Ⅰ 长崎蛋糕
长崎蛋糕
长崎蛋糕篇
什么是经典日式长崎蛋糕?
长崎蛋糕起源于日本吗?
长崎蛋糕的名称是“カステラ”，也就是“卡斯提拉”(castella)。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，台湾则是大约在三、四十年前传至，日本着名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来灶宏向宾客表达主人最隆重的敬意。
长崎蛋糕的历史由来
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃返瞎、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿。为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教，商人更是大量制造糕点在街头分送民众。
当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。Castella是葡萄牙语，从十七世纪开始就在日本长崎发展起来，也就是长崎蛋糕。
长崎蛋糕的知名品牌
在长崎最着名的蛋糕店是福砂屋，福砂屋最早是经营中国福建的大米、砂糖等，故取名福砂屋。后来葡萄牙人来到长崎，福砂屋最早学会制作这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点，而当时的日本还主要以米为主食，糕点也是用米作成的，所以这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点立刻就大受欢迎。福砂屋已经传到了第16代传人。
长崎蛋糕为何风靡全球?
长崎蛋糕实在是太古老了，和现在正当红的蛋糕比起来，它的外形确实有些老土，方方正正，栗褐色的外皮，孔洞绵密的蛋糕体，咋一看和古早味蛋糕没有太多区别。长崎蛋糕吃起来口感松软，绵密柔滑，蜂蜜的加入增加了蛋糕的风味，更加湿润和香甜。
长崎蛋糕的制作用料和工艺都相当考究，需要使用高筋面粉来提升蛋糕的弹性。对，你没看错，就是高筋面粉!简直了颠覆了我长久以来“低粉=蛋糕高粉=面包”的认知。
制作长崎蛋糕的模具都很昂贵?
制作长崎蛋糕用到的是很少见的木质模具，别担心，这次不是要给你推销模具!!相反，我觉得并不值得专门去买一个昂贵的模具，何况大概率也用不到几次。
找一个方形的模具，裁剪四张和模具四周一样大小的隐世册纸板，用锡箔纸包三层，然后放到模具里立在四周，最后垫上硅油纸方便脱模，一个简易又实用的长崎蛋糕模具就制作好了!是不是又省下了一大笔?
减肥可以吃长崎蛋糕吗?
减肥人须知
长崎蛋糕热量253大卡/100g，100g所含热量需要打篮球45.3分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物45.80克、脂肪3.86克、蛋白质7.98克。吃了蛋糕怕胖，可以吃完之后通过运动和控制饮食的方法来补救，消耗已经摄入的多余热量。
Ⅱ 日本动漫
2000
《双面小魔女》 《心跳时刻》 《外星BB撞地球》 《风云三姐妹》
《幻兽星座》 《银狼》 《天使禁猎区 OVA》 《毁灭者战记》
《真•女神转生 魔鬼混血儿》 《龙虎门》 《星界的断章“诞生”》
《人造人间》 《学校怪谈》 《特别的她》 《暗之末裔》 《守护月天 OVA》
《月影兰》《麻玲与苍蓝剑士》 《万有引力》 《新恋爱白皮书》
《幻影死神》 《樱花大战 TV》 《征神记》
《瞳孔中的暗杀者》(名侦探柯南剧场版) 《梦幻妖子》 《吉祥寺咖啡屋》
《我家也有外星人》 《极速战警》 《亲亲小魔女》 《沉默的未知》
《虫孽》 《星界之战旗》 《犬夜叉》
2001
《14岁》 《丑小鸭王子》 《funfun工房》 《666 撒旦》 《圣女诞生》
《上班族金太郎》 《美妆魔法》 《天草物语》 《魂狩》 《苍天之拳》
《毁灭者战记•续篇》 《帕卢姆之树》 《魔法少女猫》 《超寿兰》
《魔法战士》 《机动警察•剧场版3•13号废弃物》 《七虹香电击作战》
《星之卡比》 《旋风之用心棒》 《怪童丸 OVA》 《破邪巨星G弹劾凰》
《基因攻防战》 《学园战记》 《圣石小子》 《时空侦探》 《代号17》
《数码宝贝驯兽师》 《电脑冒险记》 《布布恰恰》 《都市战士零》
《地球防卫家族》 《小天使糖糖》 《爆转陀螺王》 《星界之战旗2》
《永恒传说》 《逮捕令TV版第二季》 《高校女忍者》 《光剑星传》
《青春草莓蛋》 《狂野禁区》 《刃牙I》 《酷伊忍者传》 《天使领域》
《天使的尾巴》 《黑街二人组》 《往天国的倒数记时》(名侦探柯南剧场版)
《X战记 TV版》 《水果篮子》 《热带雨林的暴笑生活》
《头文字D 第三部》剧场版(INITIAL D) 《花右京女侍队》 《水果篮子》
《最终幻想U》 《通灵王》 《希望你在此》 《神臂》 《魔力女管家》
《水晶球占卜（分身战士）》 《Hellsing》(皇家国教骑士团)
《大都会》 《网球王子》 《白姬抄》 《千与千寻的神隐》 《棋魂•棋灵王》
2002
《入侵》 《我和她的xxx》 《樱丘天使》 《机动战士——天空的学校》
《欧巴桑万万岁》 《谋略运河》 《顶尖淑女》 《S&M的世界》
《青春交*点》 《圆盘皇女I》 《宇宙海贼夏罗古外传》 《公主候补生》
《贝克拉》 《大圣王》 《野狼前锋》 《阿波特战记五九》 《7个娜娜》
《机动战士高达TURNA-II月光蝶》 《机动战士高达TURNA-I地球光》
《花田少年史》 《奇钢仙女》 《银河天使 A》 《宠物小精灵AG》
《炎之蜃气楼》 《热带雨林的爆笑生活 OVA》 《爆弹小新娘》 《萩萩公主》
《霸王爱人》 《草莓100%》 《天地无用 GXP》 《阿滋漫画大王》
《贝克街的亡灵》(名侦探柯南剧场版) 《魔法护士小麦》ova
《最终兵器彼女》 《欢乐课程》 《横滨出行购物记》 《东京喵喵》
《安倍桥魔法•商店街》 《欢乐世界》 《朝雾的巫女》 《猫的报恩》
《镜子中的梦幻城（犬夜*剧场版二）》 《千年女优》 《星之声》
《.hack// Liminality》 《返乡战士》 《迷糊天使》 《蓝青---青出于蓝》
《蔬菜话约拿》 《GUNDAM ACE》 《3 X 3 eyes》 《寻找满月》
《鬼眼狂刀》 《超时空要塞ZERO》 《宝瓶时代》 《星际女警》
《雪之少女》 《珍兽岛索柏王国》(One Piece 剧场版第三弹)
《拜托了，老师》 《天使的生意气》 《翼神传说》 《灰羽联盟》
《可可露图书馆》 《驱龙战士》 《骇客时空》 《钢琴》 《魔女猎人罗宾》
《妹妹公主Re Pure》 《闪灵二人组》 《战斗妖精雪风OVA》 《高达SEED》
《全金属狂潮》 《钢铁侦探》 《推理之绊》 《火影忍者》
《跨越时空的思念（犬夜叉剧场版第一部）》 《十二国记》 《盗贼王Jing》
《人形电脑天使心》 《东京地下城》 《贝克街的亡灵》 DRAGON VOICE
2003
《乔乔大冒险•第七部•SBR》 《四叶妹妹》 《不可思议游戏-玄武开传》
《道端天使》 《海贼王剧场版4•死亡尽头的冒险》 《守护之心 OVA 》
《羊之歌 OVA》 《四圣兽～圣兽降临编～》 《两颗Spica》
《夜型爱人专门店》 《机兽新世纪》 《尤尔达》 《无人惑星》
《魔法留学生》 《圆盘皇女2 十二月的夜想曲》 《变形金刚:2003雷霆战队》
《机魂末世录》 《潜艇代号707R》 《宇宙的星路》 《神魂合体》
《新北斗神拳 OVA》 《快刀乱麻 OVA》 《翼神剧场版•多元变奏曲》
《寄生魔偶》 《拜托了☆双子星》 《兽兵卫忍风贴•龙宝玉篇》
《梦想成真》 《成惠的世界》 《6/17秀逗美眉》 《克罗诺斯的大逆袭》
《天下霸道之剑（犬夜叉剧场版三）》
《L/R王室近卫队》 《金色的卡修》 《钟之音学院》
《吉尔伽美什（时间之碎片）》 《银河铁道物语》 《舞动的人鱼旋律》
《钢铁守护者》 《火焰风暴》 《F-ZERO 传说》 《乳旋风》
《西部旷野天使》 《变身侦探》 《鼻毛真拳》 《战争程序员白濑》
《空霸》 《人间交*点》 《.hack//GIFT》 《星际少年队》 《魔侦探洛基》
《复仇天使》 《死体兵》 《高机动幻想•新结行军歌》 《妄想科学美少女》
《君望永远》 《樱花大战 OVA3 战斗在燃烧的巴黎》
《瓶诘妖精（瓶中精灵）》 《英雄》 《暗与帽子与书之旅人》
《魁!!库洛马迪高校》 《铁臂阿童木》 《读或死》 《蝙蝠侠》
《奇诺之旅》 《巷说百物语》 《卡莱多之星》 《侦探学园 Q》 《孙悟空》
