① 在河源开一间面包、蛋糕店可行吗
河源的面包店，主要是“羊城饼家”和“广州西饼屋”。元味卖面包兼营饮食。剩余就是新一代也是多元化经营的，其余大多是小巷里的无名之辈。
但是历史是这样的：羊城是开了很久的，它不仅在市区有很多分店，而且在部分县区也开设分店。当初为了挤走津津饼家，不惜大打价格战，打到6折。最后津津倒闭（位于河中对面，国通超市旁）。为了占有全部的市场份额，广州西饼屋在哪开分店，它就在哪开（大同路）。好在广州西饼屋价格便宜一点，得以幸存。而现在羊城的价钱越来越高，使得广州西饼屋的低价也在河源占有一定的销售份额。
最近开了两间圣提亚娜，说是说香港的，但其实香港的是圣安娜。是否冒牌不清楚。圣提亚娜的价格比羊城的更贵。它的地址分别是党校对面和长塘路（老城汽车站转弯处）即某一件羊城正对面，有和羊城对着干的感觉。而且开得很大间。
从策略上来说，羊城是先占领市场份额，挤走同行，达到垄断经营。基本现在已经有一个品牌效应。而且现在总店（兴源路的）开始卖咖啡，大概要向多元化转型。而广州西饼屋开得晚一点，那时候正是羊城的扩张垄断时期。所以广州西饼屋的价格实惠一些，味道不是差太远，就是名气跟卖相稍差一点。元味除面包蛋糕外，盈利很大一部分还来自它的餐饮业，所以也挣得一席之地。新一代的话，它比羊城还早开，而且也就一间总店，不开分店。它也兼营餐饮。小作坊的无名店铺（如铜锣湾的肠粉王那条小巷进去那里有一间）纯粹地理位置偏僻，价格便宜得以生存，我觉得没有提的必要，因为估计盈利也不多。
我的分析是：羊城和广州西饼屋基本占有大部分市场份额。得以生存的其他面包店都是有副业经营的。而且元味打着台湾的品牌。如果楼主想开，首先你要想到，你是纯粹开饼屋还是兼营甜品或咖啡或餐饮？兼营的话，往哪个方向开？小资那样的名典风格还是新一代的大众化消费或是元味的品牌经营？
如果是二三十平方，那就是只买面包蛋糕了。那你走哪个路线呢，是比羊城更贵更有品牌的，还是比西饼屋更便宜更实惠的呢。如果你的店毫无特色，价格和他们不相上下的话，你说作为一个老顾客，他会去哪里买呢？
河源的特色是，工资低，但是物价高。而且小城人特别虚荣（不要有意见，我也是河源人，这是个人见解）。只要一说品牌什么的，就掏钱买。可是品牌首先要打入民心。当然，打便宜价格战更容易占有市场份额。因为河源现在的蛋糕普遍高价。如果有一间味道差不多的，价格便宜的，人们当然愿意去。可是你去除所有成本店铺水电，你能把价格压下来吗？这是楼主首先要的定位问题。
新开的圣提亚娜打的是品牌战略，一个比一个贵，一个比一个讲究排场。当然，味道确实不错，只是价格离谱。
我所知道的广州好一点的品牌店有，美心西饼屋，angle simple，东海堂。。。。不过即使加盟，面包蛋糕类的都不可能一直提供货源，都要自己请师傅做的，因为从广州运过来成本贵不说，夏天的时候，运到来都馊掉了。。。
我的结论是：要么有钱开更贵的品牌店，要么在市场边开默默无闻的便宜的小店。。。。
② 哪里能学做蛋糕
能学做蛋糕的地方很多，有一些专门培训蛋糕这类的学校，网上就有很多，比如王申蛋糕培训学校，齐师傅蛋糕西点学校这类培训学校毕业后进行考核可以发放一些职业证，一般分为初、中、高、三种级别的技术，初级班学的一般是简单一些的花卉类的蛋糕，做一些简单的花卉类的蛋糕以及蛋糕整体颜色的搭配，一些12生肖属相之类的，中级班一般学水果蛋糕和巧克力蛋糕类的 ，水果雕刻各种各样的造型，以及水果和巧克力搭配摆放在蛋糕上的各种艺术造型，高级班，一般学一些比如慕斯蛋糕制作流程怎么控制蛋糕夹层冷冻时间，成型后制作各种造型摆放，高级班一般学的是一些翻糖蛋糕制作，一些翻糖小动物制作 ，一些翻糖花卉类造型制作等等！一般学习周期2―――3个月就能轻松学会。
