水果洗净切好之后，可以直接插在蛋糕上。
用料
低筋面粉100克
辅料
鸡蛋5个
猕猴桃1个
火龙果1个
蓝莓10颗
樱桃1个
桔子罐头1个
巧克力（黑）3块
泡打粉1小勺
调料
食盐1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油适量
水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料
2.将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25克砂糖
3.搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合
4.加入牛奶，搅拌均匀
5.将面粉和泡打粉一起过筛加入
6.搅拌成均匀的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
7.在蛋白中加入1克盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打，砂糖要分两次加入
8.直至打发到如图的样子
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
10.倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡
11.放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右
12.出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
13.待彻底晾凉后脱模
14.准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面简单裱花，加上桔子罐头围边
18.按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可
❷ 私房蛋糕怎么和水果店合作
您好，通常可以这样合作的，您可以买对方水果，对方的水果店可以留个位置卖您的蛋糕！利润看要怎么分成！
是这样的，希望能帮到您！
分物种，鸡蛋糖面粉什么的你当然去菜市场买了，量大了会优惠，给你最终建议去蛋糕店打两天工什么都知道了，经营与销售知道都懂了双丰收，请采纳谢谢，
❹ 水果蛋糕在天津哪里能买到呢
在蛋糕店就有啊
❺ 水果蛋糕里面的水果是新鲜水果还是罐头水果，蛋糕
水果蛋糕的水果因为季节化的原因，所以有时候会用到罐头水果，不过现在很多水果一年四季都有的，所以用新鲜水果的蛋糕店还是多的，蛋糕里面的糖分因为甜度的要求，有的会含量多一点，不过现在也有很多低糖低脂的蛋糕，像是诺心蛋糕就是的那，核水果蛋糕里面的水果是新鲜水果还是罐头水果，蛋糕
❻ 蛋糕中的水果哪里买
水果批发市场或者进口运输，再不行就去水果摊买然后进行加工修饰
❼ 蛋糕上的水果质量好不好的
如果是当季时令水果的话，一般是新鲜的水果。如果不是时令水果，大多数蛋糕店用的是罐头中的水果，看您能不能接受水果罐头中的水果罗，能接受就没有问题。要是您注重新鲜食品，忌讳水果罐头，那质量就不好罗
❽ 蛋糕店买的水果夹心蛋糕里面水果用的怎么不是新鲜的呢
因为每天做蛋糕的人，不算太多。
有几个人过生日啊。所以这个人数也不好统计。
所以大多数商家，为了不浪费水果（如果多买水果烂了，这也是赔本啊。）
就只买少量水果，放在蛋糕上面做点缀，里面夹的大多都是水果罐头，基本都是这样的。
哎，我每次买蛋糕，不论是贵的还是便宜的，都是这个样子。
习惯了就好啊。不过你也可以提建议，买的时候跟她说，夹层换新鲜水果，会同意的。
只不过，估计要加价钱。但是也加不了多少。
❾ 为什么过了草莓季节市场都买不到草莓了蛋糕店还有草莓蛋糕卖，他们的
蛋糕店在草莓季的时候也是在市场购买的，草莓季过了就专门的供应商供应或者去进口超市购买，但是如果价格太高也不会去采购，会直接上其它款式的蛋糕。
❿ 蛋糕里面的水果应该叫什么
蛋糕夹层中的水果一般是水果罐头，表面装饰则多用新鲜水果，再抹上水晶光亮膏保鲜。罐装水果特有一种苏脆的口感，而水晶光亮膏则酸酸甜甜的，不知道你吃的是哪一种？