㈠ 哪里可以学做蛋糕
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个
辅料
水20克、玉米油20克、细砂糖44克
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制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠
步骤2
制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗
步骤3
混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。PS：最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够
步骤4
烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡，那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细
步骤5
出炉：在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。PS：是正着摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，回缩
网上，蛋糕店，学校
㈡ 东莞烘焙培训哪家好
烘焙国际西点学校一家技术研发，烘焙培训，开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点去，烘焙，蛋闹如州糕，咖啡，奶茶，甜品，面包，糖水
南昌烘液蔽焙西点蛋糕学校一直致力于西橡闭点培训，咖啡师培训，蛋糕培训等也都是比较好的西点店
㈢ 我想学习翻糖蛋糕有比较好的地方吗
美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品
西点字从进入人们的生活中以来，一直受到人们的喜爱，并且在后期的发展中非常迅速，可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的，而且在不断的改变着人们的饮食习惯，比如以前中国人的早餐饮食习惯主要是包子、馒头、油条、豆浆、咸菜，但是现在随着西点进入国内，人们早餐更多的却是面包、牛奶、特别是对于一线城市的上班族而言更是如此，这些只是西点在国内发展的冰山一角，它还不断的改变国内人们的聚餐方式等很多方面。那么，有小伙伴问了，想学翻糖。
美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品
1、独具特色的东莞银河天幕西点培训学校符合现如今的市场需求更好地为人们提供了目前最需要的服务。通过东莞银河天幕西点培训学校内部大量专业性知识讲解人们可以更加深入的体会到西点制作的各个环节有多么复杂繁琐，也可以在东莞银河天幕西点培训学校进行真实学习之后更好的动手操作，进行各方面的技巧了解懂得如何将西点制作转化为自己所能接受的各种技巧更好的对自己的生活进行完美提升。
2、最具有口碑的东莞银河天幕西点培训学校是受到大家广泛认同与称赞的。由于东莞银河天幕西点培训学校内部有着许多专业性的老师，他们不仅传授学生知识和技巧还在平时告诉学生一些自己制作西点时候总结的诸多经验，这些都会成为学生在进行西点制作时候的一笔重要财富，将经验技巧和专业性知识进行完美结合之后学生可以在离开西点培训学校之后更好地动手制作出精美的西点。
3、品牌好的东莞银河天幕西点培训学校已经逐步展现出了它的规模更加可信可靠地为人们提供着专业性的讲解与介绍。很多人都觉得专业性的知识讲解性学校是针对于正规学生才会拥有，但是不然，现如今东莞银河天幕西点培训学校的开设就逐步向人们证明了这些其他类型的技巧知识也可以通过学校进行学习。当然这也侧面上彰显了东莞银河天幕西点培训学校的专业性质人们可以更加信赖东莞银河天幕西点培训学校内部传授的知识与技巧。
4、评价高的东莞银河天幕西点培训学校轻松教授人们各方面西点制作的知识让人们容易地学到各种高大上的技巧，西点其实是人们日常生活中经常会接触到的点心只不过西点培训学校将他的各方面技巧给人们进行专业性的讲解，更好地提供知识的辅助和支撑让人们拥有一技之长获得完美人生。
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㈣ 东莞哪里可以学蛋糕
学蛋糕到东莞赛西维烘焙学校，专业从事蛋糕面包西点培训。100%推荐就业，免费指导创业。电话：0769-88752855
㈤ 博艺蛋糕培训学校在东莞什么地方
博艺蛋糕培训学校是全国范围内短期培训做的最好收费最低的学校，校长王家铭是我的朋友，学校一直以技术为主导，培养出来的学生技术功底扎实，对以后开店创业有很大帮助，地址是广东省东莞市东城区涡岭商业街18梯301室，学校电话是0769-22380091。
㈥ 东莞黄江上哪里学好吃的蛋糕做法
蛋糕开店不错的——生活水平提高，过生日缺少不了蛋糕
好吃的蛋糕技术学习到【煌旗】
地址：
深圳分公司：深圳市观澜镇观澜大道167号（观澜人民医院100米处）
长安分公司：东莞市长安镇汽车北站二楼{广深高速长安出入口}
虎门分公司：广东省东莞市虎门镇人民中路博头路口悦华百货旁栋二楼
塘厦分公司：东莞市塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁）各路公交车均可到达
黄江分公司：黄江镇江南路与黄江大道交汇处（嘉荣超市旁）
寮步分公司：东莞市寮步镇电子城莞樟路与红荔路交汇处塘边天桥公交站台旁
㈦ 蛋糕烘焙培训学校哪家好
比较好的蛋糕烘焙培训学校有：成都北方钓鱼台烹饪学校、赛西维蛋糕培训学校等。
赛西维蛋糕培训学校简介：
东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合，是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心，让你真正学以致用，学校与多家饼店长期建立合作关系。
100%为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。八年来赛西维一直秉承"用心演驿每一款产品，用心培训养每一位学生"的理念，为社会培养了4000余名烘焙专业人才，就业率高达98%。
2008年学校再度改革教学模式，翻新课程品种，学校现开设专业课程之外，还加开个人素质、饼店管理方面的课程，让每位学生在学习专业知识外，可提升个人的多方面能力。
㈧ 学做蛋糕去哪里学呢
当地肯定有很多烘焙类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
㈨ 东莞哪里学做蛋糕最好
东莞学习蛋糕最好的地方是广州薪东方烹饪校园，很多学生都会去学习的哦，而且老师教学全面，设备都很齐全，有30多间实体示范厅
㈩ 东莞烘焙培训机构排名
东莞烘焙培训机构排名如下：
港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、轻食、糖水、裱花等物棚。
法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等。