A. 合肥三河古镇的哪些店铺值得打卡
合肥三河古镇,位于安徽省合肥市肥西县,是一座具有深厚历史文化底蕴的古镇。这里不仅风景秀丽,而且还有许多值得打卡的店铺,让游客在品味美食、购买特色商品的同时,也能感受到古镇的独特魅力。
老街豆腐坊:这家店铺位于古镇中心地带,以制作传统的三河豆腐而闻名。这里的豆腐口感细腻、味道鲜美,是游客品尝当地特色美食的好去处。此外,老街豆腐坊还提供豆腐制作过程的现场展示,让游客亲身感受到传统手工艺的魅力。
三河酒坊:这家酒坊位于古镇的一条幽静小巷内,以酿制传统的三河米酒而着称。游客可以在这里品尝到口感醇厚、香气四溢的米酒,还可以参观酿酒的过程,了解酒文化的历史渊源。
古镇布鞋店:这家店铺位于古镇的主街道上,专门售卖手工制作的布鞋。这里的布鞋款式多样,既有传统的黑白色,也有富有民族特色的绣花图案。穿着这些布鞋漫步在古镇的石板路上,仿佛回到了那个慢节奏的时代。
三河糖画铺:这家店铺位于古镇的一处热闹集市,以制作精美的糖画而受到游客的喜爱。糖画师傅们用熟练的手法,将糖浆绘制成各种动物、花卉等图案,色彩艳丽、栩栩如生。游客可以在这里欣赏到糖画的制作过程,还可以买到心仪的糖画作品。
古镇茶馆:这家茶馆位于古镇的一处清幽之地,环境雅致、氛围宁静。在这里,游客可以品尝到各种名优茶叶,如龙井、碧螺春等,还可以欣赏到茶艺表演,感受中国茶文化的魅力。
三河糕点铺:这家糕点铺位于古镇的一条繁华街道上,以制作传统的三河糕点而着称。这里的糕点品种繁多,有香甜可口的蜜饯糕、松软绵密的鸡蛋糕等,是游客品尝当地特色小吃的好去处。
古镇丝绸店:这家丝绸店位于古镇的一处古朴建筑内,专门售卖各种丝绸制品。这里的丝绸质地优良、图案精美,有丝巾、旗袍等款式,是游客购买纪念品的理想选择。
三河竹编坊:这家竹编坊位于古镇的一处僻静角落,以制作精美的竹编工艺品而闻名。游客可以在这里欣赏到竹编师傅们熟练的手艺,还可以购买到各种竹编作品,如篮子、扇子等。
总之,合肥三河古镇的这些店铺各具特色,为游客提供了丰富的旅游体验。在这里,游客不仅可以品尝到地道的美食、购买到特色的商品,还能深入了解古镇的历史文化,感受古镇的独特魅力。
B. 想问下中街,太原街商场商店初几开门啊,另外附近有什么特色小吃
都指望这几天赚钱呢,基本都不休息的,当然国有的店可能要休
沈阳的特色小吃
马烧麦
原称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于清嘉庆元年(1796年)。用于水 烫面,大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨,上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。
老山记海城馅饼
是沈阳市传统风味小吃,由毛青山于1920年在辽宁省海城县城(现海城市)创制,1939年迁店来沈阳经营。用温水和面,选猪、牛肉配成鸳鸯馅,以十余种香料、煮汁煨馅,选时令蔬菜调 馅,荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种,更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄,鲜香可口,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。
老边饺子
是沈阳着名小吃。由边福于清道光八年(1828)从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨汤煨制,加入时令鲜菜拌成饺馅,以掺入适量熟猪油的开水烫拌和成的精粉面剂包制,做成蒸饺。老边饺子选料精,用料广泛,品种多,味道好。
李连贵熏肉大饼
由李广忠(乳名连贵)于1842年创制,1950年从吉林省梨树县传入沈阳。熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸 6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。
杨家吊炉饼鸡蛋糕
由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制,1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉上烤下 烙,熟透出炉,呈虎皮黄色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水搅匀,上屉蒸制,然后浇上糕卤,撒上鸡丝,还可佐以辣椒油和蒜泥,糕嫩卤鲜,清香可口。
