Ⅰ 山西有哪些龙头企业
山西的龙头企业，有太原钢铁，山西焦煤，山西国际电力，大同煤矿，潞安矿业集团，晋煤集团，阳泉煤业，太原重型机械，太原化学工业，山西省医药集团，山西中条山有色金属，山西杏花村汾酒，山西地方铁路，山西 汽车 运输集团，山西经济建设，山西路桥，山西有色金属，长治钢铁，山西 科技 基金发展，山西振兴集团，山西阳光集团，山西长信钢铁，安泰集团
这是一份2017年山西百强企业名单，从表中可以看到，八成都集中在煤焦铁化工电力行业，剩下二成成来自建筑，军工，公用服务和商贸服务行业，真正的成长于改革开放的的企业和新型现代制造和 科技 企业寥寥可几。
在这些煤焦铁化工电力行业很大部分是计划经济时代就存在着的国有企业。现代装备企业上名单上就那么几个，但是即使上名单的淮海集团和清华航天，都影响力有限，如清华只是航天内部的一个配套，这就是山西装备制造业的现状。
山西百强企业大部分来自太原和长治，最近长治才发布了长治工业制造五十强:
2017年度长治工业50强企业名单 1、山西潞安矿业（集团）有限责任公司 2、首钢长治钢铁有限公司 3、山西晋能集团长治分公司 4、山西煤炭进出口长治分公司 5、山西潞宝集团 6、山西沁新能源集团股份有限公司 7、山西襄矿集团股份有限公司 8、山西七一煤化集团有限公司 9、山西南耀集团 10、山西成功投资集团有限公司 11、山西华晟荣煤矿有限公司 12、山西长治县雄山煤炭有限公司 13、山西康伟集团有限公司 14、山西汾西太岳煤业股份有限公司 15、山西通洲煤焦集团股份有限公司 16、山西长沁煤焦有限公司 17、壶关华阳矿业有限公司 18、山西振东 健康 产业集团有限公司 19、长治市霍家工业有限公司 20、山西漳山发电有限责任公司 21、长治清华机械厂 22、潞城市兴宝钢铁有限责任公司 23、山西鲁晋王曲发电有限责任公司 24、山西康宝生物制品股份有限公司 25、山西高科华烨电子集团有限公司 26、山西黎城粉末冶金有限公司 27、山西长信工业有限公司 28、襄垣县鸿达煤化有限公司 29、山西紫团生物 科技 有限公司 30、山西达利食品有限公司 31、山西壶化集团股份有限公司 32、山西漳泽电力股份有限公司漳泽发电分公司 33、晋能长治热电有限公司 34、山西尔安焦化集团有限责任公司 35、长治淮海机械厂 36、武乡县绿农农牧 科技 有限公司 37、潞城市卓越水泥有限公司 38、山西太行陶瓷有限公司 39、黎城县长福煤气焦化有限公司 40、长治市三宝生化药业有限公司 41、黎城华太煤气化有限公司 42、山西澳瑞特 健康 产业股份有限公司 43、山西青春玻璃有限公司 44、平顺鑫源矿业有限公司 45、华润水泥（长治）有限公司 46、泰山石膏股份有限公司潞城分公司 47、山西中德投资集团有限公司 48、山西凤凰胶带有限公司 49、山西际安电气有限公司 50、山西晨洋光伏 科技 有限公司。
这就是山西经济的基础，传统能源行业一支独大，现代新型企业数量有限，转型任务任重道长，在煤炭产量年年增长情况下，谈转型似乎是个伪命题。一个富士康可以贡献山西出口的七成。一朋友在当地一中型煤矿供应科上班，他说:“”矿胶轮车来自苏州，掘进挖煤机来自徐州，皮带来自常州，动筛磁选机来自杭州，电机来自山东，本地的矿山设备用的寥寥无几，如果说用的多的东西，也就是人了。用的多的东西？尴尬。
八成的煤焦铁电力企业，对装备制造行业来说，山西是个富金矿，而上百强的山西本地装备制造行业却寥寥无几，即使上的影响力也不大。说明啥？山西确实有潜力，这么多能源企业，装备需求这块大蛋糕却没有造福一方，有潜力可挖。
山西的着名企业还是以能源行业为主的，像为人熟知的山西五大能源集团，还有其他的许多煤炭能源巨头我也就不班门弄斧了。主要说说山西非煤行业企业吧，最近很热的跨境通算是山西企业吧？还有高速轮对企业智奇装备，大同机车和大同齿轮都还发展的还行。晋西车轴，太钢集团，太重集团，太原锅炉，太原化工，也都是响当当的企业。其他的还有南风化工，亚宝药业，振东药业，振兴生化，经纬纺机，山西三维，漳泽电力，大昌汽贸，皇城相府，大运 汽车 ，富士康，东杰智能，运城的关铝和盐化工，还有个制版集团也非常牛，号称世界第一的，不知道现在怎么样了。金融行业有个山西证券，食品行业有汾酒杏花村和清徐老陈醋水塔牌，古城乳业，消费行业有美特好，长治金威，大同五爱，跨境通的前身百圆裤业也非常牛，就是不知道现在怎么样？不是很清楚了。还有钢铁行业，山西有煤炭便宜的天然优势，发展了以前的海鑫现在叫建龙的，还有中阳，宇晋，中钢等一批规模企业起来。炼焦的企业就更多了，就不提了。其实山西人觉得除了煤焦没什么大企业，但是破船还有三斤钉，仔细一数也不少了。其他的不上规模的地方特色企业也不少，比如太谷的玛钢件，稷山的纸包装和玻璃行业，运城的医药行业，高平文水的铸造，阳城的陶瓷，沁州的小米，平遥的牛肉，盂县的耐火材料，清徐的暖气片，永济的铝加工，新绛的服装加工，万荣的减水剂，定襄的法兰，侯马的石油钻具和液压支架等等，都得算很优秀的县域产业了。我对山西了解想不够深，还有很多不了解的或者说的不明白的，欢迎指正。
Ⅱ 牧场物语料理节的比赛食材蛋糕、苹果派怎么做
苹果派：
原料：面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只
做法：
一、 将奶油和沙糖搅拌均匀并打发。
二、 在上述准备好的材料中分次加入蛋液，搅拌均匀。
三、 拌进面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。
四、 苹果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。
五、 在派模中放上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再 倒上一层面糊，铺上一层苹果。
六、 烤箱200度预热10分钟。
七、 将制成的派胚放入烤箱，200度20-30分钟（各家烤箱的温度标准 不太一样，要自己试一下）
蛋糕：颂哗世
材料
1．低筋面粉：芦此120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分野肢钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
Ⅲ 长治市有没有卖网红毛巾卷的蛋糕店
现在毛巾卷蛋糕是比较红的都是由一些网络主播他们带起来的，说实在的，这种蛋糕吃起来口味和脏脏包几乎上是一样的，但是做工和用料方面的话还是都基本上差不多，只不过一个是面包一个是蛋糕吧了，但是说实在的口味并不引起大家活儿太多的兴趣，同时价格昂贵。而且热量特别高，这样的话导致很多时髦的女孩儿只是看一看很少买或者买过一两次就再也不买了。主要还是它的热量高脂肪含量高导致的。
长治的网红店可能是在阳光假日城里面有，但是现在已经很少卖了。至于一些大的蛋糕店，例如像三毛半桶水或者是其他的一刻或者是便利。现在也都不做这个产品。如果想吃的话，可以自己在网上搜索一下这个制作的方法呢，在家做也未尝不可。