‘壹’ 新手学蛋糕是去学校学还是去店里面一边学一边上班
新手学蛋糕最好去学校里面学，在店里学的话，学习氛围比较复杂，可能还要帮蛋糕师傅打杂，服务客人，学习时间不会很多。学蛋糕优美西点就不错，优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的培训机构,隶属知名的长安开元教育投资集团,师资力量雄厚,校园西点文化氛围浓厚,校企合作,就业保障体系完善。
优美西点的品牌优势：
1、校企合作，就业保障
学校重视就业工作，始终狠抓就业这个输出终端，建立全国就业网络，开展就业指导、就业推荐和跟踪服务等工作。热门的专业、优质的生源和良好的信誉，使本校就业形势一片大好。
2、校园西点文化氛围浓厚
学校定期组织学生进行大型西点烘焙活动，充分提高学生的综合素质，以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。
3、师资力量雄厚
拥有来自全球的顶级外教，同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨，融合中西方文化，以顶级的师资组合，紧密结合市场，开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业，实行"名师一对同步专业教学”.
4、硬件设施完备
优美西点，环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内领先的教学环境。
优美西点创始至今，致力于西点教育，被誉为“国际西点烘焙教育基地”。探寻西点工艺与艺术的道路上，它秉持着工匠精神，以精益求精的态度，始终行走在国内西点潮流之前沿。
‘贰’ 找个专门的学校学蛋糕好，还是去店里当学徒好
在蛋糕店做学徒：每天工作8-10个小时，基本上每天做的事情就是些简单的工作，不但不交学费，还能拿到工资。但是没有完整的学习时间，只能打打杂，光靠看师傅一遍遍成功的操作，如同看各种视频教程，烘焙的每个环节都需要学习者不断实操不断练习才能逐渐熟练掌握，而一遍遍实操就意味着一遍遍的原料损耗，要知道烘焙制品所需要的原料市场价格并不便宜，开门做生意的不愿意消耗原材料让学徒学习，很多师傅也不愿意教，怕“教会徒弟饿死师傅”，总的来说当学徒是很浪费时间的。
去技术学校学习。由于课程安排和教学水平方面的不同，技术学校的学费也是不同的。而学费是大家十分关心的话题之一，很多人觉得交学费不划算，其实忽略了蛋糕烘焙学习中至关重要的一点——实操。一家专业的技术学校，不但有优质的师资团队授课，有系统全面的烘焙内容，还能提供一系列的创业指导，帮助你更快更好地成功开店，即使花钱，也可以在学成后获得回报。