⑴ 西安哪有卖无糖蛋糕
友谊路上有一家专门卖糖尿病食品的。你可以去看看。
就在边家村十字向东15米左右的车站。路北。招牌上有写。
⑵ 月饼的馅料有哪些
问题一：月饼的馅料都有哪些？ 月饼的馅料
好多 呢 ~订杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸岩拦蛋、叉烧、烧鹅、 冬菇 、冰肉、糖冬瓜、 虾米 、橘饼、陈皮、 柠檬叶 、瑶柱等
问题二：月饼有什么馅的 果的有荔枝,草莓,蓝梅 ,西柚,凤梨,香橙,葡萄,香蕉,哈密瓜,木瓜,椰子,山楂
其他的有酥仁,芝麻功花生,白糖,椒盐,咖喱,五仁,肉松,栗子,奶皇,香芋,还有肉类的,五香的,盐局的,香辣牛肉,还有最常见的就是蛋黄莲容的了
问题三：月饼有多少种都有什么馅 月饼粗判胡的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。 各产地月饼的特点： 广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美 苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口 京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人 潮式月饼：重油重糖，口感柔软 滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱 衢式月饼：酥香可口，芝麻当家 现今的新款月饼： *冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。 *冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。其中性价比最高的是八喜冰淇淋月饼，而哈根达斯则因享有“冰淇淋中的劳斯莱斯”之名而成为最贵的冰淇淋月饼 *果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。 *海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。 *纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。 *椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。 *茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。 *保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。 *像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。 *黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。 *迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。 杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。西贝餐饮集团推出的西贝五谷杂粮月饼最具有代表性。 基本款：枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、 芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱 变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆冲陆沙、 山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙 、 咸味：卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼 保健新品：枸杞山药馅 还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想象，就不再多说了。 月饼馅料大致可分为三种： 豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙) 生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保帷⒖诟薪喜惶鹉寮翱煽估匣延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。 果冻类(例如凤梨酥膏) 本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。 冰淇淋：一般常见的冰淇淋
问题四：月饼都有什么馅儿的 豆沙，五仁，绿茶，芝麻，东条，蛋黄，火腿，虾仁，花生，杂粮，
问题五：月饼都有什么馅的？ 散装月饼共有七个系列：
一、广式月饼：（12 种）白莲双黄、白莲单黄、纯白莲、五仁、细沙（豆沙）、枣蓉（枣泥）、椰蓉、蔓越莓、莲藕、西梅、哈密杏、碳烧咖啡；
二、无糖月饼：（6种）栗蓉、椰子、五仁、白莲、黑麻、绿茶
三、苏式月饼（酥皮的）：（4种）玫瑰、细沙、百果、黑麻
四、京式月饼：（2种）自来红、自来白
五、滇式月饼：云腿月饼
六、雪月饼：奶酪莲蓉
七、改良月饼（外饼皮是松软的，像蛋糕里，里面夹月饼馅）：（4种）五仁、细沙、抹茶、柚子
问题六：月饼都有哪些馅儿的？请说缡种以上的 无糖五仁月饼
无糖豆沙月饼
无糖玫瑰月饼
无糖枸杞月饼
无糖黑麻月饼
稻香村
黑椒牛柳馅
香辣牛肉
蛋黄
蟹黄
肉松冰淇淋的
花生五仁
冬瓜五仁
豆沙
蛋白莲蓉
三丝
枣泥
鲜肉
白糖
果冻
凤梨
水果
问题七：月饼都有什么馅的？ 10分 有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼、冰皮
问题八：月饼有那几种馅和口味？ 基本款：枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、 芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱
变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙 、
咸味：卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼
保健新品：枸杞山药馅
还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想象，就不再多说了。
月饼馅料大致可分为三种：
豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)
生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。
果冻类(例如凤梨酥膏)
本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。
冰淇淋：一般常见的冰淇淋
月饼配料表
菜谱名称 广东月饼
所属菜系 甜品
所属类型 甜品小食
基本特点
基本材料 糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。
广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。
广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。着名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。
做法：
①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。
②陷料包在皮内，烘烤即可.