《枪墓/铳墓》 《真月谭 月姬》 《天使怪盗》 《茄子－安达卢西亚之夏》
《快枪少女（枪姬）》 《爱的魔法》 《R.O.D -THE TV-》 《圣枪修女》
机动新撰组 《辛巴达七海传奇》 《废弃公主》 《真月谭月姬》
《钢之炼金术师》 《新选组异闻录•铁》 《最游记RELOAD》 《星空清理者》
《最后之放逐者》 《魔法使的注意事项》 《高桥留美子剧场》
Wonderful Days 《全金属狂潮2》 《一骑当千》 《灌篮少年》 《Mouse》
《.hack黄昏の腕轮传说》 《狼雨》
2004
《捉迷藏》 《未完之月》 《PLUTO》 《除魔美少女》 《甜蜜糖罐》
《对面的对面》 《自恋痴情花》 《天罚-天使拉比 OVA》 《风人物语》
《圣母在上~春~》 《滑板战士》 《超变身祈斗士》 《Power!活力100%》
《次元舰队》 《梦物语（真实梦境）》 《To Heart 2》 《头文字D 第四部》 《红莲之蓬莱岛（犬夜*剧场版四）》 《苏生龙王传说》 《恋风》
《甲虫王者mushikingu ～森林的人民的传说》 《妖逆门》 《DearS》
《向北》 《落叶》 《光与水的女神》 《高尔夫小子》 《地球少女》
《 名侦探波罗和马普尔夫人》 《倒凶十将传》 《Burn-Up Scramble》
《绚烂舞踏祭》 《超重神2》 《俏丽搭档》 《陆奥圆明流外传—修罗之刻》
《LOVE LOVE》 《老师的时间》 《魔法少女队阿尔斯》 《风-心之呼吸》
《天空断罪》 《爱情泡泡糖》 《吟游默示录》 《拳王创世纪1》
《迪奥传说》 《驰风！赛艇王》 《现视研》 《苹果核战记 电影版》
《妖精旋律（妖精之歌）》 《School Days》 《危险代理行》
《KERORO军曹》 《火影忍者剧场版2004-雪姬忍法帖》
《樱花大战 OVA4 崭新的巴黎》
《水平线上的阴谋》(名侦探柯南剧场版第9弹)
《第一神拳》 《我爱你baby》 《风人物语》 《月咏》 《圣魔之血》
《诗片》 《蒸汽男孩》 《高达SEED DESTINY》 《极道鲜师》
《幻想传说OVA》 《海贼王剧场版5•被诅咒的圣剑》
《喧嚣学院/校园迷糊大王》 《银翅膀的魔术师》(名侦探柯南剧场版)
《遥远的时空中•八叶抄》 《哈尔的移动城堡》 《冒险王比特》
《流星战队》 《阴阳大战记》 《艾莉斯学园》 《岩窟王》
《神无月的巫女》 《微笑的闪士》 《拳王本色》 《日式面包王》
《怪医秦博士》 《侍铳》 《红侠乔伊》 《天狗》
《幻想少年（奇幻儿童）》
BECK 《魔法少女奈叶》 《新•三一万能侠》 《死神》
《攻壳机动队2剧场版：无罪》 《库拉乌－幻之记忆》 《女生万岁》第一季
《苍穹的法芙娜》 《舞•HIME》 《御伽草子》 《死亡笔记》 《七武士》
《基地88》 《这丑陋而美丽的世界》 《蓝海之都•特利思提亚》
《杀戮都市》 《混沌武士》 《最游记 RELOAD Gunlock》 《天上天下》
《爆裂天使》 《仙境传说》 《圣都（玛德莱克斯）》 《东京教父》
《忘却的旋律》 《今天我魔王》 《动画制作进行 黑美》 《勇午•交涉人》
《妄想代理人》 《SD高达Force》 《攻壳机动队 S.A.C. 2nd GIG》
《柳生十兵卫2——柳生的逆袭》 《棋魂》2004新春特别篇－走向北斗杯
2005
《太空堡垒•暗影编年史》 《无重力少年》 《暴风雨之夜》 《战国月夜》
《新•风云三姐妹》 《圣光之翼 OVA》 《妖精标本》 《特务战队》
《不可思议的教室》 《幻之地底遗迹（火影忍者剧场版第2部）》
《闪耀计划 OVA》 《神是中学生》 《嫁情曲》 《D.I.C.E.》
《极速方程式》 《我不是天使》 《圣龙小公主梦幻奇迹》
《xxxHOLiC 仲夏夜之梦 剧场版》 《苍白的茧(记忆裂痕) OVA》
《我是小粘粘》 《老婆是魔法少女》 《漫画同人会 革命》 《草莓棉花糖》
《大空魔龙》 《增血鬼果林》 《动物横町》 《格斗美神-武龙》
《星界的战旗3 OVA》 《最终兵器彼女 OVA》 《SHUFFLE!》 《蓝色潮痕》
《极乐天师（不要撒娇哦!!）》 《机动战士高达Z-星之继承者》
《超越时空的障壁》 《星空防卫队 OVA2》 《天上天下OVA终极格斗》
《海贼王剧场版6 狂欢男爵和神秘岛》 《钢之炼金术师 香巴拉的征服者》
《长今梦》 《绝对少年》 《超级机器人大战OG》 《初音岛 第二季》
《枪与剑》 《梦里人》 《玫瑰少女Ⅱ》 《棒球大联盟第二季》
《虫师》 《我永远的圣诞老人》 《圣斗士星矢•冥界篇前章》
《I"s Pure》(OVA) 《蔷薇少女2梦之终结》 《天堂之吻》 《凉风》
《到另外一个你的身边去》 《玻子汽水》 《银盘万花筒》 《IGPX》
《Blood+》 《曙光少女》 《舞☆乙Hime》 《水星领航员》 《灼眼的夏娜》
《克拉斯特学院》 《地狱少女》 《幸福七人组》 《七彩的素描》 《黑猫》
《雪之女王》 《强殖装甲凯普》 《天使心》 《最终幻想VII-降临之子》
《全金属狂潮3》 《圣魔之血》 《交响诗篇》 《蜂蜜与三叶草》 《双恋2》
《极上生徒会》 《翼》 《甲贺忍法帖》 《速写者》 《无爱之战》
《玻璃假面》 《植木的法则》 《英国恋爱物语》 《武器种族传说》
《乌鸦》 《创圣之阿克艾利欧》 《光速跑者21号》 《出云战记》
《魔界奇兵MAR》 《我的主人爱作怪》 《扑杀天使小骷髅》 《魔法老师》
《新世纪福音战士：钢铁的女友2nd》 《飞跃巅峰2》 《零秒出手》
《伊里野的天空、UFO之夏》 《云之彼端，约定的地方》 《异度传说》
《新释•战国英雄传说•真田十勇士》 《女生万岁》第2季 《吊车尾动物》
《炎魂》 《极限女孩》 《王牌鉴定人》 《喜欢就是喜欢》
《变形金钢之银河军队》 《蜜桃女孩》 《我的女神》 《AIR》
《人机 Extend》 《星舰驾驶员》 《砂和尚（沙孩儿）》
《魔法的坎娜》 《流奇谭X》 《我们的险境》 《怪物》
《圣斗士星矢•冥王篇》
2006
《冬季花园》 《蔷薇少女》特别篇 《CATBLUE：DYNAMITE》
《圣斗士星矢•冥王哈迪斯冥界篇•后章》 《东京暴走族2》
《魔法食堂》 《黑礁第二季》 《银色的奥林西斯》
《史上最强弟子兼一》 《地狱少女•二笼》 《苍天之拳》 《初夏》
《魔法老师》第2季 《银河天使2》 《奇幻贵公子》 《少年阴阳师》
《死亡笔记》 《金色的琴弦》 《逆转裁判》 《彩虹的浪漫》
《奏光之Strain》 《结界师》 《酒吧侍者》 《工作狂》
《少女爱上了姐姐》 《家庭教师REBORN！》 《不公正抽签》
《幕末机关说•伊吕波歌》 《地上最强新娘》 《后天的方向》
《Happiness》 《羁绊•叛逆的鲁鲁修》 《009-1》 《雪之少女2》
《赐予你女神的祝福》 《砂沙美•魔法少女俱乐部》
《银河铁道物语•向着永远的分歧点》 《超级机器人大战OG》
《侦探们的镇魂歌》（名侦探柯南剧场版第10部）
《武装炼金》 《完美小姐进化论》 《甜美偶像》 《南瓜剪刀》
《边境王子～月桂树的王子们》 《夜明前的琉璃色》
《红色花园》 《口袋妖怪•钻石和珍珠》 《百变之星》
《远方城堡里的优娜》 《驱魔少年》 《心跳回忆•Only You》
《天保异闻 妖奇士》 《飞跃巅峰•合体剧场版》 《丝绸之路少年游特》
《莉莉和青蛙和弟弟》 《黑血兄弟》 《爆球HIT!》 《和•和•和 WAPPI妹妹》
《机动战士高达 IGLOO 默示录0079》 《圆盘皇女：时空与梦与银河之宴》
《魔法老师~春~》 《攻壳机动队 SSS》 《鬼公子炎魔》(Kikoushi-Enma)
《希良梨的革命》 《天翔乙女》 《遥远的时空中•舞一夜》
《穿越时空的少女》 《火影忍者剧场版3•大兴奋！三日月岛的动物骚动》
《口袋妖怪剧场版•援助员与苍海的王子》 《暗夜第六感》
《内阁权力犯罪强制取缔官财前丈太郎》 《Pinky:st OVA》 《魔比斯环》
《恋之魔法波波糖》 《无罪的维纳斯（新幕末机甲传奇）》 《旗帜》
《brave story》 《地海传奇》（剧场版） 《星空奇迹》 《银发的阿吉多》
《我的裘可妹妹》 《恋爱天使-安琪莉可-苏醒之时》 《欢迎加入N.H.K.!》
《蓝色计划-地球SOS》 《邻家女孩》 《高达SEED C.E.73 观星者》
《曾经的我们》 《无敌看板娘》 《星际海盗》 《骑士》 《零之使魔》
《童话枪手小红帽》 《娇蛮之吻》 《蜂蜜与三叶草II》 《贫乏姊妹物语》
《最终兵器彼女•真人剧场版》 《海贼王剧场版7•机关城的机械巨兵》
