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哪里有卖蛋糕抹胚机的

发布时间: 2022-01-23 20:43:21

Ⅰ 蛋糕胚有没有机器抹胚

现在蛋糕胚有机器抹面的。

哪里可以买到做蛋糕的蛋糕胚

好像买不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一个啊。用电饭锅就能做。我这几天做好几个了。我男友吃的好开心。

给你做法:

材料:

鸡蛋,面粉,几滴白醋,一些水,白糖。铁勺,家里平时吃东西用的长把小铁勺。以下说的勺都是这个勺。

我是三个鸡蛋做的,用的是以下的东西,鸡蛋多的话酌情添加

做法:准备工作:蛋清蛋黄分装在两个无油无水无杂质的干净容器里。都要大一些,不要太小了。

1.先处理蛋黄部分:三个鸡蛋黄,两三滴白醋,一定要是:滴。醋是为了去掉蛋腥味儿。三勺到四勺的水,然后开始打鸡蛋,大概打散了加一勺白糖,继续打,蛋黄颜色变浅了再加一勺糖。继续打。打出开始出泡沫了,然后加面粉,面粉要晒过,或者把面里的小疙瘩压碎了一点一点掸到蛋黄里,6-8勺面,分三次加。注::搅拌的时候千万不能画圈拌,面上劲了就不发了。从下面往上捞着拌,一次加2勺面,一直加到面糊浓稠,勺子拿起来后只能滴两三滴就不滴了才算拌好了。然后放到一边一会儿用

插播:中间这个时候准备锅。电饭锅擦干,无水,用干净的厨房用抹布或者厨房纸往电饭锅内壁擦一层油,别刷太多,一小层就行,主要是防粘锅和糊。

2.开始打蛋白。可以用电动打蛋器,手动打蛋器(蛋抽子),都没有的话用3根筷子。

开始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到开始凝固倾斜碗时会很快流动,加一勺糖,打到凝固倾斜碗时流动慢加一勺糖。然后一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒为止。手动的话是个体力活,建议让自家男同志打。一定要一直顺着一个方向打。

3.打完蛋白立刻插上电饭锅盖盖预热,一秒也别等,蛋白放久了泡沫没了就发不起来了。

4,电饭锅预热的时候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,还是从下往上捞着拌,拌匀后加剩下的蛋白,从下往上捞着拌,拌完后在面糊里画十字,多画几下,把大泡泡都画开。这时候电饭锅也热好了,面糊倒进去,晃悠几下锅,使劲震几下更好,把表面的大气泡抹平,盖上盖开始加热。第一次跳闸大概几分钟,别管它,闷半个小时(闷的时候别断电)。半个小时后开盖用牙签扎一下,牙签上很干净什么都没有就是熟了。没熟的话就再加热,跳闸后再闷半个小时。在用牙签扎下试试。熟了就可以出锅了。用牙签在锅边刮一圈就能拿出来了。

Ⅲ 蛋糕抹胚去哪学比较好

蛋糕抹胚 做法
用料
蛋糕胚8寸 一个
奶油 500ml
奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法
蛋糕分成三份

每一层都摸上奶油放上水果

三层中间都夹上水果和奶油啦!

奶油装裱花袋,头部剪开一个稍大圆口!

从地步向上把奶油挤出,像小圆柱直到把蛋糕一圈挤满!

蛋糕一圈挤满后把上面的蛋糕从外画圈圈挤满!

全部挤满抹刀平行放置大概15度角快速旋转转盘!

把多余的刮下!

上面大概抹平(等抹平周边再修整表面),抹平侧面时抹刀垂直15度角,快速旋转转盘!

抹刀垂直15度角,快速旋转转盘,大概2-3圈侧面就抹平啦!

然后修整表面,表面刚刚已经基本抹平,就是不够光滑,修整上面一定要注意把抹刀上的奶油擦干净!

抹刀水平15度角,有外向中心拉平,每拉一次都要把抹刀上奶油擦掉(抹刀不擦干净,会越拉表面越毛糙)

大概3-4次就可以拉平整!好啦,想做什么样图案都可以!这样蛋糕抹平是不是非常简单!新手也可以抹的很平整!

Ⅳ 哪里有蛋糕胚批发的

你可以去找一家蛋糕厂合作的,像美心这种,让他们给你做,也可以找一些烘焙店合作,让他们帮你做。

Ⅳ 哪里有卖年轮蛋糕机的

我是制作年轮蛋糕的蛋糕师,我们店里的设备都是日本原装的。你的问题太笼统,而且都没奖励分,我都不知道怎么具体回答你。简单说想要好设备就买日本的,其次是台湾的,上海有卖国产的设备,但质量怎么样就不晓得了。不懂的你可以追问。

Ⅵ 哪里有买上蛋糕胚子呢

蛋糕胚子一些蛋糕店是有卖成品的,有些店可能不卖,如果自己要做蛋糕,其实蛋糕胚子也容易的,有烤箱直接烤箱做,如果没有烤箱电饭煲也能做。但是要是觉得麻烦那就去蛋糕店找,是可以买到的

Ⅶ 蛋糕胚有没有成品卖的

蛋糕胚市面上是有的卖地,基本上你去蛋糕店给老板说“需要什么规格的蛋糕胚”,他都会按照你的要求做出来,不过就是价格也和正常的蛋糕差不多,只是便宜一点点!

Ⅷ 蛋糕有自动抹面的机器吗

有这样的机器,但是一般的地方用的少,毕竟每个蛋糕店的出品还是用不到自动抹面的机器,