普通苏式月饼
目前的苏式月饼，在质量上，日有提高，花色品种也有了很大的发展，但在制作方法与馅料、皮酥等配制方面，仍与传统的配制方法相仿。
原料配方 皮料：精白面粉9公斤 熟猪油3.1公斤 饴糖1公斤 80℃热水3.5公斤
酥皮料：精白面粉5公斤 熟猪油2.85公斤
馅料：(1)清水玫瑰月饼
熟面粉5公斤 绵白糖11公斤 熟猪油4.25公斤 糖制猪油丁5公斤 核桃仁1.5公斤 松子仁1.5公斤 瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤黄丁0.5公斤 玫瑰花1公斤
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问题九：月饼按馅分哪些种类 按馅料划分：有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；
除了按馅分，还有其他的分类，也可以顺便了解一下哈~~~
1、按产地分有：
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次 分明，风味诱人。
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口
台式月饼：以酥皮制成，所以好吃的台式月饼就必须做到皮酥、但却不油腻。内馅部分，台式月饼吃起来口感较为松软爽口，但相较之下，湿润感就较不及广式月饼。
滇式月饼：馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味
港式月饼：
潮式月饼：重油重糖，口感柔软 滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家，以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。
秦式月饼：
日式月饼
法式月饼：把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。
。。。。
2、按口味划龚：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
3、按月饼的表皮划分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；
4、从造型上又有光面与花边之分。
问题十：月饼有什么馅，至少说出五种 豆沙，五仁，莲蓉，蛋黄，火腿，水果
⑶ 月饼的来源是
月饼
开放分类： 食品、月亮、中秋节、文化习俗、面饼
目录
•誉液 【简介】
• 【月饼历史】
• 【品种】
• 【选购】
• 【食用】
• 【典故】
• 【市场】
【简介】
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中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。
后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清占领中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月庆扰物说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
【月饼历史】
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月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在李信殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
【品种】
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如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。
各产地月饼的特点：
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人
潮式月饼：重油重糖，口感柔软
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家
其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼” 。
徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。
其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：
*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。
*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
*像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。
【选购】
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1． 看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。