《魔塔大陆》 《今天的5年2班》 《全金属狂潮•战队长比较悠闲的一日 OVA》
《神样家族》 《机神咆哮》 《向日葵》 《圆盘皇女之星灵节的花嫁 OVA》
《格斗美神武龙 重生》 《羽翼•年代记第二部》 《声优白皮书》
《公主请小心》 《蜘蛛骑士》 《柴犬阿旺的和式生活》 《特公》
《兽王星》 《苍之瞳的少女》 《魔界战记》 《怪医美女RAY》
《梦的使者》 《黑礁》 《西蒙》 《犬神》 《机器人》 《彩云国物语》
《Witch Blade》 《我的女神2 - 缤纷之翼》 《四月一日灵异事件簿》
《玻璃舰队》 《.hack//Roots》 《银魂》 《炼金3级魔法少女》
《公主公主》 《樱兰高校男公关部》 《飞轮少年》 《寒蝉鸣泣之时》
《凉宫春日的忧郁》 《惊爆草莓》 《牙》 《永远的艾塞莉娅》
《吉永家的犬石像》 《娜娜》 《水星领航员第二季》 《学园天堂》
《警察战车队 OVA》 《数码兽拯救者》 《女子高中生》 《传颂之物》
《魂链》 《喧嚣学园-第二学期》 《大魔法卡》 《皇家国教骑士团 OVA》 《练马萝卜兄弟》 《死神的歌谣》 《落语天女》 《死亡代理人》
《备长炭》 《吟游默示录II～wieder》《怪》 《甜蜜声优》
《冲吧！彻之进》 《战吼》 《重生的天空》 《阴守忍者》
《仰望只有半月的夜空》 《柠檬天使计划》 《女生爱女生》
《键姬物语 永恒爱莉丝轮舞曲》 《命运长夜》 《魔法美少女》
Ⅲ 蛋糕店做蛋糕用的糖粉，细砂糖和绵白糖有什么区别
细砂糖也叫幼砂糖。细砂糖也好，砂糖也好，都是蔗糖，区别就在颗粒大小不同这点。颗粒小就好溶解，一般烘焙中都用细砂糖，因为她溶解的时间和打发什么的时间正合拍。砂糖的话，颗粒太大，经常是人家都完事了，砂糖颗粒还在那呆着呢，那入炉之后呢，不是颗颗粒粒的就是洞洞要不就是一粒一粒焦糖点。所以一般除非特殊强调，烘焙常用糖是细砂糖而不是砂糖。
绵白糖：绵白糖是把砂糖碾碎了，外面裹上转化糖浆(=葡萄糖+果糖)的一个玩意。砂糖碎了嘛，所以自然比砂糖好溶解喽，转化糖浆比砂糖要甜，所以绵白糖也比砂糖甜一些。而且因为外面裹了转化糖浆了，砂糖颗粒也碎了，所以更容易结成一块一块的。绵白糖适合做凉拌柿子之类的东东，好溶解还甜。做烘焙没有细砂糖的时候，可以用绵白糖来暂代替，但是不要用砂糖代替。效果不如用细砂糖或糖粉。
Ⅳ 给家乡陕西写一条宣传广告语,语言风趣幽默,富于感情,要吸引人哦!(注意是家乡不是家乡某一特产!!!)快!!!
有中国特色的商品大全
皇后精品梨，京白梨白鸡，烧鸭，鸡，果脯，北京，北京秋梨膏，茯苓文件夹饼，北京脆糖，刘BIJU泡菜，机织地毯在北京，北京雕漆，景泰蓝，北京玉器，内画壶，北京葡萄酒百丰龙，安宫牛黄丸，虎骨酒，京绣，桃补花，涮羊肉，北京酸菜，磨盘柿密云金丝小枣，少峰山玫瑰花，门头沟大核桃。
2，上海
水蜜桃，三林糖咸菜，她Shanlan笋，松江回鳃鲈，枫泾西蹄城隍庙五香干豆腐南瓜南桥乳腐崇明高桥松饼，嘉定蒜，嘉定竹刻，崇明水仙花，硕绣，蓝印花布，张江腰岭，南翔小笼馒头，鼎福建肉松，新发糖炒板栗，稻香村鸭肫肝。
3，天津
枣木雕天津的天津，天津风筝，天津虾，天津地毯，的红色浆果天津，天津泥人张彩塑，天津板栗天津砖刻，天津核桃梨天津，天津剪纸，天津漆器，象牙和玉石的耳朵眼炸糕，红小豆，萝卜沙窝杨柳青狗不理包子，茶桂发祥麻花，桂顺素食糕点，银鱼，绕组柿子，紫蟹，香脆蔬菜，葡萄啤酒，王朝葡萄酒，半干旱品牌，长城牌玫瑰肠，迎宾牌火腿肠。
4，重庆
九园包子，三江牌合川桃片，镇和晚上吃，山城牌金钩豆瓣，天府可乐木洞桔饼，双鸭牌永川松花皮蛋，永川牌豆豉，东源炒锅白市驿板鸭，吴抄手玫瑰卡糕点米花糖荣昌折扇，荣昌夏布，荣昌陶器，柑桔橙柚，重庆火锅，腹部的重庆涂山相救， ，山茶花玻璃器皿，重庆沱茶，峨眉品牌，花冰糖麻饼，静观牌麸醋，蝶花牌怪味胡豆。
辽宁省，辽宁苹果，辽西秋，榛子，山楂，辽阳香水梨，北镇梨，大连黄桃，孤山香梅香蕉李梨根狲猕猴桃，板栗，对虾，海参，海带，文蛤，鲍鱼，扇贝，贻贝，大连湾魁蚶，香螺，梭子蟹，紫海胆，蛤蜊岛沙岘，裙带菜，大骨鸡，昌图排除鹅水貂，紫貂， ，柞蚕，柞蚕丝绸，关外米仁精液，什锦小菜，塔城精制陈醋，烟草，天女木兰，丹东杜鹃，五味子，人参，鹿茸，细辛，抚顺琥珀工艺品，抚顺煤精雕刻，岫岩玉，沉阳羽毛画，锦州玛瑙雕刻，大连贝雕绘画，辽宁燕，绢花。
6，长
参数，花园吉林省人参烟草人参再造丸，党参，五味子，母亲的珍珠，细辛，木通，天麻，黄芪，胆草苁蓉，甘草，刺五加，桔梗，野生葡萄酒通化长白山葡萄酒，越桔，笃斯越桔酒，苹果梨，猕猴桃，猴头，黑木耳，梅花鹿茸，熊胆，李连贵熏肉蛋糕糕点鼎丰，朝鲜冷面，吉林省白肉血肠，清蒸松花江白鱼。
7，内蒙古自治区
内蒙古地毯，骆驼，羊，松鼠皮猞猁皮，鹿茸，皇家肉苁蓉，党参，枸杞，黄芪，黑木耳，海带鲁泰麝，黑熊，水獭，旱獭皮，驼形蒙古组合刀，蒙古族银器。
8，山西
晋祠大米，黄色的花朵，平滑花椒，山西潞麻，垣曲刺猬，稷山枣，临的的米色Qinzhouhuang大同容易石榴，汾阳核桃，清徐核桃，山楂，山西党参，黄芪，上党连翘，平陆百合，汾酒，竹叶青酒，玉屏酒，昌蒲酒，临泉县味酒，桑椹酒，太谷饼，闻喜煮饼平遥牛肉，临容易酱玉瓜，侯马蝴蝶杯皮草大同，大同地毯，大同铜器，云港西，平遥推漆器，大同沙棘。
9，甘肃省
海藻，薇菜，蕨菜，木耳康县兰州百合，黄花菜，甘谷辣椒，桃，兰州市，临泽红枣河西沙枣，沙棘，陇南猕猴桃陇南甜柿子，天水花牛苹果，梨，软儿梨，兰州白兰瓜的不满，玫瑰紫花苜蓿，芨芨草，黄芪，当归岷县沙漠肉苁蓉，锁阳，甘草，祖师麻潭和滩二毛裘皮，陇南春和金徽大曲张掖南酒冰州曲酒，红川特曲，临夏黄酒，酒泉夜光杯，天水漆器，兰州刻葫芦，洮砚，兰州水烟。
10，青海省
雪莲花，青贝母，秦艽，西宁大黄，冬虫夏草，柴达木枸杞，西宁地毯，鹿茸，蕨麻，青海菜花蜜青海白蘑菇，昆仑彩石。
11，广西壮族自治区
罗汉果，沙田柚，荔枝，香蕉，橙，金桔，菠萝蜜，菠萝，龙眼，芒果，山楂，野葡萄，恭城月柿头，黄色的蔬菜，灌阳红枣，扁桃，猕猴桃，白果，八角茴油，香菇，甜菜，甘蔗，白糖，玉林市优质谷，薏米，东南墨米，环江毛南族自治县粳稻西，北京香糯，木薯，桂林花桥辣椒，桂林三花酒，广西动物药酒，蛤蚧，灵香草，金银花，桂皮，灵芝，安息香，田七，茯苓，漓江鱼，鲈鱼县，桂林烧乳猪，桂林刺绣，织锦，头发有需要的家庭花竹帽，钦州尼克指出的陶器，桂林美术陶，桂林山水绘画，羽毛和他们的产品桂林漓江鹅镟石刻和岩画环江毛南族自治县垫。
12日，广东省
凤凰菜，五指山菜，九峰白毛菜，英德茶叶，荔枝，槟榔，黄登菠萝，杨桃，菠萝蜜，荔枝蜂蜜香蕉，椰子，龙眼，木瓜，话梅，潮州柑，何首乌，广彩，广绣，广雕枫溪陶瓷，麦秆贴，潮州抽纱，金漆木雕，刺绣，端砚，织金彩瓷，石弯美术陶瓷，椰雕，香包，新会葵扇粤菜点心，粤语保留的肉鸡清平，东江盐焗鸡，三黄胡须鸡，裁判官鸡，潮汕蟹沙井鲜蚝，万宁燕窝，海龟长春酒，透明马蹄糕，丰管马蹄粉纯莲蓉月饼，海蜇皮，东莞腊肠，沙河，武州，拉肠粉，粥，春饼，盲饼，油头烙饼。
福建省枇杷，龙眼，荔枝，菠萝蜜，柚，橄榄，天宝香蕉，凤梨，柑橘，海田鸡，金定鸡扇贝，鲍鱼，东山龙虾，馆溪蜜柚柑橘，漳州，福建拍摄的狮子甜树安海捆蹄，的津浦虾，炸牡蛎，紫菜，武夷岩茶，铁观音，福州茉莉花茶，古田瓶栽银耳，香菇，秀珍菇福建保留清晰的茶饼，七星鱼丸，佛跳墙，龙眼木雕，石雕提高惠安县德化瓷竹，香珠香袋，马蔺草平潭贝雕，寿山石雕，角梳，纸伞，软木画福州八，福州脱胎漆器印泥，漳州木偶头，漳州棉花画，漳绒串珠厦门，漳州贝雕。
14天，浙江省
惠明茶，西湖龙井，茶叶中的金水平下降，国家绿牡丹茶，绿茶，月亮云雾茶中国顶尖高手清紫色竹茶，浙江网络床单，菊花，贝母，白术，白芍，元胡，玄参，麦冬，镇海金橘温州瓯柑，奉化水蜜桃，萧山杨梅，超山梅花塘栖枇杷，这意味着乌南枣，昌化山核桃，长兴白菜，金华佛手，湖州雪藕，龙泉香菇，天目笋，绍兴霉干菜绍兴蛋糕西湖藕淀粉，豆腐，宁波汤团，绍兴，嘉兴粽子五芳斋，绍兴鸭，叫花童鸡，糟鸡，火腿，平湖坏鸡蛋，西湖醋鱼，龙井虾仁，西湖莼菜，茴香豆，茶油青鱼干柯桥腐竹，豆腐，龙山黄泥螺，西牡蛎，绍兴黄酒，严格东店关五加皮酒，宁波市，浙江省丝绸刺绣瓯绣，萧山花边，双林绫杭州丝绸锦缎，瓯塑，西湖手杖变色釉瓷，仿南宋时期，龙泉青瓷，木雕，黄杨木雕，石雕青田灯光颜色漆，西湖绸伞，湖州羽毛扇，明星和风扇杭州张小泉剪刀，竹篮杭州，西湖天竺筷，湖善琏笔宁波草席宁波马赛克，浙江，龙泉，竹，草帽子沃特金斯剑富阳土纸。
15
江苏省，南京市，石，博科，南京板鸭，南京桂花鸭，南京彩灯，香肚，南京剪纸。