如果是自己吃的话，网上很多不错的视频.简单快捷. 如果是系统学习的话、可以找专业的培训机构学习(新东方等)，还可以考一下相关证书。一般专业学习考证时间最快3-12个月都有.按照自己的时间选择。
哪里可以学到做蛋糕？
这要看你想学到什么程度了！如果只是做给自己或家人吃！买个烤箱网上学就行！自己没事做的时候钻研一下一点问题都没有！
但是你要想开店那就没那么简单了！要去大一点的店里学、但是不光要好好学、还要偷偷的学！不是针对谁、但是师傅都会留一手的！这个就要和师傅搞好关系了！再有不要以为我学了就能做的和师傅一样好、那是不可能的！学校每个学生成绩还不一样呢、你说是吧！尤其这吃的、多方一点料少放一点料味道都是不一样的！
再或者你有朋友是做蛋糕的师傅让他教你也行，这是最快的！但是不能是蛋糕店的老板！为什么应该明白吧
希望我的回答是你有帮助！
去蛋糕店打工，不仅能赚钱，还能偷师学艺，比当学徒好使多了，我上大学的时候就是这么干的，哈哈哈！
蛋糕店可以学做蛋糕啊，还有那种培训课很多吧
蛋糕的风格好多，品味不同，各有各的特色，看看你想学哪一风格的了，最好到实体店入学，我想这样入手会很快吧。
我们这里就可以，学的快学的好。
第一可以去专门的院校，大连的话烹饪学校就可以。
第二有一定基础的话，可以去蛋糕房或者餐厅的面点部帮厨实习
第三如果仅仅是在家里做点日常烘培的话，买几本书。再就是去抖音或者各类视频软件看看，都有教学。
希望以上回答能帮助到您
③ 哪里有专门做蛋糕的地方
哪里有专门做蛋糕的地方，做蛋糕的地方是蛋糕店，现在在的蛋糕店好多，我认为好利来的蛋糕最好吃，如果买蛋糕就到这家连锁店吧。
④ 什么地方可以学做蛋糕
选择一个好的蛋糕培训班要看这几点：
1：品牌，学这个一定要关注品牌，有些小机构随便找个地方租个房子也就招生了，这个肯定很不现实的。
2：师资力量，师资是看一个学校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能学的好；
3：教学环境和设备，学校整体的环境和学习环境很影响学习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能否快速适应工作环境；
4：是否有实操，学习西点动手能力是非常重要的，实践是检验真理的唯一标准，再多的西点理论都需要动手来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样你才能够真正学习到东西。
5：就业是否保障：看学校有没有就业指导中心，别看他说的什么一定能毕业找到好工作啥的。
还有就是是否零基础教学（当然如果你有基础可以忽略这条），是否经常更新作品，教学质量保障等等这些都需要关注，我们集团办学，有着丰富的教学管理经验，师资力量也是相当的雄厚，有时间可以具体的参观一下再做选择。
⑤ 去哪里可做糕点
我觉得你可以去一些蛋糕店学习，因为他们那边都是比较正规的，而且这个学习的内容非常的多，而且他的口味非常的正宗基本上只要你有这些食材，自己也是可以在家里操作的，所以这个比较干净，卫生又特别的好吃。
⑥ 河源天使蛋糕怎么拿货
自己制作。河源排名第一的蛋糕，有天使蛋糕，河源市源城区巴黎天使面包店在2015年11月10日创建，公司经营所在地为河源市源城区大同路，市场范围为预包装食品、乳制品、面包、蛋糕批发零售，蛋糕都是自己生产制作，自产自足。
⑦ 周末想带孩子去体验一下做蛋糕哪里有
东部市场附近万商5楼可以体验的，可以带上自己喜欢的装饰插件和喜欢吃的水果让蛋糕变的美美的。