2． 看商标，买生产标识规范齐全的产品。
3． 看生产日期和保质期。
4. 警惕：“无糖”月饼不存在
鉴别：
一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。
二闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
储存：
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
警惕：“无糖”月饼不存在
蔗糖换成了麦芽糖
目前，市面上大量充斥“无糖”月饼，作为含油脂量低、淀粉量低的月饼，无疑是让消费者吃得更健康。但市消协提醒：真正意义上的无糖食品并不存在。某些“无糖”月饼，实际上是把蔗糖换成了麦芽糖，而有些月饼大剂量地添加了不合格的甜味剂，虽能获得口感上的甜味，但会对人体肝脏、神经系统产生危害。
消协人员提醒说：“作为加入巧克力、奶酪、冰淇淋、水果等时尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭烧等新鲜元素的月饼，消费者也要注意，月饼虽然新鲜，但是质量、卫生是否新鲜则难以保证，同时，由于加入了时尚元素，往往这些月饼也会以变相高价售卖。”
月饼消费问题多
如月饼包装过于豪华，一盒8只装的小月饼卖到200元，价格偏贵；浪费现象时有发生，很多消费者并不十分喜欢吃月饼，但为馈赠亲友大量买入，导致一部分吃不完的月饼过期变质，浪费惊人；少数消费者没有掌握好食用月饼的品种与数量，吃月饼反而影响身体健康。
《月饼强制性国家标准》对月饼过度包装、豪华包装、天价月饼都有规定，以500克为例，月饼具体尺寸大约在长30厘米，宽15厘米，高2.5厘米类似的比例，零售价格应维持在100-200元之间。同时，国家已经明文规定月饼用的馅料需货真价实，使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌号名称”等时，应同时注明表明产品真实属性的准确名称，不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。
买月饼质量是首选
消 协工作人员提醒市民：在购买和食用月饼时要选择适合自身健康要求和口味的月饼，不要盲目追求豪华包装的月饼，要知道最贵的并不一定是最好的！同时，还要仔细查看月饼包装上的标识，仔细查看月饼包装上标有的商标、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话，不要购买“三无”产品和快接近保质期的产品。优质月饼表面金黄，底部红褐色，墙面乳白，火色均匀，表皮有蛋液以及油脂光泽；劣质月饼则不具备上述特征。从形状看，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅；劣质月饼则大小不均，跑糖露馅严重。在口味上，优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味；劣质月饼则相反。
【食用】
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近几年，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。
【典故】
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月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中 秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
据说，月饼在唐代就曾出现，至宋代更盛。它是中秋佳节祭拜月亮时最主要的物品，祭供后由全家分食。由于月饼象征团圆，有些地方称为“团圆饼”。《燕京岁时记·月饼》载：“供月月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月亮蟾兔之形。有祭毕而食者，有留至除夕而食者。”苏东坡诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”清朝杨光辅的《淞南采府》写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。”看来当时的月饼已和现在的月饼颇为相近。
传统的中秋节为团圆节，所以古诗有“每逢佳节倍思亲，遍插茱萸少一人”等诗句，也就是到了中秋节，大家更盼望团圆。如果家中有人在海外或外地能来家团聚，就增加思念之情，这是中国以家庭为社会组成单位所具有的特点，而中秋节也就是这一特点的集中表现。
中国历代以农立国，中秋节正当春华秋实，农业收成的季节，所以农村有以“芋魁”供奉之俗，即所谓中秋吃蕃薯、芋头，这两种根块作物，其形硕大而圆，象征丰收与完满之意。而亲友之间馈赠月饼，同样也是象征完满、团圆之意。
中秋之夜，合家围坐，皓月当空、或对月饮酒，或品茶吃月饼以助谈兴，亦人生之一乐事。所以无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋，因此中秋与月饼是紧密相连不可或缺的。而此俗之由来，也有多种说法。