那家馆白肉血肠
由满族那氏家族首创,用肥猪五花硬肋,加白水、调料煮透。将新鲜猪血加水和调 料,灌入新猪肠内,扎紧两头煮熟。食用时,将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料。具有肥而不 腻,浓厚醇嫩等特点。
灌汤包
于1959年由河南省开封引入沈阳,用鲜猪肉末加食盐等腌渍约3小时,兑人鸡汤、凉后的材料 油,拌成汤包馅,包入精粉皮中,上笼蒸熟,皮薄馅稀,多汁鲜香。
朝鲜族烤牛肉
将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放于桌心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。
朝鲜族打糕
打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口
和平区:
1. 育才中学前的那个早市街头上的小红伞,每天早上排满了从各处到这里来买咸菜的长队.这里出售据说整个沈阳地区最棒的朝鲜咸菜.据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30万元以上.。(很多人推荐这个地方,看来值得一吃)
2. 城中花园西门一家小铁皮房子,每天上午开门,过了中午就关门,出售家常炒菜.没招牌没执照,黑店一个.同样人络绎不绝,经常周围几家大饭店的老板到这里来吃午饭。
3. 中山广场,快乐迪附近,“烀饼”,绝对的火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道不错!饭口肯定没坐,象kfc似的,你在那吃,旁边有两个站着等着的。最近又开了一个分号,距原来的地方100米不到,原辽宁信托公司的楼下,就在中山路桂林街路口。
4. 三好街的迟家鸡架麻辣烫,好吃,吃的那个舒服,一个星期在忙也的去吃一回,外地朋友来了,吃的第一站就是那里。值得品尝。
5. 南市有一家天天肥牛,一家红池塘麻辣涮肚,物美价廉还比较干净。
6. 南市跳蚤超市对面以及对面的胡同里有几家饭店不错,川菜有个秀江南,一条街上还有四川陈火锅和重庆棒棒军,其火爆程度就是天天有人排队!
7. 和平区101中学门口老两口做粥,特别好吃,各种粥,熬的时间长有味道.。
8. 新华广场西路口50米有个:新华园骨头馆开了5年了吧,方圆几百里都知道,60元一锅,一个半洗脸盆那么高的沙锅,骨头堆得象小山,点火现炖,然后还可以喝汤涮菜,5,6个男的吃不成问题,特别经济实惠!好吃不腻!
9. 在万豪和喜来登中间的路口进来,小背篓就不用说了,在往里有家叫黄金豆的,做大排挡海鲜,好多人特意跑来吃,在往里有一家川菜馆,叫蜀香园,他们家开业的时候菜很好吃 ,现在差了好多,不过也还可以.淋香酥鲫鱼不错.在电台旁边有一家叫阿叉炖品,也不错,旁边有一家一脉香川菜馆水煮鱼不错,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家国华烤肉,冷面好吃。
10. 方型广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人吃过, 虽然现在不如从前了, 但仍然是沈城的一个较有名气的小吃.。
11. 在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太,卖的酱菜特好吃,买的人多.三好街经典美食。
12. 五里河市场马家鸡架.十多年的店了,亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡.想当年马家的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了。
13. 八经街有一家店叫“甫亭阁”,王甫亭的家人开的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很怀旧),他家的大个丸子很好吃.王府亭鲁菜一绝,在沈阳厨界备份很高,厨师长是王府亭的孙子,叫王浩,以前是百富源的厨师长.他们家旁边的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口。圃亭阁的肉丸子是沙锅独丸,还有奇妙香炸鸡、干炸丸子特好吃,有机会你们也试一试!!!
