A. 张店区那里有卖小梅花蛋糕的
张店一枝梅蛋糕店。张店一枝梅蛋糕店成立于2017年12月29日,注册地位于山东省淄博市张店区傅家镇名宇桂香园。根据查询张店区销售官网得知该区张店一枝梅蛋糕店卖小梅花蛋糕。张店区,山东省淄博市辖区,位于淄博市中部;地势由南向北逐渐变缓。
B. 南京的梅花糕哪里的好吃
梅花糕,是南京、苏州、无锡风味小吃,和海棠糕类似。梅花糕是选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。

历史文化
20世纪初以大华斋和福芝春两家茶馆质量最佳,后来小吃摊贩也有供应。50年代以后,以老点心师陈凯传所制最享盛名,80年代则以其弟子、特级点心师谢功臣公推为第一。1986年谢功臣援外,招待卢旺达总统时特意制作了萝卜饼。总统品尝后非常满意,说:“我吃了几十个国家的名点,唯独中国的萝卜饼味道最美。”
做法
原料:每20个萝卜丝饼需水调面300克、油酥面200克、白萝卜750克、熟火腿100克、金钩50克、鲜猪肉100克,味精、食盐、葱白、青蒜梗、酱油、麻油、胡椒粉各适量,植物油1000克(实耗100克)。制法:白萝卜洗净去皮,切成丝,用盐腌一下,挤干水份;鲜猪肉洗净剁成肉泥,金钩浸发剁末,熟火腿切末,葱白切花,青蒜梗切丝。以上各料与箩卜丝合在一起,再加入味精、酱油、麻油、胡椒粉等拌匀成馅,分成若干份;将水调面和油酥面各分成20个剂子,先将水调面剂子按扁,包入油酥面剂子,再按扁,用檊面棍檊成长皮,由一头卷成筒,再檊成长皮,再由一头卷成筒,然后竖着檊成园皮,放入一份萝卜馅,先包成球形,再按成鼓形,入沸油锅中炸成金黄色时出锅即成。
C. 谁知道梅花蛋糕(街边卖那种小蛋糕)怎么做 要详细做法 谢谢
配料:
鲜鸡蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 饴糖2.5公斤 植物油3公斤。
操作:
1.拌料:将鲜鸡蛋与川白糖混合,打泡约20分钟,蛋液泡涨2/3,呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40~42度为宜),边下边打。经2~3分钟后下面粉,搅拌均匀,成为蛋浆。
2.装料:用专用梅花形模具。先将模具加热,并在其内擦抹少量植物油,再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5),然后烘焙。
3.烘焙:以提拗小炉为宜,炉温180~200℃。在制品膨胀约八成时,盖上拗锅(即天锅),烘焙3~4分钟,视糕体色泽金黄,充分膨胀后,即可出炉刷面油,面油须刷均匀,适量。
质量标准 规格:梅花形,厚薄均匀,体形完整。
D. 金口梅花王蛋糕店14寸多少钱
如果是普通的奶油蛋糕的话,14寸的大概价格在150块钱左右.,如果是欧式水果蛋糕,或者是其他别的蛋糕价格可能会更加贵一点。
E. 梅花小蛋糕哪里可以学
梅花小蛋糕可以在上海优美西点烘焙学校学习。
梅花小蛋糕配方:早茄
第一种:水 1.1斤,白糖 2.2两,鸡蛋3个,泡打粉23克,柠檬黄9滴,蛋糕油10-20克,牛奶香精(大半勺) 10-15 克,蛋白糖 (半勺) 5-10克,小米面 1两,白面 9两。
第二种:第一步: 160克白砂糖+鸡蛋6只放在搅拌器中拌匀,再加入水120克左右,纯牛奶100克左右,色拉油100克左右(有黄油可加点黄油)再在一起拌匀。
第二步:低筋粉300克先过筛,加上牛奶香粉适量(牛奶香粉可不加)泡打粉11克左右在一起拌好后,倒入上面拌好的料中再打匀。
第慎睁弯三步:制作机器先预热。温度180到200左右,两面翻下,熟了即可。
第三种:配料:鲜鸡蛋19公斤,川白糖14公斤,特粉14公斤,饴糖2.5公斤,植物油3公斤。
梅花小蛋糕:
崇州最具有人间烟火气的老牌“梅花蛋糕”。一走进这间乡村小屋,满屋都弥漫在浓郁的奶香味,食客们纷纷翘首以盼,一旁打着麻将的嬢嬢些对此早已司空见惯。老板双手握举着一根巨大宽闷的木棍,木棍的另一端挑着一盆烧得通红的木炭,一锅冒着奶香热气的梅花小蛋糕就出锅啦。
F. 梅花小蛋糕和烤肠哪个好卖
具体要看市宏雹场需求尘含。梅花小蛋糕尤其受到更多小孩喜爱,出售后收蔽兄帆益可能更多一些。但烤肠也是很受大家喜爱的小吃,找到合适的人群和地点,也可以获得不错的收益。
G. 梅花小蛋糕适合一个人摆摊吗
答:适合。亲在家里就把梅花小蛋糕放在准备推出去的展柜里,推到摊位就可以卖了,所以一个人也适合卖梅花蛋糕。
H. 南通有什么好吃的地方
1,寺街臭豆腐
2,博士馄饨
3,唐闸鸡煲
4,张记小吃
5,小无锡
6,红桥锅帖
7,新新电影院前的猪肉串
8,纺校对面滴饼
9,友谊桥的木炭烤板鱼
10,温州米线
11,无声小吃汤包
12,长桥北边山西刀削面
13,无声小吃牛肉炒面
14,静心居隔壁沙锅饭
15,虹桥菜场澡堂对面的小笼
16,唐闸香酥鸭
17,四宜馄饨
18,顺心源包店
19,文峰八楼的鸭血粉丝
20,费家扒鸡
21,西公园小学*场大门边上的肉串
22,琦琦≈乖牌饭炒蛋
23,南憩亭猪头肉
24,大华蟹黄包
25,唐闸牛肉棚子
26,银花苑的包子店
27,四宜的汤包
28,北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨
29,唐闸1路底站地刀削面
30,新桥中学后面的臭豆腐
31,新雅的包子
32,通中斜对面的鸡柳
33,好邻居超市旁边肉串摊
34,城港路口老婆饼
35,北濠桥东村什么庵那边的混炖,面条,油条,豆腐脑
36,航运学校路口炒河粉
37,南川园无骨鸡柳
38,军分区转弯角上荷叶豆糕
39,濠南路老婆饼
40,易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖
41,日月潭的早茶
42,航运学校对面的铁板烧
43,沙锅饭
44,小公主的蒸饭
45,起凤园新村的酱油馄饨
好像还有:1、环西路口少儿书店对面的小烧饼
2、久武鸭颈王的鸭脖子、鸭下巴
3、佳麦烘焙的芝士蛋糕 、奶切片、拿破仑饼
4、金鹰门口的蒙古羊肉串
5、通中斜对面润通茶社的鱼汤小混沌
参考南通美食地图
I. 糕点种类名称大全
糕点种类名称大全
糕点种类名称大全,中国有很多的非常美味的糕点,糕点主要是以面粉,米粉,白砂糖,鸡蛋,油脂,乳品等一些材料为原材料制作而成的,糕点的种类很多,以下分享糕点种类名称大全。
糕点种类名称大全1
1.绿豆糕
绿豆糕是非常常见的一种糕点,在制作的过程当中,使用到的原材料主要是绿豆,大多数的绿豆糕吃上去都是比较甜的,所以绿豆糕也可以算是一种甜食,尤其是在夏天的时候,吃一些绿豆糕是非常不错的选择。
2.梅花糕
梅花糕是苏州,南京等地区非常着名的一种特色小吃,从明朝的时候就已经是一种非常受欢迎的食物了,所以是一种距离现在历史非常悠久的糕点了
梅花糕的外形跟梅花是非常相似的,所以取名叫做梅花糕,梅花糕看上去是金黄色的,吃上去非常的松软,可口是一种受到很多人喜爱的食物。
3.芋头糕
芋头糕是广东省非常有名的一种传统的糕点,在制作的过程当中,主要会使用到芋头,冬菇,虾米,腊肠,粘米粉等一些材料,制作出来的食物当中,营养价值是非常丰富的,尤其是其中含有的胡萝卜素,蛋白质和多种矿物质成分,对我们人体健康都是非常有好处的。
4.灯芯糕
灯芯糕是江西的一种非常着名的糕点类的特产,它的外形看上去跟灯芯是非常相似的,颜色是洁白色的,味道是比较甜的,会给人一种清凉芳香的感觉,在制作灯芯糕的过程当中,会使用到糯米粉,白糖,猪油等一些材料。
5.云片糕
云片糕是南通的一种传统小吃,他的特点主要是薄,而且颜色是白颜色的,即使放置很长的时间,云片糕也不会变硬,在制作的过程当中,对于工艺是非常的讲究的,甚至对于绵白糖,糯米粉的选择来说,也都是非常严苛的。