有谓唐高祖武德年间，边寇犯境.李靖帅师出征，大获全胜，于中秋节凯旋，长安内外通宵欢庆，时有吐蕃人献饼祝捷，高祖取出圆饼手指明月笑曰：“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖，于是遂形成中秋吃月饼之俗。二谓北宋时中秋节以爬山登楼先睹明月为快，然后举行拜月仪式，供品有圆饼，据《燕京岁时记·月饼》云:“至供月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾蜍之形，有祭毕而食者”。这就是宋代中秋食月饼之俗。
或谓元代末年，统治者实行“三家养一元，五家一菜万”的残暴统治压迫，刘伯温组织农民起义，特制大圆饼，内中暗藏字条，约定八月十五夜起义，结果起义成功，推翻元朝，建立明朝，以后中秋食月饼之俗更为流行。
总之，中秋团圆，赏月及吃月饼之俗，由来已久，历代而后，不断加进新的内容，以丰富这个富有民族特色的传统节日，流传至今，盛行不衰。
中秋节是我国民间除年节之外的第二大节，以中秋圆月象征人间团圆。每年八月中秋尚未来临，市场上各式月饼已是琳琅满目成为一大风景。人们相互馈赠月饼，特别是在十五的夜晚，家人团聚面对长空皓月，品饼赏月别有情趣。
至于月饼的来历一向众说纷纭，甚至还可与远古传说中的后羿射日、嫦娥奔月搭上一点关系。此间说一个公元八世纪时唐明皇的故事。
相传唐朝玄宗年间的一个仲秋之夜，唐明皇李隆基在宫中赏月，身旁道士罗公远变法术，将手杖扔向云天化为一道长桥，邀玄宗同游月宫。两人走过长桥，眼前忽现一座宫院，上书“广寒清虚之府”。再看宫内仙山琼阁引人入胜。宫中嫦娥命宫女捧上可口仙饼让客人品尝，并观赏了天仙们表演的轻歌曼舞。
待回到人间，唐明皇命人照月宫所见所闻一一仿造下来。此后，人间就有了“霓裳羽衣曲”和形如圆月的“月饼”。苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，说明宋代月饼已做工十分讲究盛行于世了。
另外据传，元末农民起义领袖张士诚利用中秋亲友互赠月饼的习俗，在月饼馅中夹进起义的字条，约齐各地人马在中秋节举事，最终推翻了元朝统治。
据说月饼的由来是因为两国交战，想出的一种特殊的宋迷信的方法，就是把纸条卷好放在一个圆饼里，去传递信息也好不被敌人发现，后来士兵饿了，吃掉了月饼，后来就广为流传。
【市场】
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中秋未到，月饼大战已硝烟四起。广州是所有月饼商家必争之地，早在两三个月前，各月饼生产厂家的月饼大战便在如火如荼地酝酿着了。据莲香楼的副书记张雪清介绍，由于全国月饼企业普遍看好今秋市场，从5月份开始，广东省的月饼企业就开始加紧准备今年的市场供应和营销策略。广东省内的相关组织也出面举办了一系列的座谈会、研讨会，共商月饼市场的拓展大计。进入8月，月饼市场持续升温，各大专业或非专业的生产企业迫不及待地亮相市场，除了在品种创新方面有激烈的拼杀，在营销手段上也各出新招以争夺市场。
专家：市场竞争更激烈
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受记者采访时表示：“月饼作为典型的应节性食品，这些年有了很大的发展。今年的月饼市场整体上是有进步的，市场竞争也比前几年更加激烈。”
朱念琳还从微观和宏观市场进行了具体分析。他指出，从微观来看，由于各企业对市场进行了细分，不同的企业看中不同的市场，基本包括：注重中秋礼品市场的企业大胆采用精美包装和搭售贵重消费品；注重传统食用市场的企业更加强调选料的精细优质和口感的创新，而大部分区域性品牌企业都强调月饼的新鲜可口，大力开拓单位集体福利市场。
宏观市场方面，全国性品牌再度发力，加大了对各地市场的需求分析，有针对性地根据不同地区人们的口味偏好作出选料调整，在销售渠道方面也采取与邮政速递业合作和大量运用互联网络。朱认为：“从激烈程度上看，今年的竞争是最残酷的，也是最深刻的。”
企业：利润空间相差30％
面对各路名企业和小厂商蜂拥而至争抢蛋糕这一局面，人们不禁想问，月饼市场的利润空间到底有多大？据广州酒家拓展部副主任何伟晖介绍，“莲蓉月饼”、“冰皮月饼”等等都是消费者熟悉的月饼种类，但是在市场上出售的同类月饼，其质量却是千差万别，相去甚远。一些名牌月饼厂商众口一词地表示，月饼用料讲究“精”，只有靠这个才能区别名牌与杂牌、高质与普通的不同。
莲香楼高级面点技师潘焕文给笔者算了一笔账：生产月饼的成本包括多方面，如原料成本、人工、水电、税收等，不同厂家成本相差较大。如生产月饼的面粉，一袋好的130多元，差的才50来元；纯正的湘莲蓉，近20元/公斤，掺了豆类粉的莲蓉，不到6元/公斤；进口花生油的价格是普通菜油的3倍；就连保鲜用的除氧剂，好的1角多，差的才3分钱；好蛋黄1.5元／个，差的只需0.7元左右。
这用料上的不同，就拉开了月饼的口感和质量差异，品牌月饼与普通月饼的成本，相差30％～50％乃至几倍也就变得很正常了。
⑷ 衢州火车站旁边哪里可以买衢州特产
衢州火车旁边的小店里就要衢州特产，有发糕，三头一掌，富栖莲子等等都有。
⑸ 宁波溪口老街美食指南宁波溪口老街小吃
1.宁波溪口老街小吃
潮州十大名小吃介绍：
1.潮州牛肉丸
潮州牛肉丸，广东潮州当地着名小吃，属于潮州菜。潮州有近百年的历史，分为牛肉丸和牛筋丸，以脆、嫩、有弹性着称。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑；牛筋丸因为加入了嫩筋，所以有嚼劲，很好吃。潮州牛肉丸被中国烹饪协会评选为中国十大名小吃在广东省，也被认定为中国名小吃。潮州牛肉丸也被选为广东百种传统小吃广东省。
