㈠ 鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕的家常做法
需要的工具：电动打蛋器1个 无油无水的大碗2个 硅胶刮刀一个 电饭锅一个
材料：鸡蛋3个 面粉3汤勺 糖3汤匙 白醋几滴 盐少许
做法：1.蛋清蛋黄分离，蛋清中加入盐、白醋，用打蛋器高速搅拌，出现大泡泡时加入一汤匙糖，继续搅拌，至细密泡沫，加入一汤匙糖，继续搅拌，至出现纹路，加入最后一汤匙糖，改慢速搅拌，直到提起打蛋器有弯钩。
2.将蛋黄打散，将三分之一蛋清加入蛋黄中，刮刀像炒菜一样翻拌均匀。
3.将混合好的蛋黄糊倒回蛋白霜中，同样手法拌匀。
4.加入过筛的低筋粉，轻柔而快速地拌匀。
5.电饭锅底部刷油或垫油纸，从高处倒入面糊，盖上盖子。按下“蛋糕”键，跳匝后即可享用。
6.如果是老式电饭锅，则需要封住出气孔，先按煮饭键，1分钟后手动跳匝，等待20分钟，再按下煮饭键，20分钟后即可出锅享用。
㈡ 东更道蛋糕是日本的吗
不是，东更道蛋糕是中国的。
在中国山东济南，东更道鸡蛋糕第一家店开在了繁华的文化东路与山师东路交叉口，是以济南明府城街巷命名的糕点铺与西更道功能相同，皆为原“德王府”两侧南北街巷的打更道，也就是如今的珍珠泉大院。这条街巷没有标注，代之以珍池街。
东更道蛋糕片品牌介绍：
东更道鸡蛋糕是济南东更道商贸有限公司旗下的品牌，它成立于2018年，距今可是有许多年的历史了。到现在为止，东更道鸡蛋糕已经拥有上百家的加盟门店。
它主要是给消费者提供各种新鲜的甜品，包括中西式蛋糕、特制面包、小糕点、月饼等。东更道鸡蛋糕用它的特色和服务给自己迎来了广大的消费群众。而且东更道鸡蛋糕有着投资小、利润高、回本快的特点。
东更道糕点创始人陈新华。经营范围：食品（凭许可证经营）的零售及批发；餐饮服务（凭许可证经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）东更道鸡蛋糕起源于中国着名的糕点之乡江西鹰潭，祖传的老手艺，四代人亲传至今。
㈢ 东更道是哪里的品牌
东更道是济南的品牌。
东更道全名东更道点心行，是济南本土的糕点品牌，2020年第一家店在山东省济南市历下区山师东路开业，主打鸡蛋糕，点心是糕点之类的食品。
相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。
自此，“点心”的名字便传开，并一直沿用。
东更道距今可是有许多年的历史了。到现在为止，东更道鸡蛋糕已经拥有上百家的门店，它主要是给消费者提供各种新鲜的甜品，包括中西式蛋糕、特制面包、小糕点、月饼等。
东更道鸡蛋糕用它的特色和服务给自己迎来了广大的消费群众。
㈣ 怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕
制作黄黄嫩嫩的鸡蛋糕的方法如下：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 1/2小匙
- 牛奶 20毫大衡凳升
- 植物油 20毫升
步骤：
预热烤箱至180度。准备一个8寸蛋糕模具，底部铺上滚旅油纸备用。
将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅，体积增大，挑起打蛋器头形成的蛋液可以画出明显的纹路。
将低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入打发的蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
将牛奶和植物油混合后倒入面糊中，再次轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀拦弯抹平表面。
把模具放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签干净即可。
将烤好的蛋糕放凉后脱模，切块即可享用。
小贴士：
- 鸡蛋打发时要分几次加入糖，这样能更好地打发出体积更大、质地更细腻的蛋液。
- 烤箱温度要提前预热，烤箱温度不够或者过高都会影响蛋糕的质地。
- 烤好后蛋糕底部可以晾凉后再切块，这样切出来的蛋糕更加整齐美观。
㈤ 济南哪里有加工老式鸡蛋糕
一般小区周围的小蛋糕房都有吧
㈥ 在济南哪里有学做蛋糕的啊
1、一般学西点蛋糕可以去蛋糕店或者蛋糕培训学校的
2、学西点蛋糕当学徒，现在基本上不怎么流行了，主要是实在是划不来，省了一点学费，可是可能要耗时几个月甚至几年的时候，还每天做很多乱七八糟的事情，耽误的时候挣的钱可能比这些多多了
3、基本上都是去西点蛋糕学校的，目前西点蛋糕培训学校比较多，但是主要是在哪个几个大城市，基本上都是在杭州这样的省会城市的
4、建议到大城市，可以择优选择，选择适合自己的学校。
5、去大城市一定要能够辨别哪些学校比较好，因为学校较多，所有部分学校宣传有些夸大，要去下场看清楚再决定，具体的可以咨询一下在线客服老师咨询具体的情况。
㈦ 济南哪里还有加工鸡蛋糕的地方
天桥区矿院附近，就是科技大学那里的街上有一个常年做的。到附近一打听就知道了。
㈧ 东更道鸡蛋糕保质期
三天。东更道鸡蛋糕保质期为三天，此蛋糕第一家店开在了繁华的文化东路与山师东路交叉口，是以济南明府城街巷命名的糕点铺，此蛋糕味道是非常好吃的，深受广大群众的喜爱。