苏州：六神丸，太湖莼菜，银鱼，丝绸，木雕，宋锦苏灯，苏扇，刺绣，苏州湖笔，辣豆腐干，茉莉花茶，浒关草席，桃花坞木版新年画，卓碧螺春茶，糕点和糖果稻香村阳澄湖大闸蟹，蜜栈。
扬州：扬州玉雕，扬州刺绣，扬州绒花，扬州剪纸，扬州菜肴，扬州酱菜，扬州漆器，长毛绒玩具。
镇江：工艺彩灯，丹阳面塑，丹阳缸密封的酒，水晶肴蹄，东乡羊肉，扬州柳，刀鱼，纯麻油，金山翠芽茶叶，香醋，酱菜，鲥鱼鱼。
常熟：山前豆腐干，水蜜桃，叫化鸡，花边，宝岩杨梅，金扑蟹，桂花酒，鸭血糯，绿毛龟，盘香饼，虞山绿茶，山宋树。
徐州：山楂糕，小孩酥糖，丰县红富士苹果，羊方藏鱼，沛县冬桃，鼋汁狗，捆香蹄，徐州玉，窑湾绿豆燃烧，银杏，青方腐乳，甜油。
淮安市：散装茶档蟹汤，茶微 - 淮城蒲菜。香，雨花茶，宜兴笋，如皋白园萝卜，香芋，薄荷脑，泰兴白果，宜兴市中国板栗，高邮双黄蛋太湖大曲太仓肉松，太仓糟油，藕粉圆子，阜宁大糕，吴悠糖炸麻花，无锡肉骨头，靖江肉脯，火腿，饼干黄桥，吴优醉螺，白蒲茶干宜兴紫砂陶器，惠山泥人，贝雕画，常州梳，太湖，南通蓝印花布。
16，江西省
景德镇：瓷器，瓷板画，山珍食货，乐平狗，竹编工艺瓷，桂花鲜生姜泡菜，浮动红茶，囤积糖。
南昌：鸡的高梁李渡茉莉南昌慈善机构，南昌玉，烫金旅游香扇，瓷器彩色画像，珠格枇杷，绢扇，藜美分，培根，干燥空白。
：南丰蜜桔，上饶早梨，猕猴桃，云雾毛尖茶，婺源绿茶，一万年米，信丰红瓜子，鄱阳湖银鱼龙兴铺灯芯糕，兴国牛皮糖干的事，安福火腿，南安普敦板鸭，九江桂花茶饼，上饶大曲酒，四特酒麻姑酒，李渡毛笔，修水精火焰，玉山罗纹砚，婺源墨，江西土纸秒杀水竹梁锡，万载夏布，万载烟花爆竹，宜春脱胎漆器。
17
，山东省曲阜：孔府家酒，尼山的圣家的圣府糕点酒，圣政府，大果，杏，纪庄大庆梨傅燕蜡烛兴和毛笔，姚村凉席，楷雕拓本。
济南：帝国与焖鸡的羽毛画，芦笋，油旋月亮香喷喷的米饭，面塑，鲁绣，“福”牌阿胶。
：烟台苹果，烟台大樱桃，平铭梨，桃，乐陵金丝小枣，大泽山葡萄，泰安板栗，曹州牡丹，玫瑰平阳莱州月季，淄博美术陶瓷，博山画瓶，潍县杨家端口木板年画，青岛贝雕，山东抽纱刺绣，草工艺品，烟台，青岛啤酒，味美思酒，金锅白兰地，烟台红葡萄酒，宝三鞭酒，白葡萄酒，青岛，海参，鲍鱼，德州扒鸡，高密度的保留。
18，安徽
歙县：歙砚，徽墨。寿县：八公山豆腐，郝堤梨，香草，银鱼，大救驾（糕点）。
毫州：万寿线，固体和罚款，白芍，阿胶和滋养霜仙菊，剪纸。
：苏山茅峰，祁门红茶太平猴魁砀山酥梨，黄水猕猴桃来安花红，黟县香榧黄山石耳大别山木耳，巢湖银鱼，熏鸡，杏花村酒口子酒，鸡，符离集，顾桥陈醋，玉器蚌端口市，惠州市砖，芜湖铁画，阜阳剪纸，折扇庆阳龙蜀工座椅，芜湖剪刀，池州白麻纸，怀远石榴，宣国务院板栗，天柱剑毫九华山黄石溪毛峰桐城小兰花茶，萧县葡萄，三潭枇杷。
19日在河北
承德：山楂，水晶饼丝饼吉祥菜，沙棘，坎上酸膜，核桃，黄花菜，猕猴桃，棒子。
其他：赵州雪花，红红火火的红色浆果，沧州金丝小枣，宣化葡萄，京东板栗，的涉县核桃仁，蘑菇，药材蕲州沙北血，益气，邯郸丛台大曲，长城干白葡萄酒智慧白洋淀皮蛋，红烧鸡肉，腌制蔬菜，沧州，河北对虾，唐山陶瓷，定瓷，永佳木雕，曲阳石雕，易水燕，秦皇岛贝雕画，山海关人造琥珀，金挂毯涿县，吴强年画儿的，芦苇编织，饶阻鞭炮，保定35菜刀。
20日，河南省
洛阳：洛阳牡丹洛阳宫灯，洛阳杜康酒三才。
开封：大京枣，马裕兴一桶鸡，长春轩五香兔肉，兰考葡萄百子桃，朱仙镇木版年画，汴绣，汴丝，花生糕，宫瓷仿集文房四宝。
安阳：天花粉，双头黄酒，内黄大枣，安阳“熏”，的玉石安阳，安阳狗皮膏药，道口烧鸡，锡，彰德陈醋，糖，油栗。
商丘：永城干枣，水城辣椒，民权白葡萄酒，张弓酒，南瓜豆沙糕，王者系列麻花。其他：许昌烧烟，信阳毛尖，孟津梨，灵宝苹果不寻常，广武石榴鹿邑草帽，南阳品牌的磁盘燕化的，钧瓷，汝阳刘毛笔水晶石，汴绣，沙南芝麻和香油四杯药，职胶，金银花，黄河鲤鱼。
21，湖北
江陵：九黄饼，成千上万的肉，无铅皮蛋，五香豆豉，仿古漆器，金漆盆盘，荆段，荆州市雪茄脆黄香蕉，焖米饭布丁。
襄樊：天麻，大头菜，半夏，鸭，金黄的蜜饯根雕家具茶甘肃，蜈蚣。 ：薏仁米，莲子，黄石，九资河茯苓，珍珠，苎麻，黄麻，仙人掌茶，适当的红茶，玉露茶，砖茶，黑木耳，银耳，香菌，孝感麻糖??的母亲吗？ ，沙湖盐蛋的六角白葡萄酒，桂花糕，荆州酸甜独蒜蒜，柑橘，核桃。
22天，湖南省
长沙：羽绒制品，济阳烟花，捞刀，剪刀，铜官山绣，陶粉红色的香菊花石雕。
：湘莲，君山茶古丈毛尖和商业桥银峰和相伯绿色的诗句滩茶，黄花菜，薏米，玉兰片，油茶，苎麻，灰色，金橘，安江香港柚子，保存猕猴桃，白芷，永州薄荷，白术，玄参，湘黄鸡，鹅，龟蛇酒，鸡蛋大米湖南益阳水竹垫，祁阳草席，一个土家族金醴陵釉下彩瓷器孔排放黑烟殳普济阳菊花石，石英石。
23日，云南省
昆明：云南白色的山茶花花了云南，云南子象牙制品，民族服装，过桥米线，羽毛画，杨林肥酒，玫瑰卤酒，烟，燃烧式火腿，豆腐，斑铜产品，蜡染产品。
大理：大理草帽，大理雪梨，大理石工艺品，扎染布，白族服装，苍山杜鹃花。丽江：
云木香，天麻酒竹荪，窨酒。
：芒果无眼菠萝，宝珠梨，梅子，八角，的猴头攻击，蜂蜜，黑木耳，松茸，鸡的培育，三七，虫草，砂仁中国云回到中国，宣布循道卫理火腿，玫瑰大头菜，傣族烧鱼，香芋草烤鸡肉，云南八小吃，创川木雕，锡制工艺品，腾冲玉器版纳地毯，纳西白天的衣服，戴着竹编，穿着桶宾夕法尼亚州
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24，贵州遵义，酒，金淼，风丹，杜仲，或长期豆腐皮，桃花，海龙米，穿过干草堆画，鸭溪酒酒窖董酒，棕竹牛角手杖，丝绸，刺绣，遵义烤烟，遵义吴茱萸，遵义油人口园，黄花菜，遵义毛高峰。
镇远：青溪大曲东绣花围腰，镇远摘桃，镇远羊场茶，镇远路蔬菜。
：羊茅峰艾麽孔茶，都匀毛尖，香菇，黑木耳，银耳，黑糯米，粳米，薏仁米，天麻，麝香，茯苓，党参，三穗鸭奖励养殖金鸡，习水大曲白酒，葡萄酒酒窖平坝，独山腌酸菜，都匀太师饼，蜡染，大方漆器，玉屏箫笛，荔波凉席，织金砚台，船陶牙齿，山水帽子。
25日，四川
成都：文君，的肥鸭元宝鸡，四川泡菜，全兴大曲白酒卤漆制品，Citaizhubian，四川建蜀绣，蜀锦糖，油，水果等。
阆中：鸡蛋，保宁蜡。
宜宾：宜宾面塑，宜宾五粮液。
自贡：开花白糕天车牌香辣酱，扎染，太湖井晒醋，橙红色的自贡，自贡羊毛，牛肉自贡方便食品调料，荣县嫦酒，剪纸，龚扇，燕窝线。
其他：四川，甜橙，合川大红袍，泸州桂圆，阿坝苹果，潼南黄桃，金川雪梨，佘江荔枝，巴山核桃，麝香，白芍，杜仲，虫草，天麻，当归，大黄，川楝，川木香，川贝母，玉京，附子，泽泻，川芎，朱砂莲，红花，川明参，黄龙香米，泸州酒，郎酒，剑南春酒巴山大曲，橘红色的酒，榨菜，鸭，麻辣牛肉，豆腐乳，球迷四川天府花生字和醋，徐福老人臭鸡蛋，香油徐福，剑门火腿，广汉包装兔染料山竹子安岳县竹垫，竹，藤，南充竹画，笔歌会理绿道，广花石刻。
26日，陕西
西安：扎染，木偶西安，西安，刺绣，剪纸，西安，仿秦俑，仿唐三彩，打口哨泥，拓片，临潼石榴，黄桂稠酒彩画泥偶，蓝田玉石，攀记腊汁肉，壁画山木。
延安：红枣，杏仁，延安剪纸，苹果，核桃。
韩城：韩国城南一和红苕帚，韩城花椒，糖。
：天麻，杜仲麝香，牛手参，厚朴，牛黄，沙苑子，银耳，华县大杏，秦冠苹果，火晶柿子，洋县香米，洋县黑米，紫阳毛阳韩国国家茶叶锅盔，潼关酱牛肉干，竹笋，太白酒，秦州大曲酒玉林柳编，张良庙拐杖，兰臻藤本植物。 27日，银川：丁香肘，甘草，海藻，中国枸杞，贺兰石，香酥鸡，滩羊二毛皮。
：沙棘，“大庆”葡萄，宁夏山，西瓜，蚕豆，马莲，枸杞袋泡茶肖塘峡，刘，的贺兰燕，固原鸡。
28，新疆维吾尔自治区
喀什：无花果，杏仁，石榴，甜瓜，喀什工艺品，葡萄和葡萄干。
：冬瓜，梨，野苹果，雪莲，红花，新疆贝母西马鹿茸，肉苁蓉，甘草，和田玉，紫貂，跳进去。
29天，西藏自治区
拉萨：木碗，冬虫夏草，西藏地毯，灵芝，围裙，青稞酒，金耳，雪莲花，藏红花，藏匕首，藏羚羊角，麝香。
日喀则：玉仁布的江孜地毯大刀“。 ：藏香，旱獭皮，人参果黄连水库是藏服藏靴，氆氇，拉萨狮子狗。
30，黑龙江省
榛蘑，蕨菜，松茸猴头蘑，椴树蜜，黑木耳，猕猴桃，橡子，榛子，松子，南瓜子，紫梅酒香港梅山酒肾，熊胆，鹿茸鹿，人参，西洋参，紫貂，貂，水獭，猞猁皮，貉子皮，鼠皮边栗鼠麝鼠皮，牛奶，奶酪，火腿，干香肠的气味。
31，香港，澳门
：古董和来自亚洲各地的艺术作品，摄影器材，地毯及挂毯（来自内地的中国，印度，中东和其他来源），陶器，瓷器，计算机免税化妆品及香水，电子器材，家具，毛皮，象牙，玉石，珠宝，皮具，眼镜，镜架和镜片，定制衣服，手表，餐具，玻璃餐具。
