⑴ 自制蛋糕买哪一种牛奶好吃
自制蛋糕的话，一般用比较新鲜的纯牛奶就可以了。雀巢，光明，蒙牛和市售的鲜牛奶都可以，重要的是打发好。根据乳脂肪含量的不同，牛奶也有许多分类，包括低脂奶，低乳糖奶，营养强化奶，调味奶等。需要减肥的女性往往更偏向于低脂奶或脱脂奶，身体素质差的可以食用低乳糖奶。
⑵ 元祖有哪些好吃的鲜奶蛋糕推荐
元祖，作为知名的烘焙品牌，其鲜奶蛋糕系列一直备受消费者喜爱。元祖的鲜奶蛋糕不仅口感细腻，而且种类繁多，适合各种场合和口味需求。以下是几款特别推荐的元祖鲜奶蛋糕：
团团圆圆鲜奶蛋糕：这款蛋糕寓意美好，非常适合家庭聚会或庆祝节日时享用。其奶油口感绵密而不腻，夹层丰富，每一口都能感受到满满的幸福感。
巨有钳鲜奶蛋糕：以其独特的造型和丰富的口感赢得了消费者的喜爱。蛋糕体松软，奶油清新不腻，是送礼或自用的绝佳选择。
郁见幸福鲜奶蛋糕：这款蛋糕的名字就充满了幸福感，口感层次丰富，奶油与蛋糕体的完美结合，让人一尝难忘。
爱的礼赞鲜奶蛋糕：适合在特殊的日子里表达爱意，无论是情侣纪念日还是家人生日，都是非常合适的选择。
溪云初起鲜奶蛋糕：这款蛋糕加入了芋泥夹层和水果夹层，奶油口感极佳，深受消费者好评。特别是对于喜欢多层次口感的朋友来说，这款蛋糕绝对不容错过。
玫瑰热恋鲜奶蛋糕：这款蛋糕不仅名字浪漫，而且口感也非常出色。高膳食纤维的西梅汁搭配鲜奶蛋糕，既健康又美味，非常适合七夕等浪漫节日。
圆梦城堡鲜奶蛋糕：这款蛋糕造型独特，奶油口感细腻而不腻，夹心可选布丁或香芋，每一口都是享受。虽然最小号适合2-3人食用，但实际可能需要更多人分食。
奥利奥鲜奶蛋糕：将经典的奥利奥饼干融入鲜奶蛋糕中，既有奥利奥的香脆口感，又有鲜奶蛋糕的细腻绵密，是甜品爱好者的心头好。
此外，元祖的鲜奶蛋糕采用的都是动物奶油，相比植物奶油更加健康，口感也更加细腻。而且，元祖还提供7公里免费配送服务，方便消费者在家就能享受到美味的鲜奶蛋糕。
总的来说，元祖的鲜奶蛋糕种类繁多、口感细腻、健康美味，无论是自己享用还是送礼都是非常不错的选择。不过，每个人的口味不同，建议在购买前可以先尝试一下小样或咨询店员的建议，以便找到最适合自己的那一款。
⑶ 奶油在那里有买
在一般的超市里，你可以找到鲜奶油和淡奶油，它们也被称为鲜奶或淡奶，音译为忌廉。这些都是从牛奶中提取的脂肪，经过打发后可以用于蛋糕裱花，也可以添加到咖啡、冰淇淋、水果或点心中，甚至可以直接食用。
目前市场上几乎都是植脂鲜奶，就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶。它通过将植物油氢化并加入产生奶香味的香精来代替真正的鲜奶。购买的植脂鲜奶通常是液体状态，冷冻成块后可以切割成所需的大小并分块包装，以便冷冻保存。
使用时，取出一块冷冻好的奶油，使其融化成液体，然后用打蛋器隔着冰水搅拌，直到体积膨胀，能够拉出硬角且不易软塌，这时就可以进行裱花了。
植脂鲜奶在制作和使用上与真正的鲜奶油相似，但其成分和口感略有不同。植脂鲜奶在冷冻后可以保持较长时间的新鲜度，而真正的鲜奶油则需要在冷藏条件下保存，并且使用时间有限。
