㈠ 生日蛋糕里的水果怎样处理不氧化
可以买镜面果胶刷一层就可以防止氧化 淘宝有卖的。 如果像苹果梨用柠檬汁拌一下防氧化效果很好
㈡ 光亮果膏怎么用在蛋糕上
光亮果膏用在蛋糕上的方法如下：
准备蛋糕：首先，把已经做好的蛋糕平稳地放置在桌面上。
装载光亮果膏：将光亮果膏装入蛋糕裱花嘴或果膏壶中。这一步骤是为了方便后续在蛋糕上进行涂抹或装饰。
涂抹光亮果膏：使用蛋糕裱花嘴或果膏壶，将光亮果膏均匀地裱在做好的蛋糕表面。可以根据个人喜好或蛋糕设计需求，进行创意性的涂抹或装饰。
注意事项： 光亮果膏主要用于蛋糕和西点的表面装饰，可以提高食品的亮度和美观度。 对于水果蛋糕，刷过光亮膏的水果不仅可以增加亮度，还可以起到缩水作用，隔绝细菌并具有一定的防腐效果。 在使用过程中，应注意适量使用，避免过量导致食品口感或外观受影响。
㈢ 光亮果膏怎么用在蛋糕上
光亮膏也是一种没有颜色，透明的果膏，主要用在蛋糕淋面，或者水果上面，会让水果更亮，更有食欲，而且还能保护水果的颜色，不被氧化！