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哪里有学习翻糖蛋糕

发布时间: 2023-03-25 13:53:40

Ⅰ 翻糖蛋糕好学吗去哪里可以学啊

翻糖蛋糕的制作并不复杂,有一个学习做翻糖蛋糕的好办法,就是在网络上寻找美食博主或者是美食达人参考他们分享的翻糖蛋糕制作教学视频,然后跟着教学视频,按照步骤制作蛋糕,很快你就可以学会这个方法,不需要花钱,非常的方便

Ⅱ 翻糖蛋糕制作在哪里可以学

翻糖蛋糕制作可以在花式翻糖蛋糕培训班学,也可以在西点技校学。

Ⅲ 学翻糖蛋糕去哪里学好

一般的话都是去专业的正规院校,当地肯定是有很多西点学校,但是好的肯定不多,看排名没多大用处,还是自己去现场考察咨询,了解一下学校的教学环境,师资力量,教学规模等等,这些才是对你真正有用的,好的院校提供就业指导和创业帮扶,这个都需要你先问好,选择一个最适合你自己的

Ⅳ 哪里可以学翻糖蛋糕

翻糖蛋糕的做法

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均


2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在蛋白中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋, 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀, 倒入模具中, 放入预热好的180度烤箱中, 中下层, 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ,用牙签将粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片,用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花,同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上,用小圆头在中心点按压下去,让它稍微凹陷下去,用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中间团团, 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后,也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽,拖拽后再用圆头在中间按压一下, 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用,用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来, 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀, 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊,同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白,糖粉和黄油称量好放入容器中,将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜,将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜, 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝,在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部, 围成蛋糕边。

Ⅳ 想学习翻糖蛋糕去哪里学

翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕,相比于奶油蛋糕来讲,它具有很强的可塑性,所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮,可以说你能想象出来的,在翻糖蛋糕上都可以实现。
要是你只是感兴趣在家做着玩,还是学完用来创业,报个短期班一个月左右就可以出师了;要是打算就业或者精进下技术,就要报个长期班。一般需要一年以上的时间。
1,不同专业不同收费,时间长短学习时间不同,六个月的,有九个月的,还有短期的专业,一个月和三个月的课程。费用不同,去咨询了解才知道。
2,学西点会贵,为什么这么想,因为西点就是需要蛋糕奶油甜品等许多材料,这些现在都不便宜,学习的话会用到,费用当然会高一些了,但是技术是学到手的。
3,同等学校,在太原学习还是相对比较便宜的,太原毕竟是二线城市,比许多一线城市二线城市便宜很多。
4,学校的知名度以及学校的办学条件不同,费用也不同

Ⅵ 想学翻糖蛋糕可以在哪学

想学习翻糖,学习技术的途径有很多,可以通过自学,也可以通过学校去学习,更加重要的应该先确认自己选择什么技术。比如说要学习西点烘焙技术,如果仅仅是以兴趣为主,可以通过自学学习一些简单的小饼干和蛋糕。如果以创就业为主,就要去找一个专业的院校去学习,专业的顾问老师会给予合理的建议,多从师资力量,教研环境、创就业政策、校园品牌等多方面去考量。

Ⅶ 那里有学做翻糖蛋糕

在网络上面就可以找到做翻糖蛋糕的教学视频,自己跟着教学视频,按照步骤做蛋糕,在不断的制作和改进之后,你就会学会制作翻糖蛋糕,这个方法不需要太多的成本,只要你用心学就可以

Ⅷ 翻糖蛋糕在哪里可以学,零基础可以学会吗

每个地区都有,有的学校有专门有零基础的教学,如果你找不到工作可以找一个安排就业的学校,如果你是想学习一门技术,哪你可以看看学校的师资还有能力怎么样。

Ⅸ 想学习翻糖蛋糕,可以在哪里学!

很多地方都可以的呀。找一个大些的烹饪学校,一般都是教翻糖的。