做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、面粉筛、硅胶刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料专卖店可以买到。
蛋糕做法如下：
蛋黄糊：牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
蛋白霜：蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
步骤一：准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。
⑵ 85度c是哪里的品牌 主要经营咖啡和甜点
最近很多人会听到85度c的消息，那么你知道85度c是哪里的品牌吗？你所在的地方有没有这样的店面呢？下面我就给大薯亮铅家介绍下，让你知道它的主营项目，还有就是哪些城市都开通了这个店。
85度c是哪里的品牌
85度c，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。
85度C名字的由来——85度C这好记又特别的名字， 取名来自在摄氏85°C时冲煮咖啡，因为我们坚持提供咖啡最香淳浓郁均衡的口感，因为根据咖啡专家资料，100°C热水经过咖啡机内部的管线后，就如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90到96°C之间。
而最适合喝的咖啡，冲煮的温度应是85°C左右，在此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。
在价格方面，85度C主打“评价咖啡”牌，一杯咖啡的价格一般在8至15元之间，与的咖啡连锁企业星巴克动辄三四十元一杯的咖啡形成了鲜明的对比。85度C给自己咖啡的价格定位是大众化、价低质优，以迎合广大消费者“低价奢求”的诉求。
同时，在给蛋糕、面包等烘焙甜品进行价格定位上，85度C认为面包蛋糕只有2至3天的保鲜期，如果卖价过高必然会导致销量减少，结果只会浪费产品加大企业生产成本；与其如此，不如减低毛利，薄利多销加快产品周转率，进而提高总体的盈利能力。
就这样，85度C以咖啡带动蛋糕、面包键滚等烘焙产品的销售，迅速抢占了中低端市场。
85度C在大陆地区市场非常微小，仅仅在北京、上海、重庆、昆明、天津、武汉、沈数好阳、马鞍山、河北、临安、福州、南京、南昌、苏州、常州、宁波、无锡、镇江、深圳。
厦门、宜兴、泉州、莆田、成都、合肥、安庆、淮南、淮西、徐州、宿迁、台儿庄、泰州、绍兴、淄博等地有分店，且经营战略尚未展开。
分布在上海、苏州两地，是因为在那里的台湾人较多。
⑶ 淮南哪里能有学作蛋糕和甜点的地方
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，
老师手把手地教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，
好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手地教，
一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。
港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。具体可以咨询底部在线客服或者拨打客服电话了解详情。
⑷ 淮南西点烘焙培训学校哪家好
当地肯定有很多烘焙类的培训机构，负责肯定都是比较负责，
但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，
具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，
教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，
而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
港焙国际西点烘焙学校-烘焙开店创业实战培训,课程有轻食简餐 蛋糕培训:翻糖蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕培训,西点培训,面包培训,饮品咖啡 简餐轻食 茶艺师 花艺师 插花 调酒师 鸡尾酒,名店创业班课程等,名师授课,包学会学满意。
⑸ 一般哪里有卖蛋糕模具
1688网站很多，直接搜索蛋糕模就可以了，我就一家恒朝电器的烤盘不错。