2.潮州肠粉
潮州肠粉，即潮式肠粉，起源于广州肠粉。经过潮汕文化的浸润，潮汕肠粉风靡全球。它是一种由米粉制成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，具有浓郁的潮州风味。潮州肠粉和其他地方肠粉的区别就是这个酱，味道很香很浓。沙茶拌上花生酱，配上白菜、金针菇、鸡蛋、肉末，非常美味。
3.美味果汁
潮州锅贴是广东潮汕地区流行的传统民间小吃，属于潮州菜。潮州国术是将米糊在锅里炒干，切成三角片，放入沸水中煮，简单加入精盐和糯米糊。吃的时候一定要配洋葱和珍珠叉，还有其他调味品，比如炒花生仁、卤豆干、卤蛋、红烧肉、香肠等。潮州的大街小巷随处可见卖糯米汁的小吃摊，尤其是寒冷的冬天。可以吃一碗热气腾腾的糯米汁，爽口润滑的糯米片，淋上香喷喷的卤汁，加上炖肥肠、红烧肉、炖蛋、粉条、猪肉、豆腐干等食材。口感嫩滑，肥而不腻，入口即化。
4.潮州春饼
潮州春饼，又称潮州春卷，是广东潮州的一种特色美味小吃。潮州春饼呈长方形，金黄漂亮，皮薄如一层酥沙。它外脆里嫩，以味道浓郁而闻名。潮州春饼以韭菜、芹菜等新鲜时令菜为主，再配以肉丝、香菇丝、肉丝、豆腐丝等炒制而成。也可以酌情加入蘑菇、肉类等原料，因人而异，随意搭配。它的特点是皮脆馅咸。一口咬下去，只会觉得嘴里留香，食欲大增。潮州春饼被选为广东百种传统小吃我代表潮培缺州市。
5.牡蛎烘烤
潮汕蚝烙是潮汕地区的着名小吃，流行于潮州、汕头等地。潮汕城市和乡村的小市场里，经常有这样的小店或摊贩。潮州蚝烤选用优质雪粉，配以潮州饶平新鲜珍珠蚝，本地出产。外皮炸得酥脆，里面的牡蛎肉却鲜嫩多汁。撒点香菜，牡蛎闻起来很香，吃起来脆而不硬，酥而不软。潮州蚝烤好吃又脆，脆而不硬，酥而不软。外地人来潮汕尝试这种美食。潮州生蚝被选为广东百种传统小吃我代表潮州市。
6.腐乳蛋糕
腐乳是广东潮州的一种着名小吃，属于粤菜-潮州菜。其外形小巧，具有独特的南乳、蒜香和醇酒气味，清香可口，甜而不腻，且营养丰富。腐乳蛋糕是由各种材料制成的，它的外皮是由精制面粉制成的。饼中腐乳块占2.5%，名酒占2%，白猪肉精挑细选切成肉丁，占18.2%，糖粉占27.5%，大蒜等。总共有14种以上的配料。腐乳蛋糕也是一种极好的茶食。很多潮汕人喝功夫茶都带一盒腐乳蛋糕配颂辩
鸭妈妈麻花是广东潮汕着名的传统小吃之一，也是潮州着名小吃之一。它最早产生于清朝初期，是一种节日习俗，一种带馅的糯米团子。鸭妈妈麻花最初叫糯米团子，后来改成了鸭妈妈麻花。鸭妈妈麻花有多种馅料(绿豆、红豆、芋泥)，形状各异，有的是圆形，有的是椭圆形。不仅有汤圆，还有薏仁、木耳、银杏、红豆、鹌鹑蛋、柿饼、清心丸、桂圆、芋头、绿豆。现在潮州太平路传统名店胡荣全做的鸭妈妈麻花才是正宗的。
8.咸水
咸水糁，又称水糁、猪糁，是广东潮州的一种地方传统糁小吃。历史悠久，味道鲜美，价格低廉，广受当地人喜爱。盐水糠是用米浆做成的小碟状糠，中间夹着热腾腾的干菜，色泽嫩白，口感爽滑。脆皮无味却有嚼劲，伴着干腌菜的甜咸味道，有的还可以加入辣椒酱或甜糖浆，让咸脆水的味道更重，更美味。
9.潮州菜
果果是米粉的加工品，与潮汕人的生活息息相关，是潮汕的特色小吃之一。在汕头，你可以看到各种各样的粗糁，除了日常的粗糁，如脆韭菜粗糁，晶莹剔透的粗糁，豆沙甜粗糁，菜花粗糁，竹笋粗糁，咸粗糁，还有粗糁。其中，漂浮油炸食品被选为广东传统小吃一百种代表潮州。
10.溪口清炖鹅
溪口焖鹅是潮汕焖鹅的一种，以其优质的食材和高超的烹饪方法而闻名，是潮州着名的小吃之一。潮汕卤鹅就樱弊是潮汕特产狮子头鹅。其肉质肥美，其中以林西镇溪口狮头鹅为主。是潮州特有的炖菜。它从清朝中叶开始制作，至今已有几百年的历史。溪口鹅肉嫩脆咸酸甜可口爽滑，肉质丰满。吃多了才好吃，吃少了才好吃。
2.宁波溪口老街简介
趣路镇占地150亩，建筑面积30000多平方米。它采用绍兴典型的白墙黑瓦、一河一湖两条街的建筑格局。一到鲁镇，鲁迅的雕像国魂纪念碑亭就在他面前。有三个牌坊站在广场上，这叫星牌用绍兴话来说。其中一个石拱门上写着鲁镇，这是鲁迅老师的笔迹。走进鲁镇，豪华的鲁府、国门外的钱府、古老的木屋错落有致。鲁迅笔下的鲁祠堂、奎文阁、阿q猥亵小尼姑的闭关、阿q居住的土古寺的小说，一一呈现在我们面前。商业街位于鲁镇东部，是鲁镇最繁华的地方。十大商业建筑各有特色。沿着石板行走老街，有毡帽店、越瓷店、豆腐店、锡铂店、古玩店、贡品店、油烛店、茶漆店、当铺、钱庄.因为这些店铺大多是前店后作坊，所以也可以看到一些商品是怎么做出来的。鲁镇的雕塑群讲述着鲁迅的故事的小说。在位于鲁镇中轴线中心的双面舞台广场，人们可以在这里观看社戏，品尝米酒，再现鲁迅笔下的绍兴风情。周边景观温州雁荡山杭州千岛湖桐乡乌镇杭州西湖浙江舟山普陀山横店影视城宁波凤凰山主题公园杭州天堂杭州宋城宁波奉化溪口嘉兴唐玺古镇湖州莫干山
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3.宁波溪口老街小吃有哪些
10.奉化芋头
奉化芋头是宁波奉化的土特产。含有大量淀粉，味道鲜美。在当地，人们通常将芋头削皮做成猪排骨芋头锅，海鲜芋头锅等等，是吃年夜饭时宁波人团圆饭桌上必不可少的美味
北藕糖在宁波和宁波酥糖同名。其形状为柱状，表面粘有黑芝麻和白芝麻，十分诱人。莲藕糖吃起来又甜又脆，风味非常独特，很受孩子们的喜爱。
8.宁波豆素堂
宁波豆酥汤是宁波着名的汉族传统小吃，也是经典的宁氏茶食。其口感疏松，入口即化，无糖渣、不粘牙，男女老少皆可食用。
