Ⅰ 荔枝玫瑰蛋糕卷
荔枝玫瑰蛋糕卷
材料：
鸡蛋5个、牛奶50g、低筋粉50g、玉米油50g、红丝绒液一小滴、细砂糖55g、荔枝肉适量、玫瑰酱银败适量
夹馅：250g淡奶油+14g细砂糖
外部装饰：80g淡奶油+6g糖，荔枝
步骤：
1、提前分离鸡蛋，把蛋白放入冰箱冷冻一下，打发会更细腻。将玉米油和牛奶用蛋抽蠢搏竖充分搅打至乳化。筛入低筋粉，画十字拌匀，再加入一滴红丝绒液和蛋黄，搅拌均匀。
2、冷冻到冰碴的蛋白里加入所有细砂糖，打到大弯钩状态。
3、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，搅拌均匀。然后重新将其倒入剩下的蛋白糊，搅拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入28×28烤盘，震出气泡，烤箱上160下150烘烤27分钟。烤制完毕取出晾凉。
5、待蛋糕卷凉带大透期间打发奶油。淡奶油加入糖，打到7分，再加入玫瑰酱，打到质地变硬一些。
6、将奶油涂抹在蛋糕体正面，放一些荔枝肉，卷起。用油纸包好，冰箱冷藏定型1-2小时。切之前可以装饰顶部奶油。
Ⅱ 裸蛋糕是什么意思
裸蛋糕是指蛋糕外层没有奶油。
裸蛋糕是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，通常只简单地搭配鲜花、绿叶和水果装扮，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前。裸蛋糕和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。
裸蛋糕品种
1、巧克力婚礼蛋糕
这是一款裸露着的巧克力的婚礼蛋糕，搭配由黑莓意大利浓咖啡，再淋上新鲜的水果制作而成的Lael婚礼蛋糕。
2、香草蛋糕
这款单层的香草蛋糕，顶部搭配新鲜的绿叶和鲜花，让人垂涎三尺。
3、双层裸体胡萝卜蛋糕
双层裸体胡萝卜蛋糕，顶端配以白色鲜花。
4、巧克力香草奶油口味的婚礼蛋糕
巧克力香草奶油口味的婚礼蛋糕，蛋糕顶部装饰粉色牡丹、毛茛和玫瑰花。
5、香草“裸蛋糕”
香草“裸蛋糕”蛋糕周围点缀粉红色玫瑰，顶部装饰小熊造型，可爱至极。
6、香草奶油裸蛋糕
这一款香草奶油裸蛋糕，蛋糕是由鲜花和坚果制作而成。
7、三层香草蛋糕
三层香草蛋糕，蛋糕周围配以新鲜可口的草莓和蓝莓、黑莓等水果。
8、双层裸蛋糕
简单大方的双层裸蛋糕，顶部配上粉红色玫瑰，蛋糕周围点缀绿叶做陪衬。
Ⅲ 上海有哪些网红下午茶餐厅
作为十级美食爱好者，下午茶☕️是绝对不可缺少滴，说下我经常去的几家店吧，品质都是杠杠滴，不会踩雷哦！
POP露台餐厅与酒吧
宙斯汇仪式感下午茶
芭芭露莎
谧径莫奈花园餐厅
HUGO HUSKY HOUSE
推荐理由：
非常可爱的一家餐厅，在一栋旧式小洋楼里面，咖啡不错，brunch套餐也很好吃。可以带可爱的狗狗🐶来哦，店里有面墙挂满了狗狗光顾的照片，是一家对宠物很友好的店！可能这也是店名叫“HUSKY HOUSE”的原因吧～有超级美的落地玻璃窗位置和小阳台，伸出头去还能看见整个永嘉路呢。
空间布置：
小洋房里的装修特别温暖又清新，墙面是白色+Tiffany蓝，配上旧式窗户，随手一拍就是ins风大片📷到处摆满鲜花，被午后的阳光照着，真的让人感觉无比温馨～而且店内放的音乐🎵非常应景，是欢快又明媚的曲风，在这里度过一个下午，太美好啦！
美味推荐：
❣️柚子小姐：应该是当之无愧的店内颜值最高饮品，每桌几乎都有一杯！杯子底部有满满柚子果肉，甜度恰到好处，太太太好喝了‼️我觉得比喜茶的满杯红柚都好喝呢！
❣️彩虹千层蛋糕：彩虹色太讨喜啦，而且重要的是味道很赞～这个蛋糕据店内人员介绍是法国供货哦，奶油甜而不腻🍰一口吃掉一道彩虹，仙女们，pick它！
人均消费：100
📍地点：上海市徐汇区永嘉路227号甲
🈺️营业时间：9:00-18:00
Ⅳ 佛山南海甜品店美食推荐
现在大部分的女孩子都特别爱吃甜点，因为甜品可以治愈心情，吃完甜品后一天的心情都会变的很好。那么你知道在佛山南海有哪些必吃的甜品店吗？快来看看吧！
2021佛山南海甜品店推荐详情如下：
小草糖水
小草糖水，不到20平方米的小店，旧式波板桌塑料凳、灯光也是昏暗的，门面很不起眼，但有大把街坊帮衬。穿着校服的中学生，身着西装的白领情侣、街坊混杂，各自霸占糖水每个角落。卖的全是小碗的糖水，却感觉很贴心。量小味浓，物美价廉，庆哪手工家常感觉，都是出自街坊口中的评价。
