❶ 木糠蛋糕一问*helP(!)
更新1:
s0r;我系第一次整;好多嘢都吾识.麻烦大家帮一帮我* 淡忌廉;大约几个$(?) 点整木糠蛋糕(?) 木糠蛋糕第一层摆咩(?) 整完;摆系雪柜边格? 摆系整冰个格;定系摆饭𩠌个间
,木糠蛋糕系要用玛利饼架, 因容易打得粉碎,其他如消化饼会好难整到极碎, 影响口感
真系在百佳, 惠康有得买
嘉顿玛利饼 $16.9
麦维他玛利手指饼 (只系形状唔同) $12.9
2010-01-25 12:34:28 补充：
材料 (8 吋蛋糕圆模)
淡忌廉 500 毫升
炼奶 120 克
嘉顿马利饼 1 筒
淡忌廉 500 毫升 (大约$48至五十几蚊)
炼奶 120 克
嘉顿马利饼 1 筒
2010-01-25 12:34:44 补充：
1. 马利饼先用用机磨碎备用
2. 将淡忌廉用打蛋机打成cream 状（约打至 7 成企身）
3. 然后再将炼奶加入淡忌廉中，再将忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
4. 先加饼碎于蛋糕模内，将（3）放入唧袋中打圆唧一层，再加饼碎，如此逐层逐层（可做 3 层），最后在饼面上再加饼碎便成，亦可用相同方法放进小杯中（就可以不用唧袋）
5. 食法有两种, 一是放入冰箱雪硬，另一种则是放进雪柜下格
个人认为放入冰箱雪硬比较好味,材料就系咁简单, 嘉顿(系牌子)玛利(系饼的名称), 百佳`惠康都有得买,买玛利饼就得, 什么牌子冇所谓, 几多$一包(几元至十数元不等)。
2010-01-23 22:58:18 补充：
MARIE Biscuit (MORINAGA牌子) 日本牌子 $17.9 吉之岛有售。
2010-01-23 23:00:33 补充：
饼干是圆形, 饼干中央印有 MARIE 字样。,
❷ 木糠杯是什么
木糠杯是一种甜点，主要由淡奶油和玛丽饼（或者类似的酥性饼干）制作而成。它的味道香甜，制作难度适中。正宗的木糠杯应使用玛丽饼，但如果买不到，消化饼干也是不错的选择。
木糠蛋糕是一种冷冻甜品，入口即化，甜而不腻。它是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名。据说前澳门总督也特别喜爱这款甜品。由于饼干碎屑的形状类似于木糠，因此得名木糠杯。饼干碎屑和淡奶油的完美结合，冷冻后食用口感类似冰淇淋，温度上升后则如同慕斯。
制作木糠杯时，最好选择一个可以打开上下盖的圆柱形杯子。首先，将饼干碎屑铺在杯子底部，压实并填满边缘，不留空隙。接下来，将奶油炼乳装入裱花袋，将其挤在压实的饼干屑上，抹平。如此重复，饼干屑一层，奶油一层，直到杯子填满。最后，可以在最上面撒一层饼干碎屑，也可以根据个人喜好添加青草或小水果。
❸ 木糠杯可以冷藏几天
一般来说当天食用味道比较好。
最初认识这款蛋糕是在我同学的嘴里，三天两头就跟我碎碎念：木糠蛋糕真的很好吃~木糠蛋糕真的很好吃~~
再然后说：你也做做吧。
她跟我说这些的次数不下十次，还说她们每个星期从仙居赶到温州买这款蛋糕。
我让她给我蛋糕的照片看看，她说没有。
我说：木糠，就是饼干碎吧？
结果我同学说：人家这叫木糠，沙沙的很好吃。
好吧，跟一个不懂烘焙的人争论是木有用滴，我直接网络了一下，原来在她嘴里被神话了的木糠蛋糕不过是奶油跟饼干碎的结合物。
说实在的，现在的我不爱甜品，对这两种东西更是无爱。