7.溪口千层蛋糕
溪口千层糕是宁波的一种特色小吃，已有一百多年的历史。形状方方正正，内部层次分明，色泽金黄翠绿，口感酥脆，入口清香，齿间留香。溪口千层饼多次获得国家和省级特产奖，在当地很受欢迎。
6.宁波阿拉老酒
宁波阿拉老酒是中国黄酒的代表。Ala是宁波的方言，意思是我们。宁波阿拉老酒可以追溯到清朝，历史悠久。带一瓶宁波阿拉老酒去宁波旅游，和亲朋好友喝酒，是一件很美好的事情。
5.宁波蟹膏
宁波蟹膏被誉为宁波的吃货神器。它是用新鲜的螃蟹，切开，用盐腌制，再加上其他调味品，最后密封在瓶子里制成的。宁波蟹膏可以配米饭、粥、面，很方便。
4.宁波小黄鱼
宁波是一个沿海城市，所以它的海鲜非常丰富，而小黄鱼在宁波以其鲜嫩可口而闻名。新鲜的小黄鱼用来煲汤，味道鲜美。如果游客想带回家，可以在当地买黄花鱼干，给亲朋好友尝尝。它也有独特的风味。
3.宁波年糕
宁波年糕是宁波的传统食品，已有上百年的历史。在宁波，有一个美丽的寓意年糕一年比一年贵，今年比去年好。宁波年糕通常用当地的雪菜烹制，色泽艳丽，味道鲜美。
2.宁波汤圆
宁波汤圆是宁波的传统小吃。在白糯米的下面包裹着香香的芝麻馅，软糯香甜，风味独特。
1.宁波石油赞滋
粽子是宁波的一种特色食品。外观和麻花差不多，有甜的有咸的。其中，咸味紫菜包饭是最受欢迎的食物。又脆又脆又好吃，本地人和来宁波旅游的游客都很喜欢。
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4.奉化溪口老街小吃
1.千层蛋糕
一种特殊的食物可以当你去奉化溪口的时候，千万不要错过。火烤的千层饼加海苔很好吃，可以尝一口之后，你就不会停止爱上这种又甜又咸的味道。
2.牛肉面
风华牛肉干面在宁波人当中有很高的地位的思想。挂面是指粉条。老根据地的宁波人爱吃一碗奉化牛肉精粉。滑嫩的粉条吸收了牛肉汤的醇厚鲜美，搭配原味炖白切牛，味道鲜美。
3、风华煎
中华锅贴，小江锅贴奉化人气锅贴摊太多了。蒸饺是许多宁波人喜爱的早餐。刚出炉的风华锅贴清香扑鼻，蘸着米醋细细咬一口，里面的肉却鲜嫩爽口。配馄饨还是豆浆，唐不要吃得太舒服。
4、巷子月饼
每年中秋节前两个多月，在宁波奉化的郑辉新村，一家小店里飘出新鲜出炉的月饼香味，店里挤满了长长的巷子。它毛新虎的四个兄弟每年聚一次，放下自己的生计。加上他们80多岁的父母和毛家第三代，在几十个工人的帮助下，他们每天能卖出上千个月饼。中秋节后，创造了200万的产值后，大家散了，回归自我。
5.毛家冷饮
最着名的家庭冷饮是水果杯。西瓜、黄桃、木莲果冻、椰果等。被随机匹配并放入玻璃杯中。他们的颜值和品味都不错。
除了水果杯，这里还有一个夜宵摊。牛肉年糕、小龙虾、小溪鱼各种让味蕾舞动的深夜美食，也是人们不厌其烦排队的原因。
6.汕头
可以看看宁波人从宁波民间谚语看奉化芋头的爱情。与广西荔浦的芋头不同，奉化芋头外形圆润，个头大，口感糯糯。在奉化，经常可以看到整个熟芋头摊，可以当饭吃，也可以当小吃。味道很香。当然，优质的芋头也是炖汤、炒菜的好材料。芋头排骨和芋头红烧肉都很不错。
7.桃子
奉化桃汁多，有甘露和玉露。每年桃子成熟的时候，奉化到处都有卖桃子的小摊，颜色诱人，味道香甜。软软的风华桃，用手完全可以剥开，放进喉咙里。香甜多汁，香味十足，口感不是一般桃子能比的。
8.广南包子
光包子店从民国时期开业至今，已有107年的历史。他的家庭的馒头都是原始发酵做的。酵母由蛋清和原始酵母发酵而成。每次做包子都留一些老面，一直延续到下一次。生产过程中不添加任何添加剂。无添加，手工制作，现包现蒸现卖，使得广南包子既有小麦的原味，又有肉馅的天然美味，常吃还能养胃。刚出炉的小笼包又香又诱人，还有少量的肉。宁波人吃饭前吃米醋，然后趁热咬一口。肉汁刚刚好。
9.纯狐海鲜
奉化的纯狐镇靠近宁湾，出产各种新鲜的小海鲜。当你来到纯狐镇，你不会对白虾、虾米、海瓜子和蜗牛失望。海角湖翡翠湾还有海钓体验项目。租一艘渔船下海捕鱼，享受刚从海里捕捞上来的美味海鲜，也是非常不错的选择。
10.屯溪小鱼
社溪是溪口镇的母亲河，很多当地人还记得小时候用洗米筛在溪坑里抓小鱼的情景。一般来说，奉化人都是抓小鱼的，制作方法很简单。椒盐鱼干酥脆可口，是咸宜老少咸宜的美食。
字体宁波是一座美丽的海滨城市，风景宜人！外地人来旅游，品尝当地的食物是必不可少的。宁波的小吃和特产非常丰富，最着名的十大小吃和美食如下(不同的人有不同的口味，仅以个人喜好排名)。
1宁波汤圆。汤圆是浙江宁波着名小吃之一，也是中国代表性小吃之一。其中以缸鸭狗和三雪汤圆闻名。
2酒饺。酒饺以优质白糯米为原料，经水浸泡、研磨后加工成糯米粉，将研磨好的糯米粉搓成小汤圆备用。以上白糯米蒸熟后，按一定比例与酵母混合，过几天就成了又香又甜的糯米酒。将水烧开成小圆，等浮到水面，再加入酒、白糖、蛋糊，搅拌均匀勾芡，放入碗中，撒上桂花。
3金龙凤集团。金龙凤会是浙东城乡妇孺皆知的传统名胜，也是宁波十大名胜之一。金龙凤球圆如月，黄如金，浮雕龙凤，寓意吉祥团圆。
4水晶油包。水晶油包，浙江宁波传统名点之一，属于甜包。板油颗粒晶莹剔透，馅料饱满，香甜可口。
5慈城年糕。慈城年糕，产于慈城镇，是宁波慈城的特产之一，也是浙江着名的传统小吃。
6溪口千层饼。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇的地方传统名点之一，也是宁波奉化区溪口镇的特产，是中国国家地理的标志性产品。
