Ⅰ 赣州十大西点烘焙培训学校排行榜
轻食培训学校排名哪家好？
现在的轻食简餐培训学校比较多，但大多集中在北上广深等一线城市，每个省的学校基本上都是集中在省会城市的，建议可以现在自己所在的省实地看看，有没有自己适合学校的，如果没有合适的建议到甜品比较发达的香港、杭州等学习
2、主要还是你自己去实地考察，比如教学质量，办学条件，师资力量，办学时间，以及品牌规模。
3、想去轻食简餐培训学校，建议去专业的糖水学校，实地考察课程内容，甚至亲身体验，满意再报名，多家对比，找到最适合自己的学校。
4、要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
5、学校的教学工具，轻食简餐这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍
6、总之一句话，不选择学费贵的，装修环境比较好的，只选择能让自己学到自己的学校
杭州港焙国际西点烘焙学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、糖水、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
Ⅱ 自己做蛋糕经常塌了，想学做蛋糕，赣州有什么地方可以学习吗
可以，蛋糕有很多比较简单的烘焙配方，只要严格按照配方，很容易就可以一次成功。戚风蛋糕：用料：低筋面100g，蛋清110g，蛋黄60g，细砂糖60g（加入蛋清中），细砂糖25g（加入蛋黄中），牛奶65g，植物油50g，泡打粉1小勺（5ml）做法：先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入牛奶，轻轻搅拌均匀。低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）。盛1/3蛋白到蛋黄碗里。翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。把面糊倒入模具中，约为模具的4分满。将模具在台面上震几下，震出大气泡。将蛋糕模放入预热好上下火150℃的烤箱，倒数第二层，烤45-50分钟。蛋糕烤好后出炉。蛋糕烤好后能膨胀到模具的8、9分满，顶部可能稍稍高出模具。将出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上，直到完全冷却。蛋糕冷却后脱模。可以用来制作裱花蛋糕，也可以切块直接食用。
Ⅲ 学蛋糕烘焙学费多少钱
几千到上万不等，不同学校设置的蛋糕培训班课程和学习时长不一样，收费标准也不一样。目前我国蛋糕师人才紧缺，培训完之后还是很好找工作的。一些学校承诺包教包会，毕业后可直接推荐就业，签合同的，仅需用心学习几个月就可以踏入这个行业。 蛋糕培训班需要多长时间才能学的会，不同的学校有不同的答案。
有快速烘焙培训班、短期烘焙培训、一年烘焙西点班等等，基本上时间从一个月到一年不等，老师会根据学员的实际情况，例如有没有基础，是想开店还是想成为烘焙师等，为学员推荐不同的课程。
去一般的蛋糕培训学校学习，没有基础的，一般学做蛋糕面包至少三个月，学费每个月大概两千左右，然后再学习裱花至少三个月，学费稍微低点每个月也得一千五以上吧，再综合一下学习，半年肯定是需要的。
优美西点是面向全国招生、专注法式西点教育的高端培训机构，立足中国西点培训领域，汇聚国内外西点名师名校资源，以“匠心筑梦”的教育理念，为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。
优美西点课程都是面对面1V1的教学。全实操课程。不用担心学不会。同时它们的配备顶尖原创导师团队+国际西点大师，手把手技术指导，面对面教学演示 具有99%实操+1%西点工艺学综合培训。
学校汇聚了国内西点行业的大师、大厨，融合中西方文化，以顶级的师资组合，紧密结合市场，开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业。
优美西点最大的软实力就是师资力量，汇聚了行业大咖外教，具有雄厚的师资力量。广州优美西点学校的裱花老师，都是从西点烘焙行业内挖掘出来的精英，有着丰富的蛋糕制作和教学经验。能够让学生更学习的技能更熟练，学习的内容更贴近市场，满足市场需求。