消费者可以根据自己的需求选择合适的奶油产品。植脂鲜奶因其便利性和较长的保质期，在一些场景下更为实用。而真正的鲜奶油则更适合追求原汁原味和细腻口感的烘焙者和美食爱好者。
⑷ 上海蛋糕排名前十的品牌有哪些
上海蛋糕排名前十的品牌详细介绍
导语：蛋糕已成为人们过生日的标配，分享甜蜜、共度美好时光。在上海这座繁华都市，哪些蛋糕品牌口碑极佳、深受消费者喜爱呢？接下来为您揭晓上海蛋糕排名前十的品牌：
1. 元祖：成立于1981年，定位于精致送礼专家，专业设计和制做各种外形好看又好吃的蛋糕。在上海约有80多家门店，提供7公里免费送货，3小时极速送到家服务。元祖的服务和品质都受到消费者认可，是上海的知名蛋糕品牌。
2. 克莉丝汀：成立于1992年8月8日，是一家台资企业，在上海开设1092家连锁店，是华东地区最大的蛋糕连锁企业。克莉丝汀以其知名度和优质的服务，成为上海地区广受欢迎的蛋糕品牌。
3. 面包新语：由新加坡人郭明忠创办，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。其多款面包和蛋糕都颇受欢迎，成为获得“五星级品牌”及“五星钻石奖”称号的烘焙蛋糕业者。
4. 哈根达斯：原为美国冰激凌品牌，在世界各国销售其品牌雪糕冰淇淋。在上海首家冰淇淋甜品屋开业后，风靡一时。现在近400家门店遍布各地，主打冰淇淋、甜品和冰淇淋蛋糕。
5. 红宝石蛋糕店：上海红宝石蛋糕店有五十多家连锁店，专业从事鲜奶蛋糕、西点、面包等食品的生产和销售。融合中西文化和饮食习惯，选用上等原料和精湛工艺，深受消费者喜爱。
6. 味多美：北京更受欢迎的面包坊，主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡等。选用多个国家优质原料，在北京等地开店数百家，成为当地受欢迎的面包坊。
7. 苹果花园：专注于西饼连锁店的企业，拥有百余家连锁店。以高品质的产品和亲民的价格服务于上海人民。
8. 凯司令：创建于一九二八年，历史悠久，拥有五十多家门店，是上海的老牌蛋糕品牌之一。
9. 静安面包坊：老上海人都知道的大名鼎鼎的静安面包房，如今已发展成年销售额数十亿的连锁企业。其招牌点心如白脱小球、白脱别司忌等在上海滩风靡一时。
10. 宜芝多：上海最好吃的蛋糕之一，着重品质，用心选材制作，门店遍布多个城市。
此外，还有可颂坊、杏花楼、幸福西饼、诺心蛋糕le cake、廿一客21cake等品牌也在上海享有较高知名度。
这些蛋糕品牌凭借其优质的产品、良好的口碑和广泛的市场覆盖，深受上海消费者喜爱。在选择蛋糕时，不妨考虑这些品牌，共享甜蜜时光。
⑸ 用什么制作蛋糕的鲜奶
如果想制作出口感比较好的奶油，要买淡奶油来进行打发的，你说的那几种原料即使做出来口感也不好，所以还是买奶油来进行打发比较好的.、
你可以在超市里买到安佳 光明 雀巢等品牌的淡奶油，将盒子剪开把里面的奶油倒在容积比较大的盆里用打蛋器象打鸡蛋一样打就可以了，如果你有电动打蛋器最好，如果没有，最好在不锈钢盆里打发，盆子底下垫点冰块打会比较好打，打成厚糊状就可以了，如果你有调色和调节口味的要求，可以买那个雀巢的练乳有巧克力蓝莓和草莓口味的，打发前倒入一些就可以了.