澳门：珠宝，古董文玩，工艺品，珠宝首饰和海产品草药很受欢迎的旅游项目。
在台湾32
Ⅳ 福州东百美食城都有哪些好吃的
最好吃的鱼丸
1、在塔巷
2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！
3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！
4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
5、永和鱼丸
最好吃的元宵
1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有
最好的捞化
1、应该是鼓山浦东的智安捞化
2、井大路的"依土捞化
最好吃的葱肉饼
1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！
最好吃的虾干饼
1、在北大路十字路口旁
2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
最好吃的煎包
在杨桥路与通湖路交界口上！
最好吃的烧卖小笼包
1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
2、鼓东路“五月香棕子店”很不错
酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的
建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的
燕丝 同利
扁肉
1、交通路口的"尚干依心扁肉"
2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货
杂炖 水部高升桥头
猪杂 水部高升桥边
主食类(面、饭等)
1、省府路上的过桥米线很不错,
2、西洪路老福州也行
3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！
粥：
道山路上竹园
最好吃的饺子
1、在鼓东路的天天过年饺子馆
2、在华屏路6号204室
3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜
最好的荷叶饭
津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记
最好吃的牛杂
在达道路亚细亚对面！
最好吃的牛排
1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
3、省府路那家染房的牛排很好
最好的荔枝肉
在黄巷和南街交界！
最好吃的水煮活鱼
1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
2、在东街口的老重庆
3、在东泰路的东泰川菜
4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒
卤田螺！！！
温泉派出所旁边
聚福园
专做糯米糕、马蹄糕、芋泥、八宝饭等福州地道小吃。
地址:乌山路茂泰大楼10店A间（拐到西营里市场路口） 电话:83354861
醉仙楼
老店了，有很多小点心卖，大多是传统的福州小吃，质量还不错，加上名声大，价格会高些，但在用料方面的确可以叫人放心些，过年过节时，生意特别好。
地址:乌山路35号茂泰大楼A座11间 电话:83351612 87515165
木金肉丸
木金肉丸是由姚木金于1921年创办的，以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸，每粒包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻，吃起来香喷喷的。
地址:澳门街（同利肉燕老铺旁）
福鼎鱼片汤
福鼎鱼片口感偏脆，咬来很有嚼头，干净利落，韧劲弹牙。口味也不错，甚至可见清晰的鱼肉脉络，鱼泥与着味糖姜粉料之类自然的融合在一起，天衣无缝，咬来只觉鱼肉与其余香料的比例绝是完美的融合。
地址:店一：达明路蔡记鱼片；店二：西洋路的阿忠鱼片（创恒网吧斜对面，白马花园前
小店）
阿贵馄饨屋
店面很小，铺着红砖模样的墙纸，馄饨和面口感还好，就是汤头没劲，是开水
地址:塔巷永和鱼丸旁
今川烧
来自日本的传统点心，咖喱味的最好吃，绿豆红豆白豆偏甜。
地址:冶山店（冶山路4—10号）；东街店（东方百货旁，挨着新西兰冰淇淋店）
电话:87858603
美食城/街
安泰楼
福州特色小吃还是挺齐全的，有朋自远方来，可以带去尝尝鲜。特色小吃有：花色锅边、蛎饼、鱼丸、芋泥、糟菜（肉）光饼、肉丸、萝卜糕、三角糕、碗糕、酒糟田螺等，另有各种炖罐、小炒。
地址:安泰楼酒家吉庇路店（鼓楼区吉庇路39号）；安泰楼酒家金山店（金山榕城广场6号楼1层）
电话:安泰楼酒家吉庇路店（87550890 87521051）；安泰楼酒家金山店（83847157）
东方百货八楼美食城
东方百货八楼美食城，主要有福州小吃、广式茶点、巴蜀食府的川菜、布衣侯粥道馆的各种花粥、迷你涮涮锅、巧克力火锅等。
地址:东街口东方百货八楼
元洪美食城
面积很大，东西也蛮多的，多数都是大排挡，感觉东来顺涮羊肉和深圳第一鸡还算不错。
地址:台江区元洪购物广场5层 电话:83298777 83299480
榕城古街
小吃、大排挡云集，推荐大福星鱼丸、同利肉燕。
地址:台江元洪城对面
华塑巷的东南亚小吃
特色推荐烤肉串、香辣牛肚、白云凤爪等。
地址:华林路（华塑），东南亚华侨小吃巷
学生街小吃
推荐山东杂粮煎饼、浙江烧饼。
地址:师大学生街
甜点冰品类
新西兰冰淇淋
冰淇淋球名不虚传，经过我对这九种口味的一一鉴定，认为栗子味、巧克力味、香草味都比较好吃，强力推荐的就是偶点那款曲奇味的，据店员介绍这款曲奇味的就是那个获得10年经典的冰淇淋。
地址:东街口东方百货旁
枝仔冰城
环境不错，招牌是甜点，冰是香蕉冰，很绵很细；印象比较深刻的是他家的咖喱蛋包饭，味道很好，推荐；还有小火锅也不错。套餐就不怎么样了，贵，还不如豪客来实在。
地址:枝仔冰城华福店（五四路173号）；枝仔冰城梅海园店（西二环北路68号）
电话:枝仔冰城华福店（87875322 87859972）；枝仔冰城梅海园店（87899136）
利源刨冰店
店内的墙壁刷成温暖的橙色，6元的刨冰，有二十多种东西可供选择：黑色的仙草蜜、黄色的哈密瓜、绿色的果冻、红色的相思豆……和着雪白的刨冰，量很足，味道也不赖。
地址:井大路梳剪城对面（庆城市场旁）
品糖轩
地方虽然不大，却有3楼，还有秋千，满足童真的你。一份饮料差不多都是十几元，几个朋友来这里打牌聊天最合适不过了，喝喝糖水，吃点小点心，很惬意哦，推荐：个性糖水、姜撞奶、刨冰。
地址:香台里1号(津泰路安泰中心旁) 电话:87606315
香台里
品糖轩隔壁的甜品店，环境不错，也是一个打牌聊天的地方，喜欢他家的梅子果醋。
地址:安泰中心B区 电话:87506233
提拉米苏
除了甜点较有特色外，其他东西都不怎么样。冰砂做得不错，推荐；至于提拉米苏，多吃几口，就觉得有点腻了。
地址:大洋百货店（八一七北路133号中城大洋百货2层）；水调歌头店（湖东路水调歌头11号别墅）；体育中心店（二环路与五四路交汇处，东南快报楼下）
电话:大洋百货店（87678301 83178888-427）；水调歌头店（87278889）；体育中心店（87829535）
乐芙迪浓情巧克力
一个巧克力差不多4元左右，巧克力火锅有58、68、88三种，当夜宵觉得略微贵了点，也不甚饱，但是口味好卖相佳，尝尝鲜请请客，还是不错的选择。
地址:仙塔店（仙塔街5号B2乐芙迪浓情巧克力吧台）；医大店（西洋路43号，医科大学后门）；湖东店（湖东路171号闽江饭店3号门雀巢店，德克士旁）；中亭街（中亭街嘉利苑B区10号2099专柜，国美楼下）
电话:仙塔店（87668122）；医大店（8337775）；湖东店（87666991）；中亭街（83940576）
恒信双皮奶
夏天不想吃饭的话，去这里吃点双皮奶倒不错，喜欢那种凉爽的感觉，味道蛮清甜的。
地址:东街贤南商厦1楼16铺（白孔雀对面，牧羊世家旁边） 电话:87370558
孙记养生园凉茶铺
环境不错，东西种类很多，价格基本都在10-15元，推荐凉橙膏、酸梅汁、龟苓膏、椰豆膏，味道还不错，就是贵了点。