不过，我不喜欢不代表它不好吃，要不然也不会被赋予澳门甜品之魂的美誉，从而跟葡式蛋挞齐名。
后来终于找到商家的一张关于木糠蛋糕的大图，我决定做一次这蛋糕，因为那什么什么，你懂的~~~
这款蛋糕之所以叫木糠蛋糕，就是因为那一层层的饼干碎屑形似木糠而得名，跟奶油结合在一起冷藏之后口感像冰淇淋，化了之后像慕斯，本人觉得还是化了以后更好吃，当然，由于裹了木糠，它也不会化成一滩，室温放了一个晚上，也还是成块的。
这款蛋糕的另一个名气来自于它的大牌吃客，据说澳门的前总督也非常喜爱哦，所以，您一定要尝尝。
还有，这款蛋糕不用烤箱就能完成哦，需要的东西除了原材料，还有用到的就是打蛋器跟冰箱了。
主辅料：雀巢淡奶油250Ml牛奶饼干100克炼乳50克
饼干买那种略酥少油的，奶油必须要天然的动物奶油
把饼干装在保险袋里
拿擀面棍给它压成细细的饼干末
淡奶油放到盆里，用高速打至半流动状态再取50克炼乳炼乳加入奶油中，由于奶油本身是淡的，炼乳在这里充当甜味剂，而且奶香会更浓。奶油跟炼乳一起打至出现明显纹路即可在活底模具底下先铺一层饼干屑然后把饼干屑压实，再用裱花袋挤入奶油奶油挤好以后抹平，最好不要把边沿糊起来，要不然整个蛋糕看起来像纯奶油的一样，这是我后来得出的结论就这样饼干屑一层，奶油一层把6寸模具挤满为止，最后在最上面撒一层饼干屑，放入冰箱冷冻2个小时2个小时以后，轻松脱模就可以享受啦
❹ 盒子蛋糕可以放多久 盒子蛋糕可以放多长时间
1、放进保鲜盒存放。若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不进行品牌推荐了，也就那么几种可以使用的，其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鲜盒也就2-3天，当然想必你若喜欢吃蛋糕的话也用不了那么久就已然吃完了。
2、就是那种盒子装的水果蛋糕，或者是木糠蛋糕，总之你买蛋糕或者自制蛋糕要装入的那种塑料小容器里还带有盖子的都是可以直接盖上放入冰箱的。那种蛋糕冷藏后吃口感更美妙，更是夏季买来当作冰激凌享用的。
3、蛋糕毕竟是趁新鲜吃最为鲜美，若是冷冻后水分就会脱去大半，而且蛋糕又不能蒸来吃，没有办法像馒头般热过来吃，冷冻过的实在没有办法再去处理食用。除非是冰激凌蛋糕或者提拉米苏才是需要冷冻放置的，其它的蛋糕还是尽量不要去冷冻了，冷冻只能损坏蛋糕不能保鲜。
❺ 问问大家，知道什么叫木糠杯吗
木糠杯是用淡奶油和玛丽蛋糕做成的甜食吃起来很甜很难制作。正宗的木糠杯用玛丽蛋糕。如果买不到可以用消化饼干等其他脆饼干。糠饼是冷冻甜点入口即溶不太甜。木麸饼是澳门最具特色的甜点之一与葡萄牙蛋挞同名。据说澳门前总督也很喜欢这种甜点，因为饼干屑的形状像木糠所以得名。饼干屑和鲜奶油的完美结合，冷冻后直接吃起来有点像冰淇淋，温度升高就融化了看起来像木丝。
最上层是饼干冷藏或冷冻后食用那是顾友玛丽亚饼干。成本和奥利奥差不多也不便宜。木糠杯配方主要成分全麦饼干克淡奶油克白糖克。辅料全脂奶粉。步骤也可以直接买全麦饼干因为全麦饼干是提前做好的。格雷厄姆饼干被装在袋子里两次，然后用擀面杖压碎。把全麦饼干卷起来，放在一边备用。
将淡奶油倒入钢化玻璃杯中加入克白糖。加入克全脂奶粉。用打蛋器低速打至有硬花纹。将淡奶油转移到裱花袋中。在杯底铺上一层全麦饼干。在饼干上挤一圈淡奶油。一层全麦饼干碎了，一层淡奶油横放着。在上面撒上碾碎的全麦饼干为了好看建议将碾碎的全麦饼干过筛撒在表面。