A. 怎样学做生日蛋糕急!!!!
一、备料
鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。
二、烹饪步骤：
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2.然后用打蛋器进行搅拌！
注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。
6.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，生活从此变得更美！
B. 韩国街边的玉米形状的小蛋糕，南通哪里有的卖
我用小麦粉加玉米淀粉做过蛋糕。（不需要加泡打粉，吃多了不好）玉米面粉是不可以的，玉米面粉加酵母可以做玉米发糕。做饼干要加小苏打的，玉米面粉应该可以做饼干。
C. 如果做蛋糕要哪些材料，在哪里买
做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、面粉筛、硅胶刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料专卖店可以买到。
蛋糕做法如下：
蛋黄糊：牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
蛋白霜：蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
步骤一：准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。
D. 怎样用玉米面粉做面包或者蛋糕
玉米面面包
材料：玉米粉2.5公斤，标准粉2.5公斤，鲜红薯(或马铃薯)丝300克
(1)取1公斤中等质量的玉米粉，1公斤标准粉，取适量的温水和好，揉成软面团，将揉好的面团放在温暖处备用。
(2)再用热水将1.5公斤玉米面烫好，和匀，冷却至微温后，与前面揉好的面团揉合在一起。再将余下的1.5公斤标准粉，300克鲜红薯(或马铃薯)丝，适量的盐，逐渐揉入面团内，揉到面团不再沾面板时为揉好。
(3)将面团切成若干个面包形，放入面包模具内，将模具放在高温度处发酵。当面团发酵而体积膨胀2倍时，移入烤炉，在170～190℃下烘烤10～12分钟(根据温度掌握)即成。
橄榄油玉米面包（面包机版本）
材料:牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯
做法:1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好，就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
小诀窍:加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。
玉米面蛋糕
原料：鸡蛋3个、白糖30克、牛奶60ml、玉米油30ml、玉米面60克
做法：1、牛奶+玉米油打匀至完全溶合；
2、加入过筛的玉米面拌匀；
3、加入3个蛋黄，拌匀；
4、蛋白部分放入到另一个无水无油的盆中，加入糖打至干发泡；
5、取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中轻拌至溶合，到将蛋黄糊反倒至蛋白盆内，轻拌溶合；
6、模具内涂少量油，将面糊倒入；
7、160度预热烤箱，烤60分钟左右；
8、取出放凉后脱模。