⑴ 如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕好吃的爆浆珍珠蛋糕如何制作
1、准备一个空碗，打入三个鸡蛋，蛋清分离，加入糖，搅拌至浓稠。
2、加入食用油、奶茶、低筋面粉，蛋清搅断，打发至粗泡。
3、加入糖，打发至小尖勾，取蛋白霜，加入另一个碗中搅匀。
4、倒回蛋白霜碗中，翻拌均匀，预热烤箱。
5、倒入模具，震出气泡，放入烤箱，盖锡纸防上色。
6、拿掉锡纸，震出热气，倒扣晾凉，拨动脱模，切平备用。
7、碗中放入奶油奶酪，打发软化，加入淡奶油、牛奶、海盐，打发至有纹路。
8、放入冰箱冷藏备用，锅中放水，大火煮沸腾，放入黑糖搅拌融化。
9、滤出珍珠，加入锅中，煮至浓稠，装入裱花袋。
10、蛋糕中间挤入奶盖，加入黑糖珍珠，均匀抹平即可。
⑵ 黑糖珍珠蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
材料
高筋220g全麦细粉30g速发1/2茶匙细砂糖30g塩4g牛奶160ml无塩奶油40g蛋1个溶化奶油15g黑糖15g
做法
step11
所有材料（除速发/奶油外）入钢盆中；设定2分钟；以低速拌匀
step22
先加速发，再放入奶油，以低速拌匀约1分钟，再转中速搅拌约8分钟（此时面团非常光滑且柔软！）;面团入容器内并置于温暖密闭空间，发酵90分钟
step33
工作枱上洒面粉，将面团放上（面团上也洒些面粉防沾黏），用杆面棍杆成大长方形（约40x25cm, 厚度约1cm）
step44
将大长方形面团对折一半成小长方形（20x25cm, 面团会缩是正常的！）
step55
在面团上涂抹溶化的奶油（保留上方2cm不要涂抹!），再均匀洒上 黑糖（有奶油部分）
step66
卷起成长条，收口揑紧；切12等份；放在已抹奶油的玛芬烤盘中（用剩余溶化奶油涂抹）；置温暖处再发1小时
step77
时间快到前10分钟，拿出烤盘；烤箱180/170度c（上/下火) 预热；预热完成，置烤箱下层，烘烤约16-18分钟
⑶ 焙尔妈妈网红蛋糕怎么网购
淘宝店铺购买。常州炜烨食品技术开发有限公司位于常州市武进区牛塘镇青云村委后路，焙尔妈妈采用的是网络加实体的销售方式，当地没有的话，首先可以在淘宝店铺购买，顺丰包邮，焙尔妈妈焙尔妈妈是常州炜烨食品技术开发有限公司旗下研发及生产面包、蛋糕、糕点与经营中西餐为一体的食品品牌。
⑷ 网红蛋糕的制作方法 网红蛋糕的制作方法介绍
1、材料：蛋糕胚，锡兰红茶10g、牛奶70g、色拉油30g、小麦粉58g、鸡蛋3个、糖45g；黑糖珍珠，珍珠50g、黑糖块50g、水100g；奶盖，淡奶油150g、牛奶30g、锡兰红茶3g、糖15g。
2、准备好所用到的主要食材。
3、牛奶稍微加热，放入红茶搅匀，静置变凉。然后加入蛋黄和色拉油混合均匀。
4、筛入金龙鱼糕点用小麦粉搅匀。
5、蛋白里分两次加入45克糖，打至硬性发泡，与面糊混合均匀。
6、倒入6寸戚风模具中，震出气泡，放入烤箱，160度烘烤45分钟。出炉后倒扣晾凉备用。
7、在烤蛋糕期间，将珍珠煮30分钟，焖20分钟，捞出冲洗干净。然后将黑糖块加100克水，加热至黑糖水变浓稠，放入珍珠煮到汤汁变稠变粘，关火放凉备用。
8、最后做奶盖。按配料里做出红茶牛奶，放凉后加入淡奶油和糖。
9、打至奶盖体积变大一点，可缓慢流动，装入裱花袋里放冰箱冷藏备用。
10、蛋糕脱模后，将表面切平整，倒扣后将蛋糕中间切割出一部分，先填些奶盖，然后将切出来的蛋糕盖上去。
11、再将奶盖按画圈的方式，挤满蛋糕表面，中间填上沥干的珍珠即可。
⑸ 卢金枝蛋糕怎么订 卢金枝怎么样
卢金枝是一个网红店，在深圳还是挺有名的，据说是跟奶奶的名字而命名，可以说十分有趣了。下面，我们来看看卢金枝蛋糕究竟好不好吃，你有打过卡吗？
卢金枝怎么样
卢金枝，以老板奶奶名字命名的蛋糕店独树一帜，而推出的黑糖珍珠流心蛋糕和酸奶冰淇淋流心蛋糕，更是彻底地颠覆传统蛋糕的形式，以网红雪崩蛋糕之名俘获无数少女的心，惊艳味蕾的同时，还带来震撼的视觉冲击。初见时很奇怪为什么叫卢金枝。后来才知道卢金枝，就是用老板奶奶的名字来命名的。在国外学习了许多年烘培的老板想过起些洋气的法文英文名，但还是选择奶奶的名字，朴实，健康才是老板的追求。