14. 联营公司胡同里有家叫“川味鱼馆”的小饭馆,门脸很小,老板娘是个川妹子,他家的炝锅鱼、川北凉粉、夫妻肺片、辣子鸡等都特别好吃,曾经有一段时间每星期都上她家报到3次以上。个人觉得比“沸腾鱼乡”的水煮鱼更有特色,只是环境等硬件条件差些。注:如果大家要去请不要选择饭口的时间前往,因为那样你至少要浪费20分钟去排队等桌儿。
15. 在公安医院东100米御阑园,二楼是台湾铁板料理(很贵的,原来大卫营铁板厨师基本在这里),一楼简餐人均40以里搞定,酥皮浓汤很棒的,布艺沙发座和铁艺花隔断,环境一流,适合会网友、谈业务或发呆。
16. 还有展览馆后面的小街上,有一家快餐也不错,叫什么来着,店不大,菜很好吃,还有套饭.环境也很好.还有些旧东西可看.很喜欢他家的那个旧卡车玩具.特别推荐炝凉白.
17. 三好街音乐学院后门有一家老妈蹄花十分好吃,店面不大,也是火爆,蹄花入口即化,也是孝敬老人的美味。
18. 还是中兴边上的小胡同往站北方向走,快到环路车站那有个红蕃茄快餐,麻辣烫很好吃,三元一份,别的菜色一般,服务态度也差.就这麻辣烫真的很好呢.!!!
19. 领事馆东,顺着卖羊绒的那个胡同往前走,路北,挂着红灯笼的涞涞小吃坊,柯栎饼、粉饺、笨鸡、河鱼、鸡血糊糊、拌混蛋等等~~绝对特色。
20. 顺通市场里的关东一绝,是决不容错过的好地方。
21. 千手予。在大馆西边的胡同。环境一流、好吃第二。是个小情之地。
22. .展览馆西门有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量发行,卖了了就关门,有个别时候12:00就关门了,饭店开成这样我以前没见过.。
23. 十一纬路,电业园斜对面的胡同里“老家菜馆”的竹荚鱼也很好吃!
24. 北市场里原来有一家粘食店,小时候还记得,现在有一家过桥米线。3.5元一碗\酥饼0.5元\需再加肉酱0.5元。
25. 文萃路上夜猫迪吧旁有一个“小二狗肉店”,又便宜又巨好吃。可惜就是环境不太好,味道还是不错的。
26. 八一剧场旁边的“中山阁炖品店”炖品不错,那的大花卷,2元一个.还因为有个女朋友多吃了几个花卷而喜得外号'大花卷'呢.
27. 南湖大酒店旁边的胡同,南走200米,有个叫“知鱼湾”的酒店,菜很有特色,而且环境好价格公道,最重要的是有绿牌儿。对我们这些自费又能喝的主是一大喜讯!
28. 东北大学正门100米开了一家“金汉斯巴西烧烤城”,两月前刚开业的时候去过,按位收费,当时是每人中午28元啤酒免费,他家的绿啤酒一绝。
29. 西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园.以前经营高档韩餐为主.强力推荐红烧牛尾.此外烤牛排和生鱼片也不错.生鱼片有点贵(中分鸦片鱼要480元),如果公款消费不妨一吃.生拌牛肉也不错,很嫩。(百帝园的价位可不便宜啊)
30. 西塔“景福宫” 的生吃八爪鱼, 让人觉得好玩儿又有点残忍. 盘子端上来后, 八爪鱼的爪子仍然不停的动着, 而且八爪鱼的吸盘经常会吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鳗鱼 , 生鱼片都不错, 哦, 对了,还有牛肚火锅…
31. 西塔的张师傅参鸡汤, 专业,地道, 不能不吃! 往西的胡同里还有两家同样的店,一家叫长寿、一家叫万寿,口味也不错。
32. 西塔舞厅对面有个叫草屋的小店挺好的。“草家”。
33. 小西路小薯仔店隔壁有家肉夹馍店,其实就是一个老板开的,在店里可以点小薯仔的菜。正宗的陕西白积馍,现烤出来的,香香脆脆,中间夹的腊汁肉,味道特地道!强烈推荐青椒肉夹馍(全肉的太腻),才2元一份。
34. 西塔“告诉妈妈”胡同里,在一家叫大嘴(这家老难吃了)的店右边,上面写的韩文,其实是一家韩国人开的骨头店,好吃极了,强力推荐,拌墨斗,拌花菜,脊骨锅,便宜好吃不腻,骨头用黍子叶煳的,吃完骨头汤炒饭,省钱啊!
