① 童年喜欢的美食
② 梅花小蛋糕哪里可以学
梅花小蛋糕可以在上海优美西点烘焙学校学习。
梅花小蛋糕配方：早茄
第一种：水 1.1斤，白糖 2.2两，鸡蛋3个，泡打粉23克，柠檬黄9滴，蛋糕油10-20克，牛奶香精(大半勺) 10-15 克，蛋白糖 (半勺) 5-10克，小米面 1两，白面 9两。
第二种：第一步: 160克白砂糖+鸡蛋6只放在搅拌器中拌匀，再加入水120克左右，纯牛奶100克左右，色拉油100克左右(有黄油可加点黄油)再在一起拌匀。
第二步:低筋粉300克先过筛，加上牛奶香粉适量（牛奶香粉可不加）泡打粉11克左右在一起拌好后，倒入上面拌好的料中再打匀。
第慎睁弯三步:制作机器先预热。温度180到200左右，两面翻下，熟了即可。
第三种：配料：鲜鸡蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，饴糖2.5公斤，植物油3公斤。
梅花小蛋糕：
崇州最具有人间烟火气的老牌“梅花蛋糕”。一走进这间乡村小屋,满屋都弥漫在浓郁的奶香味,食客们纷纷翘首以盼,一旁打着麻将的嬢嬢些对此早已司空见惯。老板双手握举着一根巨大宽闷的木棍,木棍的另一端挑着一盆烧得通红的木炭，一锅冒着奶香热气的梅花小蛋糕就出锅啦。
③ 梅花小蛋糕和鸡蛋仔哪个好吃
梅花小蛋糕和鸡蛋仔都是比较受欢迎的小点心，口味也各有特色，个人口味不同，难以一概而论哪个更好吃。以下是它们的一些区别和特点，供您参考：
1. 做法：梅花小蛋糕和鸡蛋仔的做法不同。梅花小蛋糕通常是在烤箱里烘烤制作，而鸡蛋仔则是在特制的鸡蛋仔锅里煎制。
2. 口感：梅花小蛋糕的口感比较松软，带有一定的弹性，而鸡蛋仔口感比较脆口，有些香脆感。
3. 味道：梅花小蛋糕是比较轻盈、清甜的口感，可以根据个人口味增加一模燃携些巧克力或其他的香料，进行更多的变化。鸡蛋仔口味较段大为浓郁，也可以加入其他的调料和配料，味道相对更加丰富。
总之，梅花小蛋糕和鸡蛋仔各有各的特点和口感，都是非常不错的小点心。旦伏具体哪个更好吃还需要根据个人口味来决定。
④ 做梅花形小蛋糕要怎么做
配料:
鲜鸡蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 饴糖2.5公斤 植物油3公斤。
·特色：梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品种之一，约有半个世纪的历史。本品形似梅花，松泡滋软，蛋香浓郁，纯甜爽口，尤为老年人，病人和儿童所喜食。
·操作:
1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以4042度为宜)，边卤叽颉＞3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙34分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
质量标准 规格：梅花形，厚薄均匀，体形完整。
色泽：茶黄油浸色。
组织：松泡，滋软，有弹性，剖面呈海绵状。
口味：松泡，滋软，芳甜，蛋香味纯正浓郁
⑤ 梅花小蛋糕用低筋面粉是什么牌子的
您好，梅花小蛋糕用低筋面粉的牌子有很多，比如：维达、百贺备团灵鸟、统一、福临门、康师傅等。这些牌子的低筋面粉都可以用来做梅花小蛋糕，但是要根据您的口味和做蛋糕的目的来选择适合的面粉，比如：维达的低筋面粉比滚租较适合做比较软的梅花小蛋糕，而百灵鸟的低筋面粉比较适合做禅橘比较坚固的梅花小蛋糕，统一的低筋面粉比较适合做比较细腻的梅花小蛋糕，福临门的低筋面粉比较适合做比较细腻的梅花小蛋糕，而康师傅的低筋面粉比较适合做比较脆的梅花小蛋糕。总之，您可以根据自己的口味和做蛋糕的目的，选择适合的低筋面粉来做梅花小蛋糕。
⑥ 南京的梅花糕哪里的好吃
