㈠ 学翻糖蛋糕去哪里好
如果您想学习翻糖蛋糕制作,以下是几个可能会帮到您的建议:
1. 在线学习:现在有很多在线学习平台,例如Coursera、Udemy、慕课网等等,这些平台上有很多关于翻糖蛋糕制作的课程,学习起来非常方便。
2. 去烘焙培训机构衡芹参加课程:很多城市都会有一些烘焙培训机构,他们提供不同难度的课程来帮助学生熟练掌握制作翻糖蛋糕的技巧。
3. 在网上查找教程和食谱:网上有很多翻糖蛋糕的教程和食谱,可咐携毕以通过搜索引擎进行搜索,找到适合自己的隐拍教程和食谱。同时,还可以寻找相关博客和社交平台上的烘焙达人,获取更多技巧和经验。
总之,学习翻糖蛋糕制作需要耐心和不断练习,建议您多尝试,多练习,才能掌握制作技巧,做出美味的翻糖蛋糕。
㈡ 学翻糖蛋糕去哪里学好
一般的话都是去专业的正规院校,当地肯定是有很多西点学校,但是好的肯定不多,看排名没多大用处,还是自己去现场考察咨询,了解一下学校的教学环境,师资力量,教学规模等等,这些才是对你真正有用的,好的院校提供就业指导和创业帮扶,这个都需要你先问好,选择一个最适合你自己的
㈢ 长沙哪里有翻糖蛋糕
橙恭翻糖蛋糕
地址:长沙市岳麓区延龙创业大厦13栋201
橙恭翻糖蛋糕
地址:长沙岳麓区枫林三路822号湖南涉外经济学院(近大学生创业基地)
㈣ 哪里学做翻糖蛋糕好
可以去济南洛雅翻糖看看,我就是在那里学的,老师很好,学习氛围不错,学习完成以后还可以免费进修。
㈤ 哪里可以学翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法
1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均
匀
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在蛋白中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋, 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀, 倒入模具中, 放入预热好的180度烤箱中, 中下层, 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ,用牙签将粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片,用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花,同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上,用小圆头在中心点按压下去,让它稍微凹陷下去,用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中间团团, 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后,也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽,拖拽后再用圆头在中间按压一下, 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用,用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来, 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀, 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊,同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白,糖粉和黄油称量好放入容器中,将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜,将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜, 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝,在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部, 围成蛋糕边。
㈥ 翻糖糖牌蛋糕哪家好
翻糖糖牌蛋糕凡町个性化蛋糕家好。根据查询相关显示位于上海番禺路381号,店里各式蛋糕都可以做的,其中翻糖更是制作的惟妙惟肖,可以根据顾客的要求进行定制,蛋糕口感也很好,顾客评价都好吃。
㈦ 哈尔滨哪里有做翻糖蛋糕的,要质量有保证的。谢谢!
哈尔滨现在还没有,东北现在就沈阳和大连有。沈阳有个糖朵儿,很牛的