A. 蛋糕边角料能放几天
生日蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
食用的防范意识：
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加并喊快，淀粉发生老化。需要提醒的是，悔兆夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为绝前野馅料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险。
B. 面包糠一般哪有卖的
面包糠是一种食品添加辅料。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
面包糠一般在超市、菜市场干货店可以买到，也可以在网上购买。也可以自己制作，制作方法如下：
1、把面包剪成小块，平铺在碟子上，放入微波炉，大火2分钟，翻面，在打1分钟，拿出凉透，直到面包变脆(如果不脆，重复以上动作)；
C. 越来越多人靠边角料实现零食自由，零食边角料究竟值得购买吗
越来越多人靠边角料实现零食自由，零食边角料究竟值得购买吗？个人认为是值得购买的，其实边角料有时候和精心制作的那些东西差别并不大，甚至是同一块石材制作的味道也是很相似的，只不过一个是大块，一个是小块，一个在中间，一个在边角，但是味道都是差不多的，甚至口感也差不多很多很多个人他们都喜欢买边角料，是因为边角料其实更便宜一些，口感和其他的东西也都很相似，也更加实惠一些，通过买边角料可以省下一些钱来实现零食自由，这样的情况难道不香吗？零食边角料它的本质其实是非常高的购买他也非常的值得，所以说如果很懂的人，他就会非常乐于去买零食边角料。
所以他们往往不乐意去购买那些比较贵的中间精选的一些东西，反而更乐意去买一些边角料，如果是自己使用的话，但是如果是送给自己朋友的话，还是应该选择那些精选的形状很好的东西，毕竟这也是分人的，如果是平常自己食用或者自己消费的话，就更加倾向于边角料，毕竟都是一样的东西，好的也是吃贵的也是吃形状好的是吃，形状不好的也是吃，只要能够保证它的健康和口感，其他的也不是那么重要了。
D. 边角料食品订单量与日俱增，这么多的边角料是怎么来的
之所以会出现越来越多的边角料食品订单，其实也是因为现在人们对于食物的要求很高，很多人都要求专门的形状，尤其是一些大饭店，会出现非常多的边角料，甚至在超市也有很多边角料，这些边角料价格都会便宜一些，所以非常受大众的欢迎。
最后，如果大家所在的地方有专门卖边角料的，要记得自己去店里面看看是什么边角料，最主要是看新鲜不新鲜，不要为了省钱而买到一些很不新鲜的食物，吃了生病反而要花大价钱，这岂不是得不偿失？
E. 蛋糕边角料应该怎么重新利用起来
把蛋糕边角料捣成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他们做成一个小球，如果蛋糕碎比较松散，就需要添加水分让蛋糕碎形成球状， 在一平板或烤盘上铺烘焙纸，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（约2.5厘米）的小圆球，并整齐排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分钟，最好过夜。 把巧克力隔水加热或微波融化。 把蛋糕小球整个浸入融化的巧克力里，然后捞起放在铺上烘焙纸的盘上。操作时动作要熟练，否则巧克力很快就变硬了。你还可以用彩色的糖果浆在上面画上美丽的花纹，或撒上彩色糖粒装饰。 等巧克力干透变硬后，即可装入小纸杯中。
F. 蛋挞皮一般在超市哪里
蛋挞皮一般哪里有卖的？比如大型超市之类的能给推荐几个吗？ 20分
大型超市也不多见，一般在副食品市场之类的地方有卖的。还有专门做蛋糕器具的店面里也有。
哪里有蛋挞皮卖，是在超市还是在蛋糕店。
都有的。不过没有大型超市的话，去蛋糕店才可能买到。
蛋挞 皮 在家怎么做？超市有买吗？？我说的是 蛋挞皮 不是蛋挞！
蛋挞皮的制作
蛋挞皮可以有好多办法做,最简单的去烘培材料店里买现成的,有卖的.在这我说下自己做得方法.
一,混酥皮
这种皮对于初学的人来说稍微容易些,
原材料:A 黄油200g 糖粉100g 盐2g
B 鸡蛋60g
C 低筋粉380g
制作：
有两种混和办法：
a糖油蛋混合法 即先将原料中的糖油鸡蛋混和均匀后，加入 过筛的C料，搅拌均匀即可，混酥面团已成，直接分坯揉圆按入蛋挞模即可；
b粉油拌合法 即将糖 油 和低筋粉（必须）充分混合拌匀，加入鸡蛋，搅拌均匀即可，混酥面团已成，直接分坯揉圆按入蛋挞模即可；
剩下的工作就是装入配好的蛋挞液（过滤）8分满，180／200度烘烤即可。
注：装模前，必须在模内均匀涂抹油层，利于烤完后脱模
二，清酥皮
这种办法制出的蛋挞皮酥脆，层次丰富，但制作过程非常复杂，而且很专业，需要一定的功力，在这不做详细介绍
这种制法有几点需要注定：
a 蛋水皮的和制 和 油酥心 的软硬度须适合，不能太软或太硬；
b 用蛋水皮包油酥心时要注意方法，开酥时，一定要注意走槌的使用方法，先砸开，后擀制均匀薄厚0.5～0.8cm即可，采用433或343或334的方法摺叠，此过程须冷冻，此过程完成后，可将其擀开成大张用模具沓成圆形后按入蛋挞模中，制作的蛋挞皮一次用不完，可放入冰箱冷冻，存放很久，随用随取。剩余的边角料可烤制出来，制做点心表面的撒料，不会浪费
蛋挞皮一般超市有卖么
有卖的，只要超市里有做蛋糕的，就有卖的
超市有卖蛋挞皮的吗
一般都会有得卖，实在没有可以找淘宝嘛
华润万家超市有卖蛋挞皮的吗
没有
欧尚超市有卖蛋挞皮的吗？
有
蛋挞皮家乐福有卖吗
一般都会有得卖，实在没有可以找淘宝嘛
家乐福有蛋挞皮吗
没有，只有蛋挞
北京哪里的超市有卖蛋挞皮的呢？
超市没有卖的，你要去专供西式快餐的地方去买，蛋挞液，烤箱你都要有。