6.大方糕
大方糕是有很多不同的口味的,有一些是甜味的,有一些是咸味的,甜味的大方糕,主要有玫瑰,薄荷,白果,豆沙四种,而咸味的大方糕当中主要会添加鲜肉。
糕点的种类是非常多的,以上向大家介绍的这些糕点都是比较受欢迎的,而且他们的口味都是非常不错的,从造型上来看,很多糕点的造型也都是非常独特的,在不同的`地区所制作出来的糕点是存在一定的差异的,而很多糕点是某个地区的特产。
糕点种类名称大全2
1、中式传统糕点
桂花糕、发糕在我们国内已经有三四百年的历史了,从明朝末期就已经成为街头小吃了;米糕也属于发糕类的,但是米糕口感更细腻一些,个头也小。
着名的绿豆糕,已经是汉族特色糕点之一了,绿豆糕还演变出黄豆糕、豌豆糕等等,绿豆糕也按照口味分为南北绿豆糕,南方的绿豆糕稍微有一些油腻,北方的绿豆糕是非常紧凑的感觉,入口松软也很容易松散。
中式传统糕点还有山药糕、雪花酥、马蹄糕、千层糕等都是流传已久的传统糕点,马蹄糕在唐代就已经出现,现在是福建、广西等地区的特色食品。
2、蛋糕面包类糕点
关于蛋糕面包,我们每个人都非常熟悉,中式传统的蛋糕就是鸡蛋糕,直接烤出来香喷喷的,还有牛奶蛋糕等,而面包的制作传统中式面包不多,主要来自西点钟的菠萝油、吐司是我们最常见的面包,现在还有一些年轮包、法式长棍、可松包等等。
中式糕点中还有一种传统糕点,逢喜事就必须会用到的喜饼,喜饼在曾经没有奶油蛋糕的时候,家家户户办喜事都会用喜饼来给大家做甜点。
3、西点类糕点
西点类糕点也是由蛋糕面包之类的组成,比如奶油小蛋糕、慕斯蛋糕、水果小蛋糕等都是西式糕点中的特色,西点的发展过程中分别包含了肥面、奶油酥、蛋白、蛋糕、奶油混酥、水果点心类。
4、早茶糕点
早茶糕点如今算是自成一体的特色糕点了,早茶中的布丁、萝卜糕、马拉糕、椰香奶酥、榴莲酥等等许多糕点,都已经成为独具特色的小吃了,还有黄金糕,用蜂蜜、木薯烤制而成的,因为成品像蜂窝一样,又有鱼翅丝状,深受人们喜爱。
糕点种类名称大全3
1、海棠糕
海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。同梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口,热食尤佳。
2、梅花糕
梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种着名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最着名的传统特色糕类小吃。
相传干隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。
3、豆沙糕
豆沙糕创制于清末,是曲沃地区的一道传统特色糕点。由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后,招募当地青壮年入伍,率兵北上攻占了晋城、长治等地,继续向晋南挺进。
部队驻扎曲沃时,一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美,市井繁荣,便不思故乡,留居曲沃,为谋生而经营起豆沙糕生意。
4、绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻 。
5、鱼糕
鱼糕,发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆州一带,俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。
J. 街头吃的梅花蛋糕石家庄那里有卖
梅花烙吗?各个夜市均有销售