹起来，放入冰箱冷藏至少1小时，使其固定形状。
切片和装饰：取出蛋糕卷，去掉保鲜膜，用锋利的刀切去两端不平整的部分，然后切成均匀的片段。可以根据喜好撒上纯素巧克力碎片或糖粉作为装饰。
总之，完成以上步骤之后，你就可以享受自己制作的纯素巧克力蛋糕卷了！这款蛋糕不仅美味可口，而且不含动物产品，适合纯素饮食的朋友们。