⑴ 在哪里可以学做面包蛋糕
在哪里可以学做面包蛋糕
提供参考建议回答。
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可以去蛋糕店做学徒,学习做面包。
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也可以在网上在查相关的做法,
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也可以去小吃培训的学校学习,
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我做面包基本上是根据网上的视频教程学习的。
注意事项
这个要根据你自己的实际需求来考虑,如果是自己吃的话,可以跟着网络视频学习,如果是要开店的话,还是建议系统的学习一下的。
补充回答,做面包需要什么材料和工具
工具:面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(切面包)等;
材料:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。
做面包的步骤:
1、酵母粉用少量温水(三十几度,与体温接近即可)搅拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好),然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌,一边搅拌一边倒入第1步的酵母水,搅拌至七成时,把预先化好的黄油(放入碗里,在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油,就用手使劲揉,直至被面团吸收,然后继续。
(这一步是最累人的,也是最重要的)最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖,静置发酵。室温较低时,则可以把烤箱略微加热,熄火后,待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5-2个小时,面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团,搓圆,再静置30分钟左右,然后开始根据自己的口味包裹馅料。
⑵ 哪里可以学习做蛋糕面包
哪里可以学习做蛋糕面包?想要学做蛋糕面包有三种。
第一,可以到店里去当学徒,有工资也可以学习基础知识和累积实践经验,尽量选择一些小型连锁企业,前店后厨的一体店,这样的店款式比较丰富,从产品的工艺和门店的管理都比较完善,都可以学以致用,就是要付出时间和精力。
第二,如果你有资本的话,可以报各专业的培训机构,这样时间短,可以学到很多高端的产品知识。因为时间快,可能会缺少实操的熟练度和实体店运营技巧。
第三,毕竟信息时代,各种产品知识,配方,教程都能一目了然,可以自选家庭烘焙设备和材料在家自学自怡,前提是你有时间有有资本。
其实无论什么时候做什么,目标与热情是相同的重要。
⑶ 在哪里学做蛋糕面包
在哪里学做蛋糕面包?
回答:
提供参考建议回答。
一般学蛋糕面包要去西点学校学习,或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班学习制作蛋糕面包。还可以拜师当学徒,请师傅教你学习制作蛋糕面包。
如果对西点师感兴趣,就去学习西点师,西点师工作去需要去大城市的,一般小的城市西点师工作不太好找,因为小城市开的店少,很多初中生在毕业之后都会去外面工作。
如果你心灵手巧富有创意,你可以选择学习西点。
在选择烘焙学校的时候一定要慎重,从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比,从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同,主攻餐饮项目不同,所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时,需要首先看它的主要课程内容是否全面,以西点面包烘焙班级来看,它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程,这是日后开店的基础。
祝你好运。
附 草莓蛋糕的制作方法,
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
细砂糖 70克
玉米油 45克
牛奶 45克
淡奶油 100g
草莓 若干
糖粉 少许
面对面放入两个切片的草莓。
方法/步骤
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蛋黄蛋清分离。
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4个蛋黄准备好。
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放入45克玉米油。
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倒入20克细砂糖。
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倒入45克牛奶,搅拌均匀。
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筛入低筋面粉,全部筛完。
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翻拌均匀,不要过度翻拌以免起筋。
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蛋清放入20克细砂糖,打发。
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打发至鱼眼泡再加20克细砂糖,打发至奶油状。
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取1/3蛋白霜搅拌均匀。
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放入剩下的蛋白霜,翻拌均匀。
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倒入磨具,全部倒入。
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震掉气泡。
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烤箱150度预热5分钟。
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放入烤25分钟。
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草莓切半和切片,备用。
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另取一碗放入10克糖。
倒入100克淡奶油。
打发羽毛状,备用。
蛋糕根据模型切成正方形。
涂上少量奶油。
面对面放入3个切半的草莓。
⑷ 学做蛋糕去哪里学呢
当地肯定有很多烘焙类的培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样,所以咨询时注意以下几点:
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接推荐就业,更方便你未来找工作。
教学模式:这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
⑸ 哪里能学做面包
想了解更多信息,欢迎咨询熳点教育!学做面包推荐熳点教育,该机构是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。
现在烘焙培训学校的教学质量参差不齐,选择错误的不仅会浪费时间和精力,而且无法学习专业技能。所以在选择烘焙学校的时候一定要慎重,从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比,从中选择值得信赖的好学校。在选择时,需要看它的主要课程内容是否全面,以西点面包烘焙班级来看,至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程,这些都是日后开店的基础。
想要了解更多关于学做面包的信息,推荐选择熳点教育。熳点从态度、技术、艺术三维度考核老师专业性,再从选评、试讲、考核中验证老师的能力,确保每位老师拥有丰富的行业经验。进入熳点的他们大多来自各行名企的烘焙精英、技术总监、行业大咖。他们凭借自身强大的项目经验,手把手教授学员,让学员迅速掌握烘焙精髓。
⑹ 路桥靠谱的蛋糕甜品培训学校哪家好
路桥靠谱的蛋糕甜品培训学校哪家好?
现在的烘焙甜品培训学校比较多,但大多集中在北上广深等一线城市,每个省的学校基本上都是集中在省会城市的,建议可以现在自己所在的省实地看看,有没有自己适合学校的,如果没有合适的建议到甜品比较发达的香港、杭州等学习
2、主要还是你自己去实地考察,比如教学质量,办学条件,师资力量,办学时间,以及品牌规模。
3、想去甜品学校,建议去专业的西点学校,实地考察课程内容,甚至亲身体验,满意再报名,多家对比,找到最适合自己的学校。
4、要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了判陆物。
5、学校的教学工具,烘焙这门技术是依托工具机器来实现的,掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍
6、总之一句话,不选悉灶择学费贵的,装修环境比较好的,只选择能让自己学到自己的学校
杭州港焙国际西点烘焙学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构,是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调掘液酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校,学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市,目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
⑺ 本人21 想学做生日蛋糕 面包 糕点之类的 不知道去那学 不想去学校 能帮忙在浙江台州找个学的地方 谢谢啊
我感觉你呀还是先到学校先学一段时间,但时间不要过长,
找一家能推荐工作的学校,学完后给你找个地方工作,这样的话
我感觉对你的发展好点,找学校你要到实地考察一下,能
试听课的尽量要试听一次,给你说一家学校吧在北京叫唐人美
食学校,这个学校以实操课为主,我店里的一个同事就在那学的
,你一定要先到学校考察后再决定是不是学。
⑻ 在那里可以学做蛋糕面包
西点培训学校的教学质量参差不齐,选择错误的一个不仅会浪费时间和精力,而且无法学习专业技能。所以我们在选择学校的时候一定要慎重,从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比,从中选择值得信赖的好学校。
⑼ 到哪里学做蛋糕面包
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推荐熳点教育有以下几点原因:
熳点教育这家机构已成立很多年了,拥有自主研发课程。始终秉承着“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任,坚持手把手教学,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。熳点教育的培训内容符合目前的市场流行趋势,并据此而开发的核心技术,符合同行业平均水平,此外,还拥有完善的管理服务流程,让学员在学习期间可以放心安心的享受学习生活。在广州这个城市,熳点教育拥有多个校区,不仅课程丰富,而且推荐就业,所以,选择熳点教育准没错。
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