创始人希望店里做的每一款蛋糕都要用奶奶对她那份严格的态度去制作。店里不大，布置却干净温馨，每块玻璃都擦的干干净净。试吃盒子也装的满满当当，就像小时候奶奶柜子里的深棕色木盒子，里面总装真五颜六色的小糖果。看似小清新的蛋糕店，却频频在出爆品，除了小红书上超火的ins雪崩蛋糕，最近老板又研发出了两款流心蛋糕。
在有了口味的保证之后,卢金枝蛋糕还为消费者合理把控食品安全,从总部出发,旗下每一家卢金枝蛋糕加盟店都必须杜绝使用有害色素和防腐剂,过期变质的烘焙食品绝不允许向消费者销售。这样安全可靠的面包蛋糕美食,这样靠得住的卢金枝烘焙品牌,大家肯定是非常喜欢的。
卢金枝蛋糕怎么订
官网或者实体店
1、关注店铺微信预定到店里自提
2、下载enjoy搜索卢金枝购买（3公里内可配送）
3、自提地址：深圳南山茶叶城创业路2052-26号（学府小学）
卢金枝的爆款蛋糕有哪些
火遍小红书的深圳网红蛋糕店，最火爆的是金枝波波不过这款当时真的是买的有点曲折。请跑腿小哥去拿的然后漏了珍珠，最后没办法去楼下一芳买了一杯奶茶，用的一芳的珍珠。切开后芝士爆浆真的是很多，味道有一些奶茶味，不过我觉得可以再甜一些，该有蛋糕胚还有待改善，小伙伴们都觉得味道和期待的确实有差距（有可能是珍珠原因导致的）。
第二次买的是店里的韩国爆款，网红雪蹦蛋糕因为之前那款让大家有些失望，所以对这款期待一般，只是打算把卡上的钱用了。但是没想到这款真的是很惊艳了，巧克力味很浓郁，搭配的酸奶爆浆刚刚好（店家用的好像是俄罗斯的烤酸奶）不会腻真的是很推荐。
关于尺寸：吃完晚饭后，3～5个人吃1磅的一人一块刚刚好。
他们家可以在大众点评购买，也可以在微信公众号买，但是公众号是会员购买方式需要充值（充值金额300～2000不等最少也要充300，建议初次吃可以先去门店购买，喜欢了再充卡）
抖音上最火的生日蛋糕淘宝上也有的买，或者当地蛋糕也可以定制的。
抽钱蛋糕：抽钱蛋糕就是又有蛋糕又有钱，挺好种就是全网皆知的那种微信红包样式的蛋糕，按中间的开就会弹出红钞票那种，生日收到这样的蛋糕是不是很惊喜呢。
⑺ 抖音珍珠奶茶爆浆蛋糕哪里有卖的成都哪里有爆浆蛋糕
千万不要在晚上的时候刷抖音，因为晚上的时候，你会在抖音上面看见各种美食，然后就有了一个罪恶的夜晚。最近大家抖音上面最火的应该就是珍珠奶茶爆浆蛋糕了，和脏脏包比起来这个感觉怎么样呢?
在哪
在珍珠奶茶爆浆蛋糕在抖音上面火码链了以后吧，其实很多地方现在都有比如北京的coops自然醒，地址:百子湾路自空间CBD创意园A3。
厦门的可丽可丽、福州晋安的鹿里烘焙。地址：东二环泰禾广场9号楼310，其实在珍珠奶茶爆浆蛋糕火了以后很多地方都有，并且更多的是叫你们怎么做。
成都爆浆蛋糕
1、日_甜品
爆浆蛋糕外面用酥脆的杏仁围了一圈，上头是浓浓的奶盖，一撕开最外面的那层透明玻璃纸，奶盖就会流下来。
地址：二环路东五段298号300号
人均：41元
2、吾糖烘焙工作室diy
海盐芝士爆浆上面还是撒了杏仁片，芝士味非常的浓郁，很多爱好芝士的人都成了它的回头客。
地址：双成橘清三路15号附259号
人均：120元
3、5客蛋糕
蛋糕上面撒了很厚的一层杏仁和蔓越莓，奶油非常细腻柔顺。切开的一瞬间中间会爆出芝士奶油，蔓越莓的酸味对整体起到了一个调和的作用，颜色也很好看。
地址：春熙路群光广场负二楼
人均：89元
4、阿拉甜品
蛋糕上面的奶油芝士在做的时候就已经流下来了，杏仁也是厚厚的一层。切开之后爆浆还是很多的，奶香味也很重。
地址：青和里南段98附18号
人均：163元
5、全家、全时超市都有
人均：15元
6、小懒桔
蛋糕上面一半撒的杏仁一半是奥利奥饼干碎，切开后中间的奶浆会往外流出来，一起混着吃口感独特又甜蜜。
地址：多子巷5号附2号
人均：41元
7、面包和茶
上面撒的杏仁片还比较多，奶盖看起来也很厚，挖开后才会发现里面是少女粉，不过爆浆不多。
地址：白云寺街39号
人均：25元
8、面团出品
爆浆蛋糕是小个装的，但是奶盖和爆浆都有。
地址：江浦路286号
人均：18元
9、面包新语
酱爆奶盖上面撒的不是杏仁片而是蔓越莓，奶盖厚厚的一层，就是爆浆不是很多，但是依旧很火，下班晚了去还买不到。
爆浆芒果可颂，外面酥酥脆脆，里面果酱带着浓浓的芒果味，完全可以当甜点吃了。
地址：双庆路8号华润万圆模前象城商场B1层
人均：19元