35. 西塔大冷面,火得不得了,狗肉几乎桌桌要,但冷面,本人吃不习惯!
36. 在西塔,不去浦项吃串可太遗憾了,那么大的店晚上几乎没位置,三家分店,赶快去尝吧!
37. 西塔延边街有一家麻辣烫,就叫延边街麻辣烫,店很小,破,但那麻辣烫绝了!
38. 新华广场南九马路,空军旁边有一个烧烤摊,火到什么程度,人家啤酒都不卖,怕喝酒的耽误人家时间,也没桌子,就这样,还不少人开车挤在那吃呢!
沈河区:三合盛包子(北市,人民电影院对过)
1. 在市政府东大智慧园旁边的胡同里,有一个叫七星园的炒拨鱼5.00一盘。还有要提前预定的,比如“莜面靠姥姥”10.00一屉。全是西安风味,很正宗。老板不爱笑,在西安工作多年。
2. 沈河区奉天街沈河八院边上的"贝贝鲜肥蚬子",味道巨爽,烤酸菜一绝,"锦上添花"牛肉特香,不过想去吃的话,得等上一会儿,到了饭口人真是太多了。
3. 鹏利广场附近小什字街有一家“宝发园”,特色四绝菜,号称“倾倒东北张少帅”,溜黄菜和煎丸子我很喜欢。溜黄菜就是鸡蛋糕上面浇汁,味道很浓,地道的东北味道,煎的丸子是面的,没有那么多肉,外焦里嫩,MM吃了也不怕胖。
4. 沈阳市妇婴医院旁边胡同里(往青年大街方向)有个熏肉大饼小店,以前在妇婴医院门口铁厅子里卖,现在搬到那里去的,素饼1元,肉饼2元,肉多的3元。我百吃不厌。
5. 原来在沃尔玛北边有一家新疆人开的小饭店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的汤美极了,烤羊肉一元一大串,现搬到南面的胡同里去了。
6. 商业城东口,挨着地下过街通道往南边的胡同里,有好几家五元店,是同一个老板开的,特火,经济实惠,在当地挺有号的,老有人酒足饭饱后出来就说什么在沈阳我有号,其实就是一个骑倒骑驴的.那片治安不是很好。
7. 大西路和奉天街交汇处开了家“papa’s文化餐厅”是从长春过来的,韩式西餐,菜很有特色,环境适合情人,富有小资情调。
8. 老顺口酒家.在南塔街上距离文萃路口约30米.酒店有几分文化内涵(玻璃板的餐桌下常压有励志小品和抒情短文),菌菜不错.酒店有外卖,对南塔地区不收服务费。
9. 五爱市场西区老字号的“关东长乐包”,特别软,还不干,每次路过我都想吃,从中午一直到下午都要排队买,一元一个,猪肉馅,茴香馅,牛肉芹菜,萝卜馅,好吃,一般我吃2个就走不动了,207五爱街那站一过,整个车里都是大包子香。
10. 出了中街向西走600米左右到小西门,在胡同门口有一家叫“小毛头”爆米花,很值得一尝,他家的爆米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品种齐全,又香又脆.每天下班时间去买都要排队1个多小时。
11. 还有一个最新的,名字叫“鱼酷”,地点在沈河八院旁边的胡同里。他们家的老板原来是一个五星级酒店的大厨兼主管,现在下海自己干,特别有特色。推荐他家的红鳟鱼,金鳟鱼生鱼片,还有鱿鱼卷等!要条金尊鱼,38一斤,一斤的鱼切了四盘!爽啊。。。还有清酒10元一壶,别的菜味道也很是不错,爱吃生鱼片的朋友,可别错过!