优美西点遍布全国，如广州、西安、郑州、南昌、长沙、南宁、上海、成都等。优美西点专注烘焙教育二十五年，聘请国际外教教学。
Ⅳ 介绍家乡的习俗
坐月 仍沿旧俗，但已从简。女儿生孩子，娘家要送淀粉、面条、鸡蛋、鲜肉、砂糖或稚鸡等食品，俗称“做外婆”，其他亲友也要送糖、面条、鸡蛋、肉等，俗称“送庚”。第一胎出生满一个月，要做“满月”，凡“送庚”的亲友都要来吃“满月酒”。满周年要做“周岁”，亲友都要送礼庆贺。外公、外婆要送挂面、鞭炮、婴儿的衣服、帽、鞋、袜、围兜、背巾、披风、小棉被、有条件的还要送手推摇篮或手推童车等。到了10岁，外公或舅父要加送红烛、“寿桃饼”。县城多数改送祝寿蛋糕。
婚嫁 农村仍沿旧俗，外甥结婚，外公或舅父要送红烛、贺联、鞭炮或礼炮，外甥女出嫁要送“上轿礼”。县城多数只送红烛，鞭炮或礼炮、礼金等。
祝寿 岳父母生日，女婿要送红烛、鞭炮、贺联、“寿桃饼”和衣、帽、鞋、袜等，两人俱在，要送双份。“寿桃饼”数按实际寿辰增加10个。外甥10岁，外公要送“寿桃饼”60个，作为回礼（每户2-4个），其它至亲多数只送贺金。
丧葬 父母丧亡，女儿（含出嫁的甥女）必须备有三牲（猪头1个、鱼1尾、鸡1只）1副，丧葬、香纸、阴币、红烛、爆竹等祭品，并且必备点心和香烟供“八仙”（抬棺埋葬人员又称“将军“）吃用。晚宴时，要给“八仙”分发鞋（旧时发草鞋，后改解放鞋，现在有的分发皮鞋和毛巾）。
送节 至今仍沿旧俗，凡订了婚的男青年，在端午、中秋、春节等节日之前，要去岳父母家送节。婚后第一年，岳父母要回送女婿家三个节。嗣后，女婿要年年送岳父家三个节。
守孝与祭奠 旧时，父母丧亡要守孝，又称“守制”。守孝期间，子女忌穿华丽衣服，不出远门，当年不办婚嫁喜事，未“满七”前，合家大小不准食猪肉，男人要过49天才能理发，端午节不准包粽子，改做米馍。目前农村尚延续止俗。
人死后，要“烧七”，又称“祭七”。目前城乡仍然延续。每七天烧祭1次，烧祭“七七”四十九天为止，俗称“满七”。
目前，由于生活水平的提高，父母丧亡后，多数富裕家庭在死者入殓时，请道士参拜念经，进行“大棺殓”，“放路灯”，来超度亡灵。
每年正月，城乡都要上新年坟，清明、农历七月十五（七月半）、冬至要扫墓。但在南山乡一带，在农历七月十五和除夕夜有“上堂”的习俗。即把酒菜和碗筷在桌上摆好，点香烧纸钱，祭奠祖宗后，全家才能进餐。
建房入宅 1980年以来，全县城乡新建住宅甚多，且由以前砖木（或泥墙）结构的瓦房转向为钢筋混凝土结构的楼房。建房前，首先要择基定向。在农村房屋的坐向，多数坐东北朝南偏西，或者坐西北朝南偏东，朝正东、正南或正北、正西者极少。在县城视地基坐向和周围环境而定。
地基和坐向确定后，择吉日动工。动工时，要设宴招待匠人和亲友。有的地方亲友要送酒和面，表示庆贺，有劳动力的要帮工，不计工酬。再由泥水匠根据基地长阔和东家要求，用石灰划线定房屋间数及坐向摆布。然后按线挖基脚、砌石头。基脚砌好后，过去要停放一年（让基脚伏沉稳定），次年才砌砖建墙。现在多数在墙脚上用钢筋混凝土，直接砌墙粉刷，更加牢固。废除了旧时梁上披红、两端挂五谷、正中悬“梁喜”（用彩布或彩纸制成，似宫灯式）、出煞等迷信活动。房屋建成后，择吉日入宅，（城乡有当年建当年入宅的习俗）。1990年后，县城除拆迁者外，逐步走向购买商品房的趋势。
入宅的当日凌晨，全家老幼和亲友在鞭炮声中携带饭甑、粥盆、菜刀、火钳、火铲和生好的火盆（意为接烟火）等来到新宅。同时在新房门口入一木梯，凡送入宅人员都要踩木梯而过，意为步步高，并先着数名长辈老人在新房坐等，待送入宅人员到达时，鸣放鞭炮或礼花，以示迎接入宅。亲戚好友都要送贺礼、贺联。早餐有的吃麻糍、有的吃面条。厅堂悬挂贺联、贺匾，门口挂灯笼，中午设宴招待宾客。农村在宴前尚有“抛梁桃”的习俗（把包子从楼上抛下，让众人去抢），县城已无此俗，且多数在餐厅、宾馆宴请宾客。
庙会 旧时，每年农历二月十九日、九月十九日，有去八都“仙岩寺”和群力“三学寺”赶庙会的习俗。但目前尚有老年妇女前往县城水南“普宁寺”和其他寺庙去赶庙会。
县内东南乡一带，原在中秋和重阳节里有迎佛的风俗，解放后已废除，但仍有家打麻糍，户户宴请宾客的习俗。