A. 介绍下熔岩巧克力蛋糕的常见做法
熔岩巧克力蛋糕，切开后浓浆就好像火山岩往外冒出，口感醇厚回甘，蛋糕组织细密，是不错的下午茶，制作起来步骤也不多，可以这样试一下：
食材：
低筋粉 50g、鸡蛋 2个、蛋黄 1个、白砂糖 65g、黑巧 130g、黄油 55g、朗姆酒 15g、盐 1g
1、黑巧和黄油隔水融化，加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀；
2、加入白砂糖搅拌均匀，再加入过好筛的低筋粉和盐，翻拌均匀；
3、加入朗姆酒（根据自己的喜好可以适当调整加入的量）快速拌匀后装裱花袋挤入模具，震出气泡放预热好的烤箱，上下火190℃烘烤十分钟即可。
4、可以放上巧克力币装饰，趁热食用。
Tips：
熔岩巧克力蛋糕一定要趁热吃，这样内部的巧克力酱才能呈现出爆浆的状态；
温度和时间要掌握好，一定要高温快烤，这样蛋糕中间大约1cm才是最佳的湿润状态；
低筋粉可以分次加入，这样更容易翻拌均匀。
B. 爆浆蛋糕好吃吗
爆浆蛋糕好吃。蛋糕有独特的流酱口感所以赢得了大多数人的喜欢还有那种面奶用蛋糕来做的面包类的材质还有流沙似的面面江口感还有一打谷子糖浆什么呢+1点珍珠。会十分受好评的。
C. 爆浆蛋糕
海盐芝士爆浆蛋糕
准备原料：6寸戚风、海盐芝士酱、奶油芝士100g、细砂糖20g、海盐2g、淡淡奶油50g、酸奶50g
卡仕达酱：蛋黄2个、纯牛奶250g、细砂糖20g、玉米淀粉25g
装饰：烤好的杏仁片适量防潮糖粉适量
超详细制作过程：
1.提前将杏仁片铺在烤盘上，放入蒸烤箱145
度烤制10分钟至金黄上色即可
2.海盐芝士酱：先将奶油芝士和裂咐旁海盐，细砂糖
放入碗里隔热水加热，用蛋抽转圈混合搅拌均
匀，加入淡奶油拌匀后，从热水里取出加入酸奶混匀至无颗粒
3.卡仕达酱：蛋黄和细砂糖混合均匀肆橡，加入玉
米淀粉混匀，待用；加热牛奶到冒热气（不到沸腾），分次倒入蛋黄糊里搅拌均匀；倒回锅里小火加热不停搅拌至糊状即可关火
4.倒入芝士酱里混合均匀，（可过筛一遍更细腻）装入裱花袋
5.将戚风蛋糕底部朝上，用小刀在中间斜切进
去转一圈，将海盐奶盖从中间挤入铺满表面，撒满杏仁片筛上一层糖粉就好简乎啦！
D. 爆浆蛋糕和平常蛋糕有什么区别吗
爆浆蛋糕……
里面包着液体食材的蛋糕又被人们做爆浆蛋糕。
爆浆蛋糕最迷人的一点……非常治愈。
就是把蛋糕周围的薄膜给揭开的瞬间和切下来的样子。
揭开薄膜的时候液态的奶油很快的流淌下来，很多人都表示这个过程看起来有种莫名的爽快感，非常的过瘾。流淌下来的蛋糕看起来并不是很美观，但是很多人都非常喜欢这样的蛋糕，反而觉得更有食欲了。
切开蛋糕之后，奶油还会从缺口流下，很多人都把这种现象形容为山体滑坡，不少的人都觉得这种蛋糕看着比吃着还要爽。这种心理的变化就像浑身突然通透的快感一样，视觉上的刺激非常大，但又不少令人反感的那种。
E. 大家有没有什么好吃的蛋糕推荐
蛋糕小甜点相信很多美女靓男都喜欢吃，有奶香清甜的，也有巧克力香浓味的等等，个个蓬松柔软入口即化。
以下五款蛋糕是我经常回购的，真的很好吃~
1、巧克力熔岩蛋糕（Molten Lava Cake）
奶油蛋糕最常见的，原料是奶油、砂糖、面粉和鸡蛋，但是它是一种百搭型蛋糕，你可以把它等同于者铅早餐中的吐司，可以把花生酱、果酱、奶油和巧克力酱等任何调味酱抹在上面，绝对的诱人，也是一种很好的享受，尤其是夹杂一些新鲜水果，既好吃，营养价值又高~
F. 你在淘宝上都买到过哪些好吃的东西
每次到了这时候，相信有很多小伙伴又开始剁手了，也不知道从什么时候开始，这个光棍节竟然成了购物专属节日，各种物品各种满减，其实就是商家抬高价格，然后在打折，有的甚至比原来的价格还要高。除了好看的衣服，就是充满诱惑的美食了。
4、友臣肉松饼