坐标：小草糖水
地址：佛山市南海区桂城街道桂城街道海棠村
推荐：猪脚姜、芋头椰汁西米、红豆沙
尚承新感觉
椰子冻，尚承新感觉的招牌甜品。取出椰子水煮沸，冷却后制成的椰子味果冻分布下面，牛奶味的果誉型码冻在上层，一口奶香，一口椰香。除此之外，店家还推出菠萝冻、木瓜冻，香甜嫩滑，布满口腔，真是直叫人欲罢不能。芒果肠粉吃过没?颜值很高，摆盘精美，黄色的果肉藏在一层薄薄的肠粉里面，若隐若现，口感Q爽。
坐标：尚承新感觉
地址：佛山市南海区桂城街道桂城租唯街道南港路30号
推荐：招牌原汁椰子奶冻、榴莲肠粉、红豆双皮奶、杨枝甘露、榴莲忘返
红星甜品店
从1996年营业至今，红星甜品已成为南海人的必备童年回忆。经过精心烹制的各类饮品和甜品，藏着无数人童年的回忆。说到红星甜品的招牌，都会不约而同地来一碗“椰汁牛奶龟苓膏”，挖一大口放进嘴里，龟苓膏顺着食道往下滑，椰汁和牛奶的加持，给微苦的龟苓膏增添了奶香甜蜜。还有各色各样的糕点、热腾腾的煎饺??菜牌上80多种菜品，任君选择。
坐标：红星甜品店
地址：佛山市南海区大沥镇盐步直街50号
推荐：招牌牛奶龟苓膏、大海榄薏米腐竹糖水、南北杏炖雪梨
挚爱甜品
从原材料到制作步骤都不含糊，怎么吃蛋糕最任性?少不了奶油、开心果、榛子??榴莲椰子慕斯、脆皮榛子慕斯、玫瑰荔枝树莓慕斯??蛋糕的质感味道和口感都绝了!一口咬下，停不下来~每天新鲜出炉20多款，总有一款是你心水。
坐标：挚爱甜品
地址：佛山市南海区大沥金城大道天伦华府28号
推荐：玫瑰荔枝树莓慕斯、脆皮榛子慕斯、榴莲椰子慕斯、海盐焦糖坚果奶油蛋糕、巴斯克重芝士
三木甜品
优雅的环境，满满的小资浪漫情怀，甜品还这么真材实料这么好吃，连嘴刁吃货都无从挑剔。九宫格拼盘，太适合选择困难症了。一份即可尝遍招牌9种味道，再贴心不过了。
坐标：三木甜品
地址：佛山市南海区西樵建设南街25号
推荐：三木九宫格、灵魂冰粉、特大意大利香草鸡腿
雾造甜品(狮山店)
集颜值与味道于一身的雾造甜品，这款草莓雪山厚吐司，给你最甜蜜的享受。口感细腻的“噗噗冰”，入口即化，回味悠长。伯爵奶茶味、芒果香草等多种味道甜而不腻，满足!
坐标：雾造甜品
地址：佛山市南海区狮山镇富家园21座37号铺
推荐：噗噗冰系列、厚吐司系列
云顶豆花(罗村店)
从卖相到味道都征服食客的云顶豆花，炎炎夏日，一口下肚，沁入心脾，幸福感爆棚。云顶的豆花选用非转基因山东大豆，比普通市面上的东北大豆口感要细腻，更有韧性豆浆经过三滚三滤，更安全更嫩滑。即撞木桶豆花、芝麻豆花、红豆豆花??豆花的各种可能，等你来品尝!
坐标：云顶豆花
地址：佛山市南海区罗村罗湖花园
推荐：花开富贵、花好月圆、即撞木桶豆花
Ⅳ 玫瑰荔枝蛋糕的做法
玫瑰荔枝蛋糕的做法
食材
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黄油9克，荔枝罐头汁85克，玫瑰水5克，明胶3ml，荔枝果肉
做法
1.全蛋混合粉类，搅拌到颜色发白。
2.蛋白加糖打发到干性，与蛋糊混合，最后加入融化的黄油拌匀。
3.倒在平盘上，抹开成薄薄一层，大约5毫米厚，180度烤10分钟。
4.这个分量正好做42L烤箱的烤盘一份，冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。
5.明胶撒在冰凉的液体里，搅匀，静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。
6.放凉后拌入撕成小片的果肉，一直冷却到微微凝结时，慕斯圈里先放一片蛋糕，把果冻液倒上去，上面再盖一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盘上，底下铺一片蛋糕，抹buttercream，放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治，再抹buttercream，盖上最后一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只简单用白巧和淡奶油1比1：白巧切细碎，淡奶油微波滚沸后倒下去，搅拌乳化。
9.趁ganache温热时淋在蛋糕上，让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净，冷藏。