地址:八一总店（八一七北路112号）；津泰店（津泰路37号）；利嘉店（大利嘉城农行对面）
电话:八一总店（87609345 87620345）；津泰店（87559488）；利嘉店（87111178）
邓老凉茶铺
价格较孙记便宜，酸梅汤（2元）、椰子奶（2元）等都是夏季好饮品，最好的还是密制龟龄膏（3元）。
地址:东街店（东方百货往杨桥路方向100米）；福飞路省体工大队旁（米罗街对面，乘802\968到国棉厂下车，向新店方向走100米）； 电话:87760699
王老吉凉茶铺
环境很好，东西也很便宜，双皮奶和芦荟膏都非常好吃的，5元一份。不过在福州好象倒了好几家，可能太晚进入福州市场了。
地址:八一七中路店（八一七中路60-1号，南门公交车站，公交：1、11、20路）；仙塔店（仙塔街城守前）；西洪路店（西洪路197号，西洪饭店斜对面） 电话:87375069
面包糕点
红叶蛋糕
蛋糕做的不错，三角黑森林性价比较高，梦幻慕斯清甜细腻，鲜奶吐司也很不错，另外推荐奶油小泡芙、天使奶酪、鲜奶杯，味道都蛮正的。
地址:红叶蛋糕广达路总店（广达路293号）；红叶蛋糕温泉路店（温泉路35号）；红叶蛋糕鼓西路店（鼓西路368号）；红叶蛋糕福大店（凤湖路福大西门大学生休闲广场）
电话:红叶蛋糕广达路总店（83343985）；红叶蛋糕温泉路店（87610425）；红叶蛋糕鼓西路店（87619083）；红叶蛋糕福大店（87645077-8764）
超雅奶酪蛋糕
奶酪是超雅的特色，蛋糕吃起来入口就化；前阵子推出的雪花膏也不错（6元一盒），不甜不腻，口感很好，就是经常断货，郁闷。
地址:湖东路店（湖东路162号，公正酒家旁）；五四路店（五四路口东北侧，近省立医院）；鼓西店（鼓西街216号）；西洪路店（西洪路，近西门永辉超市）；金泉店（金泉路，聚福徕斜对面）；南门店（八一七路与古田路交口）
电话:湖东路店（87811941）；五四路店（87623889）；鼓西店（83121232）；西洪路店（83782468）
安德鲁森
遍布于福州的大街小巷，品种较少，面包多半都是干干的，不怎么喜欢；倒是生日蛋糕不错，里面水果很多，也很新鲜，幕司、泡芙和三明治也还行。
地址:五一北路店（五一北路140号）；八一七中路店（八一七中路横街新村80号）；西洪路店（西洪路105号银湖花园1号楼）；肃威路店（肃威路肃威花园3座21号）；上山路店（上三路师大店面10-1号）等
电话:五一北路店（87614521）；八一七中路店（83271105）；西洪路店（83784454）；肃威路店（87502471）；上山路店（83428090）等
金誉金奖面包
金誉长项在面包，特别是那种最普通平常的原味面包，口味纯正、香气纯正、烘干度正好，刚出炉的就更棒了！
地址:北大路店（北大路293号）；五里亭店（五里亭金晖新村内）；新权路店（新权路3号）；东水路店（东水路18号）
电话:北大路店（87674561）；五里亭店（83549187）；新权路店（83343598）；东水路店（87660867）
向阳坊
出品精细漂亮，口味也不错，是买生日蛋糕的好选择；只是馅饼越做越差，尤其是冰沙馅饼，里面的馅硬硬的，感觉像是回炉过的，一点都不好吃。
地址:东百店（八一七路东百大厦1楼）；井大店（井大路与庆城路交界路口，七星KTV对面）；西洋店（西洋路上）
上品精致蛋糕手工面包店
他家的糕点口感不错，而且价格也比较实惠，奶油全部都是用安佳的，面包也都是手工制作的，推荐马薯面包、蓝梅起酥面包、蛋皮卷、蛋塔、提拉米苏等。
地址:西洋路西洋苑一号(医大后门)
香谢黎拉蛋糕
生日蛋糕和面包都不错，还有一些福州传统点心，推荐椰子塔和蜂巢小蛋糕，晚上8点以后半价。
地址:上三路20路公车总站对面 电话:83538880
最好吃的鱼丸
1、在塔巷
2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！
3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！
4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
5、永和鱼丸
最好吃的元宵
1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有
最好的捞化
1、应该是鼓山浦东的智安捞化
2、井大路的"依土捞化
最好吃的葱肉饼
1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！
最好吃的虾干饼
1、在北大路十字路口旁
2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
最好吃的煎包
在杨桥路与通湖路交界口上！
最好吃的烧卖小笼包
1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
2、鼓东路“五月香棕子店”很不错
酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的
建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的
燕丝 同利
扁肉
1、交通路口的"尚干依心扁肉"
2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货
杂炖 水部高升桥头
猪杂 水部高升桥边
主食类(面、饭等)
1、省府路上的过桥米线很不错,
2、西洪路老福州也行
3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！
粥：
道山路上竹园
最好吃的饺子
1、在鼓东路的天天过年饺子馆
2、在华屏路6号204室
3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜
最好的荷叶饭
津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记
最好吃的牛杂
在达道路亚细亚对面！
最好吃的牛排
1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
3、省府路那家染房的牛排很好
最好的荔枝肉
在黄巷和南街交界！
最好吃的水煮活鱼
1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
2、在东街口的老重庆
3、在东泰路的东泰川菜
4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒
卤田螺！！！
Ⅵ 蛋糕烘焙的知识
一、蛋糕烘焙基础知识：蛋糕的分类
蛋糕根据其使用的原料，搅拌方法和面糊性质的不同一般可分为三大类。
1. 面糊类。面糊类蛋糕所使用的主要原料为面粉、糖、鸡蛋、牛奶等作为蛋糕的基本组织，此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。一般奶油蛋糕如黄蛋糕、白蛋糕、布丁蛋糕都属于面糊类的蛋糕。
2. 乳沫类蛋糕。此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：
a. 蛋白类。此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，一般天使蛋糕即属于蛋白类;
b. 海绵类。此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，海绵蛋糕就属于此类蛋糕了。
3. 戚风类。此类蛋糕时混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织和颗粒而成，戚风蛋糕毫无疑问就属于这个类别了。
二、蛋糕烘焙基础知识：蛋糕的制作要点
蛋糕在一般西点中为最受欢迎的一种甜食，它不但具有浓郁芬芳的香味，美观诱人的外表，更含有丰富的营养成分，同时在节日或庆典时常被人作为一种代表性的应时食品。
制作蛋糕比制作面包要容易许多，因为蛋糕不如面包那样需要准确合宜的发酵环境、严格的面团搅拌以及对发酵时间的控制等多项指标要求，但是做一个好蛋糕一定要具备以下几点，否则一样可能失败：
1. 使用好的材料。原料的好坏直接影响到蛋糕的品质，虽然好原料会增加到蛋糕的制作成本，可是它具有和同业竞争的优越条件，不但能提高产品的品质，且可增加产品的销量，确立店铺的声誉;