肉松饼是特别喜欢吃的小糕点，满满的肉松当做主要馅料，外面是酥酥的外皮，咬上一口满满的幸福感，而且还有好几种口味，不过小编还是最喜欢原味的，味道超级棒，一斤还不到20块钱，每天当早饭吃也是非常幸福了，而且还特别的省事，懒人必备。
G. 做熔岩巧克力蛋糕时没有出现爆浆的原因有哪些
主料；
黑巧克力140克，低筋面粉40克
配料；
鸡蛋黄2个，鸡蛋黄2个
调料；
3筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟；
熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小，我的心形模子是5.5×6.5cm，高3.5cm左右，烤七八分钟即可。超过10分钟就过了。
H. 抖音珍珠奶茶爆浆蛋糕哪里有卖的成都哪里有爆浆蛋糕
千万不要在晚上的时候刷抖音，因为晚上的时候，你会在抖音上面看见各种美食，然后就有了一个罪恶的夜晚。最近大家抖音上面最火的应该就是珍珠奶茶爆浆蛋糕了，和脏脏包比起来这个感觉怎么样呢?
在哪
在珍珠奶茶爆浆蛋糕在抖音上面火码链了以后吧，其实很多地方现在都有比如北京的coops自然醒，地址:百子湾路自空间CBD创意园A3。
厦门的可丽可丽、福州晋安的鹿里烘焙。地址：东二环泰禾广场9号楼310，其实在珍珠奶茶爆浆蛋糕火了以后很多地方都有，并且更多的是叫你们怎么做。
成都爆浆蛋糕
1、日_甜品
爆浆蛋糕外面用酥脆的杏仁围了一圈，上头是浓浓的奶盖，一撕开最外面的那层透明玻璃纸，奶盖就会流下来。
地址：二环路东五段298号300号
人均：41元
2、吾糖烘焙工作室diy
海盐芝士爆浆上面还是撒了杏仁片，芝士味非常的浓郁，很多爱好芝士的人都成了它的回头客。
地址：双成橘清三路15号附259号
人均：120元
3、5客蛋糕
蛋糕上面撒了很厚的一层杏仁和蔓越莓，奶油非常细腻柔顺。切开的一瞬间中间会爆出芝士奶油，蔓越莓的酸味对整体起到了一个调和的作用，颜色也很好看。
地址：春熙路群光广场负二楼
人均：89元
4、阿拉甜品
蛋糕上面的奶油芝士在做的时候就已经流下来了，杏仁也是厚厚的一层。切开之后爆浆还是很多的，奶香味也很重。
地址：青和里南段98附18号
人均：163元
5、全家、全时超市都有
人均：15元
6、小懒桔
蛋糕上面一半撒的杏仁一半是奥利奥饼干碎，切开后中间的奶浆会往外流出来，一起混着吃口感独特又甜蜜。
地址：多子巷5号附2号
人均：41元
7、面包和茶
上面撒的杏仁片还比较多，奶盖看起来也很厚，挖开后才会发现里面是少女粉，不过爆浆不多。
地址：白云寺街39号
人均：25元
8、面团出品
爆浆蛋糕是小个装的，但是奶盖和爆浆都有。
地址：江浦路286号
人均：18元
9、面包新语
酱爆奶盖上面撒的不是杏仁片而是蔓越莓，奶盖厚厚的一层，就是爆浆不是很多，但是依旧很火，下班晚了去还买不到。
爆浆芒果可颂，外面酥酥脆脆，里面果酱带着浓浓的芒果味，完全可以当甜点吃了。
地址：双庆路8号华润万圆模前象城商场B1层
人均：19元
I. 熔岩蛋糕放冰箱还会爆浆吗
加热后还会爆浆的。
你可以放冷藏。但最好就几天。吃的时候给他在微波炉里加热一下，就会爆浆了。
熔岩蛋糕，别名心太软，着名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
注意事项
1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合。
2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉；时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。
3、微波加热不可过头，这样就烤干了，没有熔岩的效果了，最佳时间是10-20秒左右。
J. 好利来早上开门就能买到冰山熔岩吗
是的
好利来实体店是可以买到冰山熔岩蛋糕的。这款巧克力小蛋糕也是我的最爱之一，特别的好吃。