❶ 好利来蛋糕店的蛋糕师傅们是怎么招聘来的
好利来有自己的学院培训。但也有外招，但都是要在店面根据市场需求不断成长的。
❷ 你好，我想开个面包店，去哪找好的面包师傅呢
可以去58同城，赶集网一些招聘网看看！好的面包师就和好人一样不是很好找，要看你的运气了，鉴定好的面包师不只是技术水平，我个人更注重的是人品和职业道德！不好意思好久没有来了，所以现在才回答你，等了好久了吧！抱歉！
❸ 蛋糕师去哪里学比较专业
学蛋糕创业就选新东方烹饪
内容：
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。近两年来，中国的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店，仅北京就有1500多家，年销售额超过1 0亿元，年平均增长率近10%。新东方烹饪把握市场脉搏，开设西点店长班、时尚蛋糕面包创就业班、蛋糕店创就业班、蛋糕裱花创就业班、英式翻糖创就业班等适合不同学员需求的培训课程。
盒子水果千层蛋糕、戚风蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕练习、布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、布丁奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋糕、日式轻芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韩式裱花蛋糕等热门蛋糕全都有。
l 鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等；
l 蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮；
l 蛋糕抹胚：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等；
l 蛋糕装饰：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配；
l 成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等；
l 法式慕斯：芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等；
l 韩式裱花制作：韩式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等；
l 翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等；
l 巧克力造型：线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作；卡通公仔捏塑制作技术手法，倒模、雕刻、调温等
l 开店须知：如何选址，做商圈分析，店铺定位，办理各种证件，设备的操作和选购要点，原料的选择与分辨，内厨人员的设置，店铺营业流程，开业方案等等。
西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上。据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。人才市场上也是供不应求，就业轻松，且薪资较高，是一个很好的职业。
❹ 想开家蛋糕店，去哪里学技术比较好
你如果真的想在烘焙这一行学到实在的东西的话，建议还是找专业的培训中心去学习，真的对烘焙这一行喜欢的话，你会吸收的很好，也会学的快，你要去蛋糕店当学徒的话，第一是学不到什么实在的东西，蛋糕店的学徒主要是打杂为主，师傅没有义务教你那么多，不是为教学为主的，所以很多细节性的东西教不了你哈。再则就是你如果去当学徒，你的起点很低，工资待遇少不说，还经常以你是学徒的身份做一些不是你范围内的事情。
❺ 我想学做蛋糕哪些地方有得教人
我知道个学校就在天河区的中山大道车陂龙口大街，地铁是四号线的车陂站的刘清蛋糕学校，你是可以从D出口出来比较近，往东圃的方向（出口直走）五六十米，就在我们东景花园旁边。他们对于研究这些蛋糕西点满可以的，之前朋友去练习一段时间，确实有长进！一般的蛋糕店可以学了,做学徒吧,你想学做蛋糕你就跟做蛋糕师傅学就可以了,在蛋糕店学我想是最理想的哦,做学徒是不用交学费的,在哪都一样能做要有兴趣才行的上海铜川职业培训学校上海市普陀区真南路926号 02162505481、62500841 西式面点师 50天 1~4（白班）/1~5（晚班）主要传授西式面点的原料使用和营养及成本核算，西式面点的设备工具使用的保养，包教会面包类，蛋糕，饼干类及生日蛋糕的制作和设计。 西点进修班 60天 5~日（白班）是在初级的基础上加以强化教学，各种面包蛋糕清酥类干点等制品及十二生肖的艺术标花。 初级西餐 60天 1~3 (白班)/1~3 (晚班) 主要传授欧美等西方各国菜肴，基础汤，各种沙司，西式早餐，冷房菜肴和目前咖啡厅流行的系列商务餐，以及原料加工，成本核算,厨房英语等。 中级西餐 90天 4~6 (白班) /4、5（晚班）传授现代创意两餐菜肴，西式汤菜，开胃菜，各式早餐，冷（热）沙司，冷房菜肴，单点，套餐，自助餐，另设厨房英语，餐厅服务，烹饪营养与烹饪化学等西餐烹饪基础知识。
❻ 开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢技术去哪学
你肯定要有自己的打算，光靠网上问不行的，还要在生活中去请教有经验的熟人，来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
我从事这行10年了，觉得基本流程是这样的，仅供浏览一下。
1 请师傅，现在糕点师傅比较难找，负责任的师傅更难找，所以要先找好师傅
2 估计你店面是找好了，所以就是装修，现在有那种专门从事装修糕饼店的专业人士，是按多少钱一个平方，也不会很贵，但他们很会设计，会做的比较好
3 宣传现在就可以开始了，没装修也可以宣传，接着就买设备。雇人不论是雇徒工，还是服务员，应该早点开始准备，也可以起到宣传的作用。店规嘛，自己心里有准备，开业前几天就可以宣布；
呵呵暂时就这些，有什么问题可以来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
目前开家西点店具体流程如下：
第1步：筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;
第3步：选址。确定开在商业区、闹市区，还是居民小区;
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步：可行性分析。产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;
请输入图片描述
第7步：装修和办理证照。装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询总部意见。
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;
第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
❼ 蛋糕师傅哪里找比较靠谱，请大家帮帮我，我想开一个蛋糕店
你可以找人学习，或者到网上找烘焙师，可以面试的 看他的手法，及做的东西是否美观，口味否好吃，或者招人介绍。