梅花糕，是南京、苏州、无锡风味小吃，和海棠糕类似。梅花糕是选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
历史文化
20世纪初以大华斋和福芝春两家茶馆质量最佳，后来小吃摊贩也有供应。50年代以后，以老点心师陈凯传所制最享盛名，80年代则以其弟子、特级点心师谢功臣公推为第一。1986年谢功臣援外，招待卢旺达总统时特意制作了萝卜饼。总统品尝后非常满意，说：“我吃了几十个国家的名点，唯独中国的萝卜饼味道最美。”
做法
原料：每20个萝卜丝饼需水调面300克、油酥面200克、白萝卜750克、熟火腿100克、金钩50克、鲜猪肉100克，味精、食盐、葱白、青蒜梗、酱油、麻油、胡椒粉各适量，植物油1000克（实耗100克）。制法：白萝卜洗净去皮，切成丝，用盐腌一下，挤干水份；鲜猪肉洗净剁成肉泥，金钩浸发剁末，熟火腿切末，葱白切花，青蒜梗切丝。以上各料与箩卜丝合在一起，再加入味精、酱油、麻油、胡椒粉等拌匀成馅，分成若干份；将水调面和油酥面各分成20个剂子，先将水调面剂子按扁，包入油酥面剂子，再按扁，用檊面棍檊成长皮，由一头卷成筒，再檊成长皮，再由一头卷成筒，然后竖着檊成园皮，放入一份萝卜馅，先包成球形，再按成鼓形，入沸油锅中炸成金黄色时出锅即成。
⑦ 梅花小蛋糕哪里可以学
学习梅花小蛋糕可以到西点培训学校学习，选择一个好的西点培训班要看这几点：
1：品牌，学这个一定要关注品牌，有些小机构随便找个地方租个房子也就招生了，这个肯定很不现实的。
2：师资力量，师资是看一个学校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能学的好。
3：教学环境和设备，学校整体的环境和学习环境很影响学习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能否快速适应工作环境；
4：是否有实操，学习西点动手能力是非常重要的，实践是检验真理的唯一标准，再多的西点理论都需要动手来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样你才能够真正学习到东西。
5：就业是否保障：看学校有没有就业指导中心，别看他说的什么一定能毕业找到好工作啥的。
还有就是是否零基础教学（当然如果你有基础可以忽略这条），是否经常更新作品，教学质量保障等等这些都需要关注，我们集团办学，有着丰富的教学管理经验，师资力量也是相当的雄厚，有时间可以具体的参观一下再做选择。
⑧ 梅花小蛋糕哪里可以学
建议你可以尝试着学下西点1、西森腊亏点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大此神局消。4、西点是最适合女生学的职业，工作不累。
⑨ 梅花小蛋糕和戚风蛋糕的区别
梅花小蛋糕和戚风蛋糕是两种不同的糕圆并迅点。
梅花小蛋糕是一种传统的广东糕点，外形酷似梅花，因而得名。它是用米粉、豆粉、糯米粉等材料制成，口感香糯绵软，甜度适宜，一般不加调料。
而戚风蛋糕则是一种橘此轻盈柔软的海绵蛋糕，有着比较松软的口感。它的制作方法和其他蛋糕大致相同，但是和普通蛋糕不同的是，戚风蛋糕需要将蛋白和蛋黄分开打发，再把两种蛋液混合在一起，在不断地搅拌中制成。
总的来说蔽铅，梅花小蛋糕和戚风蛋糕的口感、制作方法都存在明显的区别。
⑩ 广西合浦县哪里有奶油卖
广西合浦县批发市场有奶油卖。奶油属于普通商品，主要用于制作生日蛋糕，一般的奶制品批发市场和大型超市都有卖。奶油是从牛奶，羊奶中提取的黄色和白色脂肪性半固体食品，其奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头和制作蛋糕和糖果，奶油是西式早餐中常见的添加物，具有补充维生素，增加饱腹感，防治便秘和腹泻等功效。