‘壹’ 我想接手一家蛋糕店应注意哪些事项
第一步，占地利，选个好位置。
店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的；东西对开的，面东的要旺过面西的；而一条传统的商业街，最旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律（1：0.618）的。
名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品销售。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往"洋"上靠；卖传统工艺品、土特产，则要往"土"上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。
第三步，巧装修，凸显个性。
装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。
第四步，活用广告，抢尽眼球。
如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器，店面招牌要做，店内橱窗要做，包装袋要做，价格标鉴要做，宣传单要做，易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果影响成为影响购买的重要因素。
第五步，广告做得好，不如经营管理好。
广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道，店员管理，业务拓展，客户沟通 ，收支利润，运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进项。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终，只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量。
‘贰’ 蛋糕上的小人是什么做的
蛋糕上的小人通常并非食物，而是玩具的一部分。这类小人很少可食用，多数是用来装饰蛋糕的。常见的如小熊或小动物等造型的小人，主要目的是为了点缀蛋糕，使其更加立体美观。特别是那些带有芭比娃娃造型的小人，通常作为装饰品安装在蛋糕上。小朋友可以将这些装饰品取下来玩耍，因此不适合食用。
为了确保蛋糕的安全性与美观度，蛋糕师傅们通常会选择食物级的可食用装饰品。例如，糖霜制作的小人或者果冻做的小人，这些装饰品不仅安全，还可以增加蛋糕的趣味性。然而，这些可食用的小人仍然需要在专业烘焙师的指导下制作，以确保其口感和安全性。
对于不食用的小人，蛋糕师傅们会使用食品级的塑料或硅胶等材料，这些材料不仅耐高温，还可以多次使用。在蛋糕的制作过程中，这些装饰品不会与蛋糕直接接触，因此不会影响蛋糕的食用安全。同时，使用这类装饰品还能提高蛋糕的艺术感和观赏性，使其成为庆祝场合中的焦点。
需要注意的是，虽然这些装饰品不能食用，但在儿童面前应避免放置，以防误食。家长和烘焙师都应确保这些装饰品的安全性，以防止意外发生。蛋糕上的小人，作为一种创意装饰，为庆祝活动增添了不少乐趣。
‘叁’ 蛋糕装饰品有哪些
蛋糕装饰品种类繁多，常见的有：
一、巧克力制品
巧克力在蛋糕装饰中扮演着重要的角色。可以使用巧克力碎片、巧克力酱、巧克力粉等，为蛋糕增添浓郁的巧克力风味。巧克力碎片可以洒在蛋糕表面形成独特的纹理，而巧克力酱则可以在蛋糕表面形成丰富的图案。
二、水果
水果是另一种常见的蛋糕装饰品。使用新鲜水果或者干果，如草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子等，不仅可以增添蛋糕的色彩，还可以为蛋糕带来清新的口感。
三、糖霜和糖瓣
糖霜和糖瓣是制作精美蛋糕不可或缺的材料。它们可以营造出梦幻般的外观，让蛋糕看起来更加精致。糖霜通常用于制作复杂的图案和文字，而糖瓣则可以增添蛋糕的立体感和色彩。
四、奶油
奶油是蛋糕装饰中的基础材料之一。它可以用来制作各种形状和图案，如花朵、叶子、动物等。通过巧妙的运用，奶油可以为蛋糕增添丰富的视觉效果和口感。
五、彩带和彩灯
为了增加蛋糕的喜庆氛围，还可以使用彩带和彩灯进行装饰。彩带可以绕在蛋糕周围，而彩灯则可以增强蛋糕的视觉效果，特别是在一些特殊的场合，如生日派对、结婚庆典等。
综上所述，蛋糕的装饰品包括巧克力制品、水果、糖霜和糖瓣、奶油以及彩带和彩灯等。这些装饰品不仅可以使蛋糕看起来更加美观，还可以增加蛋糕的口感和特色，让蛋糕更加吸引人。在选择装饰品时，可以根据蛋糕的口味、主题以及场合来进行搭配，营造出更加完美的蛋糕。
‘肆’ 在长春哪里有可自己做蛋糕的店
长春市内有多家可以自己动手制作蛋糕的店铺，其中重庆路万达的小鱼DIY蛋糕店位于三楼，红旗街巴黎春天一楼也有分店，新天地的顶层也设有此类娱乐设施。这些地方都提供了蛋糕DIY服务，适合与家人或朋友一起享受创作的乐趣。
如果你计划自己动手做蛋糕，建议提前进行团购，这样可以享受到更优惠的价格。团购通常会提供更多的优惠活动，比如免费的蛋糕胚、装饰品和教程等，使得DIY蛋糕的过程更加轻松愉快。此外，团购还能帮助你避开高峰期，减少排队等待的时间。
在选择店铺时，可以根据自己的地理位置和个人喜好来决定。重庆路万达的小鱼DIY蛋糕店环境较为宽敞，适合家庭聚会；而新天地的顶层则可能更注重氛围和体验，适合与朋友聚会。红旗街巴黎春天一楼的位置则相对便利，适合快速享受DIY的乐趣。
无论是选择哪家店铺，都建议提前预订，特别是周末和节假日，店铺可能会非常忙碌。预订时，可以详细询问制作流程、所需材料以及是否有额外的活动或优惠。
制作蛋糕的过程不仅能带来乐趣，还能增进彼此之间的感情。无论是为自己庆祝，还是为亲朋好友准备生日蛋糕，自己动手做蛋糕都是一种特别的体验。通过DIY蛋糕，你不仅能享受到亲手制作的快乐，还能收获一份独特的作品。