❶ 阎良有没有可以DIY蛋糕的地方
阎良哆啦A梦DIY西点屋
地址:阎良区蓝波湾步行街3-32 (步行街向内100米)
阎良哆啦A梦DIY西点屋,是阎良DIY手工自做最幸福温馨的地方,烘焙教学,休闲聚会.在这里,你可以DIY蛋糕,DIY巧克力,DIY饼干,甚至DIY披萨.过生日时做生日蛋糕,爱心妈妈带全家亲子DIY烘焙,朋友周末休闲聚会DIY.自己动手做美味西点,DIY烘焙.健康美味,创造属于你和他(她)独一无二的创意西点。
哆啦A梦DIY主营:手工DIY蛋糕、手工DIY曲奇、手工DIY巧克力、DIY蛋挞等西点。
顾客来到这里,由我们提供原材料,有专业的人指导,专业的设备和优质的原料,由顾客自己全过程完成,其作品可以带回家,也可以当礼物送人。
地址:阎良区蓝波湾步行街3-32 (步行街向内100米)
❷ 自制可爱生日蛋糕教程 如何亲手做一个生日蛋糕
1、食材:低筋面粉 40g、鸡蛋 3个、鲜牛奶 30g、细砂糖 30g、色拉油 30g
2、第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
3、首先来个戚风蛋糕工具大集合。
4、然后就是戚风蛋糕配方。
5、配料:鸡蛋3个(50克左右)低筋面粉40克、 色拉油(无味)30克、鲜牛奶30克、细砂糖30克。
6、烘烤:150度,约45分钟(这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间,每个人烤箱都不同,另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度,约60分钟)
7、6寸蛋糕兄物材料:鸡蛋,面粉,牛奶,油准备好。
8、将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离,这里需要使用分蛋器,注意分出来的蛋白最好放入不锈歼尘兆钢盆里面,不锈钢盆一定要保证干净,无水无油,并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。(很重要)
9、(蛋黄部分)把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里,用手动打蛋器搅拌均匀。
10、(蛋黄部分)在蛋,奶,油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。
11、(蛋白部分)蛋白加入30克糖进行打发,打发到打蛋头拎起来呈现弯钩状态,如果是新手可以再打发一会儿,打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态。
12、(混合部分)将1/3蛋白盛到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
13、将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面,用手轻轻的把模具在桌上震两下,震出大气泡。
14、把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层,150度,45分钟烘烤。(温度和时间根据自家烤箱调节哈)如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手,可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕,再把筷子拿出来,看看有没有粘稠的蛋糕糊,如果没有,那就说明蛋糕熟了,可以轻轻把模具在桌上震一下,然后倒扣冷却,完全冷却之后,就可以脱模装饰蛋糕了。
15、以上部分就是蛋糕胚子部分,下面就要开始蛋糕装饰部分了。
16、所需工具:蛋糕转盘,抹刀,锯齿刀,电动打蛋器
17、首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层,一般我们都是分三层。
18、然后就是用?电动打蛋器搅打淡奶油奶油,随着不断搅打,淡奶油会变得越来越稠厚,体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时,就打发好了。打发后的体积明显增大。
19、打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了,用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
20、用抹刀抹平
21、抹平奶油之后铺入水果,然后盖上第二片蛋糕胚。
22、继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油,用抹刀抹平,铺入水果,然后盖上第三片蛋糕片。
23、做完以上步骤我们蛋糕夹心部分就做完了,那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。
24、在蛋糕侧面涂一圈奶油之后,用抹刀把外侧的奶油抹平,至于如何抹平,可以去网上搜抹胚子的视频,还是挺多的,不过要抹的比较平, 还是要多练习的。
25、蛋糕的侧面抹好了之后,我们抹平面,还是用抹刀铺入淡奶油,然后用摸刀抹平。
26、蛋糕初步整形好之后,我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。
27、把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰,氏租也可以用水果装饰,大家自行选择呀,平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。
28、用软的慕斯围边在蛋糕外面围一圈,然后用彩带围一圈打个蝴蝶结。(这一步其实特别适合新手,新手一般蛋糕侧面的奶油是抹不平的,用软的慕斯圈围住之后,再系个彩带可以很大程度遮丑哦 ,大大提升了蛋糕的美观程度呢。
29、把裱花嘴套入裱花袋,在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面挤一圈奶油围边做装饰。这样我们的蛋糕就做完啦,最后把蛋糕放入蛋糕盒中,就完工了。
❸ 哆啦a梦蛋糕制作方法
铜锣烧
日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。一种烤制面皮,内置红豆沙夹心的甜点。
做法一:
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和:
2.放入适当牛奶搅拌成糊状:
3.平底锅,不放油,小火烧热:
4.汤勺舀入一勺,一定是小火哦...大概看到有很多气泡后,翻一面:
5.两面煎成至咖啡色,出锅:
6.饼饼放凉后,均匀摸上红豆沙,完成。
做法二:
[原料/调料]
松饼粉
200公克
蛋
1个
细砂糖
30公克
牛奶
200㏄
红豆馅
400公克
[制作流程]
(1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后,再将松饼粉过筛加入拌匀,静置15分钟备用。
(2)平底锅热油,将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热,至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。
(3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅,并轻压固定即可。
❹ 哆啦A梦奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蓝色色素 少许
鸡蛋 5个
植物油 40g
牛奶 50
糖 30+60+60g
柠檬汁或塔塔粉 少许
淡奶油 400g+200g
夹馅用水果 适量
哆啦A梦奶油蛋糕的做法
分蛋清蛋黄,蛋清加少许塔塔粉,60g糖分三次加入打到九分发。蛋黄加糖30g打匀后加入油和奶打匀,加入低粉拌匀。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切加翻匀,再全部倒入蛋白霜中拌匀。加入八寸模中,放入预热160度的烤箱中,转为150度烤45分钟,具体以自家烤箱为准。晾凉后脱模,分成三层。400g淡奶油加35g糖打发至八分发(提起打蛋头有弯钩)哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤1
抹上打发好的淡奶油,放上水果哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤2
三层依次放好,最上面抹奶油,抹平。哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤3
用抹刀把蛋糕边也抹好。哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤4
把要画的图形打印出来放旁边参考,黑巧克力碎装进裱花袋中,隔水融化备用。用牙签把线条画在蛋糕面上哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤5
裱花袋剪一个小口,照着刚才的痕迹画好。用黄色和红色的巧克力画好鼻子,铃铛等哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤6
另取200g淡奶油加糖18g打至九到十分(提起打蛋头有一个尖挺的短角),先取一半用星星花嘴裱花(五角或六角都可以)。剩下一半放冰箱冷藏。哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤7
剩下的淡奶油加两三滴蓝色色素拌匀,装入裱花袋裱花哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤8
完成!哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤9
这是另外一个哆啦A梦奶油蛋糕的做法 步骤10
小贴士
这天气,奶油请垫冰水打,空调请开到25度以下!
❺ 哆啦a梦蛋糕怎么做
答:
用料 : 淡奶油 400克 、白糖 35克 、8寸戚风蛋糕 1个 、蓝色色素 少许 、草莓果膏 少许 、巧克力 少许 、哆啦A梦生日蛋糕的做法 、戚风蛋糕对半切开放上新鲜草莓和草莓果酱
做法:
1、戚风蛋糕对半切开放上新鲜草莓和草莓果酱。
❻ 哆啦a梦蛋糕制作教程 哆啦a梦蛋糕制作方法介绍
1、工具/原料:糕胚、奶油、果酱、巧克力酱、托盘、蛋糕刀、水果、牙慎档签。鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
2、预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
3、将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
4、将低筋粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却滴白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
5、将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里滴蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
6、约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在宽陵乱蛋糕板上,冷却后即可使用。
7、在蛋糕表面抹上奶油。均匀用力,牙签勾勒出想画的轮廓。用力要轻。用巧克力酱轻轻描边,孔一定要小用力要轻,才能是描边流畅。保鲜袋包着巧克力酱。多在盘子里试着挤几次。
8、用红色果酱画鼻子舌头颈环。在空白处抽细丝,尽量快速,不要盖住本来的图形。这个作为装饰 会使图案显得更丰富。层次感更强。画脸上的白色部分,使之更具有立体感。
9、蓝色部分也照上述方法填充,保持一致。时刻对照原图。=勾勒。
10、把之前的轮廓再描一遍。覆盖住之前的描边汪腔 用力均匀。让描边流畅。
11、周围贴上切好的水果片。可用果酱黏贴。加以点缀即可。
❼ 手绘哆啦a梦蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
手绘蛋糕其实不难,重点就是要打好底稿就成功了一半 如何打好底稿?那就要认真看图片结构的比例了。总之一句话,多练习!
用料
八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500g
水果 适量
色素 惠尔通
牙签 一根
巧克力甘那许 适量
手绘哆啦a梦蛋糕的做法
准备一个八寸戚风蛋糕胚,分三片
小贴士
竹签画一次就要擦一下,不要反复涂抹。
❽ 花都有没有做哆啦A梦蛋糕的
应该有的,你到琳琅、今比伦等大一点的面包铺,让他们应该可以的。