12. 格林豪森后面的小胡同里面一家叫 "友好" 的店 ,最经典的就是<红烧肉敦鸡蛋>那叫一个绝,而且量大,价格便宜,格林豪森里面的住户都经常下楼来点餐外带的呐,他们家还有一个叫<什锦豆腐>的,也不知道豆腐怎么弄的,劲道的很~~真的很怀念啊。
13. 杜大胡子酸菜坛肉。在省加油站附近(新海韵边上)。5元一位。
14. 合肥土鸡店。在沈河区的八经街上(中国联通公司后身)。红烧肉、石牛尾、千岁爷豆腐、糖醋酥刀鱼、飘香牛柳^===,就是个好吃。
15. 小市羊汤,在五爱街“方知九品香”的边上(热闹路和奉天街的交叉口)。你就喝去吧,那才是味,而且是24小时营业。其他的小炒也很地道。真是好吃不贵。呵呵。
16. 西关回族聚居地, 金色时代楼下, 一个非常不显眼的小店“西关炖菜馆” 纯正的回民风味, 据说穆绥新, 马向东生前常去!!一家小店出售的炖肉米饭,10元一份.每天来这里吃肉的人踏破了门槛。清炖牛肉一绝,牛肉炖酸菜也很好吃。
17 金色时代对面回民胡同里,有一家王记饺子,三代了,门口有传人的照片,饺子馅大皮薄。
18 新省博东南,老电线厂对面的“不见不散”,是孙楠在沈阳开的分店,麻辣小龙虾和水煮鱼还是比较地的中等价位,食客较少,孙楠的粉丝们可以捧捧场哦。
大东区:
1. 大东副食后身是一个市场,里面有一个摊位卖这沈阳很着名的张久礼烧鸡.离摊子很远就能闻到烧鸡的浓香.那个地方又是218车站的始发站,好多人在那买了烧鸡后就上车回家 ,总是有香味在车里飘啊飘,我的哈喇子快流出来了。
皇姑区:
1. 辽宁大厦南边的杨家盒饭,5元1份,主要给出租车司机吃.不过味道很好,是沈阳最好的出租车盒饭.有时候专门坐车去那里吃盒饭,来回的车费可比盒饭贵多了。
2. 泰山路附近有一家四方园麻辣烫非常好吃.最有名的是虾丸麻辣烫,别人家没有,分3元和5元.两种。
3. 辽大门口的小红帽烧烤连城管的人都常去吃,你说牛x不!
4. 岐山路有家紫竹子母火锅很有特色------不是中间隔开的是大圈套小圈,味道也不错,特别是大厅里的特价羊肉,2元一盘,物美价廉。(这家店我吃过,味道一般,就是价钱便宜)
5. 皇姑的乐山海鲜搬家了,往北到黄河大街三台子了,在东方家园北边,海鲜便宜——前两天四个人去的,活鲈鱼28元/斤,赶上扇贝特价8元一斤,外加花蟹炖南瓜和一个女士菜(忘记名称了)六张馅饼,总共110元,消费超过100元又赠送一道菜,很有占便宜的感觉。
6. 薯仔泥!薯仔泥!印度飞饼!印度飞饼!北行的红樱桃家的薯仔泥好吃的不得了,红樱桃的蒸猪血也很好吃,和薯仔泥一样是他家的特色菜,可以尝尝,不贵,我记得是8元。
7. 皇姑区嫩江街上有一家“罗油条”,做油条的是一个大姐。此油条外酥里嫩,色泽金黄,个大实惠,你吃完“罗油条”就会对永和油条不屑一顾了。那是我以前上班的必经之路,每天都要吃一块钱的油条再喝一碗豆浆,真是棒!油条3元一斤,豆浆豆腐脑5毛一碗,每次我都喝不完,让他给我盛半碗他不干,非要给我一碗,每次都浪费很多。去吃要做好排队的准备啊,尤其是周末,人很多的。
8. 皇姑珠江桥下金六子狗肉火锅。
9. 新疆食府。皇姑崇山东路、省教委下边。有炒烤肉、大盘鸡、串、烤馕,还有自制的酸奶。
10. 五一商店附近华夏家乡风味杀猪菜味道不错.估计比牛小伟的达达杀猪菜好吃多了。
11. 崇山路上,长客附近有家新疆烤全羊,吃全羊要提前一天预定,那的酸奶也是一级棒哦!建议十五个人(还得是饭量大的)一起去,就点只全羊268就OK了,主食就吃全羊下垫的馕,配菜有羊脸,羊杂,羊脚,三样等.
