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上海哪里有买栗子蛋糕

发布时间: 2025-07-10 21:42:39

⑴ 上海五大糕点老字号 老大昌上榜 沈大成名气高

上海五大糕点老字号包括:

  1. 沈大成:沈大成在三十年代的老上海就享有名气,以其经典招牌双酿团、桂花条头糕等糕点着称,至今仍受到年轻人的喜爱。

  2. 老香斋:老香斋的所有糕点都是手工制作的,且当天制作当天售卖,保证了糕点的最佳口感。特别推荐老香斋的小苔条和蝴蝶酥。

  3. 功德林:功德林是一家素食糕点店,成立于1922年,其佛门净素月饼特别有名。功德林的月饼种类多样,馅料口味丰富,满足不同人的口感需求。

  4. 凯司令:凯司令成立于1928年,是一家西点店。凯司令的经典西点如奶油哈斗、栗子蛋糕等口味出色,至今仍广受欢迎。此外,凯司令还不断推出新品,焕发新的活力。

  5. 老大昌:老大昌是上海第一家法式甜品店,创立于1937年。其糕点在几十年前就颇受欢迎,特别是拿破仑糕点,酥脆香甜,非常正宗。

⑵ 上海拿破仑蛋糕排行第一是哪家

上海拿破仑蛋糕排行第一是壹品饼家的栗蓉拿破仑。以下是具体的原因:

  • 口感独特:壹品饼家的栗蓉拿破仑口感细腻,栗蓉酱精选自法国进口的香草甜栗子,经过匠心独运的加工,每一口都能品尝到甜蜜而细腻的栗蓉味道。淡奶油与栗蓉的完美结合,更是令人惊艳。
  • 健康无负担:这款拿破仑蛋糕不含任何反式脂肪酸,完全能够满足追求健康饮食的女性的需求,让怕胖的女性也能放心享用。
  • 外观精美:每一块蛋糕上,细腻的栗蓉酱以精致的线条勾勒出层层叠叠的美丽图案,色彩诱人,视觉上给人以极大的享受。
  • 匠心独运:从选材到制作,壹品饼家的西点师傅们都花费了大量的心思,精心调配的淡奶油与栗蓉,以及无数次的试验,才最终呈现出这款令人惊艳的拿破仑蛋糕。
  • 情感表达:这款拿破仑蛋糕不仅仅是一款美食,更是一种能够触动人心的情感表达。无论是自己享用还是赠予他人,都能带来满满的幸福感。

⑶ 吃了36款凯司令,最好吃的竟然是“非卖品”!

上海的凯司令西点,这个老字号品牌如今遍布城市各个角落,从地铁站到商场,无不可见其身影。作为西点界的扛把子,凯司令创立于上世纪二十年代,即将迎来百岁生日,成为了名副其实的“百年老店”。在张爱玲的《色戒》中,凯司令已是不可或缺的背景之一,展现了其在时尚界的地位。

总店位于南京西路,琳琅满目的西点饼干等待着你的品尝。二楼和三楼则提供咖啡下午茶与西餐,老克勒们常在此聚集。然而,当凯司令出现在我局的试吃名单上时,粉丝却寥寥无几。许多人认为它看起来老派且不怎么好吃。然而,当36款凯司令西点被一桌整齐摆放后,众人的态度发生了翻天覆地的变化。

老派经典的小栗子蛋糕,栗蓉浓郁,奶油则略显甜腻。奶油虽好,但掩盖了栗子的美味。白脱小栗子蛋糕则将栗子的味道淹没在了黄油之下。雀巢小栗子蛋糕的奶油轻软,但咖啡味过于淡薄。芝士小栗子蛋糕的奶油香浓,质地轻软,是凯司令小栗子蛋糕中表现最佳的一款。

吃完一轮,我局上下一致认为,所有小栗子蛋糕中的栗子泥才是最耀眼的存在。这款蛋糕如果能去掉表面的奶油,将完美无瑕。强烈建议凯司令单卖栗子泥,定能大受欢迎。

凯司令的精致乳脂西点蛋糕松软,带有咸香,奶味和蛋味浓郁,回味香甜。柚香巧克力奶酪则在柚子的清香中带有一定的苦味,适合喜欢尝试新奇口味的食客。牛利蛋糕口感丰富,奶油和蛋糕层次分明,甜度适中。酸奶奶酪面包的酸奶香浓郁,质地干硬。白脱卷筒角的酥皮香浓,口感酥松,但奶油过于厚重。

老酸奶口感顺滑,湿度适中,但质地稍稀。凯司令的西点在奶油使用上存在不足,人造奶油的使用导致奶油顺滑但过于厚重,容易腻。蛋糕胚的出品参差不齐,有的蛋糕偏干,有的蛋糕不够松软,保质期管理也存在问题。经过红宝石的洗礼后,我局的口味变得更加挑剔,凯司令在我们心中逐渐失去魅力。

总结凯司令在我局不受欢迎的原因,主要在于奶油使用不当、蛋糕胚质量参差、保质期管理不善,以及口味过于甜腻。当然,每个人的口味不同,凯司令仍有其独特的风味。如果你对老字号西点感兴趣,不妨尝试一下凯司令的栗子泥,或者探索其他老字号,如白玉兰、光明邨、红宝石等,也许会有不同的惊喜。