2. 须要了解各种原料的性质和它们在蛋糕内的功能。做蛋糕固然要使用好的原料，但是在选用原料之前我们必须先了解各种原料在蛋糕内起着什么样的作用，有着怎样不可替代的好处，以及它的组合成分包含哪些物质，在面糊搅拌过程和烘烤过程中可产生出哪些化学反应和物理变化。例如，做蛋糕用的油有奶油、玛琪琳、氢化油、乳化油、沙拉油、起酥油等，而奶水又有鲜奶、蒸发奶、浓缩奶、脱脂奶、酸奶、奶粉等，鸡蛋有蛋白、蛋黄、全蛋之分，这些同类而不同成分和不同性质的原料，在使用时各有不同的特性，这些都是职业烘焙师所必须具备的基本知识。做蛋糕的主要原料是面粉、糖、油、蛋、盐、奶、化学膨大剂等七种，其他还有香料、可可粉和巧克力等调味原料总共有数十种之多，在这主要的七种原料中我们可以将它们归为干性、湿性、柔性、韧性，以及产生香味的物种性质。所谓干性原料是指这些原料用在蛋糕配方中可使蛋糕产生干的特性，必须要有足够的液体原料来溶解它，面粉、糖、奶粉、酵粉、盐、可可粉等都属于干性原料。湿性原料包括奶水、鸡蛋和糖浆等数种，它们在蛋糕配方内时主要水分的来源，供应足够的水分来溶解其他干性原料，使蛋糕保持湿润和膨大。柔性原料是指油、糖、化学膨大剂、蛋黄等，它们的功能是使蛋糕保持柔软膨松。韧性原料亦可称为结构原料，它在蛋糕内可产生坚韧的性质，或是可增加面粉的筋性而产生了韧性，是构成蛋糕骨架的主要原料，主要有面粉、奶粉、盐、可可粉、蛋白等。产生香味的原料是包括了糖、奶水、油、蛋、可可粉、香料等，因为这些原料进烤箱后可产生独特的香味，使蛋糕芳香可口。注意每种原料独有的特性，灵活应用后产品的品质可控制自如，万一发生不应有的弊病或因故变换原料时，可根据原料属性来做适当的调整，使产品恢复正常。
3. 原料配方的平衡。充分了解各种原料在蛋糕内的功能之后，还需要进一步了解各种原料因蛋糕性质不同用量也随之不同，在设定一个蛋糕配方时，先决定这款蛋糕属于高成本还是低成本的，蛋糕质地属于松软还是坚硬。原料有干、湿、柔、韧之分，而使蛋糕产生较好香味的主要原料有糖、油、蛋、奶这四种，这四种原料用得多成本就较高，但蛋糕的品质就较好，但需注意，即使是好的原料，也不是越多就越好，而需遵照一定的使用比例，不可因强调其中一种特性，而打破原料之间的平衡，最终破坏蛋糕的好品质。
4. 需要正确的搅拌方法。面糊搅拌有两个最大的作用，第一是将配方中各种原料搅拌均匀，使每一种原料都能均匀的分布在面糊的每一部分。第二是借不同的搅拌器具和速度，在面糊中打入适量的空气，使烤出的蛋糕具有膨大和细腻的组织。在有了优质的原料和配方后，如果搅拌不当，仍是前功尽弃，得不到理想的产品，所以在搅拌面糊前要先确定所做的属于哪一种类型的蛋糕，确认需要的搅打器和搅拌速度，才不至于遭遇失败。
5. 正确的烘烤温度和时间。每种蛋糕因性质不同，所以烘焙的温度和时间也不一样，尤其若使用的是箱式烤箱，烤箱的温度控制分为上下火，控制温度的温度计又常出现不准确的情况，在烘焙蛋糕时应特别小心，平时要养成烘焙的经验才能运用自如，否则火力的太大或太小都会影响到蛋糕表面的颜色和内部的组织。原则上凡是用模具烤的蛋糕，重量在100g以下的，需用200℃的温度烤12-18分钟左右，上下火同火力;如果在100-450g之间的，要用180℃下火比上火略大，烘焙时间在18-40分钟之间;如果重量超过450-1000g的，则同样使下火比上火大，用170℃烘焙40-60分钟。如果所烤的蛋糕不是用模具而是直接铺平在烤盘内烘烤的，则应该用上火来烤，下火用得极其微小，只要能使蛋糕底部能产生颜色即可。一般而言，烘烤蛋糕要视蛋糕的大小和蛋糕的类别决定烘焙的温度和时间，小的蛋糕应用高温而缩短烘焙的时间，大而厚的蛋糕要用低温而延长烘焙时间。通常所称的高温是指190℃-232℃，常温是171℃-190℃，低温是162℃-171℃。乳沫类的蛋糕和轻奶油蛋糕应该用高温，重奶油蛋糕和戚风类蛋糕应该用常温，水果蛋糕和大型蛋糕应该用低温，如果烤箱温度低于应有的温度，所烤出来的蛋糕往往顶部平坦而粘手，四周向中央收缩，烤盘内侧含有粘附的面糊，同时内部组织非常松软。相反，如果烤箱温度高于应有的温度，蛋糕中央会向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊粘附在上面，此类蛋糕内部组织较为紧密。如果蛋糕烤得不熟，上部在表皮以下会有一层胶粘的生面糊，如果蛋糕下层接近底部处有这种生面糊，则是配方内的水分过多，或者底火太弱和搅拌时未能将配方中油脂搅拌均匀等缘故。
Ⅶ 世界十四种 风味小吃是那些啊
鸭血汤
南京人喜食鸭，最常见的是盐水鸭，鸭头鸭颈鸭肫鸭翅鸭爪，都是好东西。鸭血汤
也许是其中最出名的一个变种。鸭血要新鲜，粉嫩粉嫩的那种，加粉丝、鸭肝、鸭肠、
香菜，用 继乐 出来，又香又嫩。
小馄饨
分为南北两派，南派的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末
，清鲜不腻，还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货
真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香
鲜透骨。
小煮面
小煮面的特点是不放酱油，味道偏清淡，里面的料和底汤就比较关键。荤面中最好
的是皮肚大碗面，汤料充足，类似于杂烩，少说也有10种东西，青菜、木耳、皮肚、猪
肝、西红柿 �起鹊 、香肠、肉丝……一锅烩，那碗是特别大，汤多面少。调味不用油
盐，而是用板鸭熬出来的汤。鸡鸣寺、灵谷寺的香菇面和素什锦都很不错，汤是用香菇
： 寡堪境隼吹模�乇鹣剩�挥杏 花儿。鸡鸣寺的那个地方尤其好，一排古色古香的
长窗，像是时光倒流，窗外是山是树，可以喝茶，还有小点奉送，是和尚们自己做的素
鸡、五香豆、兰花干，都很精致而且味美。
小笼包
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，"轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤"。
煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
鸭血粉丝
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
如意回卤干
南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称"都不老"。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个"说法"，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦。
状元豆/五香蛋
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝干隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说"吃了状元豆，好中状元郎"。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
盐水鸭/鸭头
到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为"鸭都"却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载："金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。"逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊......
蒸饺
蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新着称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
糕团小点
江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝......
汕头美食
1、阿肥烧烤(鸵岛斜对面金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔和旁边的冰/热甘蔗汁……
2、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅(下了百胜在北京买的特香芝然!)