7道斯。唐都是浙江传统的宁风味小吃和茶食。始建于清朝，一直是宁波的一个着名景点三北，所以也叫三北面团。
8豆沙八宝饭。豆八饭
以上是我个人认为值得一尝的宁波十大小吃！
5.宁波溪口老街小吃推荐
衢州龙游溪口有一条老街，春秋时节最好去，那时候景色最美。除了一些建筑，给人印象最深的老街就是一条老街的馄饨和油条。听老板娘说他们家的油条都炸了20多年了，油条真香。馄饨的皮薄如纸，入口味道鲜美。其他好的地方是门面太小，容不下几个人，但事实就是这样。喜欢吃的朋友可以试试打卡。
6.浙江溪口老街景点介绍
宁波确实有很多好玩值得去的地方和景点，挺适合情侣，闺蜜，知己或者老少咸宜的一个城市。鼓楼，一座独特的古塔，宁波鼓楼是宁波仅存的古塔遗址。登上鼓楼可以将宁波市区尽收眼底。还可以吃到很多好吃的零食。但是说到吃，宁波的城隍庙小吃步行街是首选。到处都是小吃，附近都是商店，可以边逛边吃。是了解宁波民俗的好地方。宁波老外滩也是必打卡景点，晚上灯光闪烁，特别有小资气息。天一广场是购物天堂，也是宁波最大最繁华的商业区。在那里，你几乎可以吃到任何你想吃的东西，买到任何你想买的东西。天一广场后面有一个大天主教堂，它it’值得一看。喜欢文艺路线的还可以去看看1844广场和宁波美术馆，以上景点都很近。宁波的酒店和民宿都不是很贵。宁波的网上名人店基本都有，宁波附近有很多好玩的地方。所以宁波也是一个好玩的城市，空气清新，时尚。欢迎来到宁波！
:浙江省宁波市奉化市溪口镇
7.宁波溪口老街好玩吗？
。奉化，原来是一个县，现在是县级市。中国的行政区划名称太不科学了。
江故居一家人来游玩，雪窦山景区，都是在溪口镇。现在是5A级景区。
不管是名人故居或景观，它非常好。它it’值得一游。
坐车的话，先去宁波南站，然后坐中巴车。宁波到溪口有大巴，价格12元左右。
8.宁波溪口特色美食
如果是大宁博城，海曙区在南门的南塘街，鄞州区的汉陵街，象山石浦的石浦街，市中心的耀航街应该算一个，海曙区的慈城街，西河街，溪口街，高桥街，江北区的燕岳街，富桥街，天童街，乔庄街。还有很多，都很有名，历史悠久，有的已经是旅游打卡点了。
9.浙江溪口老街
01
宁波南塘老街
02
宁波京佳路美食街
03
宁波鼓楼宴美食街
04
宁波城隍庙美食街
05
宁波盛达路美食街
06
宁波鸡草街美食街
07
鄞州水街
08
宁美食街
09
周叶江餐饮街
10
宁波科技路餐饮街
11
宁波十里街区
12
宁波小文街
⑹ 月饼馅的种类
月饼馅有很多类型的，像我们最普遍的便是红豆馅，五仁馅，鸡蛋黄馅等，无论是哪一种中秋月饼也不应多食，吃多了不但会使自身消化不良，并且还会继续影响人体的身心健康。中秋月饼大多数都带有添加剂，这种防腐剂对人体是危害的。其次中秋月饼吃多了便会没有胃口吃别的的食材了，也会让人造成饱腹感。
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月饼馅的种类有哪些
散称中秋月饼现有七个系列产品：
一、广式月饼：（12 种）白莲花双黄、白莲花单黄、纯白莲花、五仁、细砂（红豆沙）、枣蓉（枣泥）、椰丝、蔓越梅、连藕、西梅、喀什杏、碳烧咖啡；
二、无糖月饼：（6种）栗蓉、椰子鞋、五仁、白莲花、黑麻、绿茶叶
三、苏式月饼（千层酥皮的）：（4种）玫瑰花、细砂、百果、黑麻
四、京式月饼：（2种）自来红、自来白
五、滇式月饼：云腿月饼
六、雪月饼：奶酪蛋黄月饼
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月饼馅的种类有哪些
七、改进中秋月饼（外饼皮是绵软的，像生日蛋糕里，里边夹月饼馅）：（4种）五仁、细砂、宇治抹茶、红心柚
一、按包馅区划：有桂花树中秋月饼、梅干中秋月饼、五仁、红豆沙、老冰糖、银杏果、猪肉松、黑芝麻粉、香肠中秋月饼、蛋黄月饼等；
二、按原产地分是：
1、京式月饼：外形精致，薄皮软嫩，层级 明晰，口味诱惑。
2、广式月饼：薄皮、绵软、甘甜、馅足
3、苏式月饼：酥脆、脆香、层酥叠起，燃料油而不腻，甜咸鲜美
4、台式一体机中秋月饼：以千层酥皮做成，因此美味的台式一体机中秋月饼就务必保证皮酥、但却不油腻感。内陷一部分，台式一体机中秋月饼吃起来口味比较绵软可口，但相比之中，潮湿感就较不如广式月饼。
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月饼馅的种类有哪些
5、滇式月饼：包馅选用了滇式香肠，饼皮松散，包馅咸甜适口，有与众不同的滇式香肠香气
6、潮式月饼：燃料油重糖，口味绵软 滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适度，颜色澄黄，油而不腻
7、徽式中秋月饼：娇小玲珑，洁白无瑕，皮酥馅饱
8、衢式中秋月饼：酥香爽口，白芝麻当家的，以白芝麻为关键原材料，因此衢式中秋月饼也被称作“衢州香酥饼”。
9、法式月饼：把我国民族节日的精神内函与荷兰点心的加工工艺极致结合，制做而成的中秋佳节饼礼。
三、按口感区划：有清甜味、盐味、咸清甜味、麻味；
四、按中秋月饼的外皮区划，则有浆皮、混糖皮、千层酥皮、鲜奶油
⑺ 中秋月饼种类大盘点
中秋月饼种类大盘点
俗话说，“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，沿传下来，便有了中秋吃月饼的习俗。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征。那么，月饼有哪些种类呢?快来看看吧，保证让你打开眼界!
