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蛋糕店的低筋面粉在哪里买

发布时间: 2022-01-18 05:10:43

❶ 哪有卖做蛋糕用的低筋面粉的

沃尔玛之类的大超市有低筋面粉,但是一般最少都是5斤一包的,家里不过不经常做没必要买这么多。我一般是在网上买,网上有很多1斤分装的,其他黄油、泡打粉之类的各种原料和工具都有。低筋面粉比普通面粉贵一点,一般2-3元一斤,也有一些牌子4-5元一斤。黄油我一般是用安佳的无盐黄油,网上24-28元一斤。

❷ 低筋面粉,奶油等在哪里可以买

像是沃尔玛这样的超市都有卖的,有些大点的米粮点,就是卖面粉的也有的卖,就是品质一般,很多小型蛋糕店都是和他们拿货的~
奶油现在除了大城市大超市有,一般的城市很少配备,买的人太少,而且一般价格比淘宝贵N多
我一般都直接在淘宝一起买齐,有同城的卖家,可以直接联系,上门拿货,没同城的就选比较近的地方,一般下午4点前订货,隔天就能到了。现在淘宝真的很方便啊!

❸ 哪里能买到低筋面粉

低筋面粉我一般只用来烤蛋糕~~如果你也是用来烤蛋糕,用普通面粉加淀粉以4:1的比例自己兑的低筋面粉~直接加上泡打粉或小苏打,过筛两次就可以加进打发的鸡蛋里面了。最后的成品都很好^_^~

❹ 低筋面粉要去哪里买

市场上粮油店一般都有,如果没有的话,那得去专门的烘焙店、蛋糕店去买了

❺ 请问哪里可以买到做蛋糕用的低筋面粉

最好的就是去第一食品商店!(我去过了五角场店没有!)
家乐福、吉卖盛、麦德龙都没有的!世纪联华东宝兴路店有!

❻ 问一下,做蛋糕的低筋面粉在哪买的

东西都很正,真的要赞一个的。希望cier一直坚持做好原料的品质,让所有喜欢烘焙的人吃的实实在在自己做的放心食品。

❼ 要做蛋糕,请问蛋糕粉在哪里有买

给你个建议:去你家附近的小的面包房,或者是菜场的蛋糕店,去问他买低筋面粉,跟他说是做蛋糕的低筋粉。(高筋粉是做面包的),大概是一斤2.5元,便宜的哈~别去买超市的所谓的蛋糕粉,贵的,其实都是差不多的,只不过就是里面把泡打粉什么的都给你拌好在里面了。泡打粉的话那儿也有的,1-1.5元一小包。希望对你有帮助

❽ 什么叫做低筋面粉在哪里可以买到

低筋粉是面粉中的一种。高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉,一般是做菜时挂芡用的。
中筋面粉--all purpose flour 一般包子、馒头、饺子、烙饼都是它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的,都是这个。
高筋面粉--bread flour 用来做面包
自发粉--self rising flour这个我不是很确定专门作什么,根据包装上的说明,说是连muffni蛋糕都能做,但是我是不会用它做蛋糕的。我一般用来烙饼,比普通不发面的面粉稍微松软一点。有一次用来做pizza,没有发面的好,但是比某次发面失败的吃起来松软一点。
低筋面粉--cake flour 用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。西人超市放在baking的地方,是纸盒子装的,这样1盒2磅,$3左右。我在中国超市找到台湾产的日正牌低筋面粉,1袋500克,$0.99。所以比较下来,袋子装的稍微便宜一点。一般,如果做比较大的生日蛋糕,纪念日蛋糕,我用盒子装的,平时做小点心或者一般蛋糕就用袋子装的。

苏打粉--baking soda
泡打粉--baking powder
这二种在做蛋糕或者烹调中也常见。

绿茶粉--green tea powder上次做绿茶酥用的。中国超市,250克,$4.99。
可可粉--cocoa powder 这个不说了
这二个用来调色或者调味

❾ 做蛋糕的时候那些低筋面粉,中筋面粉是什么在哪里可以买到

面粉因麦子含淀粉量不同和加工工艺不同而呈现不同的筋度,低筋面粉就是面粉筋度低的面粉,多用于加工蛋糕和饼干类面点;口感疏松而韧劲不足。高筋面粉的筋度较高,适合蒸馒头做水饺,一般面粉供应商和粮油店有卖。