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北京哪里有卖芋泥卷蛋糕的

发布时间: 2023-07-28 15:53:59

1. 芋泥肉松麻薯蛋糕盒子哪里有的卖

用料
水 38g
色拉油 35g
果蔬粉 12g
低筋面粉 40g
玉米粉 13g
泡打粉 1.5g
蛋黄 75g
蛋清 150g
细砂糖 45g
塔塔粉 2.5g
麻薯皮(雪媚娘皮) 5片
芋泥、奶油霜、果酱、奶油 适量
麻薯蛋糕卷的做法
讲38g水、35g色拉油、12g紫薯粉一起加热搅拌均匀。

40g低筋面粉、13g玉米粉、1.5g泡打粉混合,过筛入做法1拌匀。

再加入75g蛋黄拌匀。

150g蛋清和2.5g塔塔粉用打蛋器中速打发,然后逐渐加入45g细砂糖打至湿性发泡。然后挖1/3蛋清入做法3拌匀。

烤箱预热200度。再到回蛋清中拌匀。

倒入放了油纸的烤盘中入烤箱下层180度上下火烤20分钟。

芋头蒸熟加黄油细砂糖和一点猪油下锅炒,不用炒到干,就是蛋糕卷内馅啦。

蛋糕卷烤完放凉后切一半。

里面加入芋泥卷成两条

雪媚娘皮我是市售的如图。也可以自己做贴士中附做法。

蛋糕卷外面涂上芋泥,覆盖麻薯皮即可。放冰箱冷藏更好吃哈~

2. 芋泥蛋糕卷的做法步骤图,芋泥蛋糕卷怎么

步骤 1

芋头削皮切块,上锅蒸,蒸至用筷子能够戳穿即可;

步骤 2

蒸芋头的期间开始做蛋糕层。 四颗蛋黄打散,加糖搅拌均匀后,加玉米油,用手动打蛋器到乳化发白;

步骤 3
加牛奶(或水),继续用打蛋器搅打均匀;

步骤 4

筛入低筋粉,搅拌至无干粉状态;面糊放一旁待用;此时烤箱开始预热。

步骤 5

四个蛋白分三次加糖,手动打蛋器打发到大勾状态即可。这里不要打发过头,以免蛋糕容易开裂,卷不起来。

步骤 6

三分之一蛋白霜,加到面糊里,顺时针搅拌均匀;再将剩下三分之二的蛋白霜混合均匀。 在烤盘上铺上油纸,将蛋糕糊均匀倒入,用刮板刮至表面平滑(图片里的面糊未刮平滑),震两下震去气泡之后送入烤箱。200度烤20分钟。

步骤 7

烤蛋糕的过程开始制作芋泥,先将芋泥用勺子捣碎,我比较喜欢颗粒感所以留了些颗粒。

步骤 8
加入淡奶油和白砂糖,搅拌均匀,这时候芋泥是湿润状态。

步骤 9

平底锅加玉米油,倒入芋泥,大火翻炒几下立刻改小火(大火可以让芋泥迅速蒸发一些水汽,但只能翻炒几下就改小火,以防芋泥糊了。)小火翻炒几分钟,到芋泥和玉米油混合均匀即可。这时候的芋泥不会那么湿润,已经成为顺滑状态。

步骤 10

蛋糕层取出,芋泥抹上表面,中间多一些,两边稍微少一些。

步骤 11

用擀面杖在油纸后面提起,将蛋糕卷起来。(这个方法忘记在哪看到,非常好用。)

步骤 12

大功告成! 再切块就可以吃啦~也可以放到冰箱冷藏。

3. 毛巾卷哪里有卖的

网上就有卖的。

绿茶毛巾芋泥卷是一道美食,主料是面粉、绿茶,配料是泡打粉、吉士粉等,调料为盐、白醋等。该道菜品通过将食材进行烤箱烤制的方法制作而成。

毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷,原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别放在两个无油无水的容器中,蛋白分次加入白糖60克,打至偏硬性发泡。蛋白开始打的时候要用慢速度,出现大的气泡时,开始加糖,就可以用中速度了。最后用高速度,因为这次做的是蛋糕卷,所以蛋白不用打至硬性发泡。

蛋白有些小弯角就可以了。当达到要求后,再用低速度将蛋白打一分钟,可以让蛋白更细腻。这里为了激发糖的甜味,可以加少许的盐,也可以不加。有些新手朋友,这里可以加一些塔塔粉。塔塔粉的用量是鸡蛋的0.5%就可以了。

4. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

很多小伙伴都喜欢吃夹心蛋糕,但是如何挑选却成了一个很大的问题,不过不用担心,下面我就给大家安利一些好吃的夹心蛋糕。

它吃起来的话会有浓浓的巧克力味和淡淡的奶香味扑鼻而来,甜度也是比较适中的,不会感觉特别甜腻。

你一口要下去的话,会感觉到柔软香醇,口感软糯,绵柔,表面一层巧克力也非常提升口感,平时不开心的话,可以吃点甜食改善一下心情哦!

5. 绿茶毛巾芋泥卷材料的介绍

芋泥软心材料:芋头200G 金钻奶油40-50ML 牛油10-20G 30-40G 蛋糕卷材料(戚风):绿茶粉15-20G 低筋面粉90G 吉士粉10G 泡打粉6G 盐5G 鸡蛋4个 白醋 糖90-100G 色拉油40-50ML 牛奶 40-50ML 芋泥软心diy:芋头洗干净去皮切小块加水煮至软身(大概20-30分钟)捞起用压薯器压至稀烂 加入奶油 牛油 砂糖搅拌均匀即可

6. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!

森永 进口 半熟芝士小方块

总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~