根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。
传统月饼
按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。
忽略核心特点按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等;
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
滇式月饼历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝(约在公元1649-1656年)，终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为"云腿包子"。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，列为御膳厨中的应时点心。后来，这种包子的做法传入民间，并逐渐由蒸制改为烘烤，由包子形状改为圆饼形状。云腿月饼是滇式月饼中的代表，云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。这种月饼具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
京式月饼，是北方地区汉族月饼类食品的'代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
按照口味分类，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼等。另常见的最少、做工最简的饼种老婆饼、老公饼。按照做法分类，一种拌猪油称作朥饼;一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为朥饼。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
苏式月饼源于唐朝，盛于宋朝。直至清干隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
徽式月饼其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜(苦板菜)，经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
衢式月饼，是浙江省衢州市的地方特色中秋节食品，是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。
麻饼大多为二寸见圆，特制的大 麻饼可达二尺，重量二市斤以上。大 麻饼正面用植物颜料染成的彩色芝麻绘制各种图案，有中秋节用的“嫦娥奔月”、“天官赐福”，婚庆用的“麒麟送子”、“花好月圆”，寿诞用的“福禄寿禧”等吉祥、喜庆的内容。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
秦式月饼主要出自陕西的节日食品，其代表为西安的水晶月饼，特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。陕西月饼是以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等为主要特点，荤素兼备，以素为主，糖、油、胎料比较突出，馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。是月饼的鼻祖。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
晋式月饼是以山西地区制作工艺和地方风味中秋节食品为代表的月饼种类，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的，其中以山西双合成的郭杜林月饼为晋式月饼代表 。
非传统月饼
非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月。饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。
法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有奶酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。
冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食;外观生动，是孩子们的新宠。
黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。
杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。
榨菜月饼：是浙江杭州特色食品，由榨菜、鲜肉等做成。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。
纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
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