12 在三台子,黄河大街二环桥下桥后就在路东边,店名<四季熏味>,南胡的都开车来吃啊~
铁西区:
1. 艳粉街西的一间小铁皮车,每天晚上准时出现,出手烤串。夏天城管下来查的时候可能见不到。老板叫黄毛,一脸笑容。据说原来是艳粉街的古惑仔,后来不做 ,化剑为梨了。铁皮车周围经常停着一些专程从别处开车到这里吃串的人的车。那里的鱿鱼串和酸甜烤鸡架味道的确独特。(在艳粉住了半年,没发现这个地方,看来不好找)
2. 重工街十马路一家小店出售的顿肉米饭,10元一份.每天来这里吃肉的人踏破了门槛。
3. 艳粉街五期和三期中间有一家四川人开的水煮鱼,麻辣烫,火锅店。辣的正宗,很多四川人去的,其麻辣烫类似于水煮鱼的做法,很不错的!
4. 说到吃海鲜,就不能不去滑翔的西贡,夏天人满为患,老沈阳人没几个不知道的!
5. 滑翔二小区那有一家晓伟串店,夫妻店,人多,价钱便宜,夏天喝啤酒的老爷们都光着膀子,爽!
6. 铁西高楼那有一个叫三角地的地方,有一家烤串,好吃得不得了!
连锁店:
1. 绍兴菜,“满廷芳”,辽大门口一家,中山路,移动不远有一家,房产大厦附近,武警招待所对面一家,太原北街也有一家!特色茴香豆,黄酒酥鱼,霉干菜扣肉,西湖莼菜汤。
2. 陈火锅,南市一家,房地产大厦那一家,北行那家有自酿的啤酒哦,大东老瓜堡那也有一家!
3. 老四季的鸡架和抻面,沈阳有十多家分店呢!!是个老太太创出来的,都已经注册了!
4. 还有爱吃火锅的朋友们,我可以向你们推荐小肥羊的火锅,汤料都是现配的,我可爱吃了,没吃过的去尝试一下!!有朋友说小肥羊的汤料有股药味儿,不过我很喜欢啊,尝一下就知道了!
沈阳小薯仔绝对好吃,招牌小薯仔,酱脊骨,大花卷(绝对大,几个人够吃一个)家炖黄鱼,好吃实惠。
C. 沈阳中街有什么好吃的
1,老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃,是沈阳特产,它历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
2,熏肉大饼
熏肉大饼是吉林省四平市着名的特色传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。
3,杨家吊炉饼
杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制,当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。
4,西塔大冷面
西塔大冷面是传统朝鲜冷面(平壤冷面)。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,水泡菜是不放蒜的,更能体现面码的爽口。
5,回头
回头是沈阳的特色小吃,而北京也有名小吃“炸回头”和“褡裢火烧”。其中 “炸回头”明显和“回头”不是一种,“褡裢火烧”和沈阳“回头”的做法和形状类似。
D. 全国特色面条有哪些
面条本来是北方的主食,但现在成为了全国各地日常都喜爱的美食之一,全国各地的面条种类有一千两百多种,下面就来给大家介绍各个省份的特色面条,到了当地去旅游也不要错过不同风味的当地特色面条。
1·西藏藏式面条
藏式面条是一款西藏特有的面点,连汤都是用牦牛肉骨头熬制的。主要材料是碱水和面,也可以用青稞面。藏式面条用较浓碱水煮面,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁、酸萝卜,拌匀食用。藏式面条口感清淡、味道浓郁、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。主要食材有面条、碱水、骨汤、油菜、牛肉丁。
西藏其他面条也就是牛肉面,鸡杂面,素面,西红柿鸡蛋面,拉面等,就比较平常了。
2·新疆拉条子,也叫新疆拌面
拉条子可以说是新疆面食界的一大招牌!