另外如果你那里淡奶油不好买的话，也可以用植脂奶油代替的，虽然营养和口味上不如淡奶油，但至少比你说的那些方法做出来的口感要好的多，市售的奶油蛋糕一般也都是采用植脂奶油来制作的，偶尔吃一下也没有关系的了，
祝你制作出理想的蛋糕来，祝你幸福.
⑹ 上海蛋糕排名前十的品牌有哪些
上海蛋糕排名前十的品牌详细介绍：
1. 元祖：自1981年成立以来，元祖一直以其精美的蛋糕和专业的送货服务而闻名。在上海拥有超过80家门店，提供7公里内免费送货和3小时内的极速配送服务。元祖的蛋糕以其美观和美味而受到消费者的青睐。
2. 克莉丝汀：自1992年成立以来，克莉丝汀迅速扩张，在上海拥有1092家连锁店，成为华东地区最大的蛋糕连锁品牌。以其广泛的知名度和优质的服务，克莉丝汀赢得了大量顾客。
3. 面包新语：新加坡人郭明忠于2005年创立了面包新语，其面包和蛋糕的创新口味和精致外观使其获得了众多奖项。在上海，面包新语成为了高端烘焙品牌的代表。
4. 哈根达斯：这个起源于美国的冰淇淋品牌自1990年代进入上海后，迅速受到了消费者的喜爱。目前在上海拥有近400家门店，提供冰淇淋、甜品以及冰淇淋蛋糕等产品。
5. 红宝石蛋糕店：在上海拥有50多家连锁店的红宝石蛋糕，以其鲜奶蛋糕和西点闻名。结合中西饮食文化，使用顶级的食材和精湛的工艺，红宝石蛋糕店深受上海市民的喜爱。
6. 味多美：起源于北京的味多美以其蛋糕、面包和咖啡等产品受到消费者的喜爱。在上海，味多美以其进口原料和精致烘焙产品而闻名。
7. 苹果花园：专注于西饼的连锁品牌，在上海拥有超过百余家门店。以高品质和亲民价格的产品，苹果花园成为了上海市民的首选。
8. 凯司令：自1928年创立以来，凯司令以其蛋糕和西点而闻名。在上海拥有50多家门店，是上海历史悠久的蛋糕品牌之一。
9. 静安面包坊：这个上海的老牌面包房以其经典的面包和点心闻名。如今已发展成为一家拥有数十亿年销售额的连锁企业。
10. 宜芝多：以其美味的蛋糕和严格的品质控制，宜芝多在上海迅速发展。其产品不仅在本地受到欢迎，也在其他城市开设了门店。
除了上述品牌，上海还有其他知名的蛋糕品牌，如可颂坊、杏花楼、幸福西饼、诺心蛋糕le cake、廿一客21cake等。这些品牌凭借其优质的产品和良好的市场口碑，在上海市场上占据了重要地位，为消费者提供了丰富的选择，共同分享了生活中的甜蜜时光。
⑺ 奶油在哪买
奶油人家一般都是自己做了加工食品的,没有的卖的
如果只是买点回来做个甜点什么的,那去蛋糕房买好了,我估计只要你付钱都肯卖
如果你是开店赚钱的话就不一样了,做这个要机器的
简单的说，需要如下材料和工具：
材料：糖（我用糖粉），生鸡蛋的蛋白，heavy
cream一盒（在店里面买，和牛奶放在一起，
属于冷藏品）
工具：电动搅拌机（必备）
步骤：混合蛋白和heavy
cream，注意，因为heavy
cream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议你将heavy
cream
和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
⑻ 一般做蛋糕用的奶油在哪里买
我告诉你一个做奶油的方法 我在家就是这样做滴
两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
1、奶油放进牛奶里，放了一会之后，用热水浴（就是在装奶油和牛奶的容器外面放一个更大的容器 里面放入开水）；2、开水慢慢变冷，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软；3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝；4、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
注：天气不热的时候很好打的；我一般都打得不是特别硬，裱简单的花可以。（鲜奶稍微少一点会硬一些，但是不能再少了，牛奶太少就不好了）
这样的奶油一点都不腻
⑼ 做蛋糕用的奶油在哪里可以买到
方法1：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！