3、金砂乡麻辣烫街中段果汁对面那家的烤茄子巨好吃！
4、海尔对面的小烧烤摊也不错，稍咸！还有还有，金庄旁边那一家！
5、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左)：月眉飘香牛肉肠粉……
6、新石小学对面的肠粉：薄韧的粉皮包着香浓的牛肉和清脆的香菜，还有爽口的豆芽……
7、福合埕(福平路8288408或长平路毛家湾隔壁或国新对面)牛肉火锅
8、玉兰牛肉(玉兰园或东厦路与红领巾路交界8530403)
9、幸运牛肉王(长平路加州红对面)
10、金新牛肉丸(金新市场对面)
11、杨记牛肉：牛肉火锅、牛尾(先交代店家用高压锅褒)……
火锅主料：胸口？U、吊龙胖、五花子、牛肉丸、腩肉、牛百叶、果条……
12、翡翠 (全球通大厦对面)：餐蛋面、菜远牛肉…………
13、香港时代茶餐厅(百合园)：宫宝鸡丁、麻婆豆腐、意粉烩鸡扒……
14、福合沟(小公园)：冰凉五果汤、无米猓……
15、福平路(小公园十七中旁边)一小店：老牌芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕……
16、小公园爱西干面；西天巷蚝烙；老字号鲎蜾；飘香小米……
17、无米？(平东一街皇朝阁对面)：顶好吃的无米？五角一个！
18、华盛顿/旧金山(花园酒店8860666)：老山合猪头棕、咖喱鸡串、沙茶牛肉串……
19、第五大道(长荣大厦8171218)：炒芥兰头、湿鱿、无米猓……
20、第五频道(龙湖苑3幢8363022)：酷薯、黑椒牛肉丸……
21、尚格/曼哈顿8268992/凯旋门(沃尔玛后边)：炸小鸟、麻辣鸭舌、黑椒牛肉粒……
22、金迪茶楼(长平路中源大厦二楼8239992)：盐？h凤爪……
23、KISS(金华大厦附楼8265118)：爆米花、无米猓、鸭舌……
24、名典(华山8171833金园8639664长平8524689衡山8857596)：海鲜皇饭、荷叶膳鱼饭…
25、上岛(中山8525570金砂8869160)：肉松松饼、蒜香鸡尖、巧克力咖啡、草莓厚片……
26、CHA FOR TEA(海滨花园8940860)：的冰咖啡、闻香鸡套餐、香炸茶叶……
27、嘉禧(国际商业大厦8365090)：海鲜炒乌冬面、鳗鱼饭、三文鱼……
28、百佳(免税二楼)：海鲜酥皮汤美味极了，营养也丰富，不适合要减肥的人
29、肯德基：香辣汉堡、辣鸡翅、上校鸡块、墨西哥鸡肉卷、橙珍……
30、麦当劳：麦乐鸡、菠萝派、麦旋风、麦乐酷……
31、必胜客(8637661)：自助沙拉、蒜香意粉、肉酱千层面、各式口味披萨、BBQ排骨……
32、味千(金砂公园步行街)档：章鱼小丸子……
33、味千拉面(长平路椰园8231991)：招牌拉面、煎饺子、鳗鱼饭、冻豆腐、加州卷……
34、欧香面包店：布丁、奶酪蛋糕、肉松包(四个一包7元)、肉松蛋糕(两个一包6元)……
35、台湾冰匠：鲜榨果蔬汁、各式沙冰、珍珠奶茶……
36、甜汤(教育学院斜对面巷子里)：白果汤、姜薯汤、绿豆汤……
37、果留仙(东夏路8327553)：鸡中翅、白汁牛肉丸、各式布丁、特色椰子汁……
38、红磨坊(长厦小学斜对面)：凤爪、虾饺、小米、排骨汤、海底椰、西米露……
39、加洲红(长平路黄金大厦对面)：香辣牛肉意粉、炒田螺……
40、德宝(碧霞8160067长厦8565069龙北8635635)：香槟葡萄雪糕、海鲜意粉、铁板鸡…
41、豪客来(金新8618264长平8261936)：黑椒牛扒、香浓粟米汤、地瓜粥(1元)……
42、大上海豆浆王(8267667)：豆浆、炸酱面……
43、水车屋(金砂东路帝豪8199888)：三文鱼火锅、生蚝、青口……
44、金象泰国菜(金砂路君华大酒店对面)：猪颈肉、芒果布丁、香蕉薄饼……
45、北国风味馆(珠江衡山路交界8882617)：京酱肉丝、水煮鱼、青椒皮蛋、拔丝地瓜……
46、北方饺子馆(全球通大厦对面)：鲜肉饺子、肉皮旦(彩色切片的，忘记菜名)……
47、塞北饭庄(公信路)/豆花饭庄(龙眼)：回锅肉、拍黄瓜、酱骨架……
48、合家欢(嵩山路珠池大厦)客家菜：水晶鸡、蘸豆腐、菜干煲、荷叶鹌鹑……
49、适口沙锅粥(公信路)：膳鱼粥、田鸡粥、生鱼粥、蟹粥……
50、海滨路四合院的明炉鲜蔬、鲤鱼门8524222的菠菜羹、海滨鱼仔的鲜鱼汤……
51、西安小吃(金砂乡麻辣烫街中段)：肉夹馍、凉皮……
52、福建沙县小吃(海棠园1栋8635712：馄饨、蒸/煎饺、乌鸡汤……
53、张三饺王(海滨路弯中山东)：葱油饼、肉饼……
54、永泰圆门(长平路中的)：干面好好吃！
55、大自然(龙眼市场旁)：手撕鸡配绿色姜汁。一流……
56、四川麻辣烫(金砂乡)：金针菇、脑花、腐膜、豆腐干、田鸡、白菜、牛肉丸、膳鱼……
57、老姿娘(晚上长平路粮油旁)：白粥、卤蚌、卤蚝、卤蟹、乌鱼、酸菜……
58、老姿娘？汁(长平路粮油商场后的小巷)：？汁很不错，特别是大肠和猪肉，香！
59、海干？汁(石榴园45栋8605367)：24小时营业，猪肚、猪舌、鹅肠、苦瓜、卤味……
60、府城鱼头火锅(金新南路)：鱼瞟、鱼皮、鱼丸、水生、鱼肠和用火锅汤煮的即食面……
61、红太阳(金环路8234403)/小洞天(龙眼原秀丰旁)四川火锅：虾、脑花、田鸡、金菇…
62、海尔(龙华街8329105)火锅：蛇、狗、猪肚、水鱼、杜龙、山鸡水鸭(骨头红焖特香)…
63、小肥羊(华星对面8267772)/海南东山羊(金环路8174235)：鸳鸯汤底、羊、红焖羊蹄…
64、义王府(榕江路1号轻化大厦8176681)：羊肉串、肥牛、野生菌、红油海带丝……
65、建业酒家(凤凰山路8464257)：落汤圆、上汤空心菜、卤水拼盘……
66、祥记：茄汁鲍鱼、红烧天九翅、还有数之不尽的免费小菜和白粥……
67、XX大排挡(小公园福合埕对面)：炒薄壳、豆酱龙舌、蒜茸空心菜……
68、金南香(长平路头8535044)/大南香(凤凰山路8167697)：片皮鸭、鲨鱼皮炖海参……
69、金香排档(汕樟中学斜对)：豆腐鱼烙、鱿鱼圈、濑尿虾、龙须菜水生汤……
70、南澳大排档(华星对面)：芝士？h龙虾(主要是下边的伊面好吃)……
71、水仙大排档(水仙园)：炒牛肉/海鲜猓条、花旗参珍珠鲍(炖汤)、脆皮猪大肠……
72、梅园(华山北路8364349)/新梅园(凤凰山路8163972)：椰子炖珍珠鲍、白灼象鼻蚶……
73、新富华(金涛庄东区8856717)：蚝泫、茄汁大虾、蔬菜羹……
74、兄弟大排档(金海湾旁边巷内)：炒素猓、海鲜火锅……
75、汕樟立交桥,饼干厂旁的肠粉
76、中山路阿果汁对面的肠粉摊，那里有鳝鱼肠粉
77、广州酒家烤乳猪
78、新兴街的炒果
79、西堤，大桥口旁有一家鱼仔店好吃又便宜
80、三中有对老夫妻的鲎蜾，很多年了，也不错
81、福平路那家？汁，到现在也是很多年了，很不错哦！
82、在商检后面那条街的牛肉店牛肉丸和火锅很好吃，而且不贵
83、湿鱿鱼还是小木屋的好吃
84、中山路的卤水火锅和屠龙火锅，很美味！
85、中山路春梅里晚上推手推车的果条面
(推荐鱼肠加猪脑米粉.好吃又不腥，从中山路转进春梅里大概30米左右，靠右边
吊着个灯泡的.有7.8年历史，晚上9点多卖到1点半)
86、商业街街头有家小店式烧烤，价格便宜得不得了，味道也挺好，就是不吃辣的要
叫店家少放辣椒，去吃的人也好多哦！
87、跃进路晚上才有的“大柴果条面”也是很不错，还有新观戏院附近的一家炸小
吃，也挺不错，有炸春卷，炸虾饼，各式各样，很多，那家也挺不错。
88、老群众影院前的炸笑枣、炸油条，是用猪油炸的哦！比外面路边那些一般的香，
而且也贵出一倍！不过油条再贵也贵不到哪去的，一根5毛啦！
89、汕樟戏院旁边条路仔落去节仔家人好，家人一夜九点外十点正出来，淡菜粒五角
定，食直欢有拍折，一夜热过火。
90、卓记(达濠)：墨斗鱼蛋？是汕头市区吃不到的，很好吃！
91、澄海三姨猫肉／松发的卤蟹！
92、新XX面食！
93、鱼它浦X记？h？！
94、潮阳沙拢鲜虾枣、焖鱼漂、海鲜！
95、揭阳炮台的野甲、糯米钱！
96、潮州鹳巢丰兴蛇庄(中兴电器下去几百米靠右小路)：大毒蛇、炒米粉、土鸡……
97、鸥汀的？U粕粥，辣辣的！
98、铁铺/官塘 鱼生狗肉，天下肾顶无敌！
99、南澳的小墨岛、濑尿虾、花蛤……
芝麻茶
杏仁茶
鸭母稔
春饼
沙茶果
糯米猪肠
芋丝果
咸水果
无米果
凤凰蝽
蚝烙
肠粉
果汁
牛杂果条
炒果条
炒薄壳
糕果
牛肉丸
翻沙芋
糕烧番薯
秋瓜
凤凰浮豆官、配草仔
落汤勺
糯米勺
乒乓果
麦生糖
虾酥
猪脚圈
果汁
鼠壳果
老乡黄
地豆斑
溪口卤鹅肉
油糟果
笼仔饭
评价： 笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。
荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。