一盘拉条子,肉、菜和面都有了,营养丰富,常吃不腻。滴一点醋,就几瓣生蒜,美美的一顿拌面吃上,肚饱嘴香!
制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,看了都会流口水。
大盘鸡皮带面、新疆炒面、拨鱼子、纳仁、豆豆面等都是新疆各地有名的特色面条。
3·青海指甲面片,也叫尕面片
是青海人最喜爱的面食之一,制造也很方便,先将面揉好,再醒20分钟左右,切成短条,两手将短条面压开,拉长,一手拿面条,一手将面条揪成方块下到锅里。面条大小就和大拇指头的指甲盖一样大,可以加清汤的,也可以加菜炒制。
竹升打面就是由老师傅坐在粗竹竿上,反反复覆打压2小时左右,使得面团极有韧性,然后加入全蛋,面条细如银丝却弹性十足,入口时蛋香粘齿。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和香辛配料,倒上一碗浓厚又鲜美的虾汤,绝对是完美的搭配。虾汤可单独喝,也可做面汤拌入面里。
虽然澳门面条种类不是很多,但都是精打细做的。六记粥面、虾子捞面、鲜虾云吞面等都是美食精品,让人不忍割舍。
E. 安徽有哪些美食值得品尝
安徽省是中国八大菜系之一的徽菜发源地,拥有丰富的美食文化。以下是一些值得品尝的安徽美食:
毛豆腐:毛豆腐是安徽黄山一带的特色美食,因其表面长有类似毛发的白色霉菌而得名。它的制作工艺独特,口感鲜美,营养丰富,具有很高的药用价值。
臭鳜鱼:臭鳜鱼是安徽沿江地区的传统名菜,以鳜鱼为主要食材,加入豆腐、木耳等配料,炖煮而成。这道菜味道鲜美,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,具有很高的营养价值。
笋干老鸭煲:这是一道以竹笋干和老鸭为主要食材的安徽传统名菜。将老鸭与笋干一同炖煮,使汤汁浓郁,鸭肉鲜嫩,笋干爽口,味道鲜美。
合肥烧饼:合肥烧饼是安徽省合肥市的特色小吃,以其酥脆可口、香甜可口而着称。烧饼的制作工艺独特,选用优质面粉,经过多道工序,使其层次分明,口感极佳。
芜湖鸡蛋糕:芜湖鸡蛋糕是安徽省芜湖市的传统特色糕点,以其松软可口、香甜可口而着称。鸡蛋糕的制作工艺讲究,选用优质鸡蛋、白糖、面粉等原料,经过精心烘焙,使其色泽金黄,口感细腻。
蚌端口白切鸡:蚌端口白切鸡是安徽省蚌端口市的特色美食,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而着称。白切鸡选用优质鸡肉,经过独特的烹饪工艺,使其肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道鲜美。
淮南牛肉汤:淮南牛肉汤是安徽省淮南市的特色美食,以其汤色红亮、味道鲜美而着称。牛肉汤选用优质牛肉,加入多种香料,经过长时间炖煮,使其汤汁浓郁,牛肉鲜嫩,味道鲜美。
黄山炖鸽:黄山炖鸽是安徽省黄山市的特色美食,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而着称。炖鸽选用优质鸽子,加入多种香料,经过长时间炖煮,使其肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道鲜美。
总之,安徽省的美食种类繁多,各具特色,既有传统的徽菜佳肴,也有地道的小吃糕点,值得您细细品尝。
F. 有什么糕点
1、萝卜糕。
萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。
2、芋头糕。
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
3、黄金糕。
黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕,切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。
4、伦教糕。
伦教糕的制作起源于广东顺德伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。